Crème brûlée maison inratable - La vraie recette de grand-mère
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
La recette inratable de la crème brûlée ! Le bon goût d’antan avec une vraie recette traditionnelle.
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Matériel vu dans cette vidéo :
Chalumeau de cuisine : amzn.to/461Ee4L (voir mon guide des meilleurs chalumeaux : bit.ly/MeilleursChalumeaux)
Ingrédients pour 4 crèmes brûlées :
• 4 jaunes d'oeuf
• 50 g de sucre
• 300 ml de crème liquide (j'ai pris de la entière car c'est meilleur mais vous pouvez prendre de la légère)
• 75 ml de lait (idem)
• 1 gousse de vanille
• 40 g de cassonade
4 heures minimum au réfrigérateur
La recette est ici sur le blog : www.iletaitunefoislapatisseri...
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#recette #cremebrulee #creme
Пікірлер: 94
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@jasonlecurier
9 ай бұрын
Oui met tu peu m'envoyer le lin du petit tôt tumet le caramel au beurre saller sur tes carrés gourmand
@estelle5252
9 ай бұрын
@@jasonlecurier et
je l'avais préparé avant hier et c'était un vrai délice. merci beaucoup bonne continuation❤❤❤❤
Tu as raison c’est tellement bon 😋 Merci ciao 🤗
merci beaucoup j'adore crème brûle
J'adore merci❤
Bonjour Christelle merci il y a longtemps que je n’en n’ai pas fait, ce sera pour dimanche ❤
Huuum mes 2 recettes préférées à la suite 😋 Hâte de voir la prochaine 😉
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Ah trop bien ! La prochaine est assez originale, mais ce sera une découverte !
Merciiiii ❤❤❤ le temps de cuisson
Merci ❤
Ça à l'air incroyablement bon🤤🤤❤❤
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Merci beaucoup 😋
J'adore tes recettes et les crèmes brûlées sont mes desserts préférés.
@Iletaitunefoislapatisserie
4 ай бұрын
Merci beaucoup 😋
Qu'est-ce que je fais confiance à vos recettes, vous êtes top..
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Merci beaucoup 😋
❤❤❤🎉🎉🎉nôtres bon compliments 🤲👍
Excellente, testée et approuvée par toute la famille ❤❤❤ merci infiniment 😊
@Iletaitunefoislapatisserie
7 ай бұрын
Avec plaisir 😊
Votre recette est fantastique
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Merci beaucoup 😋
Merci beaucoup Christelle
trop bon
C’est vrai très facile et tellement bon Une abonnée en plus et un gros like
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Merci et bienvenue !
Merci je vais essayer bonne journée
Yummmmy ❤ un like et abonnée..avant même de finir la vidéo 😂🎉
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Merci et bienvenue
Recettes 100% réussite
Bonjour Madame merci beaucoup pour ce partage j'adore je voulais savoir à combien de degrés car moi le plus bas c'est 170 degrés merci beaucoup
Merci pour la recette ❤ la crème en sucrée ou bien sans sucre?
Pouvez vous faire des recettes sans four, s'il vous plaît.
Aujourd’hui je teste ❤ confiance aveugle comme d’habitude j’espère que ce seras une réussite
@Iletaitunefoislapatisserie
8 ай бұрын
🤞
Bonjour Christelle Merci pour votre recette crème brûler maison ❤Christelle je suis tjrs à l'hôpital mf
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Oh courage !
J adoreee
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Merci beaucoup
Bonjour, un grand merci pour ce classique que j’aime , mais ne fais jamais 😮 ça va changer ! Svp, pouvez-vous me dire si je dois raccourcir le temps de cuisson si je prends des plus petits contenants, par exemple pour des cafés gourmands. Merci de l’attention que vous porterez à ma question. À bientôt sur votre chaîne, une nouvelle abonnée 😅
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Bonjour, ça dépend surtout de l'épaisseur, si c'est tout fin oui, il faudra réduire un peu
Bonjour , peut être une question bête mais je la pose quand même es que la crème liquide est importante et es qu'on est obligé d'en mettre merci de votre réponse.... 🍦🍧🍰....
Elle m'a l'air succulente. Si on n'a pas de chalumeau on peut mettre sous le grill ?
@fleurettemina4740
9 ай бұрын
Oui mais en la surveillant de très près sinon ça crame rapide.
bonjour mais combien de temps enfourner au four?
Combien de temps de cuisson? Merci
Bonjour, je n'ai jamais vu de recette avec du lait, donc est ce que en mettre comme dans votre recette donne une meilleure texture et meilleur gout ? Merci
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Bonjour, la plupart des chefs mettent du lait car ça rend la crème plus légère
Merci pour cette recette, juste une question, à quelle position dois je régler mon four svp ? (four à chaleur tournante). merci.
@Iletaitunefoislapatisserie
5 ай бұрын
Bonjour, chaleur tournante
@75Rnchero
5 ай бұрын
Merci@@Iletaitunefoislapatisserie
Si on met le tout dans un plat à tarte ça peut le faire aussi?
@Iletaitunefoislapatisserie
7 ай бұрын
Oui !
J’adore ça et j’en fais jamais
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Nous on en mange tout le temps !
@robillardvirginie2916
9 ай бұрын
@@Iletaitunefoislapatisserie j’en ferai , aujourd’hui j’ai fait ta glace pain d’épice qui refroidie et ta mousse au chocolat de ton livre donc pour le moment c’est bon lol
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
@@robillardvirginie2916 ah oui quand même !
Bonjour est-ce que l'on peut faire tout la veille ? (Donc même brûler le sucre du dessus ?) Merci
@Iletaitunefoislapatisserie
8 ай бұрын
Bonjour, non pas le sucre
@ericflahaut6853
8 ай бұрын
@@Iletaitunefoislapatisserie merci bien Christelle et merci pour tes recettes et ta sympathie c'est un vrai vent de fraîcheur que de te regarder patisser... 😊
@Iletaitunefoislapatisserie
8 ай бұрын
@@ericflahaut6853 Merci c'est très gentil
Combien de temps de cuisson et à quel température merci
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Bonjour, tout est inscrit sur et sous la vidép
Bonjour Peut on remplacer la gousse de vanille par de la vanille liquide svp?
@Iletaitunefoislapatisserie
3 ай бұрын
Bonjour, non ce ne sera pas bon
Est ce que la vanille est obligatoire ?
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Non mais ce sera moins bon
Et le temps de cuisson et le degrés du four la prochaine fois peut-être.
@Iletaitunefoislapatisserie
7 ай бұрын
Et apprendre à lire ? Dans une prochaine vie ?
Bonjour, ma crème était un peu granuleuse, à quoi cela peut-être dû?
@karinemouries6788
Ай бұрын
Le mienne aussi.. c’est lié à la température du four. Je ne sais pas pourquoi ils conseilles dans plein de recette des températures de 140 à 180 degrés… dans un restau on m’a parlé de 100 degrés pendant 1h et la texture était bien lisse.
Tu m'as beaucoup manqué Chui une femme marocaine
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Je suis là pourtant ^^
vous pouvez pas m'envoyer le lien de votre robinet de cuisine
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Bonjour, c’est celui-ci : amzn.to/3EQH40G
@jasonlecurier
9 ай бұрын
@@Iletaitunefoislapatisserie et le Mini pichet/verseur/crème envoiller moi le lien et du genre tua envoie moi le lin
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
@@jasonlecurier il est ici : amzn.to/45ZyIQ1
@jasonlecurier
9 ай бұрын
@@Iletaitunefoislapatisserie tu peux m'envoyer le lin du petit pichet ou tu a utilisé pour la recertte pour verser le caramel ou beurre sallé sur tes carré goûtent
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Voir juste au-dessus !
Petite question, je viens d’essayer une autre recette de crème brûlée mais je ne comprends pas elles restent liquides ☹️ est ce que quelqu’un peut me dire pourquoi ? Merci beaucoup
@juliie8615
Ай бұрын
J’ai eu le même problème avec une autre recette alors qu’elle est quasi identique ! 35min à 160°C + 4h au frigo mais liquide…
@bellaragazza9041
Ай бұрын
Bonjour, elles restent liquides vos crèmes parce que vous n'avez pas mis assez d'eau dans le plateau du four, cuire dans le plateau avec pas mal d'eau, au bain marie mais au four. Sinon elles cuisent pas et restent liquides.
@Lucie4
Ай бұрын
@@bellaragazza9041 merci pour l’astuce 👍👍
Juste une question, la grand-mère de qui, de où, on ne voit jamais de grand-mère, alors la vraie, on y croit pas trop ... !
Vous dites qu’elle est inratable alors même que vous l’avez brûlée !
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
Bravo, fallait la trouver 😂
@n-fk
9 ай бұрын
😂😂😂😂😂
@fleurettemina4740
9 ай бұрын
Elle est magnifique et bien dorée. Où voyez vous que la crème est brûlée?Quelle mauvaise foi😁sûrement que vous êtes interdite de sucre et vous vous vengez😉
@Iletaitunefoislapatisserie
9 ай бұрын
@@fleurettemina4740 bonjour, pour sa défense je pense que c'était un jeu de mots !
@syriano6783
9 ай бұрын
@@fleurettemina4740mdrr mais t'es bêtes toi c'est pas possible 😂