Na jakimś francuskim kanale szef kuchni powiedział, żeby mięso zostawić na godzinę znużone w wodzie mineralnej. Co2 z wody wyciągnie krew. Cudownie się Pana słucha, pozdrowienia z Warszawy.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Cudownie dostawać pochwały pani Elu. Pozdrawiam Warszawę.

Poznań. Po śląsku klimatycznej :)

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam, jednak chyba śląski zostaje👍🏻😀

Warmia czeka na więcej - zabieram się za Twoje przepisy czym prędzej - nie rezygnuj z gwary a napisy zostaw jak są. "nie zmarasić se całych rantów" :) Boskie. Pozdrawiam

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiom Warmia, gwara zostaje. Nic nie zmarasza. :-)

Ja oglądam z Gdańska ale gadaj pan po śląsku :) Fajnie się to ogląda :)

@zarpanzur

Жыл бұрын

Na takie komentarze czekałem.👍🏻😜

Tak jeszcze nie robiłam, więc do roboty puki zima idzie :D A, co do gwary śląskiej nie rezygnować!!!! Cały urok w niej! Ja z Warszawy i pozdrawiam, a oglądającym - smacznego.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Dla chcącego nic trudnego. Teraz zrobiona, będzie na Wielkanoc najlepsza.👍🏻 Gwary nie zmieniam😜 Pozdrawiam Warszawę.

@karlokarlitos5393

Жыл бұрын

Tej Warszawianka w Polsce piszemy póki 🤣

@grazynakubisz4256

Жыл бұрын

@@karlokarlitos5393 ups, dzięki za wskazanie błędu - zapamiętam

Super przepis dla cierpliwych . Pozdrowienia z bieguna zimna Suwałki

@zarpanzur

Жыл бұрын

😂😂 Pozdrawiamiam biegun w Suwałkach.

Oczywiście po śląsku , brzmi super! Pozdrawiam z Berlina.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiom Berlin!

Matula moja z Gliwic, ja Gdańszczanin. Każdy powinien znać różnorodność Polskiej kultury! Dajesz Panie po Śląsku!

@zarpanzur

Жыл бұрын

No i tak trzynać!👍🏻 Pozdrawiam!

Aś mnie rozdupił tera, mega wedlinka Rybnik ✌️✌️✌️

@zarpanzur

Жыл бұрын

😂😂 Pozdrawiom Rybnik.

Chicago USA tutaj sie klania. Super wygląda muszę zrobić

Dziękuję!!! Wszystko rozumiemy po Śląsku. !!!👍👍 więc nie ma co zmieniać.!! Jestem z Miasta Skwierzyna . Woj. Lubuskie. !!pozdrawiam serdecznie !!!😊🍀🍀🍀

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam Skwierzyn!

@treborw6140

Жыл бұрын

Niestety w Polsce każdy ma swoją gadkę w każdym swoim województwie i to jest i tak , łączy nas i tak ten sam język a jakby nie było 😅🎉

Wyzwanie dla mistrzów. To jak podejście na K2. Mięsko piękne i profeska prosty przekaz w filmie. Czekam na następne kąski. Pozdrawiam z Kurpi

@zarpanzur

Жыл бұрын

Jak widać, za pierwszym razem na K2 da się wejść. Profesja komentarz.👍🏻 Pozdrawiam.

Piękna sztuka.Dłuuugo już Pana oglądam.Mistrzostwo świata.Rafał z Krakowa. Śląsko gwara mi nie wadzi.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Cieszę się i pozdrawiam!

@kala08072009

Жыл бұрын

Mnie też nie wadzi 👍🤗

Przecież zaprezentowałeś najlepszą lokatę kapitału!!! Niezależnie od tego - ten efekt smakowy...

Pozdrawiam serdecznie z UK. Rafał.

Wysłałam linka koleżance mieszkającej we Włoszech, wczoraj wspomniała mi że chce coś takiego zrobić a dzisiaj trafiłam na ten przepis. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie

Trzymaj się chłopie gwary, bo to tradycja i trzeba ją kultywować. Przepis wypróbuję na pewno bo z mojego doświadczenia z wędlinami dojrzewającymi wynika, że warty jest tego. Pozdrawiam, Kaszuba z okolic Kartuz, choć mieszkający w trójmieście.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Gwara nie powinna wymierać, racja. Jak też zaczynam i eksperymentuję. Pozdrawiam.

Pozdrowienia z Warszawy. Super filmik i przepis 🍒👍

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam Warszawę👍🏻

Dobro robota, chopie!!! Pozdrowionka z Essen! 🇩🇪🤠😎🤠

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiom Essen!💪😜👍🏻

Warszawa, za pół roku powiem czy dobre. Pozdrawiam.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam i smacznego!

Super. Miasto Olecko na mazurach.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam Olecko!

Jesteś moim Guru. Gaworzyce, dolnośląskie. Kocham Śląsk, skąd pochodzą moi rodzice. I wszystko wiesz. Pozdro bracie

@zarpanzur

Жыл бұрын

Dzięki za miłe słowa, fajnie jak ktoś werbalnie poklepie po ramieniu i powie: Dobra robota! Pozdrawiam Gaworzyce!👍🏻💪

Witam,przed rokiem zrobilem pierwszy raz Coppa. Wyszla calkiem przyzwoicie.Teraz zrobie dokladnie wedlug Twego przepisu. Pozdrawiam,pochodze z Warmii, mieszkam ponad 40 lat w Essen.Slaski jezyk poznalem juz przed laty😀

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam

Genialne ! pozdrowienia i podziękowania z Lublina.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam Lublin!

Ten smak czuć aż Bydgoszczy . Dziękuję za przepis , dobrej jakości mięso jest, resztę dokupuje i do roboty :-)

@zarpanzur

Жыл бұрын

No to powodzenia! Pozdrawiam Bydgoszcz.

lubelskie, super już się biora za robota !

@zarpanzur

8 ай бұрын

Pozdrawiom! 👍🏻

jo oglondom z Orzegowa Super

Oj podobał się film, oj tak 😁👍

Świecianka z kuj-pom, a obecnie mieszkająca we Włocławku, pozdrawia. Filmy tylko po Śląsku. Pięknie się słucha gwary tym bardziej, że mój mąż to też Ślązak z Tychów.

@zarpanzur

3 ай бұрын

Dziękuję! Ale zbieg okoliczności, ja też mieszkałem w Tychach, nawet się tam urodziłem.👍🏻💪 Pozdrawiam serdecznie.

Efekt końcowy wygląda bardzo smakowicie. Niestety poza cierpliwością, to trzeba mieć miejsce w lodówce i później pomieszczenie/witrynę chłodniczą do leżakowania. Ustrojstwo do pakowania próżniowego można pominąć. ;) [edit] Z Gdyni jestem, ale jak kaszubski rozumiem tak w 1/3, to i śląski mi nie straszny.

@zarpanzur

Жыл бұрын

W południowych warunkach klimatycznych w ziemiance wygląda to zupełnie inaczej. U nas wykorzystałem piwnicę 14*C, ale za sucho. Wilgoć załatwiłem winem, a brak dojrzewalni lodówką, pakując próżniowo w szufladzie na warzywa. Pozdrawiam Gdynię!

Wygląda naprawdę pysznie, trzeba będzie spróbować przepisu, pozdrowienia z okolic Przemyśla 👏👏👍

@zarpanzur

Жыл бұрын

Dla chcącego nic trudnego.👍🏻 pozdrawiam Przemyśl.

gennialne

Super. Inspiracja. Tarnowskie Góry

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiom Góry👍🏻

Tarnowskie Góry, dowej dalyj po naszymu 👍

@zarpanzur

Жыл бұрын

A myślołech że nikt mje niy rozumi.😜

Przepis Super i wygląda przepysznie 👍a smakuje na pewno zaj....cie😊👍pozdrawiam. Mariusz z Łasku.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam!

Bardzo dobrze. Wcześniej również robiłem podobne wyroby. Wyjątkowy smak i aromat. Serdecznie pozdrawiam Janusz Bukowski

@zarpanzur

Жыл бұрын

Dziękuję i pozdrawiam panie Januszu.

Świetny filmik ,też robię podobnie . Szacun dla Ciebie . ;)

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam!

Super gut 👍

Smacznie i piękne 🌻💓Poznań pozdrawiam

@zarpanzur

Жыл бұрын

Dziękuję, pozdrawiam Poznań.

Jaworzno śląskie pozdrawia! Fajny film

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam Jaworzno! 👍🏻

Czerwionka kole Rybnika

Stavanger Norwegia, fajny kanał, przepisy zacne pozdrawiam

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrowiam Norwegię! I wielkie dzięki za miłe słowa.

Dzięki, będzie robione!

@zarpanzur

2 ай бұрын

Wytrwałości i smacznego życzę

Spróbuję zrobić wygląda super, Przemyśl pozdrawia

@zarpanzur

Жыл бұрын

Ważny składnik to miłość i cierpliwość. Będzie dobrze.

Pozdrawiam ze Staszowa .

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam również.

Bergen Pozdrawiam fajny przepis :)

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrowionka!

Super, pozdrowienia z Zabrza 😉

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiom Zabrze!

Smaka narobiłeś na całe Łubowice koło Raciborza 👍

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiom Racibórz!

Super Zielona Góra

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam Zieloną Górę!👍🏻

Muszę to zrobić

Pozdrawiam z Poznania. Ponawiam prośbę o rolada i modra kapusta porównamy przepisy. Dużo zdrowia

@zarpanzur

Жыл бұрын

Zrobi się, pozdrawiam!

Wszystko bym jadła!!

Witam z Chorzowa na pewno pycha

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiom Chorzów.

piękne to!!! Szczecin

Ja na razie doszedłem do robienia swoich wędlin w szynkowarze ale cały czas się uczę. Pozdrawiam z Nowego Sącz i niech zostanie po śląsku.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Każdy kiedyś zaczyna. Nie zniechęcaj się, nawet jeśli coś nie wyjdzie. Śląski zostaje👍🏻

@666Balor

Жыл бұрын

@@zarpanzur Ja sądeczanin z urodzenia, zamieszkały w Krakowie od 15 lat...zdecydowanie śląski chcę słuchać....Pozdrawiam.

@zarpanzur

Жыл бұрын

@@666Balor Pozdrawiam serdecznie i zostajemy przy śląskim.

Ślinka cieknie w Suwałkach 😁

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam Suwałki!

Zdecydowanie nie mogę oglądać takich filmów po nocy bo dostaję ssawki a sklepy już zamknięte 😉Super wędlinka i fachowe objaśnienie , pozdrowienia od Krakusa

@zarpanzur

Жыл бұрын

Jak czytam takie komentarze, już robiłbym najchętniej następny film. Pozdrawiam Kraków.

Bytów miasto na kaszubach .Dobra robota ,pozdrawiam.Po Ślunsku lepiej się słucha.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Dzięki i Pozdrawiom Bytów.

Pozdrawiam serdecznie z Kyoto Japonii

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrowienia do Kyoto.👍🏻

Super. Pozdrowienia ze Zgorzelca.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam

Dobra robota, Pomorska Wieś k. Elbląga

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam Pomorską Wieś!

Fest ta Coooa 😎

I followed your recipe and made this cured meat,, it was really very good, and yummy ,, thanks for sharing

Jestem krzyzakim z Malborka pozdrawiam.

@zarpanzur

3 ай бұрын

Pozdrawiom krzyżaków.👍🏻💪😉

Radziechowy, śląski jak góralski rozumiemy :D

@zarpanzur

Жыл бұрын

Super! Pozdrowienia

Super. Warszawa

@zarpanzur

6 ай бұрын

Pozdrawiam Warszawę.👋

super dzięki jaho -polska

Gdańsk. Po śląsku z napisami :)

Zainspirowałem się! Na pewno coś takiego zrobię. Oglądam z Poznania, ale zdecydowanie filmy po śląsku mi odpowiadają. Być może dlatego, że mam rodzinę w Katowicach? Zatem nadawaj po śląsku, bo czy jem pyry czy kartofle - smakują tak samo 😉👍

@zarpanzur

Жыл бұрын

Święte słowa. Pozdrawiam Poznań.👍🏻

Świdnica, ale proszę rób filmy po śląsku. Wszystko jest bardzo zrozumiałe a klimacik dla ludzi z poza G. Śląska zostaje :-)

@zarpanzur

Жыл бұрын

Zrobi się! Pozdrawiom!😜

@nenemii

Жыл бұрын

o Cię, swoi!

fajny przepis jestem z Dolnośląskiego

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam

Zamierzam zrobić,wygląda świetnie.Mieszkam w Nicei i mam paru znajomych Włochów jestem ciekaw ich zdania.

@zarpanzur

Жыл бұрын

to jak z naszym bigosem, każdy robi inaczej😀

Jestem z czwy ale oglądam z Holandii więc godej se po jakimś chcesz... mnie żeś rozdupcył 😊

@zarpanzur

10 ай бұрын

Pozdrawiom!

CZołem szeryfie ! można użyć zamiast kątnicy wołowej kątnice wieprzową ? . Pozdro super kanał i mega filmy ! Koniaków pozdrawia

@zarpanzur

2 ай бұрын

Witam! Myślę że nie ma to większego znaczenia. Ważne żeby kaliber pasował. Pozdrawiam Koniaków!

Super przepis zawsze robię schab dojrzewający i karkówka jest szybciej ale warto zrobić coś innego. Zrobimy . Posmakujemy tylko kurcze tak dlugo trzeba bedzie czekac na efekt koncowy😂😂😂 pozdrawiam z Katowic z Tauzena 😁

@zarpanzur

6 ай бұрын

Czekać warto, pozdrawiam Tauzyn.💪

Filmy rób po śląsku z transkrypcją. W końcu jak Pan Bóg dzielił językami pod wieżą Babel do Ślonzoków pedzioł - "wiym, wy bydziecie godać tak jak jo".

@zarpanzur

Жыл бұрын

No ja, tyż prowda! Pozdrawiom!

Chorzów. Fajny przepis do cierpliwych. Może coś więcej o tych bakteriach do wędlin dojrzewających?

@zarpanzur

4 ай бұрын

Bakterie do wyrobu wędlin można kupić w sklepach internetowych. Można dostać do mięs, kiełbas dojrzewających lub szlachetnej pleśni.💪👍🏻 Pozdrawiam!

Pozdrawiam z Poznania Warto posłuchać jak Kto mondze godo😃 18:39

@zarpanzur

4 ай бұрын

Pozdrawiom Poznań.💪👍🏻

GLIWICE i tylko po śląsku !!! no ale jak będzie po polsku też dam rade. Serdecznie pozdrawiam.

@zarpanzur

Жыл бұрын

Większość za śląskim! 👍🏻👍🏻

Legionowo Chłopie

Great job, thanks for sharing. Where did you put the beef ?

@zarpanzur

Жыл бұрын

in the next few days I will describe the film with English subtitles

@fatinfatin5407

Жыл бұрын

@@zarpanzur Thank you

@zarpanzur

Жыл бұрын

@@fatinfatin5407 as promised, there is a movie with a subtitle

@fatinfatin5407

Жыл бұрын

@@zarpanzur Thank you so much,, is it already posted on your channel or how to find it?

@zarpanzur

Жыл бұрын

@@fatinfatin5407 You have to turn on the subtitles in the lower right corner when playing

Toruń. Wygląda świetnie, spróbuje zrobić, robię wiele wyrobów wolno dojrzewających😊

@zarpanzur

10 ай бұрын

Pozdrawiam Toruń.👍🏻

Radom. Mazowieckie❤

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam!

Witam, mam pytanie. Czy peklosol jest niezbedna, czy mozna uzyc zwyklej morskiej soli i bakterii?

@zarpanzur

8 ай бұрын

Witam, można oczywiście bez peklosoli. Uważam że z peklosolą jest bezpieczniej, no i peklosól daje tego intensywnego koloru. Powodzenia.💪👍🏻

Zabrze !

Witam bardzo zaciekawił mnie Pana przepis a to kartonowe pudełko to w wyciętych okienkach ma siatkę? I co takie pudełko daje pozdrawiają Pabianice😊

@zarpanzur

6 ай бұрын

To pudełko w każdej chwili można otworzyć i zamknąć. Chroni od owadów. W otwory wklejoną ma siatkę. Mięso można zawiesić, żeby nie miało do niego dostępu inne gryzonie.

@annabutrynska7993

6 ай бұрын

Super dziękuję za szybką odpowiedż❤​@@zarpanzur

Bardzo ciekawa wędlina, chciałbym taką zrobić. Prawie wszystko rozumie tylko sprawa tych bakterii jest nie jasny. To znaczy jakie bakterie do czego i gdzie można je kupić ? Proszę o informacje w tej sprawie Pozdrawiam

@zarpanzur

7 ай бұрын

Tak najprościej to proszę sobie wyobrazić kiszenie kapusty. Bez bakterii kwasu mlekowego. Kapusta zgnije, ale się nie ukisi. Z bakteriami używanymi do wyrobu wędlin dojrzewających jest podobnie. Pomagają w tym procesie, dlatego dla zwiększenia prawdopodobieństwa, że wędlina nam wyjdzie, warto zaszczepić ją bakteriami. Proszę szukać bakterii do wyrobu wędlin dojrzewających jak np. Coppa w internecie.

Busko Zdrój, ale godoj po Śląsku 😁

@zarpanzur

9 ай бұрын

Zostaje po ślonsku! Pozdrawiom Busko!💪👍🏻

Ruda Śląska 😜

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiom Ruda!

Bardzo apetyczne😊

😘❤💋

Chorzów, ino po naszymu :)

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiom Chorzów!

Czy da się zastąpić, czymś podobnym , kątnicę? Z podlaskiej puszczy jam jest...👌👌

@zarpanzur

Жыл бұрын

Oj ciężko mi powiedzieć, ale można kupić w sklepach online.

Opole, dodano do moich przepisów

@zarpanzur

Жыл бұрын

Pozdrawiam Opole.

It is great (lebanon)

Ślinianki zapracowały w Otwocku. Pozdrawiam

@zarpanzur

Жыл бұрын

Mi nadal ślinka cieknie. Pozdrawiam Otwock!

*Chopie, ten zegarek z 7 melodyjkami to zyj!!@@ty jest gratuluje !!*

@zarpanzur

Жыл бұрын

Szkoda, że bez melodyjek.😄 pozdrowionka!

🤤🤤🤤

Witam czy zamiast kontnicy można użyć osłonki białkowej po namoczeniu

@zarpanzur

5 ай бұрын

Witam, nie próbowałem, ale oczywiście warto spróbować.💪👍🏻

@piotrklamrowski26

5 ай бұрын

Dzięki pozdrawiam

Opole