Costillas y mole para el cumpleaños de mi abuelo

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Cumpleaños 92 de mi abuelo, una celebración así merece buena comida, 30kg de costilla de cerdo al horno de leña sellado con barro.
Acá abajo te voy a dejar como hice el mole, como lo mencioné en el video esta es una receta menos artesanal, sin el comal de barro, para que tú lo hagas en casa jaja, acá va (en porciones menos industriales)
8 Chiles guajillo
5 Chiles anchos
3 Chiles chipotle
3 Chiles Pasilla
3 Chiles mulato
5 dientes de ajo
1 cebolla
1 manzana
6 jitomates
1/2 taza de cacahuate de mesa
1/2 taza de ajonjolí
1/3 taza de almendras
1/3 taza de pepitas
1/2 cucharada de clavo
1/2 cucharada de comino
1/2 cucharada de pimienta negra
1/2 cucharada de pimienta gorda
1/2 rama de canela
2 cucharadas de mejorana
2 cucharadas de orégano
1/4 taza de pasas
30g de chocolate de mesa (aquí la verdad es al gusto, depende de que tan dulce te guste, puedes ponerle mucho más)
Caldo de pollo para hacerlo rendir y licuar las cosas.

Пікірлер: 202

  • @priscillaandrade569
    @priscillaandrade5692 жыл бұрын

    Que privilegio poder compartir esas deliciosas comidas con una familia tan grande ❤️

  • @EduardoSilva-rj8hj

    @EduardoSilva-rj8hj

    2 жыл бұрын

    Lo mismo pensé, que envidia.

  • @jefasoAk47
    @jefasoAk472 жыл бұрын

    92 y el abuelo se ve bien al tiro! 💪 Felicidades a toda tu familia!

  • @juandavidrestrepobedoya5747
    @juandavidrestrepobedoya57472 жыл бұрын

    Este contenido audiovisual satisface mis necesidades y supera mis expectativas como espectador.

  • @erikraphael5552
    @erikraphael55522 жыл бұрын

    Tudo parece tão saboroso, gostaria de provar esta comida, essas costelas me deixaram com água na boca. Saudações do Brasil amigos!

  • @marcoantoniorodriguez5446
    @marcoantoniorodriguez54462 жыл бұрын

    Cómo me gustaría, de verdad, visitar México y compartir la experiencia de la cocina de pueblo, comiendo con la gente sencilla, lo que ellos en un día tan especial comparten. Eso no tiene precio!

  • @anavalencia3922
    @anavalencia39222 жыл бұрын

    Que hermosura tener a tu abuelo a las 92 años, que privilegio igual a tu abuela y toda tu familia reunida

  • @lindarobledorivera4594
    @lindarobledorivera45942 жыл бұрын

    Receta de como se hacen los frijoles enchilados por favor 😍

  • @andreavillamar737
    @andreavillamar737 Жыл бұрын

    No no no no. Esto es simplemente lo mejor que puede existir. Disfrutar de una suculenta comida,en compañia de todas las personas que amamos(nuestra familia). Gracias por compartir tan deliciosa receta,pero sobre todo regalarnos un poquito de lo bello que se disfrutan como familia. Felicidades

  • @diegoitsmiturn
    @diegoitsmiturn2 жыл бұрын

    Hasta al mariachi le toco!! Jajaja que buena comida! Te felicito!!! Gracias por compartir!!!

  • @kristoffdamianaguilerarami9361
    @kristoffdamianaguilerarami93612 жыл бұрын

    ¡Qué chingn que alguien de mi estado esté haciendo videos de tan enorme calidad como estos!

  • @papadepunisher
    @papadepunisher10 ай бұрын

    El Señor se ve bastante fuerte y sano para sus 92 años y además bailador 😮 Ojalá yo envejezca igual de bien 😅 Gracias por las recetas.

  • @calixtoserna-mexicocooking5842

    @calixtoserna-mexicocooking5842

    10 ай бұрын

    Muchas gracias bro! Saludos

  • @launicanena
    @launicanena Жыл бұрын

    4:07 “Así no se hace el mole” JAJAAJA ame 💖💖💖💖 Delicioso 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @carolinaguerra3230
    @carolinaguerra32302 жыл бұрын

    Fabulosa fiesta, celebrando a mi Papá . Riquísima comida y gran familia 😅😍🤗👏👏👏

  • @yuricohernandezescalante5191
    @yuricohernandezescalante51917 ай бұрын

    Es tan hermoso tener la familia reunida cuando mi madre vivia asi eran las fiestas y las preparaciones ella nomas supervisaba y regañaba a la que pusiera a mover el mole hay de ella que se le pegara en la olla jajaja saludos

  • @CukyMace-wk4wl
    @CukyMace-wk4wl6 ай бұрын

    Gracias por compartir tu receta, me gusto muchísimo de verdad, amo cocinar y sin duda haré este mole Felicidades 🙏🏻🥰👍🏻

  • @evelyncalix6079
    @evelyncalix60792 жыл бұрын

    Felicidades por los 92 años de tu abuelo que orgullo el poder compartir con ellos (abuela y abuelo) este preciado momento. Cada dia mejoras tu estilo y me motiva a seguir cada uno de tus videos. Saludos desde Honduras, un abrazo a la distancia para ti.

  • @judithrivera9693
    @judithrivera969318 күн бұрын

    Puerto Rico 🇵🇷💯👍👏❤esas costillitas con ensalada de Papas yo me las comería y tequila ❤

  • @robertoherrozgriera2033
    @robertoherrozgriera20332 жыл бұрын

    Felicidades al Abuelo y a toda la familia por aun tenerlo... Un festín verdadero de comida. Se ve todo delicioso. y vamos por más. Saludos !!!

  • @sahirvillacis6290
    @sahirvillacis62905 күн бұрын

    me ha enternecido el final del video, que bonito estuvo todo

  • @awesomelikeTDL
    @awesomelikeTDL2 жыл бұрын

    qué buena vibra de video hermano! Me ayudas mucho recordando el sentimiento de México estando fuera del país

  • @Six-hr5bc
    @Six-hr5bc Жыл бұрын

    Te mando un fuerte abrazo desde Puerto Rico

  • @user-cr5kb8ei7p
    @user-cr5kb8ei7p2 жыл бұрын

    Saludos desde colombia me gusta mucho tus videos

  • @nayeliorozco1451
    @nayeliorozco14512 жыл бұрын

    Gracias por compartir además de las recetas un poco de tu vida familiar. Tus vídeos siempre hay que verlos con el estómago llenito, es una tortura cuando aún no se ha comido. Nuevamente gracias por compartir y ya he tomado nota de la receta; la haré en el próximo cumpleaños.

  • @juancarlosolivares3834
    @juancarlosolivares38342 жыл бұрын

    Gracias a ti por este video. Bueno por todos los que publicas. Pero este en especial, se me hizo como qué contiene mucho amor familiar. En verdad me hiciste babear de la delicia que compartiste con tus invitados. Mi platillo favorito en la vida. Mole con arroz acompañado de tequila y cerveza.

  • @deviljein
    @deviljein2 жыл бұрын

    que felicidad tener a ese ser querido en pie

  • @joseluispina1978
    @joseluispina19782 жыл бұрын

    Gracias por compartir estos bonitos momentos con nosotros, bendiciones para esa gran familia

  • @santiagoramirezcano7272
    @santiagoramirezcano72722 жыл бұрын

    Esos momentos compartiendo la pasión por la comida y disfrutando, son una chimba

  • @arcogaymer4620
    @arcogaymer46202 жыл бұрын

    Que rico todoo!!! Bendiciones a tu familia y saludos desde argentina🙌❤

  • @csandoval9697
    @csandoval9697 Жыл бұрын

    Ay noooo.. Calixto... ahora si me hiciste llorar... hace un año se me fue mi abuelito.. 🥺🥺😭😭.. obvio nadie cocina como tú.. me da gusto que tuvieran la oportunidad de disfrutar un deleite en familia. Que Dios siempre los bendiga mucho. 💌

  • @ceciliabravo974
    @ceciliabravo9742 жыл бұрын

    Hermosos momentos! Gracias por compartir

  • @jessiguillen4220
    @jessiguillen42202 жыл бұрын

    Me inspiran tus videos, a mi me encanta la cocina, y poco a poco voy haciendo tus recetas y son una explosión Gracias por compartir tus videos con nosotros Saludos desde Honduras 🇭🇳

  • @MONMA4EVER
    @MONMA4EVER2 жыл бұрын

    Que satisfacción ver tanta gente disfrutando algo Tan bueno

  • @DavidZavala-zt7kt
    @DavidZavala-zt7kt3 ай бұрын

    Hermano. Recibe saludos cordiales y bendiciones desde aquí, León Guanajuato

  • @matiasmontero3782
    @matiasmontero37822 жыл бұрын

    Siempre un buen contenido de cocina, sigue asi bro, entregas una buena vibra con tus videos

  • @carlosalbertobertaud2677
    @carlosalbertobertaud26772 жыл бұрын

    Se ve increíble! Qué genial!

  • @sigimorales4846
    @sigimorales48462 жыл бұрын

    Te mando mis respetos desde Chihuahua brother!! Eres un genio en la cocina y con una actitud super buena onda!!

  • @leoheteroflexible
    @leoheteroflexible2 жыл бұрын

    Todo lo qué haces es un espectáculo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @ricardoginosalas3736
    @ricardoginosalas3736 Жыл бұрын

    Excelente Receta y excelente momento , un abrazo y bendiciones.

  • @joserod0777
    @joserod07772 жыл бұрын

    Gracias por esta deliciosa receta,Que Dios llene de mucha salud a tu familia siempre

  • @lucerocardenas4655
    @lucerocardenas46558 ай бұрын

    Excelente niño me encanta lo que cocinas

  • @Alejandro.Sts7079
    @Alejandro.Sts70792 жыл бұрын

    Siempre e querido cocinar mole gracias por compartir la receta 🤠🤠🤠

  • @edgardoreconco9738
    @edgardoreconco97385 ай бұрын

    Gracias por compartir tu experiencia, bendiciones 🙏

  • @josueperalta007
    @josueperalta0072 жыл бұрын

    Tus videos me inspiran a cocinar diferentes platillos por toda esta convivencia. Saludos desde CDMX compadre. 😎😎

  • @marilopez6149
    @marilopez61492 жыл бұрын

    Mire tu vídeo alas 2 de la mañana y medio mucha ambre saludos y que placer celebrar a tu abuelo 🙏🙏🙏🥳🥳🥳

  • @juangracia1046
    @juangracia10462 жыл бұрын

    Eres mi ejemplo a seguir 🥰

  • @frankcastle8871
    @frankcastle88712 жыл бұрын

    Chevere la comida, pero lo es mas ver a toda su familia junta.

  • @valentinocasares6355
    @valentinocasares63552 жыл бұрын

    Que excelente video 👍👍

  • @luriraos
    @luriraos2 жыл бұрын

    we eres como una abuelita con tantas recetas tradicionales

  • @luisvelasquez6061
    @luisvelasquez6061 Жыл бұрын

    Muy lindo todo saludos..

  • @calixtoserna-mexicocooking5842

    @calixtoserna-mexicocooking5842

    Жыл бұрын

    Muchas gracias Luis!🙌

  • @edgarsanchez7824
    @edgarsanchez7824 Жыл бұрын

    Que chulada festejar a tu viejos a si carnal. Mis respetos

  • @Jorge_Gs7
    @Jorge_Gs72 жыл бұрын

    La cocina mexicana en su máximo esplendor.

  • @vicentegimenogasco4892
    @vicentegimenogasco489210 ай бұрын

    Hermosa familia ❤

  • @axelgonzalez4513
    @axelgonzalez45132 жыл бұрын

    no hay nada como un buen mole! mi camisa favorita🇲🇽✨

  • @osvaldosanchez294
    @osvaldosanchez2942 жыл бұрын

    Te felicito, excelente video, hablas bien con las palabras adecuadas. La carne y la salsa se ven suculentas. Esa salsa se ve deliciosa, te la voy a copiar.

  • @Zekinator
    @Zekinator Жыл бұрын

    Que crack que sos !!

  • @puroantojo469
    @puroantojo4692 жыл бұрын

    Excelente!!! Saludos!

  • @memoreyes3585
    @memoreyes3585 Жыл бұрын

    A pesar de ser peruano veo tus videos y si algún día llego a ir a México ya sé qué comidas cocinar

  • @hesitrescobos540
    @hesitrescobos5402 жыл бұрын

    Me gustó su buen sentido del humor, desde que apareció su familia, cuando dijo que las costillas sumergidas en leche y verlos disfrutar de su compañía en familia, gracias por la receta, luego busco cómo hacer las patitas en vinagre y la ensalada de nopales, saludos desde Carolina del Sur.

  • @wilfred3418
    @wilfred34182 жыл бұрын

    Bendiciones para ti y tu familia brother uu muy buena preparación

  • @agustinberny6481
    @agustinberny64812 жыл бұрын

    SIEMPRE VEO TUS VIDEOS,ME DA UN CHINGO DE HAMBRE

  • @arturobeltran4026
    @arturobeltran40262 жыл бұрын

    K Buena Comida Y k Bonito Momento Bendiciones MCC

  • @lutrebautista5285
    @lutrebautista52852 жыл бұрын

    Wow , eso sí , está rico 😋👌😎

  • @mariatapia3351
    @mariatapia33512 жыл бұрын

    Delicioso👏👏👏👍👍👍👍con amor todo sabe mejor❤️❤️❤️❤️❤️

  • @danieltorres7010
    @danieltorres7010 Жыл бұрын

    Felicidades me encanto

  • @abelramirez3193
    @abelramirez31932 жыл бұрын

    Que nivel amigo, se mira súper buena la comida, y lo mejor de todo que es compartir en familia, saludos desde Tamaulipas

  • @andreacantero4501
    @andreacantero45012 жыл бұрын

    Se veee deliciosooo!

  • @javieralvarez4119
    @javieralvarez41192 жыл бұрын

    Perfección en un video

  • @carobruno
    @carobruno Жыл бұрын

    Estuve buscando un buen rato en youtube hasta encontrar una receta así de completa, que no sea mole en polvo de bolsita

  • @SalimRecio
    @SalimRecio2 жыл бұрын

    Se ve riquísimo, tengo que intentarlo si o si

  • @DavidZavala-zt7kt
    @DavidZavala-zt7kt3 ай бұрын

    Excelente video

  • @omarestolano9578
    @omarestolano95782 жыл бұрын

    exelente video y que calidad de contenido felicidades🙏🙏 tengo un par de años viendo videos de cocina como la capital, munchies lab entre otros y en lo personal aunque el pimienta negra y el tio lo mero bueno, sean canales exelente,este sin duda para mi esta a otro nivel , mi canal fav saludos👍👍💯🔥

  • @eliaruthrenteria2313
    @eliaruthrenteria2313 Жыл бұрын

    Lo haces ver tan sencillo!!!!!

  • @luisdanielsalomonlopez979
    @luisdanielsalomonlopez9792 жыл бұрын

    bastante traviesos tus abuelos. saludos

  • @Zeniroh_
    @Zeniroh_ Жыл бұрын

    Damn bro! Looks so freaking good man.

  • @calixtoserna-mexicocooking5842

    @calixtoserna-mexicocooking5842

    Жыл бұрын

    Muchas gracias bro! Saludos

  • @estanislaosarciat8782
    @estanislaosarciat87822 жыл бұрын

    Muy buen video, saludos

  • @gerardohernandez750
    @gerardohernandez7502 жыл бұрын

    que chingon vídeo calix

  • @mundomarston
    @mundomarston2 жыл бұрын

    Master de master gracias por compartirnos momentos privados con Tu familia la neta eres otro rollo

  • @erios105
    @erios1055 ай бұрын

    Bendiciones

  • @eliudabdiel
    @eliudabdiel2 жыл бұрын

    Bien rifado bro 🤌🏼🔥

  • @marielaestrada605
    @marielaestrada6052 жыл бұрын

    Que rico se ve todo. Muchas Felicidades a tu Abuelo y que lindo celebrar en familia. Quisiera que me pases la receta de los frijoles enchilados y las manitas de puerco en vinagre. Gracias y te mando un saludo desde Delhi California 😘

  • @mariosm3102
    @mariosm31022 жыл бұрын

    Que maravilla

  • @mariselamarinsanchez7173
    @mariselamarinsanchez717314 күн бұрын

    Se ve muy rica

  • @Six-hr5bc
    @Six-hr5bc Жыл бұрын

    Buen provecho

  • @nothingrelated9148
    @nothingrelated91482 жыл бұрын

    Andas con todo brothi, buenísimos videos, se ve que vas mejorando tu contenido cada vez mas 👍👍👍

  • @mandujanoh
    @mandujanoh2 жыл бұрын

    ¡TE MAAAMAAASTEEE!

  • @juancarlosvaquera7261
    @juancarlosvaquera72612 жыл бұрын

    Buen video carnal, siempre al pendiente!!

  • @miltonjasso5843
    @miltonjasso58432 жыл бұрын

    💥👍🏼😉 INCREIBLE !!! No sa como llege aqui, Pero se que fue por obra de Dios 🙏🏼, nuevo subscriptor bien merecido Like 👍🏼 !!! Estaremos pendientes del próximo video

  • @efrensalcedo5994
    @efrensalcedo5994 Жыл бұрын

    Uuuuuyyyy Dios mio eso es vida. 😎🐝

  • @ramoncolin5698
    @ramoncolin56982 жыл бұрын

    Increíble

  • @alejoariasrx
    @alejoariasrx2 жыл бұрын

    Buen video calixto. Un saludo desde Colombia

  • @alexiscruz68
    @alexiscruz682 жыл бұрын

    Qué chido que tu familia te apoye. Yo soy chef, cocino siempre para convivir y la familia es muy criticona

  • @ivanmejia2097
    @ivanmejia20972 жыл бұрын

    Eres una piola para cocinar hermano 👍🏽

  • @rowan8046
    @rowan80462 жыл бұрын

    Que buen video mi Calix

  • @louguima7691
    @louguima7691 Жыл бұрын

    Calixto todo lo que cocinas se ve súper delicioso, ahora por que no nos a las de ti y tu familia; me encantaría saver de donde vienen tus ancestros, donde vives y como te nació el amor a la comida. Yo vivo para comer y como comida internacional, ahora la cicinada no se me da mucho. 😊

  • @jorgeetorress6551
    @jorgeetorress65512 жыл бұрын

    Saludos de mty

  • @mizorero7688
    @mizorero76882 жыл бұрын

    En efecto la comida no es nada sin buena compañía para disfrutar de la misma.

  • @diegotorres322
    @diegotorres3222 жыл бұрын

    Saludos

  • @claudiamg3699
    @claudiamg36992 жыл бұрын

    cierto lo del mole..cada quién tiene su receta, yo misma lo hago diferente cada ocasión

  • @elianabbernal7504
    @elianabbernal75048 ай бұрын

    Wow! Siempre he querido probar el mole! Lastima q en mi pais no hay los chiles porq si no si me atrevo a intentar hacerlo

  • @VictorGomez-mo8gw
    @VictorGomez-mo8gw2 жыл бұрын

    Chingon la neta que si

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