Brava Carlotta come sempre precisa , io li ho fatti senza glutine e sono venuti buonissimi questi biscotti sono goduriosi il problema che sono finiti subito 😂 👍

@carlolli

8 ай бұрын

Ottimo Morena, ti ringrazio per aver provato e aver dato il tuo contributo :) Fisso in alto il commento così, chi vuole provare senza glutine, sa che vengono bene! Il problema che dici lo conosco bene, mannaggia, brutto difetto che hanno biscotti e dolci buoni 🤣😂 Grazie mille 🥰

I miei biscotti preferiti UMMMM

@carlolli

8 ай бұрын

Li rifaccio per domenica 💕😘

Un piccolo treat serve tutti i giorni 😋 grazie per le ricette ❤ restiamo connessi anche per quella del caramello salato 😊

@carlolli

8 ай бұрын

😍 Grazie di cuore Silvia!! Caramello salato in arrivo, promesso 😘

Mhmmm. Dirti che ho l'acquolina in bocca solo a guardarli......❤

@carlolli

8 ай бұрын

😍 Ahhh allora obiettivo raggiunto!! Grazie Anna 😘💘

Come sempre, complimenti 👏💖 Da fare!!!

@carlolli

7 ай бұрын

😍 Grazie mille a te, come sempre!!

Bellissimi tutti ☺️

@carlolli

8 ай бұрын

Grazie di cuore 🥰

Carlotta GRAZIE!!! Sicuramente sono Yummy Yummy 😂

@carlolli

8 ай бұрын

Grazie di cuore a te Lorina 💕 😘

Cara Carlotta, ecco il commento al mio passaggio! Non sono un fan delle ricette americane, ma la prima versione mi attira molto perché la sento abbastanza "nostrana", quindi proverò al più presto. Una collega americana mi ha dato una ricetta di quelli che sostiene essere i classici cookies USA ed è molto simile alla tua terza versione. Infatti mi ha scassato l'anima insistendo sul rosolare il burro proprio come fai tu, con lo zucchero di canna, un poco di bicarbonato nell'impasto e queste benedette noci pecan triturate e tostate. Sincero? Non mi fanno impazzire, una semplice brassadella o un cantuccino vincono a mani basse, ma son gusti. PS a proposito di dolci, ho visto la tua spettacolare zuppa inglese e ti dirò che oltre a pan di spagna o savoiardi, io ho usato anche la brassadella, come la faceva mia nonna per il nonno, che la amava più sostenuta. E ti dirò che il risultato non è niente male, anzi: consiglio di provare una volta 😉

@carlolli

8 ай бұрын

Ciao Marco :) Super, sarò onorata se vorrai dare una chance anche solo alla prima ricetta! I terzi sono i miei preferiti 😍 Però capisco la tua considerazione, è certamente questione di gusto e sui gusti non si discute :) Beh, la brazadela (qui sostituiamo le tue s con la z 🤣) è protagonista da te, mi sembra di capire! Ottima cosa e ottimo modo di renderla evergreen, la fai una volta e la usi tutta la settimana in tanti modi. Super! Grazie, come sempre, per il tuo contributo 😊

Che bellissimo video!!! 😮Io penso che non saprei scegliere!!!❤ Sono troppo golosa di tutto!!!😅

@carlolli

8 ай бұрын

Serena, grazie mille 😍🧡 Anche io golosissima, capisco la tua indecisione 🤣

Complimenti Carlotta, tre ricette favolose...Ma a me i dolci non piacciono proprio !!!🥲🥲🥲

@carlolli

8 ай бұрын

Grazie mille Rossella 😘😍 Mannaggia però! Vorrei poterti far ricredere ma, al tempo stesso, dico che ci sta :) Questione di gusti! 💗

Mamma che buoni!! 😍😍 Bravissimi!! Io devo sempre convertire tutto senza lattosio... 😓 Li proverò Carlotta sei una garanzia! ❤

@carlolli

7 ай бұрын

Vedrai che verranno perfetti anche senza lattosio ☺ Grazie Silvia, anche tu sei una garanzia di dolcezza e supporto 😻🙏☺💕

@silviamedelin8709

7 ай бұрын

@@carlolli 🤗❤️

Che buoniiiii!! Grazie Carlotta,i dolcetti sono sempre graditi,fanne altri ❤

@carlolli

8 ай бұрын

❤ Grazie mille a te Sara! Che bello, amo fare i dolci per cui risponderò certamente alla tua richiesta 😉

È più che certo che proverò tutte le versioni dei cookies e se ne farai, anzi farete, altre proverò anche quelle! Caramello salato incluso! 😜 Grazie mille, urge impastare subito per arrivare a Natale, “studiati” ed infornare cookies in grande stile! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 bravissimi 🍪🍪🍪

@carlolli

8 ай бұрын

😍 Onoratissimi! Il caramello in arrivo in versione integrale, così puoi usarlo per i tuoi super biscotti :) Grazie mille, da parte di entrambi 😘💙

Le ricette di biscotti migliori che abbia visto!mi piace molto il tuo canale🤗😋mi chiedevo: è possibile congelarli?

@carlolli

8 ай бұрын

🤩 Wow, siamo lusingati! Grazie, davvero per tutto 🥰 Certamente! Puoi congelare l'impasto crudo, già porzionato (e scongelare quel che ti serve man mano) ma anche i biscotti cotti :)

Ma grazie per questo video Carlotta, proverò a farli tutti e tre😂 adoro i dolci fatti in casa e soprattutto il caramello 🎉 volevo chiederti per la farina integrale quale dose devo utilizzare? Grazie ancora 😊

@carlolli

8 ай бұрын

Grazie a te Sabrina, ne sono molto contenta ❤ Se usi integrale nella prima ricetta la dose è indicata in descrizione (180 g se tipo 2, 160 g se integrale); se la vuoi usare anche nelle altre due ricette considera 150 g nella burro e arachidi, 120 g nella burro nocciola e gianduja :) Grazie a te 😘

ciao Carlotta ! another banger video :D Io sinceramente ho provato a farli con le tue bucce di fagioli del video sulla pasta e fagioli (i resti che rimasero nel colino dopo la filtrazione) e... sono venuti eh , peró sicuramente non cosí buoni come questi ahah

@carlolli

8 ай бұрын

Ciao Valeria! Udeo, scelta singolare 🤪🤣 Non è una cosa impossibile ma è necessario ribilanciare le ricette che non sono calibrate su tante fibre (sicuramente aumentare i liquidi o diminuire la farina). Magari lavorandoci un po' viene una cosa fenomenale 🤪😊

che drogaaa🤤

@carlolli

8 ай бұрын

😂😍 Davvero, pericolosissimi!!

Buonasera Carlotta ma facendo fare il riposo dell’impatto con il lievito all’interno non si perde la sua “forza”? Grazie per i tuoi consigli e ricette goduriose

@carlolli

8 ай бұрын

Buongiorno Nadia :) No, nel caso di lieviti "chimici" quindi lieviti per dolci (baking, bicarbonato, ammoniaca..) l'effetto lievitante si ha SOLO in cottura. I prodotti, quindi, iniziano e finiscono la lievitazione in cottura. Diverso è il caso dei lieviti "biologici" (e quindi "vivi) che si attivano al contatto con acqua e farina, iniziano a lavorare e, a un certo punto, muoiono/perdono efficacia. Quelli possono risentire del frigo o delle attese (anche se ci si potrebbe aprire un capitolo enorme..) mentre i lieviti per dolci no, salvo rarissimi casi (non questo) 😄 Spero di aver chiarito un po' il dubbio. Ti ringrazio per la domanda e il bel commento 😘

@nadiamancin1087

8 ай бұрын

@@carlolli grazie Carlotta, c’è sempre da imparare 🙏

Si può usare farina senza glutine tipo farina di grano saraceno, quinoa, mais?

@carlolli

8 ай бұрын

Sì! Ben venga usare anche una piccola percentuale di fecola o amido :)

Golosissimi! 😃

@carlolli

8 ай бұрын

Proprio così 😍😋