Біздің анамыз 1965-67 жылдан бастап жасаған.Маңғолияға барған жоқ.Жергілікті еді.Анамыздың әр жасаған тамағы өте дәмді еді.Қайран анам..Қолыда берекелі ,өте дәмді еді.Қазанға нанды қақтап,кеспені де,нан қуырдақты да,сүт кеспе мен жұлма нанды да пісіріп беруші еді.Жайған құрты мен ,сары майы,айран -құрты ше??Табаға(көмбеге)қазанға пісірген наны ше??Соңында бәрімізге кішкене -кішкене ғып,арнап күлше нан пісіріп,ортасын тіліп,сары майды жағып,айраны мен іркітін құйып беріп,мәз жасаушы еді.Нанды пісіріп алған соң,қалған ыстық шоғына картошка мен ішекті шоққа салып пісіріп беруші еді.Іштерің ауырмайды жеңдер деп.Қайоан анам,ақ жаулығы желкілдеп,көк көйлегі көлбеңдеп,білегінде күміс білезігі сыңғырлап,қою күрең,қаймағымен шәйі ше,самаврда қайнаған.Екі бүйірінен әрең демалып,бұрқылдап-сарқылдап қайнап тұрушы еді.Ал қасында табада щоқтың үстінде ақ құманда қара шәйі шығып тұрушы еді.Дастарханда құрт майы,таба наны мен піскен сүттің қалың қаймағы мен кілегейі және жентін айтсаңшы!!Па,шіркін!!Әлі кұнге дәмі аузымнан кетпейді.Міне,өзімде әжемін!!Бірақ,әлі күнге әкем мен шешемді аңсаймын!!Қайран уақыт!Қайтып айналып келмейсің ғой!!!!????

@user-fu9of5cx1q

Жыл бұрын

Сіз жазушы емессіз бе сондай әдемі жеткізеді екенсіз менің де балалық шағым есіме түсіп кетті шіркін қайран әке шешеміз ай қадірін кеш ұққаным өкінішті

@user-td9fi3xe8q

Жыл бұрын

Казактын тагамы апаларымыз камырды кеспе етип кептирип сосын кызартып алатын одан кеиин етке косып даиындаитын сондыктан монгол халкынын даст цуивань демеи казактын дами дениздер ешкандаи монгол емес казактын дами казактын асы коп болган бирак казактар умытып кеткен жукпа нанды истеитин ажем ал казактар умыткан лаваш деиди

@user-sc9jz4io7s

Жыл бұрын

7 год бб 8де юлю

@user-pl3dx9yf6o

Жыл бұрын

😘😘😘

@user-td9fi3xe8q

Жыл бұрын

Кыздар моңғолдың тамағы депаитпаидар бул апаларымыз дайындаған тағам кеспе ни кептирип күнге сосын казанга кызартып алған одан кеиын шетинен нан палау жасайтын казактын тағамдарын әр улттын тағамы деисиндер жукпа нанды армяннын асипти озбек нарындыда озбектики деисиндер казак сонда бесбармактан өзге жемеген ба ? Бул тағамдарды жасаған моголды көрмеген апалар

Өте тамаша, қатты ұнады. Әсіресе таза ана тілімізде түсіндіргеніңе көп-көп рахмет!

Иә,шіркін өтіп кеткен уақыт ата-әже,әкеміз бен шешеміздің кісіріп берет қазақша тағамдары-ай,әлі күнге дәмі аузымызда. Жандары жанатта болсын. Алла мыз оларға нүрын шашсын. Қыз-келіндеріміз ұлтымыздың дәмді тағамдарын осылай насиқаттап бір-бірі мен бөлісіп жүргендері көнілге қонымды .Рахмет .

@user-yy2de3wx3p

2 ай бұрын

Озин неге писирмейсин ?

Бизде бул тамакты кургак кесме дейт .Боор кошулбайт биздин кургак кесмеге.Ото даамдуу корунот,жасап коройун Чоон рахмат

Ой, мына тағамыңа үлкен үлкен алғыс!

Күшті, керемет. Алла қолыңызға күш-қуат берсін. Өте ұқыпты, таза жасалған. Рақмет сізге. Дауысыңызда жағымды.

Дауысың ерекше екен.артық ештеме айтпай.нақты нақты.рецеп ұнады.жасап көрейін деп шештім,лайк

@almat9049

2 жыл бұрын

Жасап болгансон шакыр конакка карын тойдырыуга барамын

@user-eh9pq5ms5j

Жыл бұрын

Оте дамди ас

Қазақшаң қандай тəтті, дауысың да ұнады. Қысқа ролик, жарайсың! Лайк қойып шықтым. Қолың дерт көрмесін!

@user-ys4pf1uy5x

2 жыл бұрын

менде кешкі тамаққа не жасаймын деп ютуб ақтарып отыр едім қаз жасамасам

@user-dp1kg4dk3m

2 жыл бұрын

Етти жумаи истедау

@user-qv9nz5on5n

Жыл бұрын

кандай даусын тамаша кыска да нуска айтып шыктын оте дамди тамак рахмет кызым

@user-sr2vs5vh5h

10 ай бұрын

​@@user-dp1kg4dk3m Еті тұздалған екен, онда жуылып сорғытылған таза ет.

Отличный трюк с подсушиванием теста на сковороде,обязательно возьму себе на заметку Спасибо хозяйке за секретики))), удачи вам и процветания С весной вас🌷🌷🌷🌷🌷

@asemamergenbayeva9935

9 ай бұрын

Можно в разогретой духовке на противне , намного удобней

Мен бүгін біріншірет жеп көрдім өте дәмді тағам екен😋😋

@user-zt9gg4dg5k

2 жыл бұрын

Юббю

@fgkggjjgff9930

2 жыл бұрын

Eskisidan_odam_zerikDida

Самое любимое блюдо наших детей. 🔥🔥🔥

@gauharkulibaeva1916

Жыл бұрын

😊

Алла бұйырса бұл тағамды жасап көремін

@user-fi3xu2wt8x

2 жыл бұрын

Менде

Жақсы екен .Бешбармақ деген қазақта тамақ жоқ. ЕТКЕ нан жаяды

Менің марқұм анам жасайтын. Өте тәтті болатын

Бұл тағамды Монғолиядан келген қазақтар жиі жасайды, айтпақшы сәбіз қосса өте дәмді болады

@balerd

9 ай бұрын

luuvan manjin xoer xiivel goe boldog blaa, manjintai tsuivan ideegui ugjee

Кандай озу керемет, Ун куурдакты жегин келет. Аллах Таала буюрса, Уйлонсом жасатамын аялыма!

Кеспени кептирип алу керек екен гой табага енди билетин болдым .Миндетти турде жасаймын .Рахмет !

@user-sb8dv9mh6q

10 ай бұрын

Мен манта казанда парит етем камырды, Сары май мен сылап

Салом из Ташкента!!! Какой классный рецепт,со всеми секретиками😊 Давно его ищу Кооотта Рахмет Сизга!!!

@user-fc3sk5hn9b

2 жыл бұрын

Салом😊🌹

@user-of5tk9rg2n

Жыл бұрын

Монгол Кыз жасап жумыс орнында жегызген бырак камыр буына пысема

@bahtinurov4184

Жыл бұрын

​@@humanssimcard2470 бизага бувимиз киберардила ловияла солиб кесма палов дердик

@ermerm47

Жыл бұрын

@@bahtinurov4184 Бизде да түштүк жакта кесме палоо точнее камыр палоо 😊😋. Бирок бизде камырды жайып, күнгө кургатып, тамак жасаарда отко өзүн золотистый кылып кууруп алабыз. Өөлө даамдуу болот. Кыргызстанга барып келиниме өзүбүздүн обычный эле тамактардан жасачы, камыр палоону сагындым деп кылдырып жедим 😊.

Керемет. Қолдарыңыз дерт көрмесін!

Қолың дерт көрмесін, өте жақсы түсіндіреді екенсіз. Аллах разы болсын!

Бұл өте дәмді болады, 90 жылдары біз осылай жасап жейтінбіз, соны қайта есіме түсіргеніңе рахмет, Осындай қазақ тілінде видеолар көп болсын....

Кыргыздарда ун куурдак эмес,кургак кесиме деп аталат очоктогу казанга басып берет эле апабыз👍👍👍

@aiturgansatybaldyeva4083

Жыл бұрын

Ооба,апам арасына кашык вилка салып койот эле,жабышып калбасын деп.Биз бала кезде коп кашык,коп вилка деп койот элек😄😄😄

@maryamalymbai6692

Жыл бұрын

🤝🇰🇬🖐🇰🇿, - ♥🇰🇿🇰🇬♥✊👍

❤❤❤❤❤❤❤ӨТЕ КҮШТІ ЖАСАДЫҢ РАХМЕТ ҚЫЗЫМ БЕРУНИДАН❤❤❤❤❤

Монголия қазақтарының үнемі жасайтын, тағамы бұл жаққа да жеткен екен ғой ас дәмді болсын

@Karapaimomir

2 жыл бұрын

Бұл тағамды сонау союз кезінде Анамыз жасап беретін даладағы қазанға, бізде бұл тағамды Қуырдақ кеспе дейді, сондықтан бұл монғол тағамы емес.

@user-on1nj7gi3u

2 жыл бұрын

@@Karapaimomir ал бізде құрғақ кеспе дейді.

@Karapaimomir

2 жыл бұрын

@@user-on1nj7gi3u Дұрыс айтасыз олйда естігем.

@akhmaraldauken1009

2 жыл бұрын

@@Karapaimomir бүл тағам негізінде цомян. Моңғолдармен сол жердегі қазақтар цуйван дейді. Картоп қоспай жасалады оригиналы. Апта сайын жасалатын тағам бізде. Соз кезінде жесеңіз қазір неге жасап жемейсіз?

@user-on1nj7gi3u

2 жыл бұрын

@@akhmaraldauken1009 бизде аптасына 1 рет жасап жеймін Алматы облысы ауылдын тамағы көктемде сүрленген сиырдың аш ішек косамыз. Мен үшін бул тез жасалатын тамақ.

.бырыншы рет осындай куырдак корып турмын, керемет екен...

Бул тагам багыдан, келе жаткан тагам, бирак оны коп адамдар умытып, кеткен, бирак мен бала кезимде жеуши, едим, казирде озимиз, жасап, жеймиз, тез желинетин, тагам. Буны бурын нарын тамак деуши еди.керемет шыкты. 👍👍👍🙏

Көп рахмет қызым керемет жасайды екенсің тамақты .Дауысыңда қимылыңа сай әдемі,анық айтасың. Өркенің өссін.Ғұмырлы бол

Ех ширкин десеий ун куырдак😋😋бул оте тоивмды и дамди тамак

Бауырды соңынан,дайын болуға5-6: минут қалғанда салсаң,бауыр қатаймай піседі. Керемет тағамның үшін рахмет,қызым.Өте тамаша.

@user-yp9up9sf2g

2 жыл бұрын

Картоп,одан кейн кеспе салды ол кезде уже бауыр катып кетеди,хотябы кеспемен катар салу керек еди

@user-cm8pq2tu2w

2 жыл бұрын

Бауырды картоптан кейін салды, пісіріп алды сосын кеспе салды

Рахмат таерлаб кураман насиб.

О ун курдак Байбесикте талай жегем тойымды

Күшті дәмді болған сиякты, түрі де әдемі болып шықты,керемет

Ммм дамди !!! Деп ойлайм 😃 , турине карап жегим кельди , думаю очень вкусно , рахмет !!

Рахмет бул бурыннан келе жаткан тагам тек кургак бу кеспе деп атаймыз биз.

Керемет, өз басым үнемі жасаймын осы қуырдақты... ❤

Азаматсын колун дарт корбосун жасап кором. 👍👍👏👏🙋‍♀️🙋‍♀️🇰🇬🇰🇬

@user-fc3sk5hn9b

2 жыл бұрын

🌹❤️

Тамактан да голосунуз назик соооонун экен👍👍👍👍

Рахмааат сизге аман болнуз🤲🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬

Қазақта Бешбармақ деген жоқ❤

😍 қамырды кептіріп пісірген өте дәмді болу керек, және ерекше көзге әдемі болып көрінеді. Жабыспай👍

Алғашқы рет көріп тұрмын,я в шоке осындай да тағам бар екен ғой деп,жасап көремін, керемет, маған ұнады 👍

@phoenixservis6571

2 жыл бұрын

Керемет маған қатты ұнады. Қызым.

@nadiakm6242

2 жыл бұрын

Я тоже первый раз вижу

Мен Кыргызстандан коруп жатам .Биринчи эле казанга козум тушту.Аппак👍жанада бул казандын ичинде бышкан тамак ото даамдуу болсо керек .

Өте жақсы 👍👍👍👍Ана-тілімізде нақты түсіндіріп бердіңіз.Рахмет.

рахмет кызым осындай дамди тагамдардан корсетип турыныз колын дарт кормесин астарын дамди болсын

Настояшый Монгольский цуйван , так делать , спасибо вам

Бауырды куртты !

Красиво говорите по-казахски ))) Наверняка, и другими языками отлично владеете. Блюдо очень вкусное, я так готовила давно, спасибо за воспоминание.

Каналың көркейе берсін қызым. Өнерлі екенің кескен кеспеңнен көрініп тұр. Жолың ашық болсын. Қазақтың қыздары үшін қуанамын.

@user-fc3sk5hn9b

2 жыл бұрын

Амин! Рахмет Үлкен!

РЕЦЕПТ үшін көп рахмет сәттілік 💐💐💐👍👍👍😋

Осындай тағамның бар екенін білмеймін. Истеп көрмесем. Дәмді екені бергілі

Оте дэмди болу керек,ал камырды кептируди сизден кордим коп Рахмет,ертен жасайым балдарыма.колыныз дерт кормесин .Суйикти тагамнын бири болады.Алла разы болсын Сизге .

Керемет,осылай істеп жедик,бауыр коспадым

Керемет РАҚМЕТ жасаб коремын СІЗГЕ СӘТТІЛЛІК

Бұрыннан осы Ұн қуырдақты жасап келеміз өте оңай жасалады, әрі өте дәмді жақсы көретін тағамдарымыздың бірі😋😍✌

Аман.есен.журин.кызым

Чоон рахмат. Мага АБДАН жакты. 👍👍👍😋

Керемет‼️‼️‼️осындай тағамды студент кезімізде жасадық, өте дәмді. Монғолиядан келген қандастарымыз көрсеткен, қыздарға рахмет! Сізге де рахмет… есіме түсірдіңіз, енді балаларыма пісіріп көремін❤️❤️❤️

Бауыры тым ерте салынды қатып қалады.Қамыр салған соң 5 минуттан кейін салса жақсы жұмсақ болады.Қамырды кептіріп кесу тәсілі жақсы екен ұнады.Рахмет.

@user-wj1so9kw3h

Жыл бұрын

Жылқының бауыры қатып қалмайды, сондай ерекшелігі бар оның

Уй ичине тынчтык ишине ийгилик болсун сулуу Кыз бар бол

Монголиядан келген коршимиз ун куырдак истеп шакырган оте дамди

Күшті екен бірінші рет көріп тұрмын міндетті түрде жасап көремін. Рахмет

Бізде бұл тағамды құрғақ кеспе дейді. Өте дәмді 👍😋

@oljaskerey2792

2 жыл бұрын

Ötirik Un kyurdak dep aytat

Ассалому Алейкум гап йук кулингиз дард курмасин Илохим 👍🙏🙏🙏

@user-fc3sk5hn9b

2 жыл бұрын

Уағалайкумассалам! Рахмет 🌹

Ажойиб кулингиз дард курмасин козонингиз кир бумасин

Бизде Кыргыздарда бу тамак "кургак кесме"деп аталат 🥰

Рахмет ерекше рецептке.Осы тагамды писирип корем калайда.Бакытты,баяшатты омир тилеймин!!

Өтө керемет чон рахмат Кыргызстандан салам азаматсын

Е Алла тағалам сен берген екі ұлым бір қызым дендері сауболып ұзақ өмір жасасыншы осылардың арқашанда жолдары ашық болсын өздерінің баспаналары болсыншы Алла өзің нені сүраим

Ұн құырдақ емес, нан құырдақ дейді. Өте дәмді, және тойымды тамақ. Қолыңа қуат берсін. Рахмет!

@user-pg9iw9ji4i

2 жыл бұрын

Нан қуырдақ дегеніңіз дұрыс екен! Міне осындай қазақтың тағамы!

@user-iq7hj7yb5x

2 жыл бұрын

Нан қуырдақ емес, ұн қуырдақ дейді.бала кезімізден көріп,істеп келеміз.

@user-ql8my8zp8c

2 жыл бұрын

Нан да ұнда емес атауы тамақтың цуиван дейлі монголлың ұлтық тағамы біздің қазақтар ғой ұн қуырдақ деп жүрген

Керемет дəмді екен. Исі мұрныма кеп тұр. Бұның өзі тоқ тамақ. Бұл өлкеде жоқ тамақ.

Өте керемет.рецепт, баршамызға, сәттілік тілеймін.😍😍😍👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏🔥🙌

Рахмат ясно коротка тушинтирдингиз барака топинг кизим сизга рахмат

Обажаю это монгольское блюдо, 😋 очень вкусное ☝️👍

@julioduan7130

Жыл бұрын

In fact it’s a famous Chinese noodle dish, which Mongolia learnt from. And later it spreader from Mongolia to other Central Asia countries.

@user-tb4zg1py9e

Жыл бұрын

Не монгольское,а еда кочевников.

@menbayardondog4773

Жыл бұрын

Ja mongoliska mat heter tsuivan

Биз муну колдун кургак кесмеси дейбиз👍👍👍👍👍классный рецепт

АЛЛА РАЗЫ БОЛСЫН КЕРЕМЕТ ТАМАҚ ЖАСАДЫҢ РЕЦЕПТ КҮШТІ .

Тууу керемет қыз екенсің, жаным қатты қызықтыра білдің, күшті өте, ботам сол. Ақтөбе

Ассалаумағалейкум бул тағамды моңғолиядан келген көршілеріміз жасайтын 95 жылдары өте керемет тағам! Балалык шағым көршілерім есіме тұсіп жатыр! Рахмет.

Бұл тағамды жас кезімізде апам көп жасап беруші еді.менде бүгін немерелеріме дайындап берейін.еске салғаның үшін рахмет.

Мындай кесме тамакты кобунче кыргыз,казактарда болсо керек.Бирок башка элде деле корсон болот.Бул жасап берген тамак абдан даамду, кучтуу болот.Кандай даярдаганыныз учун коргозгонунуз учун сизге чон рахмат.

Кереммет 🤲🇵🇼🙏💚✊🖐️

Rahmat retsept uchun. Tayyorlab ko'rdim, juda mazali👍😋

Мен үнемі ұн қурдақ қурып жейім бауыр қостайм таза еттен жақсы болады

@user-uu4kd2io6w

2 жыл бұрын

Жаксы екен рахмет

Керемет айналайын карындасым . Видеоны корген Бойдан тиркелдим . Жане де лайк бастым . Каналыныз дами берсин .

Иә, мен бұны Моңғолиядан көшіп келген бір досымның әжесі дайындайтын, өте дәмді тағам

Отличный рецепт,очень аппетитно и вкусно,спасибо что поделились!👍😋🌷

Рахмет... Осындай карапайым айтып тусындырген кандай керемет... А то не быр мылжын блогерлер бар... До конца карауга желания кашадыго... Молодец рахмееет... Мен повор емеспын бирак пысырып коруге болады екен👍👍👍 Актобеден салем

@kzoid3975

2 жыл бұрын

Керемет екен жасап көруге болады қамыры шашырап тұр ұнады дəмді болад шығар...

@user-cq9yc6ee5r

Жыл бұрын

Ой сен Шымкенттен емессің бе..

Наконец-то наш казахский язык .☝️💪💪💪👍

УЛКЕЕН РАХМЕТ. ЖАСАП КОРОБУЗ👍👍

Ин шаа Аллах жасап көремін, рецепт үшін рахмет 🌹

Миндетти турде дайындап коремин буйыртса.Рахмет сизге,коп жасаныз.Колыныз дерт кормесин!!

Коп-коп рахмет,енди озим истеймин. С/н ЕлРзаЖенс

Ас болсын

Керемет👍

Біз қамыр палау деп атаймыз сосын бауыр қоспай жасаймын и томатный паста салып жасаймын өте дәмді тамақ 👍👍

Оте тамаша, тиркелдим, лайк, осылай оз ултымыздын тагамдарын корсете билгенизге рахмет, тагамнын тур тури бар емеспе озимизде де, казир асханалар мен тойханаларда уйгыр, дунген, тб улттардын биздин асказанга жакпайтын тагамдары каптап кеткен, саналы турде ас мазирлерин озгерту керек.

@user-ik4zj1ye7s

2 жыл бұрын

Тез арада осындай қазақы тамақты қолға алу керек. Өзіміздің жұқпа тағамды басқалар лаваш деп реклама жасайды неге жұқпалы деп айтпайды одан кейін кеспе көже қандай дәмді тамақ барлығын ұмытып барамыз.

Аллам колынызга дерт бермесын керемет екен рахмет

Рахмет вам, тоже думала как оно готовится, вы же чётко и ясно сказали и показали, здоровья Вам!

@nesibeliabdieva2041

Жыл бұрын

Бауыр қатып кетпейме

Керемет. Кеспе бір-біріне жабыспау үшін не істеу керек екенін үйреттіңіз. Рахмет.

АС БОЛСИН, РЕХМЕТ.

Спасибо вам большое. Давно искала этого рецепта. В детстве кушала. Ни как не могла найти вот и нашла🙂🙂🙂