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COSTELA SUÍNA COM BATATA | MOLHO SHOYU E TARÊ | KIKKOMAN BRASIL
INGREDIENTES
1 1/2 kg de costela suína
2 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
1/2 xíc. (chá) de Molho de Soja KIKKOMAN
1 embalagem de Molho TARÊ KIKKOMAN (200 ml)
8 batatas médias com casca cortadas em quatro
6 dentes de alho com casca
1 col. (sopa) de sal grosso
4 col. (sopa) de azeite de oliva
1 col. (sopa) de alecrim + 1 galhinho para enfeitar o prato
Papel laminado
MODO DE PREPARO
1 • Tempere a costelinha, com 30 minutos de antecedência, usando alho picadinho, limão e Molho de Soja KIKKOMAN. Reserve coberto na geladeira.
2 • Forre uma assadeira grande com papel laminado e disponha a costelinha e, ao lado, as batatas e os dentes de alho.
3 • Sobre a costelinha, espalhe metade do Molho TARÊ KIKKOMAN.
4 • Sobre as batatas e alho, espalhe o azeite, o sal grosso e o alecrim.
5 • Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180o C) pré-aquecido por 25 minutos.
6 • Retire o papel alumínio, coloque o restante do Molho TARÊ KiKKOMAN na costelinha, espalhe com o auxílio de um pincel e leve ao forno por mais 20 a 30 minutos, ou até a carne e as batatas ficarem assadas e macias.
7 • Sirva quente com salada verde.
Rendimento • 4 porções
Tempo de preparo • 1h e 30min.
DICA: Você pode substituir a costelinha por bistecas suínas, cubos de pernil ou coxas e sobrecoxas de frango.
Os Molhos de Soja KIKKOMAN e TARÊ KIKKOMAN já têm a quantidade exata de sal e temperos para dar aos pratos um sabor perfeito. Por esse motivo, recomenda-se não utilizar sal no preparo.