Cooking leg of lamb with rice in an amazing and easy way! Great recipe for a holiday feast 💫
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Cooking leg of lamb with rice in an amazing and easy way! Great recipe for a holiday feast 💫
طبخ فخذ الخروف مع الرز بطريقة مدهشة وسهلة! وصفة رائعة للمناسبات
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Ingredients and instructions for making the recipe
Start be seasoning the meat
You will nea a leg or shoulder of lamb or goat (mine was about 3 kilograms)
Make some diagonal cuts on the meat so that it gets seasoned and cooked better
Marinate the meat with the following ingredients:
Three tbsps of olive oil (45 ml)
Three tbsps of lemon juice (45 ml)
Two tbsps of vinegar (30 ml)
Salt to taste, and one tsp each of paprika and oregano, and half a tsp of black pepper
One tsp of grated garlic (15 grams)
Keep it refrigerated for one hour
In a roasting pan, add the following ingredients
One onion and one bell pepper
Six garlic cloves (22 grams)
Bay leaves
Four cups of water
Place the meat on top of the rack
Cover the pan with parchment paper and aluminum foil
Preheat the oven (bottom flame only) at a temperature of 400°f, 200°c. Roast the meat for 2 hours
In a big bowl add the following ingredients
Largely cut four potatoes (800 grams)
Largely cut three zucchinis (400 grams)
Carrots (200 grams)
Three tomatoes (220 grams)
Salt to taste and one tsp each of cumin and paprika, and half a tsp each of black pepper and turmeric
Mix everything
Take the meat out after 2 hours have past
Add the seasoned vegetables
Put a few hot peppers (optional)
Put the meat back
Brush it with the liquids in the pan
Cover it and put it back in the oven
Keep the meat and vegetables in the oven at the same temperature for one hour or until the meat is fully cooked
Let's prepare the rice
In a pot, add a little bit of vegetable oil
Then add the following ingredients:
Cinnamon stick, cardamom, cloves, and bay leaves
Onion (15 grams)
One tsp of garlic (10 grams)
Two cups of washed and soaked for 20 minutes basmati rice
One tsp each of salt and vegetable bouillon, and half a tsp each of black pepper and cumin
Three cups of water
Bell peppers
Cook the rice over high heat until the amount of water decreases
Add a little bit of saffron
Cook it over low heat for 25 minutes
Take out the whole spices and serve it along with the meat
تتوفر ترجمات لجميع اللغات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات ، حتى باستخدام رمز تعبيري 😊. نحن نحب ملاحظاتك.
مكونات وتعليمات صنع الوصفة
ابدأ بتتبيل اللحم
ستحتاج الى ساق أو كتف من لحم الضأن أو الماعز (اللحم الذي استخدمه كان حوالي 3 كيلوغرامات)
قم بعمل قطع قطرية على اللحم حتى ينضج بشكل أفضل
انقع اللحم بالمكونات التالية:
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (45 مل)
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون (45 مل)
ملعقتان كبيرتان من الخل (30 مل)
ملح حسب الرغبة ، وملعقة صغيرة من كل من البابريكا والأوريغانو ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الثوم المبشور (15 جرام).
احفظها في الثلاجة لمدة ساعة
في مقلاة الشوي ، أضف المكونات التالية
بصلة واحدة وفلفل حلو
ستة فصوص ثوم (22 جرام).
أوراق الغار
أربعة أكواب من الماء
ضع اللحم فوق الرف
غطي الصن بورق الزبدة وورق ألمنيوم
سخن الفرن (اللهب السفلي فقط) على درجة حرارة 200 درجة مئوية. اشوي اللحم لمدة ساعتين
في وعاء كبير نضيف المكونات التالية
أربع حبات بطاطس مقطعة قطع كبيرة (800 جرام).
تقطع ثلاث حبات كوسة إلى حد كبير (400 جرام).
جزر (200 جرام)
ثلاث حبات طماطم (220 جرام)
ملح حسب الرغبة وملعقة صغيرة من كل من الكمون والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة كل من الفلفل الأسود والكركم
امزج كل شيء
أخرج اللحم بعد مرور ساعتين
أضف الخضار المتبلة
ضع القليل من الفلفل الحار (اختياري)
ضع اللحم مرة أخرى
ادهنها بالسوائل الموجودة في الصحن
قم بتغطيته ووضعه في الفرن مرة أخرى
تحفظ اللحم والخضروات في الفرن على نفس درجة الحرارة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم بالكامل
لنعد الأرز
في وعاء ، أضف القليل من الزيت النباتي
ثم تضاف المكونات التالية:
عود قرفة ، هيل ، قرنفل ، أوراق غار
بصل (15 جرام)
ملعقة صغيرة ثوم (10 جرام).
كوبان من أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة
ملعقة صغيرة من كل من مرقة الملح والخضروات ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكمون
ثلاثة أكواب من الماء
الفلفل
يُطهى الأرز على نار عالية حتى تقل كمية الماء
أضف القليل من الزعفران
اطهيه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
اخرج البهارات الكاملة وقدمها مع اللحم
#lamb
#lamb_roast
Пікірлер: 270
بسم الله ما شاء الله، شيء روعه روعه.تسلم ايديكي اللهم بارك.
It looks yummy. Great!!
ماشاء الله تبارك الله فناااااان
Close yr eyes and smell the aromas coming from this delicious dish! 😛😜🫡
وصفاتك كلها رائعة ولذيذه
You can never go wrong cooking your way. Simplicity is the key. Ilike the way you did it Thanks a lot. I AM A CHEF AS WELL .100 MARKS MY FRIEND .
ايش هذا الجمال ما شاءالله 🌹🌹🌹
ماشاء الله تبارك الله اللهم صلي على سيدنا محمد وآله. وصفة ملكية يسلموا الأيادي شيف
Ma shaa Allah tabarakallah
ماشاء الله اجمل وصفات
مشاء الله . تفنن في الطبخ . مشاء الله عليك
تبارك الرحمان الله اجازیك
ما شاءالله ... وصفة تحفة
Un vrai délice. Tbarkallah 3lik
ما شاءالله تبارك الله حبيت
والله انه ... شيء من الاخر
I just made this today..baarik Allahu feekum...my first time making lamb...it came out sooo yummy...smiles
ما شاء الله تبارك الله إبدااااااع. جزاك الله كل الخير وجعل عملك في ميزان حسناتك.
وصفة لذيذة ورائعة استحققتم الشكر على تقديمها ...
مشالله تبارك الرحمن
I just love the simple and easy cooking of yours
ماشاءالله مبدعههه❤
ماشاء الله تبارك الله تسلم الايادي
اللهم بارك ربي يحفظك
لديذة 😋
سلام عليكم ... رمضان مبارك ... امانه معدله .. الحق يقال ...
Did it for a lunch party of 6 of us - excellent - not a scrap left. Will do it again.
Very good recipe for Easter
ماشاء الله بيشهي شي ناهي 💓🌹♥️💗
تسلم الايادي روعة❤
Looks delicious 😋 thanks for sharing your delicious cooking with us ❤❤❤
ماشا اللہ 🙏🤲🙏🤲🙏🤲
إبداع تسلم الأيادي
تسلم الأيدي
الله يسلم ايديك ⚘️
مساء الخير. وصفة بامتياز احسنت يسلم دياتك. وخاصة التتبيلة
إبداع
تسلمي حبيبتي
Mashaallah ❤
Good
Look so delicious 👍🤤
عاشت الايادي
Absolutely gorgeous.Must cook this soon.Thank you for sharing.
Awesome !! Looks so easy to cook
You should have a cooking class 😌
ماشاءالله تبارك الله الرحمن علكي وعلى طبخكي الحلو ديما مبدعه 😋👍تسلم ايدك روعة روعة
@saadmasood1539
Жыл бұрын
Baqra
ماشاءالله فنانه في الطبخ 👍♥️
ماشاءالله لاقوه الا بالله 🇸🇦👍💖
ياسلام على اختيارك هذه الوصفة جميلة مررررررة الطبخة بسيطة وتجنن
اللهم بارك ، ما شاء الله.. تمنيت تعرفت ع قناتك من زمان..
Harika oldu. Tam bir bayram ziyafeti için oldu. Elinize sağlık👍👍👏👏
شكرا إنها رائعة تحياتي لكم من لبنان 🌹🌺🍒🍎💖💝🌲🙋🇱🇧
Thank you so much for this. I made it for my family today
Ma sha Allah that looks good I will try in in sha Allah
Looks delicious.🤑
Amazing 🎉
Super 👍
Will be amazing dinner, thank you 😊
Looks great 👍
Great dinner,looks a simple way of doing things
Excellent recipe
looks delicious
nice vidio say hello frome indonesia❤
Looks wonderful! 👍
Merci pour votre recette.
Ça doit être délicieux !
BE@UTIFUL, thank you Edna!
looks delicious! thanks!
Assalaam Walaikom from South Africa. Look so delicious Allahumma Baarik 💞🇿🇦
Looks great , beautiful!
Looks delicious.
Looks amazing, I have my lamb ready for tomorrow’s meal thanks for sharing
Highly recommend this recipe, cooked it last night for dinner, it was subhanallah amazing. ❤❤❤❤
Fantastic
That looks amazing , well done !
the food looks very tasty
Super❤❤❤
Wawoo good chef thank you so much
Delicious and yummy 😋
Some recipe that... Thank you 👍♥️
MashaAllah
Gostei muito desta receita! achei maravilhosa, vou fazer
@frankoconnor4350
Жыл бұрын
Looks wonderful
fabulous recipe! 🇦🇺
I Cooke every day my family lunch with your recipe 😋 ☺️ 💕
Debe ser riquísimo!!!
Thanx a lot for that brilliant inspiration, will cook it tomorrow.
Συγχαρητήρια μπράβο
this is wonderful !
Fantastic, looks so delicious 🎉
Brilliant.
❤превъзходно
Vnice yummy
very nice!
Mash Allah beautiful recipe thanks sister for sharing ❤❤
Mouth watering 👌👍❤
As a cook & Caterer, your leg of lamb preparation is different from mine. I'm from Astoria, Queens, NYC and Astoria is 80% GREEK. Have always made it Greek Style, I must say this looks EXCELLENT. I will definitely try it your way. Looks Delicious!! Great job 👏 🍷👏👏👏👏
Excellent 👌👍
Looks delicious 😍😍😍😍😍😋
Excellent and super 🌹🌹🌹
👏👏👏👌🤝🌻