COOKING SHOW : RESEPI NASI AYAM HAINAN DAN TIPS AYAM LEMBUT DAN JUICY | Hainanese Chicken Rice
Ойын-сауық
Resepi :
Nasi Ayam :
- 2 cawan beras wangi (cuci)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 2-3 sudu besar minyak dari lemak ayam
- 2 helai daun pandan (simpul)
- 2 2/3 cawan stok ayam
Ayam Hainan :
- 1/2 ekor (900g) ayam
- 1-2 sudu makan garam
- air ( dlm 1600ml)
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 pokok daun bawang (separuh bahagian atas sahaja)
- kaki ayam
- semangkuk besar air ais
- minyak bijan (sapu pada ayam sebelum dipotong untuk dimakan)
Sambal Cili :
- 2 - 3 ulas bawang putih
- 2cm halia
- 4 biji cili merah
- 5 biji cili api
- 1/4 cawan (60ml) stok ayam
- 1 sudu teh gula
- 1/2 - 1 biji jus limau nipis
- tambah garam jika perlu
Sos Kicap :
- 1 sudu teh minyak bijan
- 2 sudu makan kicap cair
- 1/2 sudu makan kicap pekat manis
- 1/2 sudu makan kicap pekat masin
- 2 sudu teh stok ayam
- 1/2 sudu makan sos tiram
...................................................................................
english recipe//
Chicken Rice :
- 2 cups fragrance rice (uncooked)
- 3 cloves garlic (minced)
- 2-3 tbsp oil rendered out from chicken's fat
- 2 pieces pandan leaves (tie knot)
- 2 2/3 cups chicken stock
Hainanese Chicken :
- 1/2 (900g) chicken
- 1-2 tbsp salt
- water (1600ml)
- 3 cloves garlic
- 1 inch ginger
- 2 stalks scallion (upper half only)
- chicken's feet
- a big bowl of ice water
- sesame oil ( rub on chicken skin before served)
Chilli Sauce :
- 2 - 3 cloves garlic
- 2cm ginger
- 4 red chillies
- 5 thai bird eye chillies
- 1/4 cup (60ml) chicken stock
- 1 tsp sugar
- 1/2 - 1 lime juice
- add salt if needed
Soy Sauce :
- 1 tsp sesame oil
- 2 tbsp light soy sauce
- 1/2 tbsp sweet soy sauce
- 1/2 tbsp dark soy sauce
- 2 tsp chicken stock
- 1/2 tbsp oyster sauce
Пікірлер: 507
ENGLISH SUBTITLE INCLUDED FOR THIS VIDEO 👆 Resepi : Nasi Ayam : - 2 cawan beras wangi (cuci) - 3 ulas bawang putih (cincang) - 2-3 sudu besar minyak dari lemak ayam - 2 helai daun pandan (simpul) - 2 2/3 cawan stok ayam Ayam Hainan : - 1/2 ekor (900g) ayam - 1-2 sudu makan garam - air ( dlm 1600ml) - 3 ulas bawang putih - 1 inci halia - 2 pokok daun bawang (separuh bahagian atas sahaja) - kaki ayam - semangkuk besar air ais - minyak bijan (sapu pada ayam sebelum dipotong untuk dimakan) Sambal Cili : - 2 - 3 ulas bawang putih - 2cm halia - 4 biji cili merah - 5 biji cili api - 1/4 cawan (60ml) stok ayam - 1 sudu teh gula - 1/2 - 1 biji jus limau nipis - tambah garam jika perlu Sos Kicap : - 1 sudu teh minyak bijan - 2 sudu makan kicap cair - 1/2 sudu makan kicap pekat manis - 1/2 sudu makan kicap pekat masin - 2 sudu teh stok ayam - 1/2 sudu makan sos tiram ................................................................................... english recipe// Chicken Rice : - 2 cups fragrance rice (uncooked) - 3 cloves garlic (minced) - 2-3 tbsp oil rendered out from chicken's fat - 2 pieces pandan leaves (tie knot) - 2 2/3 cups chicken stock Hainanese Chicken : - 1/2 (900g) chicken - 1-2 tbsp salt - water (1600ml) - 3 cloves garlic - 1 inch ginger - 2 stalks scallion (upper half only) - chicken's feet - a big bowl of ice water - sesame oil ( rub on chicken skin before served) Chilli Sauce : - 2 - 3 cloves garlic - 2cm ginger - 4 red chillies - 5 thai bird eye chillies - 1/4 cup (60ml) chicken stock - 1 tsp sugar - 1/2 - 1 lime juice - add salt if needed Soy Sauce : - 1 tsp sesame oil - 2 tbsp light soy sauce - 1/2 tbsp sweet soy sauce - 1/2 tbsp dark soy sauce - 2 tsp chicken stock - 1/2 tbsp oyster sauce
@EmaRose-lo7rz
4 жыл бұрын
Terimakasih berkongsi resepi❤👍👍
@simplerecipe5492
4 жыл бұрын
Tq akk😘
@adzlizatonzakaria3949
4 жыл бұрын
Limau Nipis terbaik la
@banunibrahim9612
3 жыл бұрын
@@EmaRose-lo7rz c
@Rembomalaya89
3 жыл бұрын
@@simplerecipe5492nice beb
Thanks share resepi dengan jelas.. sangat berguna untuk orang yang kurang pandai masak.. yang dah pro tu mesti rasa lama dgn video ni.. tapi semua dalam video ni ada ilmu dia.. Semoga sis dimurahkan rezeki sebab tak kedekut ilmu ☺️
Lama sgt explain,resepi ni plg sedap dh try
Saya sudah cuba (June 2021). Memang terbaik. Pertama kali masak terus menjadi. Sedap
waa sedapnya dh lama mengidam ayam hainan ni..tapi ayam sejuk la yer sbb mandi ais tadi..kalo panaskan balik tentu sedap lg..tq
Wow!!!!! Sedap sangat saya sudah masak suami dan anak2 suka sangat tq berkongsi resepi
Hi! Im Jeni, also a Malaysian Indian/Tamil recipe channel! So nice ..This was a beautiful demonstration
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Thanks Jeni ☺️
thanks perkongsian resepi dengan jelas ,sangat berguna until orang yang kurang pandai masak ni,yang dah pro tu mesti rasa lama dengan video ni,tapi semua dalam video ni ada ilmu dia,very very informative to keel the chicken juicy .❤️🔥🔥🔥🔥thank you .❤️🔥🔥🔥🔥🔥❤️🔥
Tq sis share resepi nasi ayam tu . Memang sedap lah . Baru ja try,. Buka pintu, jiran bagitau memang sedap bau nasi ayam😘. Menjadi juga nasi ayam hainan,. Sedap sangat . Halal kan saya try resepi ni k.
cara masak ayam tu, mmg detail sis ni kasi, n aku pernah keje kat kedai singapore chicken rice, siyes cara akak ni mcm cara keje kat kedai aku keje dlu. cuma ingredient je yg xsama.
@hamidahothman4224
3 жыл бұрын
Boleh tahu ingredient apa yg you gunakan?
@lovai11
2 жыл бұрын
@@hamidahothman4224 lebih kurang dh, cuma resepi tmpt sy kerja dlu, ade tambah planta dgn minyak ayam/minyak bwg, ade tmbh bwg goreng sikit
Tq kongsi resepi 😘💕💕💕 alhamdulilah
Yg ni gerenti sedap,,tau dah..👍👍
Love pages Limau Nipis dari channel lain ❤️
Yummy memang suka makan nasi ayam hainan ni terima kasih kongsi resepi😋😋
Hi kak. I loved your explanation. Thank you for being so generous with your tips and time. Will try to make this dish today.
Wah, ini memang cara masakan orang cina utk nasi ayam Hainan! Bagus. Terbaik 😉
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Hehe terima kasih sis 😘
Assalammualaikum..Dan tq atas perkongsiaan resepi Nasi Hainan YG sedap ini.. semoga ALLAH MERAHMATI PUAN SEKELUARGA Aaminnn
Tq share resipi dan mudah faham cara sis buat tu..
Memang jadiii.. First time try, yng tak pandai masak pun boleh try.. Caya laa. Ni dah kali ke 4 atau 5 mcm tu saya buat..
Betu, ini betul cara dia. Nasi, ayam cina, nomb 1
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Terima kasih 😁
quite authentic preparation...bagus
Alhamdulillah.. Tkasih share resipi Sya share resipi Semoga shbt sihat selalu dan channel terus success 🌷👍
Sedapnya kak.... Berbunyi perut saya tengok.... Perghhhh...
Terima kasih sis sudi sharekan resepi nasi hainan yang sangat sedap. boleh cuba buat nnti 😍
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Sama sama 😊
Hebat...teruskan berkarya untuk MANFAAT ramai orang...mantap
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
terima kasih 😊
Alhamdulillah Puan, saya baru tengah hari td saya cuba masak, menjadiiiiiii..Allahu syukur rasa tq puan atas resipi nasi ayam hainan ni, memang superb, semoga puan dimurahkan rezeki amin
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Alhamdulillah, tq bg feedback 😁😁 amin amin ☺️☺️
Dh try sedap sgt🥰🥰😋tq limau nipis
Tq puan dengan resepi ni ..saya tak tahu memasak dengan panduan dan sukatan drpd resepi akhirnya saya berjaya
Baru sudah makan Chicken Rice Shop, lepas ni boleh cuba buat sendiri pulak. Thank you share Hidayah ♥️
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Hehe sama sama 😉
Terbaik kak. Tqsm! Sedap sgt² dr sy mkn kt kedai hahahhh❤ teros rase nk menjual. Tiber
Ini penerangan lengkap kan. Sbb sya da pernah buat hari tu yg versi video lain. Hehe lengkap sngt ne sis..siap ada pos laju dtg 😆. Btw sya tetap like n tgk.
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Hihi yep, mmg dah pernah buat yg version simple. Yg ni versi lg detail. Tq sbb tgk ☺️👍💕
The best resepi ...
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Thank you ☺️
Very informative and thanks for the tips for preparing the chicken before and after cooking. Gosshh I'm gulping when you tried the dishes. Looks delicious and the chicken looks moist, tender, and juicy. Gotta try this. Thanks ma'am. You're awesome. BTW, I smiled when you said "Let's try" but end up you keep on digging. I want some...
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Thank youuu for the long feedback ☺️☺️ Hahaha, yep, at first I'm just gonna taste a spoonful, but then I cant' stop 😂😂
buat buat hidangan utk makan tengahari esok ni..terima kasih resepi yang menarik.
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Sama sama ☺️
Mksh de,,,,aku suka bngt dengan semua masakan Ade....mksh redepnya.....❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍
Wowww nasi ayam hainan... Yummy😋
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Yummy 😋😋
Waaaah banyak saya belajar dari video nih 😍😍😍 terima kasihh
Terima kasih videonya yang bermanafaat👍
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Sama sama 😊
Sangat detail... suka tengok cara masak.... nampak sedap😍😍😍
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Alhamdulillah, sama sama ☺️❤️
Terima kasih sis share resipi ni..alhamdulillah suami sy ckp sedap. Menambah 3 kali 🥺😍
Thank you for sharing your recipe. So delicious 😋❤️
Bagus. Detail sgt sis tunjuk.. Sy pernah tgok org cina masak mcmni
Alhamdullilah, memang favourite saya ni, t.kasih. Saya subscribe!
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Terima kasih subscribe! 💕💕
Terima kasih chef berkongsi respi special.
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Sama sama ❤️
Wow yummy recipe, nice👍
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Thanks ❤️
Sedap mcm nak try buat
Terbaik penerangannya tq....salam hadir
Resepi nasik ayam haonan ygvtelah di malaysia kan..😆marah China kat Hainan bila tengok 😂
Pasti rasa sedap nasi ayam hainan sebab dimasak bersama minyak lemak ayam...pernah cuba satu ketika dulu resepi ibu saudara.
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Yep, mmg lain rasa nasi nya. Betul2 padu 👍😊
Aslm Dayah ,wah mmg sdp nasi ayam hainan ni Tksih ya❤
Comelnyaa video ni. Tiap kali record kadang anak kacau la, hari ni poslaju pulak 😂
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Haha tula, ada je yg nak kacau ye 😂😂
Aroma bahan tumisan menyedapkan menu istimewa tekstur daging ayam lembut pasti padu.
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
yep, bahan tumis punya bau tu yg naikkan selera hihi
Sedap sgt smpi lupe baca bismillah
@nuurfiza7615
3 жыл бұрын
Hahahah win😂
Alamak terliuqqqq🤤🤤🤤
Sedap nasi ayam Ni. Boleh Cuba Nanti..
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Try jgn x try ☺️
dah try semalam menjadi. terima kasih limau nipis. yeyyyy puas hati.suami pun ckp ok.
@cekdi93Channel
2 жыл бұрын
Takkan ok je. Ummm
menyelerakan. tq bg recipe 😍
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Sama sama sis ❤️
Sedapnya
thank you, hidayah..ada idea untuk hujung minggu ni
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Sama sama kak sya ❤️
Nasi ayam tu kalau nak betul2 fragrace & texturenya balance, mix kan beras wangi jasmine sun flower & jasmine special, confirm marvelous kak, sbb dulu saya pernah bkerja disalah sebuah hainanese restauran yg famous kat malaysisa🤭😊
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Wahh, boleh try lps ni. Tq bg tips 👍😁
@herniejaplee3024
3 жыл бұрын
@@LimauNipisOfficial akak tumis bawang putih cincang, halia just ketuk & sedikit daun pandan...
Mantaf mksh info nya
Sedap nye 😋👍😋 terbaik
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Terima kasih ❤️
Terbaik 1000 bitang saya bagi pada akak terbaik semoga maju jaya dari 10 renjer kem bujang berani
Terbaikkkkk tq share resepi. Nanti boleh saya try masak
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Alhamdulillah, sama sama 💕
Wow. Mesti cuba
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Try jgn x try 👍😁
Sedap
Jarang dapat nasi ayam macam ini. Lembut daging ayam bila kuis isi. Menarik
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Ype kena try 👍😁
Nk try la..tq resepinya
@LimauNipisOfficial
2 жыл бұрын
Sama- sama, selamat mencuba! 😍
i dah cuba memang sedap
Aaaaa nak buat tp sbg bujang, steps dia fuhhhh hahaha nanti balik Malaysia nak masak utk family!! Thank you share tips n recipe nih!
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Hahaha leceh sikit lah, tp berbaloi 👍😍
Terasa lapar lah , terima kasih kak kerana sudi share video ni.
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Hehe kenalah buat cmtu. Sama2 👍😊
Terima kasih share resepi...my inspirasi channel😊
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
sama sama 😊
Senang nye cara masak ayam tu...nnti saye cuba
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Alhamdulillah, sama sama ❤️
Sedapnya kak
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Sedappp 👍👍😋😋
Lsma sangat explain
Sedap😋😍
Sungguh hebat ,adik Mesti Cuba.
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Terima kasih sis, try OK 👌☺️
Dh lama Sy sub Chanel ni tp ngapa baru skrg jumpa kt ut, anyway mcm sedap je, nanti nk cubala nasi ayam ni,selalu buat yg goreng tu je.
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Eh kena tgk kat subscription, Tk pun tekan buang loceng utk notification, nnt akan selalu dpt update 👍☺️
Ayam oh.Ayam kenapa kamu sedap sgt .. sebab saya di masak oleh Kak limau nipis ... 😍🙏🏻🤤
Waa tk sabar nk buat😍
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Hehe try jgn x try 👍☺️
Mudah je step nya, inshaallah saya nak cuba nanti 😋
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Try jgn x try 😁
Muka akak ni macam penyanyi eisya yg top ngan lagu NURANI dulu😅tq for ur nasi ayam hainan👌
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
hahaha cantik lg eisya tu 😅 sama sama 😊
@HuruHaraCatsFamily
4 жыл бұрын
Eh betul la
Sedapnya..tengok pulak chef makan sekali. Kalau saya bukan setakat rasa je, siap tambah lagi nasi ngan sambal 😋😁😁
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Hihihi ingat nak rasa sesuap je, sekali bersuap2 😂😂
Nampaknya mudah buatnya yo kak
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Yep, quite easy 👍☺️
Wow sedapnye... Sure I will cook this recipe 👌😅👍
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Yes you should! 😁
@jamiahamin1145
3 жыл бұрын
NERUIJKLOPP😍😍
Makasih resepnya ka
YA ALLAH TAK SABARNYA NAK BUAT ESOK. TERIMA KASIH ❤️
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Hehe buat jgn x buat 👍☺️
@lizayusof4366
4 жыл бұрын
Dh buat blum 😄
terima kasih untuk resep2nya kak
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Sama sama sis 💕
Resepi best mudah easy. Tapi kalau ada microphone kecik akan memudahkan untuk viewer dengar dengan lebih jelas. Pada pendapat saya lah.
@LimauNipisOfficial
Жыл бұрын
Thank you for the advice, will do in the future 🤩
Sedapnye..😋😋
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Mmg sedappppp 😁😁
Tengok pun macam sedap je
Saya mahu cuba.👍
Terima kasih atas resepi dan tips2..
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Sama sama sis ❤️
Try masak hari ni.. birthday adik ipar 😁😁😁 Tq sis!
Ringkas Dan mudah ok
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
terima kasih 😊
Terima ksih kongsi resepi.. Cuba mlm nie.. Alang2 ada paha ayam tdi😘
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Try jgn x try 👍😊
Assalamu'alaikum sis Hidayah...nadi ayam rebys kesukaanku..mksh resepinya sisc
Ya memang sedap sayadah cuba isi lembut lekang sendiri tulang kena ikut setiap explanation itu tip s buat ayam dan nasi sedap
@nurhidayahieda6932
2 жыл бұрын
Inilah cara masak ayam hainan yg betul
Hi👋sis, nasi ayam i banyak suka,terliur tgk sis masak makanan kegemaran i, 😋😋😋tq share🤝
@LimauNipisOfficial
4 жыл бұрын
Hehe betul tu, fav saya jgk ❤️
Tq ... tertelan ayaq liuq tghr ni nak try
@LimauNipisOfficial
3 жыл бұрын
Hahaha try jgn x try 😂