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👉🤧😣CONTAMINACIÓN CRUZADA EN ALIMENTOS - EJEMPLOS👉🤧😣 CHEF MODE MEDIA- GASTRONOMÍA
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Hola Gastrónomo, el día de hoy te compartimos una de los temas más importantes relacionado con la higiene y manejo correcto de los alimentos.
Platicaremos de la contaminación cruzada, un tema que puede darnos mucha fortaleza, si lo manejamos de manera adecuada.
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Muchas gracias por el vídeo los consejos hoy tengo examen , estoy haciendo el curso de auxiliar de elaboración de alimentos . Gracias capo me gustó mucho el vídeo saludos desde Argentina.
Hola buenas tardes Mi nombre es Alexander Mejía soy ayudante de cocina me gustaría aprender más está de maravilla me gustaría aprender más los colores de la tabla y el lavado el lavado ✋
Hola ,interesante tu vídeo ,yo en particular siempre compro bloco de carne pero lo hago cortar,pero separó en tres partes para la semana, una parte lo congelo y la otra parte pongo en la parte donde no hay congelación , es bueno comprar la carne de esa manera .gracias
@CHEFMODEMEDIA
Жыл бұрын
si es buena forma mientras lo consumas en el tiempo correcto
Interesante video
@CHEFMODEMEDIA
4 жыл бұрын
Hola muchas gracias estamos a tus órdenes.
Gracias amigo, me ayudaste mucho :)
@CHEFMODEMEDIA
3 жыл бұрын
Con gusto, estamos para servirle
Las carnes ,pollos ensaladas no se cortan con el mismo cuchillo ni en la misma tabla
@CHEFMODEMEDIA
4 жыл бұрын
Exactamente, que bueno que nos comentas eso, aunque en ocasiones hay personas que lo hacen, te ha tocado verlo?
@fiyofood4182
4 жыл бұрын
@@CHEFMODEMEDIA afortunadamente no pero el día q lo vea se lo voy a decir
@CHEFMODEMEDIA
4 жыл бұрын
@@fiyofood4182 excelente, en definitiva deberías hacerlo, y si tienes alguna otra sugerencia de los demás videos por favor avísanos nos gustaría saber mucho qué piensas.
@ayeleng9507
3 жыл бұрын
Si es para uso personal, no gastronómico, debería tener un cuchillo exclusivo para carnes, y otro para vegetales? O sea que no alcanza con lavarlos bien entre cada uso?
@diefu3870
2 жыл бұрын
@@ayeleng9507 da igual si es para otras personas o para ti, es algo que vas a ingerir por lo que hay que mantener la higiene
Ha muerte alguien por contaminación de un pollo crudo a un tomate?
@CHEFMODEMEDIA
3 жыл бұрын
Si, desafortunadamente la salmonela puede matarte y es aun mas peligrosa en niños.