Con un toque de calor y sabor: conozca a los 'reyes del fuego'
La ciudad de Lima no solo tiene una herencia genética, sino también gastronómica. Uno al caminar por sus calles puede encontrarse con múltiples restaurantes que ofrecen una infinidad de potajes de las tres regiones de nuestro país: costa, sierra y selva. Pero al mismo tiempo se pueden hallar esas fusiones que tanto agradan a los paladares.
No importa si es día o de noche, igual se puede disfrutar algo. En el horario nocturno uno puede toparse con los llamados ‘reyes del fuego’, curiosos personajes dedicados a alegrar corazones y llenar estómagos de riquísima comida, pero con un toque especial que le dan las llamas al envolver el platillo de nuestra preferencia. Entre los que destacan los anticuchos, lomo saltado, etc.
Uno de esos cocineros amantes de la candela es Don Hugo, quien labora en Lince vendiendo unas brochetas, que no por gusto son del agrado de propios y extraños. Mientras tanto, en otro punto de la capital, se encuentra el señor César. Él por ejemplo se despacha con unos contundentes tallarines saltados o un provocador arroz chaufa. Asimismo, en el mercado de San Roque está el especialista en los fideos a la huancaína con lomo, el cual destaca por su presentación, pero también por el aroma que tiene al haber sido hecho en wok.
Ingresa a ptv.pe/224698 para más información
Emitido el 08/04/2017
Más información del Perú y el mundo en panamericana.pe
Пікірлер: 236
Gran reportaje y realmente mis respetos estos señores buen título REYES DEL FUEGO por que se lo merecen, como se extraña el Perú
Carajo estas son las cosas por las que me siento orgulloso ser Peruano!
@Jznzxcxzn
5 жыл бұрын
Juan Francisco Claro pe :v
Amo estos Documentales de la Chifa de la television Peruana.
Mi respeto y admiración, felicitaciones por su excelente gastronomia.... Saludos desde chile!!
@LuisFernandez-tj9fe
4 жыл бұрын
No te copies no mas chileno...
@miltoninzunza6003
4 жыл бұрын
@@LuisFernandez-tj9fe AWUEONAO, es sólo una opinión!!
@secretrp629
3 жыл бұрын
@@LuisFernandez-tj9fe mano deja la gampi, te hace daño
Muy bien por fin Buenos reportajes así debe de ser 100pre los felicito Al Sexto Día!!!
se ven tan deliciosas las comidas d Perú , que espero ir a probar algunas d ellas ...
*Que Dios siempre bendiga a esos trabajadores y sus familiares*
4:16 el señor ni se acuerda el nombre de su hijo jajajajaa🤣🤣🤣😂🤣🤣😂🤣🤣😂🤣😂🤣😅😂😂🤣🤣😂😂🤣🤣😂🤣
Hermoso Perú te extraño y como no extrañarte su rica comida su buena gente
Que buena chamba de reportero picando todos los restaurantes xdd
@crissantarosa965
2 жыл бұрын
Jajajaja Simón
@yoelrogerguzman4970
Жыл бұрын
50
Me encantó ver este reportaje...
Me cague de hambre viendo este video, saludos desde chile ...
Excelente video, todo se ve genial!
Realmente el Perú es uno de los mejores en la gastronomía. Que rico!!
Años que no voy al Peru solo me queda recordar los sabores, porque hay restaurantes peruanos en europa pero no hay como nuestros productos frescos y con sabor
@rxlx6029
3 жыл бұрын
los sabores de Peru son UNICOS Por eso son parte de los primeros en gastronomia MUndial. Y NO soy Peruana, soy Argentina amante de la gastrornomia (GENIAL) de Peru!
@dcn4christian822
2 жыл бұрын
@@rxlx6029 extrañaras un buen pan con pollo a la brasa + papás y cremas / Café caliente. Su buen Chifa acompañado de su pollito a la brasa. El lomo de calamar fino de 230 soles :'3. Que rikachu :u
6:55 Nunca falta el hijo vago o mantenido.
Ubicación de los hauriques carajooo te amo Perú jejeje anticuchos mis favoritos que ricooo
pucha todo eso se ve rico , los peruanos somos lo maximo , me falta probar ese tallarine con salsa ala huancaina
Cuanto quisiera aprender eso, genial.
Un capo el míster!! 😍😛
Que rica que se ve la comida peruana
Este reportero me caía bien en cada entrevista que le tocaba. Ahora este programa de ha vuelto Monse :(
Ya me dio hambreee
Por la situación actual, aquí es lo más cerca que estaré de esas delicias
esto si era la esencia verdadera de al sexto día.
1:28 que locura jajaja
soy segundo , sabado 08 de abril de 2017 aki ps viendo yt despues de comer mi caldo de gallina
Ouww 👉👈 rico🤤🤤🤤🤤 antojandome en CUARENTENA
Amo mi perú la mejor comida del mundo
El Tio Hugo de Lince desde 1979 con La tia Gloria mi.Barrio Lince
@jennyjeseniavasquezcornejo2574
5 жыл бұрын
el señor hugo sigue vendiendo. ..?.dirección porfa
@renzodanielrosales88
4 жыл бұрын
@Donald Trump la dirección p mano, pa tumbarse la hambruna con lo justo y necesario
pisa el trapo para apagar el fuego y despues limpia la parrila como si las huevas :v
@jhoorjmm556
7 жыл бұрын
veneno que no mata !!
@leocalderon6996
7 жыл бұрын
Carlitos Quispe los microbios se elimina por el calor
@paolotorres5137
6 жыл бұрын
Carlitos Quispe. Jajahaha eso es lo que le da el sabor mi hermano
@gabrielmiranda5364
5 жыл бұрын
Jajaja el tío veneno mi compa :v
@thezugarmen1236
5 жыл бұрын
Un maestro papi
descanse en paz don Hugo Lujan Carrión, gran cocinero, con el descubrí el gusto por la pancita.
@fabriziocordero6965
11 ай бұрын
Falleció? Una pena
MI GENTE PERUANA ES ORO PURO ORO DONDE SE ENCUENTREN SIEMPRE SALEN ADELANTE ESPECIALMENTE CON LA GASTRONOMIA DONDE COCINE UN PERUANO ES SABOR AMOR Y SOBRE TODO CON MUCHA PASION
Como me agrada el reportero 😂😂😂 le da ese toque a peruanidad
Me encantaría visitar Perú en algún momento !!
Bueno en Chimbote también existia,un Sr.q llegaba en triciclo y eso de las 5:00 por e mercado,q rico preparaba hablo de 33 años
jajajaj como se llama su hijo se a olvidado ¿como se llama? 4:20 el box le hizo olvidar.. que buenaa..
Pasen las direcciones pues carajo ooo!!! Se me hace agua la bocaa 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
El tio cocina conlimpieza excelente
amigos del sexto dia ubicacion de los huariques para visitarlos
@marianelamorales4823
4 жыл бұрын
pista nueva bateriia
@edwinwilliamurruchicaldero7982
3 жыл бұрын
Que parte de. Pista nueva?
@joelpachecovargas3760
Жыл бұрын
@@marianelamorales4823 quiero ir al tío bigote de pista nueva pero pasa dirección exacta iré desde Carabayllo
me fui a escuchar a roberto tello pero ya volvi
Acá recordando en plena pandemia :'(
HUUUUUMMMM, QUE RICO
No me agrada el rachi, y soy poco de los chifas, pero ese Lomo ufff buenazo, así es como se prepara un lomo paso a paso calladito pago 16.
Aaaaa nada como un chaufa en medio de la oscuridad de lima, extraño esa vida nocturna
Fernandos muy bueno (Y) participantes de la feria gastronómica 2016 MISTURA ;)
Tmr ya me dio hambre 🤤
4:20 jajajja c mamo el viejito xdd
Debería haber una universidad de cocinero noooo cheff ser cocinero es una pasiónnn. Somo la mejor escuela de comida a nivel mundial por no decir la mejor del mundo más que Francia la única que nos guerrea
CON SOLO VER , YA QUIERO COMER , ESE CHAULAFAN
jajajaj ese sonido del látigo
Lo mejor la comida de carretilla
que rico mi peru
DON HUGO RESPECT
Que rrico donde se prepara eso ; yo quiero del cesitar se ve delicioso a si de lejos
porque no asen reportaje con la caja china ... ESO SI ES CALOR DE VERDAD
Ese dia casi me atrapa el señor hugo v:
@darielgames9811
4 жыл бұрын
:v
Si la mejor gastronomía pero baratito mis pelotas amigo no se pasen espero q ese precio sea por el huaico
@mariafwei
3 жыл бұрын
q
5:32 tío bigoteeee jajjajajaja tmr
Donde esta el paradero de comida de don César aha ? c/ nota que es un genio para preparar su chaufitas 😁 me dio hambre 😭
@AbrahamPeraltaLLicahua
7 жыл бұрын
Chachi Perú dice cerca al mercado cooperativa pero no dan más detalles si sabes algo informa
@zdiego3k
5 жыл бұрын
Donde queda Jajaja q distrito
Yo cuendo era pequeño pensaba que le ponian gasolina para que arda la camida XD
saludos
👍👍👍🇵🇪
alguien sabe de la prolongacion iquitos..que cuadra es??
En mi Perú se come rico crj!! Acá el que no engorda es por que no puede
Q rico oooo
KZread eres cruel :'v me recomiendas comida callejera en cuarentena
Buenasa la comida peruana
tamare justo me encuentro con este video cuando estoy haciendo dieta csm
Saben que cuadra de la prolongación Iquitos queda el señor de la mollejita a la parrilla?
el señor q vende el combinado donde es me gustaria conocer se ve buena su comida ayudaaa
jaja cuantos chaufas te habras empujadooo alaaa que rico
Que rico todo, pero que valientes para cocinar en bastante fuego, no podría hacerlo así me paguen, pero bien por los que se atreven. Con las justas con cocina eléctrica 😆
alguien sabe en que parte de prolongación iquitos queda el puesto de don hugo en sr que vende anticuchos y mixtos?
@victoriacardenasf.6214
7 жыл бұрын
Alisita21 Claro esta en Lince es mi vecino esta en iquitos con pardo antes de llegar a las.vía expresa con Canadá atiende de miércoles a sábados. de 8 A 12 masomenos
@babychefalisita
7 жыл бұрын
Victoria Cardenas Flores gracias por la info :) y los detalles de los horarios caeré pronto por ahi!!!
El fondo es el caldo
Y yo pense que era el unico loco al que le gustaba el lomo saltado con tallarin xd
VIZCARRA PARA CON LA INMOVILISACION :(
@badbunny6008
3 жыл бұрын
Es el covid quieres terminar con un respirador en la boca?
Señores de ASD, me gusta ver sus reportajes, pero solo como una observacion deberian mejorar el audio que es muy bajo y en todos sus videos. Gracias.
4:53 no es el mostrito de la risa?
@josmerca4543
2 жыл бұрын
Se parece a su viejoo
la mejor higene
@renato15ful
5 жыл бұрын
Mejor que en tu casa estoy seguro
Si alguien sabe, pasela porfavor, escuche que esta en pista nueva?
Tmre comida así no los verás en estos tiempos :c
16 Lucas mano pucha baratazo
Vaya el señor del documental del chifa más rápido apareció :0
César salió en el reportaje del Chifa , veanloooo
@AbrahamPeraltaLLicahua
7 жыл бұрын
xabjhox C: donde es el chifa del señor César en sjm
@marianelamorales4823
4 жыл бұрын
@@AbrahamPeraltaLLicahua en pista nueva en la cachina de BRILLANTE XD
Peores cosas se han metido a la boca y se hacen los higiénicos 😒
@victorcarlos00
5 жыл бұрын
Jajajaja nepes XD
@leonardocazorla6649
4 жыл бұрын
CSM en kfc comen RATA BURGUER y se hacen los finos...la CSM mejor es comer en huariques carajo...
@carlosdfc1
4 жыл бұрын
si pe como si fueran buenos expertos chefs o medicos hablan yo la verdad la comida peruana es unica
@johnnyalexander2381
3 жыл бұрын
La conchudez mi hermano
@JoseRomero-he4co
3 жыл бұрын
Jajja una verga toda mal labada
En que parte queda el señor que vende chifa?
donde queda el lugar de DON HUGO... que parte de Lince?? direccion porfavor..
@luisangelalejos264
5 жыл бұрын
Av prolongación iquitos 1814 lince
@carlosvegagarcia6159
5 жыл бұрын
@@luisangelalejos264 mejor q la vieja creida anticuchera la pascuala de sta con angamos en surquillo...q x su plato cobra ahora creo a 20 soles y despacha todo molesta esa vieja...grrr
alguien sabe de que esta hecho ese fondo que le agrego al lomo saltado?
@IJusticieroGLS
7 жыл бұрын
Hola el "fondo" es el caldo de carne concentrado y el secreto radica dependiendo que mas se le añada (especias) pero lo principal es eso.
@cristhianr9026
5 жыл бұрын
De pichita de vaca
Tas tas con la manito
El famoso chaufa de lo mas rico .
Jajajajajaja un saludo para mi hijo, espera, ya N recuerdo si tenía hijo
4 a?os sin comer gastronomia peruana .=c
Buen chaufa
Alguien sabe si el señor Cesar sigue vendiendo Chaufa ?
@MissouriHood
27 күн бұрын
Ese lugar desapareció desde que construyeron el mall
Ese tio en què parte de pista nueva vive
No antojen calaco mela!!! jaaaaaaa
ese Tallarin a la Huancaina se ve estupendo, un plato asi en un restaurante te cuesta 40 lucas
Yo debería de ser el hijo del tío bigote yo soy cocinero de comida china, llevo casi 7 años trabajando en muchos restaurant chifas y enserio yo si seguiría el negocio familiar y pensar en grande expandir la carpa :V, no como ese wey que si es su hijo que parece que está sobrando xD
@Andres-li9qs
3 жыл бұрын
Recontra achorado el hijo jajaja Bien, brother, funda tu chifa y sal adelante
Lugar exacto del tio de la parrilla par a ir? :v