COUNTRY LIFE - HOW SMOKED BACON IS MADE IN THE WESTERN MOUNTAINS
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Country life in the Apuseni Mountains is full of local tradition. One of the most popular is salting and smoking pork bacon. In this clip we show you how to make smoked bacon. This process involves removing the excess fat and cutting it into pieces, which are then salted and cured for 14-21 in some cases we keep the bacon in pickle for 2 months. After it has been in the pickle, the pieces of bacon are then smoked. In order to produce good smoked bacon, we use embers and wood of pear, cherry, plum, beech stumps and hardwood sawdust.
- the bacon smoking process can take up to three days depending on your preferences.
The wild cats wish you a pleasant viewing!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Support our projects by donating or becoming a member of this channel!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
/ @apuseniisalbatici
🐕Bank account
Ron: RO35BTRL00101201R78238XX
Euro: RO02BTRLEURCRT00R7823801
🌳 / apusenii
🐻PayPal: www.paypal.com/paypalme/apisnan
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
What will I do with the money from the donations?
First of all, food, treatments for Firicel.
Channel modernization through better technique.
Purchase of equipment.
And many more because we have a lot planned!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
On November 6th, I made a dose of the money collected from the donation, I bought some medicine, food for Firicel and we are going to buy a lens for the camera!
Thank you very much for your support!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🐶🐶🐶
🌿𝑳𝑰𝑲𝑬;
🍄𝑺𝑯𝑨𝑹𝑬;
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
contact me at the following addresses:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🐦𝐦𝐦𝐦𝐨𝐨𝐨𝐤: adrianvasile24;
🐦🐦🐦🐦🐦: apisnan@yahoo.com;
⛰️Instagram: https: // nandra_adri ...;
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Filmed with:
Camera: l.profitshare.ro/l/8867414
Phone: l.profitshare.ro/l/8867415
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Books:
Mushroom picker's guide l.profitshare.ro/l/8867421
Country of mushrooms l.profitshare.ro/l/8867423
The plant world of Moldova l.profitshare.ro/l/8867426
Courage in the wild. Second edition l.profitshare.ro/l/8867430
How we survive in the wild l.profitshare.ro/l/8867431
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#viațalață #gospodarii #izolatiinapuseni
Пікірлер: 150
Super bravo 🎉
@ApuseniiSalbatici
6 ай бұрын
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Super!
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Sărbători binecuvântate. 🎄🎄🎀
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Complimenti!!! Sărbători binecuvântate!!!👌🍀😘
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Sărbători binecuvantate!
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult. Sărbători fericite.
Crāciun Fericit va doresc asemenea la toti numa bine Doamne Ajuta.
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Sarbători binecuvăntae
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine !
Sărbători Binecuvantate și vouă, la întreaga familie!
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Sarbatori fericite si pline de lucruri bune si multa sanatate.
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Buna dimineața 🙋 felicitări om fain pentru tot ce faci, ești un mare,mare gospodar👍👏👏ce simpatice sânt găinile 🥰
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Bună dimineata !
Sărbători fericite ție, familiei tale și lui Firiceală.
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Bună! Sărbători fericite! Toate cele bune 😘
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Bună Adrian si Firiceala, bună treaba ai făcut, atât la afumat, cât și la păstrat! Sărbători fericite alături de cei dragi!
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Sărbători Binecuvântate și vouă , la întreaga familie !❤❤❤
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Crăciun binecuvintat va doresc la toată familia !
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Dragă Adrian, Sărbători tihnite alaturi de familie și cei dragi, iară anul care vine, să fie mai bun !
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine !
Sărbători fercite alături de cei dragi! Poftă bună!
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Sarbatori fericite adrian sa postezi si de sarbatori
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori fericite .
Om priceput la toate și harnic doamne ajutati sărbători cu sanatate
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Sărbători fericite, Adrian și Firiceală !🎄🎄🎄
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Ești un băiat harnic gospodar și priceput la toate. Te urmăresc de cite ori am ocazia. Bravo! Fericita cea care o avea parte de tine
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult. Sărbători faine.
Cel mai respectuos youtuber. Bravo Adriane.
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult.
Fainå slåninuta a iesit! Sårbåtori fericite vå doresc,din Skandinavia!
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult. Sărbători fericite.
Sărbători fericite alături de ce-i dragi un an nou plin de bucurii si multe realizări!😘
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Sărbători fercite alături de cei dragi! Mulțumim pentru încă un an de postări frumoase!!!!☺️
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
@niculinamoise4892
Жыл бұрын
@@ApuseniiSalbatici Mulțumim!!!😃
Sarbatori fericite!
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Crăciun fericit
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult. Sărbători fericite.
Sărbători fericite alături de cei dragi.Un an nou plin de realizări.
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Sărbători fericite🌲🌲🌲
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult. Sărbători fericite.
FOARTE FRUMOASE VIDEOCLIPURI RESPECT DEOSEBIT, SALUTĂRI .
@ApuseniiSalbatici
11 ай бұрын
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Bună seara!Felicitări!!!Super!Mulțumesc pentru acest vlog!Sărbători fericite ție,și familiei tale!Vă îmbrățișez cu drag dragii mei,dragi!😘🤗O seară frumoasă!
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
@BeregataD
Жыл бұрын
@@ApuseniiSalbatici Mulțumesc mult!
Sărbători fericite! Crăciun fericit! 🎄🧑🎄🎄
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Va multumesc mult ! Sarbatori faine !
Felicitări! simplu si eficient, ca la noi românii!!!
@ApuseniiSalbatici
8 ай бұрын
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Bună Adrian, câte bordeie atâtea obiceiuri și toate fac parte din tradiția moștenită a fiecărui neam, indiferent de naționalitate. Dar a noastre sunt mult mai frumoase când le poți petrece cu Oameni Frumoși. Oameni buni și frumoși, sa aveți sărbători frumoase, liniștite cu multe bucurii, pace în suflet și gânduri luminate. Crăciun fericit la toată lumea și pace pe pământ.. Seara liniștită...
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Asemenea .
Sărbători fericite alături de cei dragi! 🥂👋🥂
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult. Asemenea.
🏡 Sanatate deplina si belsug ! Meritati din plin ! Sarbatori binecuvantate !
@ApuseniiSalbatici
7 ай бұрын
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine
Super treaba . Bravo! Sarbatori fericite si tie alături de cei dragi. Dar poate ne arăti si ceva traditii din zona ta de sarbatori. Mascați....urători etc 🤗🥰😍
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Ce dragut..ai si un catel..seamana cu kurkusa MEA,ai un suflet Mare 💞💞💞👍 Respekt 👍🙏👋multumesc mult ca am si eu slanina de afumat in citeva zile..am plecat din Ro de 20 Ani dar cred ca nu am sa mai intilnesc o slaninuta asa de buna ca in Ro.. Respekt 👍🙏👋 multumesc mult 🤗💓💓
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc frumos avem și noi preparate foarte foarte bune. Păcat că nu sunt promovate !
Bună Adrian și Firiceală! ☺️ Eu de loc sunt din Blaj județ Alba dar acum locuiesc în Alba Iulia,eu fac slănina singură după rețeta bunicilor,o sărez și o las așa doar o săptămână, apoi o spăl de sare cu apă călduță și o las la scurs in afumatoare cateva ore apoi ii dau fum cu rumeguș(asa ii zice la noi) de fag,2 fumuri.. Apoi o păstrez la frigider(stau la bloc) învelită bine in folie alimentară sta la fel de bine până se termină, șoriciul rămâne la fel de moale🤣.. Multe salutări☺️
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
@liviubec1115
7 ай бұрын
Eu o las 6 săptămâni la sare. Trebuie mereu verificată să fie mereu umedă și sare destulă. Atunci să vezi slănină gustoasă.
Salutare ,sa afumat bine slănina, a prins culoare frumoasă. ,,cu puțină ceapă și muștar,,,!😋👌Sărbători fericite.
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
@mariacojocnean3023
7 ай бұрын
De aveți singe în vasul cu slănină nu înțeleg va rog rs
Bine lucrat,exact asa fac si eu fumul cu firizar(rumegus)
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Ce bunaaaa...as minca o bucatica ...mai bine nu ma uit... Complimenti si sanatate la toata familia...
@ApuseniiSalbatici
7 ай бұрын
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Sărbătorile Crăciunului și Anului Nou, să vă aducă sănătate, fericire și multă liniște sufletească !
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
La multi ani de Sf Nicolaie❤ma inscriu la o portie de slanina afumata cu capable felicitari Adrian
@ApuseniiSalbatici
7 ай бұрын
Mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
👍👍👍
❤❤❤❤
@ApuseniiSalbatici
11 ай бұрын
Vă mulțumesc mult! Sănătate și numai bine .
Sãrbãtori fericite ! 🎄
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
Felicitări pentru lucrare...eu 5 săptămâni las slanina la saramură...fumul îl fac cu porumb..boabe sau știuleți....plus lemn de prun sau cireș ..i dă gust dulce și culoare roșiatică...3 zile...apoi după două zile...in congelator.. rămâne crudă...și proaspătă afumata.... șoric... totul... încearcă... grija la modul de afumare...sunt pompier de 18 ani...sute de intervenții am avut la afumători...i păcat...de pagubă..ști ce vreau sa zic...ești om deștept..din vb te-am citit... sărbători fericite și an nou fericit.. încearcă și o să îmi mulțumești....cu prima ocazie daca trec prin zona ta te caut..la o gustare ca in Ardeal....sunt de la granița județelor Cluj Mureș și Bistrița Năsăud.. Sărmaș...
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult... Anul asta o să fac altă afumatoare, avem grija. Sănătate
❤❤❤❤❤❤❤
@ApuseniiSalbatici
6 ай бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sănătate si numai bine .
Esti baiat dragut si gospodar!... Mie imi place slanina cu usturoi sau ceapa,sa nu fie gretoasa.Tata o fierbea intai,dupa aceea o ungea cu boia rosie si usturoi.
@ApuseniiSalbatici
7 ай бұрын
Pentru mine mai fac cu usturoi dar tata nu mănâncă usturoi și eu nu prea sunt fan slănină , mănânc așa din rara și aia fripta la munte. Mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
🙋🙋🙋🤗🤗🤗
@ApuseniiSalbatici
7 ай бұрын
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
😁
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult !
Sunt multe moduri pentru afumatul slăninei (clisa), eu o las o zi sa se usuce după care o pun la fum mediu, o zi maxim doua,.
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Ooo. Sunt multe.. la fiecare casă alt obicei.
La afumătoare i trebuie horn ? Am facut unu ermetic dar nare horn , oare sai fac ?
@ApuseniiSalbatici
7 ай бұрын
In spate sau fata lasati un pic de aierisire de 2 cm sau dati o gaura de in parte a din spare si acoperiti cu o sita . Vă mulțumesc mult ! Sănătate și numai bine !
Folositi f frecvent un termen ce se aude "ni" ....in ce sens il folositi, ce inseamna? Multumesc ptr raspuns!!!
@ApuseniiSalbatici
7 ай бұрын
Un fel de , a arata, uite , vezi...noi așa ai folosim. Sănătate și numai.
Eu păstrez slănina in borcane mari de sticlă,de 10 sau 15 litri.Pun sare grunjoasă pe fundul borcanului,apoi pun slănina tăiată să încapă în borcan ,presărată cu multă sare fiecare bucată.Apoi la sfârșit,la gura borcanului presar din nou multa sare.Borcane le acopăr cu farfurioare.Le păstrez in cămara sau beci.Sărbatori fericite ,cu sănătate și bucurii !
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
@luminitagheorghe6163
Жыл бұрын
In ce zona locuiti mai exact?
Eu am pus slănina la sare pentru două săptămâni după care azi am pus-o la uscal in pod a-și dori pașii următori pentru a fumat mai amănunțit cu mențiunea că are grosimea de 2 3 cm mulțumesc
@ApuseniiSalbatici
7 ай бұрын
Nu am niște pași anume după ce o scot din saramură o pun la afumat una două zile în funcție de culoarea pe care vreau să o aiba . în mare parte o țin până când își face o culoare aurie frumoasă așa ne place nouă acuma fiecare după gustul lui . Mulțumesc foarte mult! Vă dorim sănătate și toate cele bune.
Ince zona sau judet stai Adrian?
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Alba , Comuna Lupsa .
@woxtraumer
Жыл бұрын
@@ApuseniiSalbatici aproape de noi! Sa aveți parte de sărbători frumoase și liniștite!
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult. Asemenea și dumneavoastră.
Salu prietene am şi eu o întrebare pentru prima oarã a fum şi eu carnea de porc cîte ore pe zi se lasã carnea la afumat.
@ApuseniiSalbatici
7 ай бұрын
Vă salut ! Eu las pana se fac aurii în jur de 4-5 ore dar depinde și de materialele folosite pentru fum .
@gigiungureanu322
7 ай бұрын
@@ApuseniiSalbatici mulțumesc frumos pentru rãspuns lemn de mãr şi lemn de ṣtejar.
@gigiungureanu322
7 ай бұрын
Sã aveți sãrbãtori fericite la toatã familia!
Astfel să vadă maghiarii/secuii despre tradițiile Moților din Apuseni 📚 Doar or venit să denigreze neamurile din Ardeal 📚 Ai relevat destule abilități de om dibace în ograda faină precum or făcut-o străbunii noştri 📚
@csillavint5776
Жыл бұрын
Toți străbunii, de orice neam, au făcut treburi bune. La noi, în Banat , nu sunt discuții de genul acesta De Crăciun fii mai bun !
@wisewolf78
Жыл бұрын
@@csillavint5776 Străbunii Moților or fost Dacii 📚 Du-te pe Apa Sâmbetei!
@wisewolf78
Жыл бұрын
@@csillavint5776 Ia aminte maghiare, nu eşti din Banat, apoi hoarda ta ugro o venit la mierea Dacilor 📚
@csillavint5776
Жыл бұрын
Marele dac cu nume străin, învață istorie Te cerți degeaba Strici cheful oamenilor de sărbători Mai bea un vin
@wisewolf78
Жыл бұрын
@@csillavint5776 Ai beut tu destul spre a abera legat de Moți. Habar n-ai legat de sărbătorile Dacilor. No uite moții, ciobanii din Hațeg, Făgăraş şi Bârsa îs mai dibaci privind adm stânelor din poienile faine.
Io nu iteleg Adriane da avea mosu slanina (clisă afumata) asa ai zice in banat pana culegea cucuruzu toamna o tinea in spait in partea de nord a casei si o invelea in ziar....o dadea cum zici pe la inceputu lu aprilie din pod , mai baga in untura si mai lasa 2_3"table" sa aibe cand cosea ....
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Majoritatea camarilor se făceau pe partea de nord - est . La bună îmi sta și mie aveau ei temele făcute.
Aia de sub foale poti so tii in saramura mai mult ca nare nimic nu trage in ea sarea sa i afecteze gustu sa vezi mai incolo ce bunai asa cruda fara fum la borcan parca cu sare ....numi amintesc ca tinea pana vara la intuneric si racoare ..., daca isi aminteste cineva cum faceau cei batrani miar placea sa imi amintesc
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori faine vă dorim !
@t.s1221
Жыл бұрын
@@ApuseniiSalbatici asemenea sanatate maxima intregii familii
That's not bacon, that's slana
@ApuseniiSalbatici
Жыл бұрын
Bacon = slănină.