Cooking mission of making my Brother eats Bitter gourd by removing it's bitterness! | Traditional Me
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
In this season, the Bitter gourd harvest was abundantly successful in the elder uncle's bitter gourd field. The moisture in the soil together with the scorching heat, means a sign of abundant harvest yield in bitter gourd fields. Actually, the hot season gives a satisfactory abundance for the bitter gourd growers. The bitter gourd field proudly boasted of a plentiful yield with beautiful dark green colours. The plentiful bitter gourds that I picked from the elder uncle's field were more than enough for two to three occasions as I made only a simple raw bitter gourd sambal on the first day. my dear brother does not fancy eating the dark green bitter gourd compared to the lighter and whitish variety because of the intense bitter taste. I used to experiment with different bitter gourd dishes since I wanted him to eat them because of the high nutritional and medicinal value in them.
I made a special dish by filling big bitter gourd pieces with an egg mixture for lunch. As usual, my brother was a bit annoyed and complaining for making a bitter gourd dish for lunch, but he made a delicious drink for me and left. The drink has been made out of a very rare fruit in Sri Lanka called sweet yellow cucumber (sweet melon / Seeni kekiri). It was a somewhat funny fruit as when it is fully ripe, there is no taste at all but when eaten with kithul treacle, it gives such a sweet and refreshingly different taste. We loved to eat this sweet yellow cucumber fruit as kids, those days and still our brother likes the taste of this fruit. Of course because of his greediness to eat treacle not because of the fruit. Our food genius once revealed the true taste of this amazing combination of sweet yellow cucumber and treacle as well as another superb combination of avocado with it too. Of course, it was because of the delicious drink that he made. But I frequently sense that whatever the argument may be, our brother's sweet loving ways add such super deliciousness to his drinks at all times.
for his sweetness, I decided to make another different bitter gourd dish that he could eat and enjoy. Some of the bitter gourds have already started to ripen since it was a few days that I went and picked these bitter gourds and brought them home. I separated the ripe bitter gourds away from the raw ones the ripened bitter gourds tend to quicken the ripening process of the raw ones when kept close to each other. So I decided to make a chilli paste by mixing the raw and the ripened bitter gourds and ripe capsicum as well. The combination of the jaggery and tamarind reduces the bitter taste of the bitter gourd and the sweet flavour of the reddish ripened outer layer of the bitter gourd seeds gives an extra sweet flavour to the chilli paste. When extra oil has been added to the paste, it can be kept for a bit of a longer time. My brother loved it but yet I somehow made him eat the usual bitter gourd dish also because of his health properties.
Love you All!
Nadee
© All rights reserved
Cooking mission of making my Brother eats Bitter gourd by removing it's bitterness! | Traditional Me
乡村烹饪 cuisine de village गाँव का खाना बनाना cucina del villaggio طبخ القرية Dorfkochen 村の料理 dorp koken 마을 요리 pagluluto ng nayon деревенская кухня cozinha da vila ഗ്രാമീണ പാചകം cocina del pueblo গ্রাম রান্না vesnické vaření landsby madlavning ចម្អិនអាហារតាមភូមិ kylän ruoanlaitto गाउँ खाना पकाउने masakan desa கிராம சமையல் masakan kampung หมู่บ้านทำอาหาร gotowanie na wsi köy pişirme làng nấu ăn ရွာချက်ပြုတ် μαγειρική στο χωριό villa coctione
Watch all my videos(playlist) - • Golden Pineapples from...
Music - Traditional Me ©
My life journey (web) - www.traditionalme.life
FACEBOOK : / traditionalme
#villagecooking #traditionalme #village #villagelife #villagefood #nadee #countryfood #dessert
Пікірлер: 501
මෙදා පාර ලොකු තාත්තගෙ කොරටුවෙ සරුසාරෙට කලු කරවිල පලදාව, දැක්කම ආස හිතෙනවා. පහුගිය රස්නෙ දවස් කියන්නෙ පොලවෙ වතුර තියෙනව නම් ගස්වල පලදරන්න හොඳම කාලෙ. ඉතින් කරවිල කොටුවත් කරවිල කරල් වලින් පලබර වෙලා. මම කඩාගෙන ආව කරවිල දවස් දෙක තුනක් යන තුරුත් ඉවර වුනේ නැ. කඩාගෙන ආපු දවසෙම අමු කරවිල සම්බෝලයක් හැදුව මිසක් වෙන මොනවත් හදන්න බැරි වුනා. අපේ මල්ලිත් කලු කරව්ල වලට වැඩිය කැමති නෑ. සුදු කරවිල වලට වැඩිය ඒව ටිකක් තිත්ත නිසා මං ඉතින් වෙනස් විදිවලට කරවිල හදල බලනවා. පෙලක් වෙලාවට ඒව නම් මල්ලි කාල බලන්න ආසයි. බිත්තර සාරු එක්ක හදාගත්ත මිශ්‍රණය ලොකු කෑලි කපාගත්ත කරවිල ඇතුලට පුරවල මං දවල් කෑමට වෑංජනයක් හැදුවා. මල්ලිනම් කරවිල හදපු එකට එකහෙලාම විරුද්ධ වුනා. ඒත් රසම රස බීම එකක් හදල දීල ගියා. අපේ රටේ වැවෙන අමුතුම පලතුරකින් තමයි ඒ බීම එත හදල තිබුනෙ. ඒ තමයි සීනි කැකිරි. අපි පොඩි කාලෙ ඒව කන්න හරිම ආසයි. පුදුම වැඩේ කියන්නෙ ඒ පලතුර ඉදුනත් කිසිම රහක් දැනෙන්නෙම නැති තරම්. හැබැයි කිතුල් පැනි චුට්ටක් එක්ක මුහු වුනාම ඉස්මතුවෙන රහ නම් කියන්න බැරි තරම්. අපේ මල්ලිත් සීනි කැකිරි කන්න හරිම ආසයි. හැබැයි කැකිරි කන්න ආසාවට නම් නෙවෙයි, පැනිකන්න තියෙන පෙරේත කමට. හැබැයි සීනි කැකිරියි පැනියි වගේම ඒකත් එක්ක අලිගැටපේරත් නියමෙටම ගැලපෙනව කියලත් මල්ලිම තමයි කියල දුන්නෙ. ඒ මල්ලි හදල දීපු බීම එක නිසා. මොන දේකට නෝක්කඩු වුනත් මල්ලිගෙ ලෙන්ගතු කමත් ඒ බීම රහට එකතු වෙලා ඒක තව තව රස වෙලා කියල මට දැනෙනවා. ඒ හින්දම මං මල්ලිටත් කන්න පුලුවන් විදියට කරවිල වලින් තවත් මොනව හරි හදන්න හිතුවා. කරවිල කඩල දවස් දෙක තුනකුත් වුන නිසා සමහර ගෙඩි ඉදිලිත් එක්ක. ඉදනු කරවිල අමු කරවිල එක්ක එකට තිබුනොත් අමු ඒවත් ඉක්මනට ඉදෙන නිසා මං ඉදුන ගෙඩි වෙන් කරල තියල තිබ්බා. ඉතින් ඉදුනු කරවිලයි අමු කරවිලයි ඉදුනු මාලු මිරිස් කරලකුයි එකට දාල මං චිලි පේස්ට් එකක් හදන්න හිතුවා. හකුරුත් එකතු කරපු නිසා කරවිල වල තිත්ත රහ හැංගෙනවා. ඉදුනු කරවිල ඇටවල රතුපාට සිවිඩ්ඩත් එකතු කලාම ඒකෙ පැනිරහත් ඒ චිලි පේස්ට් එක රසවත් කරනවා. ටිකක් වැඩි පුර තෙල් එකතු කරගත්තම වැඩි කාලයක් ඒක තියාගන්න පුලුවන්. මල්ලි නම් ගොඩක් ආස වුනා. ඒත් මං බලෙන්ම වගේ කරවිල වෑංජනෙත් කොහොම හරි කැව්වා. ආදරෙන් නදී ♥
@oshadee12w43
15 күн бұрын
❤❤❤❤
@sumudukanchana5289
15 күн бұрын
❤❤❤❤❤
@senethyaushetti7614
15 күн бұрын
Akke oyage name eka mokadda. E vagema mallige 😊❤❤
@nirmalanekanti3337
15 күн бұрын
నాకు మీ బాష రాదు.గూగుల్ లో తర్జూమా చేసింది చదివితే మీరూ సొరకాయ అని చెప్పింది ,సోరకాయ కాదు కాకరకాయ అంటారు.
@achalarashmini
15 күн бұрын
මේ තැන ලංකාවේ කොහෙද?
Every piece you create carries your personal touch, making it special.
What a noble cooking mission-to make bitter gourd appealing to your brother by reducing its bitterness! Bitter gourd, despite its bitter taste, is incredibly nutritious, so finding ways to make it palatable is a worthy endeavor. Techniques like soaking the sliced bitter gourd in saltwater or marinating it with tangy ingredients can help temper its bitterness while adding delicious flavor. Thank you for taking on this challenge to promote healthy eating-it's a wonderful example of creativity and care in the kitchen!
@TraditionalMe
12 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
Sister is spoiling her brother. He is very lucky to have you as his sister -- God bless you all.
@TraditionalMe
13 күн бұрын
🙂
nice place many vegetable... healthy cooking... always watch your video.... from philippines🇵🇭
Me gusta mucho ver tus videos y ver cuando tú y tu hermano cocinan y preparan esos ricos platillos y jugos tan 😋 deliciosos me gusta su gastronomia algo diferente.
@TraditionalMe
12 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
Maravilhoso suas receitas,parabéns.
Wuao cuantas belleza 🤗🤗🤗bendiciones a ti y tu hermano también para la abuela
Love you and your brother relationship so sweet❤
Me encanto gracias
Siempre es un deleite verlos .saludos y bendiciones 😊❤
Hola me gusta mucho tus videos ❤belleza de la naturaleza ❤
Ek hi to ❤ h ar kitne bar jitoge dear amazing so sweet brother and sister always be happy neture ki khubsurti dekhne ko milti h apke vidio me asa lgta h koi short movie dekh rhi hu man ko sukun milta h apke vidio dekh k dil ar dimak dusri duniya me chala jata h 😌😌
Everyone would become lover of bitter gourd after watching this video. Lovely as usual.❤
Nadee é maravilhosa!!! Amo os vídeos dela , do irmao e avó!!👏👏❤️❤️🇧🇷🇧🇷
@Silveriouslyngdoh
15 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤
@adelinasantos1639
15 күн бұрын
Eu também!! Essas músicas,me acalma.a alma !! ❤❤❤
@adelinasantos1639
15 күн бұрын
5:48
@adelinasantos1639
15 күн бұрын
❤❤❤❤❤
@TraditionalMe
13 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
Mi piace tutto ☺️ la musica, il cibo, la vostra ironia...adoro i vostri video 😍 un abbraccio
Thank you for bringing me great food. I really like it, it looks like delicious traditional dishes from the countryside
I loveee bitter gourd, thank you for the video...
Your life is beautiful 😍 Nature, peace, love , respect ....God bless you 💟
우리 한국에서는 여주가 당뇨병에 좋아서 말려서 가루를 내서 약으로 먹든지 잘라서 말려 차로 끓여먹고 때로는 여주를 말려 설거지할때 수세미로 쓴답니다
@LogeshwaranM
14 күн бұрын
Interesting ❤
@sasifdo3642
13 күн бұрын
Wooow
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thanks for sharing!! 🩷🩵💙💜️
@udenikarunaratne2150
12 күн бұрын
Even Sri Lankans used it for diabetes. As a juice or curry or sambol
@user-wq7kq7zn2y
12 күн бұрын
@@udenikarunaratne2150 그렇군요 여주로 카레를 만든다는 생각을 우리나라에선 생각도 안해보는 일입니다
I love the way you cooked Bittergourd - both. Looks delicious. Love to have the receipe.
Hello.. Really love your video. Sister n Brother.... really passionate about cooking.. 👍👍
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thank you so much 🙂
Que mesa linda
Very beautiful and healthy recipe ❤❤❤❤❤
اود أن أعرف من أي بلد أنتي عزيزتي 🌹🌹 أحب طريقه تحضير الطبخ والحياة الهادئه
@riznaissadeen9892
7 күн бұрын
Srilanka ❤
Hmmm sangat sangat nikmat sayur pare my favorite
A beautiful feast of bitter gourd! Tq Nadee & fly, God bless!
Your dishes looks delicious and mouthwatering 🤤. Wanna try this recipes
Baapre Inka kitna jamin hai ❤😂sab kheti karte hain kuch v kharid ke nhi sab kuch inke pas available hai....nice vedio... background music bohot achha hai
@KhanomamaOmama
15 күн бұрын
AP kah se hu ma Pakistan se hu
@Mayra-wo6dn
15 күн бұрын
It brings me solace and a feel good sensation❤❤❤
@followthelightthroughdarkness
15 күн бұрын
Sri Lanka me village me ese Jamie bahut log ke paas hai.. sab kuch hai sabzi vagera...
@dollythapa9590
14 күн бұрын
Apki bat sahi hai..Kas hmare pas v Zamen hote..❤😂😂😂
@manjulakumari7109
14 күн бұрын
Mai bhi yahi sochti hu yar😂😂😂😂❤
Wow so.. beautiful ❤ Thank for sharing my friend
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thanks for visiting
Yay! Bitter gourd season. I like deep fried bitter gourd mixed with curd, onion and green chillies. Good for diabetic people.😇
Nice video. Very healthy. Ideal for Diabetics.
Very tempting, u r expert in everything.i anxiously wait for Yr video, soothing back ground music, greenery all around,beautiful country,beautiful place.
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thanks a lot 😊
Saya dari indonesia🇮🇩,suka sekali konten memasak nya, sukses selalu tradistional me❤
I am love your cooking video nice place and atmosphere ❤❤❤❤
Ur dishes always amazing
Really love having these Bittergourd 🥰💛
Is Big Brother a chief, he surely acts like one 👍
Sehat selalu buat nenek ❤
Never imagined that we can somany recipes from bittergaurd ✨️🌿🌱 The music 🎶 is really nice to hear and peaceful to watch every video of yours ✨️🌿😊
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thank you so much 😊
Feels relaxed and enjoyable when I watch your cooking ....keep going sis
How wonderful ❤❤❤❤❤
👏👏👏 muy bien x los hermanos que siempre hacen platos exquisitos me gustan tanto sus videos gracias 😘🤗💋❤️🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@TraditionalMe
13 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
Her zaman ki gibi çok güzel video,,,, kardeşinizin yaptığı içecekleri tatmak isterdim 😊
Amo assistir vcs❤
Very peaceful ❤🎉
Eres increible Nadee y al final te sales con la tuya, pero es que tus recetas son fabulosas y los cocteles de tu hermano tambien, un gran saludo para todos vosotros 🙏
@TraditionalMe
13 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
Just loved it❤thank you for showing us the beautiful nature❤it is so soothing and peaceful which can't be expressed in words🥰when I watch your videos all my stress get vanished and I feel so relaxed 😌just love your cooking skills both you and your brother are very talented☺️lots of love to you and your family❤❤
@TraditionalMe
12 күн бұрын
My pleasure 😊
Don't be picky, brother, and eat the delicious food sister has prepared for you and your grandmother. ❤
Hi Nadee good night what a wonderful land you live in you are getting all your food right there just love how brother takes out grandmother's food all the dishes look quite delicious and your beautiful family you all take care
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thank you so much
I really enjoy this video. Thank you
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Glad you enjoyed it!
Your video refreshing me.. Lost of love❤❤❤❤from West Bengal India🇮🇳
Love you lots nadee for beautiful video, was eagerly waiting for it and it calm my heart and soul, upload more soon!!
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thank you, I will
Wow, music and video. Super ❤❤❤
Que bonito ver los nombres de cada cosa q hacen hoy en español 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
So wonderful ❤️👍❤️👍❤️👍❤️
So sweet
Always loved to watch your video...after a long time I am seeing it..
Happy Thursday Nadie & family watching, beautiful sharing ❤️❤️
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thanks so much
Delicious recipes ❤❤❤
Hiii I want to acknowledge your video. It's so refreshing. The music is very beautiful ❤️
Nice and thank u Mam...
Luv u all..world’s best class food u are eating❤❤❤luv from tamilnadu❤
DIOS LOS BENDIGA SABROSA COMBINACION LA ABUELA HERMOSA DE SONORA MEXICO QUE HERMOSO PAIS CONTANTA COSECHA FELICIDADES SON AFORTUNADOS
@TraditionalMe
13 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
Bitter gourd recipe and cucumber and melon and avocado juice new to me thank you for live video
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Most welcome 😊
मस्त छन👌👌🤗🤗 बनली रेसेपी👍🇮🇳🇮🇳
Nadee looks so beautiful in her pink dress!😊💐
මේ වගේම ලස්සන indian vlog එකක් තියනවා.. දෙකම හරිම ලස්සනයි..ජය වේවා..🎉
Wow lovely mouth watering stuffed bitter gourd curry as well as bitter gourd pickle like chutney, excellent and of course your brother’s delicious and nutritious fruit drink, totally yummy!!!!👌🏻👌🏻👌🏻😋😋🥰
@rithfanmubarak1533
5 күн бұрын
Visit SriLanka
Really it's amazing that we can prepare these many dishes by using bitter gourd
@TraditionalMe
12 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
Background sound match with country side.Nice to watch.
Amazing awesome dishes and yummy superb🎉🎉🎉
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thank you so much
So beautiful 😊
Yummmy
I don't like bitter gourd but what you did with it I think I will try it most ofall the pickles look so good
Beautiful 💯🌟🔥
Bitter gourd chillie paste looks delicious. I will try to make it but I haven’t seen the orange one here in Canada. Love your cooking ❤
I really like women who are good at cooking like you, they are so charming!
ගම දැන්නුවාට දුවට ස්තුතියි දුවගේ පවුලේ සැමට බුදු සරනයි දෙවි පිහිටයි
Today's bitter goud recipe is very authentic and unique ..delicious 😊😋..amazing love bounding between brother n ..sister ❤💙..magical nature..really stress buster video...loveyou.....thanks n..tc..😊❤
@TraditionalMe
12 күн бұрын
Thanks a lot 😊
Hi Nadee sister. Its so pleasant to watch your videos. Great fan of you and your brother's work.❤
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thank you so much 😊
I had the thought of you yesterday and knew to expect a video and here it is! Please tell Bro that bitter flavours are good for the heart. Bless you all
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Yes for sure
Ur video make my day God bless you
@TraditionalMe
13 күн бұрын
You are so kind
APRECIEZ FOARTE MULT CEEA CE FACETI SINTETI UN OM MINUNAT SA AVETI O PRIMAVARA FRUMOASA CU MULTE REALIZARI🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@TraditionalMe
13 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
Un saludo desde Colombia 👏👏👏😘😘🙏🙏🙏
Thanks those karawila were looking extremely delicious
@TraditionalMe
13 күн бұрын
They are!
ගම දැන්නුවට දුවට ස්තුතියි දුවට බුදු සරනයි දෙවි පිහිටයි
A irmã que senario lindo, minha música do coração ❤️ O verde é um colirio para os olhos, que contraste com as cores das cabaças, lindo, lindo. Eu quero comer também 🎉
@TraditionalMe
13 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
Aku sangat menyukai video ini🥰
Hi Nadee i always watch Ur videos since 2yrs now...i love Ur videos so much...i feel so happy to watch U and Ur bro cooking..love the background music like anything... it's so soothing that it makes me feel so calm...i love the beauty of the nature around U..thanks a lot to the camera person who does such great work...i am a School Teacher from India Kolkata...i love Grandmother as well..Ur House is so beautiful as well..God Bless U Dear as U are my daughter's age. God Bless U and Ur sweet brother and Grand Mother.
@TraditionalMe
13 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
@paramitaghosh10
12 күн бұрын
@@TraditionalMe 💞🤗
Love the chili 🌶️ ❤paste, always love your cooking
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Thank you so much
Hi From Trinidad 👋 when I was younger, we would eat the red pulp from the Karela seed.
Vegetables that are picked directly in the garden are very deliciuos cooked😊
@TraditionalMe
13 күн бұрын
Yes they are!
Thank you so much❤
Halo, hari yang diberkati, keluarga! Resep labu pahit yang enak. Saya akan mencoba membuatnya dengan labu dari sini di Meksiko. Salam untuk semua. 🙏🫂👍🏼🌻🌹
Hello, currently I am living in Englad, but when you release one i nevernforget to see, you are excellent sister..good luck..
@TraditionalMe
13 күн бұрын
🩷🩵💙💜️
Wow ❤️🌹❤️
Mantap mbak ku. . .
I am love your cooking video nice🥰🥰🥰🥰😍🤩
Masha Allah nice sis👍