謝謝提供菜單 今日做了 很好吃 感謝

請問老師！ 我一次買一公斤的黑木耳回來，還沒吃完現在有一面白白還可以吃嗎？

涼拌沖水 要用食用水

不下鹽可以用越南魚露代替, 再加點小紅椒芝麻會更好味

@theresa7507

2 жыл бұрын

我用了魚露 照你的方法很好吃謝謝

@yuyenchan4871

2 жыл бұрын

@@theresa7507 ］欸］

涼拌有不是「手工」的嗎？

No on

沖冷水為什麼要「蛤」

沙葛炒肉片

隔夜黑木耳不可吃！

@user-ui5tj6yi4p

Ай бұрын

新鮮木耳的硝酸鹽含量不過是 120mg/kg 左右，遠遠低於很多葉類蔬菜中的含量（FAO 標準：一級新鮮蔬菜硝酸鹽含量不超過 432mg/kg）；鮮木耳中的亞硝酸鹽含量約為 2.5mg/kg，比新鮮蔬菜的標準還要低（GB 2762-2012 中蔬菜和蔬菜製品的亞硝酸鹽標準為低於 20mg/kg，有機蔬菜標準為低於 4mg/kg）。而且，硝酸鹽和亞硝酸鹽都是高度可溶的物質，在泡發、清洗的過程中，還要再溶進浸泡的水中，因此多洗幾次含量還會進一步下降。 所以,木耳比一般青菜還清潔,沒有隔夜不能吃問題！

拌涼菜我個人喜歡用嫩薑比較對味、老薑的味道太重了、口感不對味⋯⋯

廚娘講話真可愛 拍蟑螂⋯⋯比喻好好玩

Agree with Grace Luo, 江浙菜絶不是浓油赤酱. The chef is terribly wrong. The host is very annoy too.

@theresa7507

2 жыл бұрын

江浙菜沒有涼拌木耳

不是说木耳放第二天吃会中毒吗

@user-tc7bv8qq5r

4 жыл бұрын

那是假訊息

@theresa7507

2 жыл бұрын

吃不完的放冰箱 說會中毒是泡木耳的時候不可以泡 超過時間

盐太多了 还要加酱油

@user-kf6ng7qz2c

2 жыл бұрын

裡面沒說要加醬油啊 你從哪裡看到的？？？

江浙菜絶不是浓油赤酱哦sorry to say

别误导，木耳䣓夜不能食用。

…

，

好可怕一大坨葱蒜，吃完会把爱人薰死😭

那薑皮沒清乾淨,又放一堆,蒜頭也切大大小小,一堆辛香料,沖冷水還沖生水,又用開水才沖,手法也不太專業！😂

／

@fangxue3362

4 жыл бұрын

Chen hsien min: y u do thaty

主持人是沒看份量嗎？那叫多？後來又說不太夠。。。。😑

站旁邊的那個人話實在太多而且很煩人，並且常常非常不合時宜！有誰會拍蒜讓別人覺得會是家暴？或是打蟑螂？老師在做菜的時候，你在旁邊說「蟑螂」，是故意噁心別人嗎？

@reginayen

Жыл бұрын

她每次說話都不合時宜，她不太適合當主持人。

吓死我了，油加那么多还加两次，这也叫健康……

主持人太多話了XXX

@reginayen

Жыл бұрын

同意

@kim-kq2cw

Жыл бұрын

她很吵

聽說川耳要買中國有機的(台灣的好像有泡藥?)

@user-kk2fb6dd7w

4 жыл бұрын

！

@user-kk2fb6dd7w

4 жыл бұрын

＂

那是胡萝卜🥕，不是红萝卜。

@catchire

Жыл бұрын

隨便啦~有邊讀邊沒邊讀中間 意思是紅色的蘿波 有別於白色蘿波 兩種顏色

廚師旁邊那個女的廢話太多，很吵！

@reginayen

Жыл бұрын

太同意了