Bonjour, Ben ça j’adore 😊, je me lance dans la bière au miel et tes conseils parfait. Passe de bonne fête 🥳

Merci pour le comparatif entre les deux types de moulin. Bonne continuation a vous deux. Merci pour vos vidéos

@commentbrassersabiere

4 жыл бұрын

;) Merci pour les encouragements!

Moi j'utilise un moulin à deux rouleaux que je règle avec un cd pour 1,2 mm ou avec un jeu de cales de mécanicien pour 1,1 mm ou 1,3 mm. Je suppose que vos indicateurs de distance (0,025 - 0,05 et 0,1) ne sont pas des mm. Je conseille de faire jusque 10 kg de malt à la main, car la qualité du concassage est moindre avec une visseuse électrique. Il y a parfois des promotions pour les moulins à deux rouleaux, je l'avais acheté neuf l'année passé à 80 €. Bonne continuation, C'est toujours un plaisir de vous lire ou regarder et cela permet de rester à jour :)

@commentbrassersabiere

4 жыл бұрын

Hello, en effet, les indicateurs ne doivent pas être en mm. Sur les forums, on trouve qu'en général un écartement de 0,9mm correspond à la plupart des situations... De notre côté, nous faisons ça à l'oeil ;) C'est pas très pro, mais ça nous être être la bonne solution pour adapter à chaque situation. Et nous préférons nous aussi faire le tout à la main plutôt qu'à la visseuse... Merci pour ton commentaire!

@gilleslejeune6823

2 жыл бұрын

Bonjour, merci pour votre remarque. Quel est le problème avec une visseuse ?

super la vidéo ,j'ai une petite chaine youtube ou j'explique les recettes pour faire des charcuteries soit meme ,c'est bien meilleur !!! du coup je me suis lancé dans le brassage de mes bieres pour l'apéro , top je m'abonne

Merci pour cette vidéo . Me concernant je débute dans le brassage , j'en ai fait deux fois avec un résultat très satisfaisant donc je vais continuer . Cependant concasser le malt avec le rouleau à pâtisserie c'est assez fastidieux . J'ai acheté du coup le moulin Corona et j'aimerais savoir si vous avez constaté qu'un tout petit peu de limaille se produit quand on tourne. Bien sûr c'est très léger mais j'espère que ceci n'arrive pas à chaque fois et c'est un signe d'une mauvaise qualité des mâchoires .

@commentbrassersabiere

2 жыл бұрын

Ah non, perso, je n'ai jamais constaté de limaille dans mon concassage.

Bjr...pensez vous que le moulin Corona peut me permettre d'obtenir de l'orge mondé ..voir perlé? Mon but serait d'utiliser cette céréale pour ma consommation... Merci..

@commentbrassersabiere

3 жыл бұрын

Hello, Non le moulin Corona ne te permettra pas de retirer l'enveloppe pendant le concassage. Elle reste bien solidaire à la graine... Une piste : En utilisation la technique du conditionnement du grain ("conditionning" si tu fais des recherches sur le net en anglais). Le grain d'orge est mouillé avant de passer au concasseur. On met 2 à 5% maximum du poids des grains en eau froide, ce qui correspond à 100ml d’eau pour 5kg de céréales, en vaporisant le grain tout en mélangeant. Ensuite, on laisse un petit repos (15 à 30 minutes environ) pour que les enveloppes absorbent bien, et se ramollissent. Puis on passe au moulin. Les enveloppes restent intactes et le grain est broyé. Mais reste à savoir comment ensuite tu pourras séparer l'orge, de l'enveloppe... Si tu avances dans tes recherches, n'hésites pas à nous en faire part, c'est un sujet intéressant!

Le moulin Louis Tellier type Corona que je viens de recevoir n'a pas de bouclier, mais présente 2 entretoises en delrin à glisser entre étrier et corps du moulin, et la vis d'Archimède a beaucoup de jeu axial. Du coup, le réglage ne s'effectue que par la grande vis arrière qui maintient à distance la vis d'Archimède par appui sur une bille. Attention, la bille n'est maintenue dans son logement que par un anneau de corde à piano sans gorge de rétention. Sur l'étrier à vide, ne manipulez donc pas trop la vis de réglage sous peine d'un grand moment de solitude

@commentbrassersabiere

3 жыл бұрын

Merci pour ton commentaire Bernard! Quelle expertise

@maxgyver75

3 жыл бұрын

Ce moulin est extrêmement mal fini, même pour un produit chinois (car c'est de la fabrication chinoise "repackée", ne nous leurrons pas), même à moitié prix je n'en voudrais pas. Je l'ai acheté aujourd'hui, je vais le rendre demain.

Bonjour je suis à Abidjan comment faire pour obtenir cet appareil

@commentbrassersabiere

Жыл бұрын

As-tu la possibilité de commander sur internet ? il existe plusieurs sites de matériel de brassage en ligne.

vidéos sympa, mais cette musique ,je peux pas !

@commentbrassersabiere

4 жыл бұрын

Lol ;)

@thearmand59

4 жыл бұрын

Moi aussi ! Je la passe direct ;)

J'ai acheté le moulin à plateaux Brewferm qui ressemble au Corona, et franchement avant même de l'avoir essayé, j'aime pas! - L'entonnoir est mal embouti, j'ai mis 1/2h et utilisé un tournevis pour arriver à l'emboiter sur le corps du moulin, et je ne peux pas le verrouiller en place. - La finition est purement et simplement dégueulasse! Y'a bes bavures partout dont certaines sont tranchantes et d'autres se détachent et peuvent se mélanger au grain moulu. - Il y a des "jours" de plusieurs millimètres entre le corps et l'entonnoir, des grains peuvent s'y coincer ou sortir à travers. - Le système de réglage avec vis/bille/ressort est trop rudimentaire pour offrir une régularité de concassage suffisante, ça saute aux yeux... Bref, je ne pense même pas l'essayer, je pense que demain je vais leur rendre et me faire rembourser ou acheter un modèle à roulleaux.

@commentbrassersabiere

3 жыл бұрын

J'avoue que je suis très, très contente d'être passée au moulin à 2 rouleaux après des années à utiliser le moulin Corona !