MI PRIMERA RECETA PERUANA ‼️es la primera vez que miro recetas peruanas somos una familia 3 banderas de Estados Unidos , estamos cambiando nuestra alimentación, encontré tus vídeos, así es que aquí comenzaaaaamooos ‼️🙏🇺🇸

@Wiwioficialtv

4 ай бұрын

Si, pero esto es full grasa, te sugiero otros videos de comida mas sana en este mismo canal

Gracias por acordarte de nuestra selva peruana Giacomo! Y Feliz San Juan!! :D

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

🙏😊🙌🏻👨‍🍳🔥🇵🇪

@mariaisis20.34

11 ай бұрын

​@@GiacomoBocchioChefmaestro giacomo ojalá nos enseñe a ser frito norteño, con el arroz rojo

Buenazo como siempre! Por favor enséñanos a hacer un caldo de gallina que para este frío cae excelente!

Hola Giacomo ,que delicioso platillo muy rico y calentitos más aún, y su compañera ,el ají Charapira con Cocona , y su Cecina ,gracias por antojarnos y tener que prepararlos aquí en casa para disfrutarlos,la explicación de tu preparación ,lindo vídeo como siempre .Para pelar los plátanos verdes ponerlos en agua fría , igual se desprenderá la cáscara . Un abrazo muy fuerte,saludos desde Lima .🤗🤗🥰🥰❤❤❤😍

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Un abrazote

Giacomo, soy aficionada a la cocina pero ver como disfrutas tu profesión me hace querer ser chef también 😅. Gracias por compartirnos tu experoencia y conocimientos. Un abrazo!

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Gracias Claudia por tus palabras 😊🙏🔥👨‍🍳 un abrazo

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

@@estrellacocina chef es solo el cargo, significa jefe en francés. El oficio es el de cocinero y en 1 semana nada bueno ha salido

@jorgellanos5143

11 ай бұрын

Umm

Soy de España, me encanta la comida peruana, mi marido es de allí, me gustaría mucho que hicieras arroz con pollo

Eres uníco maestro 💪👍👍💯maestro

Tacacho con cecina buenazo, uno de mis favoritos, viva el Perú .

soy de la selva y este video es espectacular! sigue Giacomo que buenas recetas

Es muy delicioso yo vivo en Conombia y aquí se hace cocido el plátano y se machuca y se le coloca sofrito pero me gusto su bercion ya tengo otra manera de hacerlo mil gracias por sus enseñanzas bendición chef

En Piura, y Tumbes, se hace majadito de plátano, con carne o seco de chavelo, chifles, crema de plátano verde, etc. Todo rico. Gracias Giacomo ❤😮

Que Rico Tacacho con cecina exelente la receta para aprender a cocinar felicitaciones maestro.

Nosotros en Ecuador 🇪🇨 y mas en la Region Costa Manabí comemos mucho verde y esos catachos les decimos bolones con chicharrón son super ricos gracias por compartir

@juanoscarcarrascosanti6845

2 жыл бұрын

Tacachos*

Amigo Giacomo, eres un excelente maestro en la cocina, nos haces disfrutar con tus recetas, invitándolos también a hacerlas. Muchos éxitos. Soy tu seguidora Muchas bendiciones.🤩

Aaala que rico 🤤 Giacomo con este plato te pasaste, me abriste el apetito y amplias te mi juego culinario 👏🏻👏🏻👏🏻 Gracias

@GiacomoBocchioChef

2 ай бұрын

Muchas gracias 🤗

Qué delicias Giacomo!!!. De la selva su encanto!!!, y de lo mejor de la cocina, tú!!!! Abrazos y sigue ayudándonos a alcanzar práctica en el arte culinario!! Abrazos!!!!

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Gracias Carolina 🙏🔥😊👨‍🍳🇵🇪👍🏻

Mi querido Giacomo haces de cada vídeo una verdadera fiesta gastronómica, es imposible hacer dieta porque siempre hago lo que enseñas con tanto amor y cariño eres todo un maestro de la nuestra comida peruana; gracias, gracias, gracias por todo tu tiempo... un saludo enorme.

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Muchas gracias Karla me pones muy contento 🙏😊🔥👨‍🍳🇵🇪

@hannawlls2820

4 ай бұрын

Si ​@@GiacomoBocchioChef

Genial! Giacomo! Yo comí en Tarapoto el tacacho con cecina mezclada en lugar del chicharrón o ambos y el sabor del tacacho se eleva a la máxima potencia! Gracias!

Muchas gracias Chef... estoy sorprendiendo a mi familia con sus recetas...sobre todo con la forma de cocinar las carnes y lo mejor...las papas rellenas...primera vez que me resultan y mi marido quedó gratamente sorprendido con el pollo...me encantan sus clases...saludos desde Chile...👏👏😂😃😁

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Jajaja q bien!!!! Q gustó saber q te sirven los videos 🙏😊👨‍🍳🔥🇵🇪💪🏻

@elenacaceres3230

2 жыл бұрын

@@GiacomoBocchioChef mucho...voy aprendiendo cada vez...esos detalles que hacen la diferencia...👏👏👏😃

Grande maestro giacomo, siga enseñando asi :D

Gracias por ser tan ameno en la cocina. No sólo enseñas recetas, sino técnicas. Me encanta todo lo que haces. Un abrazo 🤗

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Gracias Malena un fuerte abrazo 😊🙏🔥👨‍🍳🙌🏻

Esta delisiozo lo pre pare imesalio delisiozo😊

De verdad que eres un trome enseñando felicitaciones,tus tachos muy ricos y el secreto del plátano excelente crocante.

La comida de la selva es de mis favoritas 😋😋

@magalimariaaguilarleon3378

Жыл бұрын

🎉linda y rica tu comida Ghiacomo

@magalimariaaguilarleon3378

Жыл бұрын

Desde Los Olivos Lima Perú.

Hola,me encanta ver como enseñas con tus secretos ,no te los guardas, felicitaciones sigo tu programa y anotando tus recetas que son muy ricas.

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Gracias Maria 😊🙏🔥👨‍🍳🇵🇪 ayúdame compartiendo con tu gente (los q les guste cocinar) los videos que mas te gusten 😊

Gracias chef segui paso a paso tu receta y encante a mi madre en su dia

Hola Giacomo...En Ecuador se llama patacón, en Colombia tostones...sí los presionas entre dos tablas de picar se hacen más finas y luego las sumerges en una salmuera fría y luego los fríes en aceite en alta temperatura quedan muy crocantes...es sólo una opinión...

@bayroncastillo7316

9 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤ uuufffff el patacón con una tasa de café uufff o mejor aún un bolon mixto de chancho y queso con su buen pedazo de visted de carne y su juguito de naranja uuufff lo mejor de lo mejor y con Sal prieta Manabíta ❤❤❤ ese era mi desayuno cuando trabajaba en el puerto de Guayaquil ❤

Lo mejor de la selva riquísimo ,juanecito y tanto platos mas!

Que Dios te bendiga siempre Giacomo eres un gran profesional y tienes una gran habilidad para enseñar. Orgullo peruano

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Muchas gracias 😊

gracias a los videos puedo acordarme de las técnicas que estaba olvidando, gracias

ME QUEDO CON UN SABOR IMPRESIONANTE U EXELENTE

@JackiePuchuri

Ай бұрын

BOY A RESPONDER

Buena receta, yo le pongo ajo crudo chancado y luego uno todo, vas a ver que va a tener un sabor increible, a la cantidad que hiciste yo le pondría 5 cabezas de ajo, pruébalo, incluso, pruébalo solo platano y ajo crudo a ver si te gusta, a mi me encanta. Un tip con humildad. Te felicito👍🏻

Delicioso ..!! 10 de 10 ❤ Gastronomía de Perú una bomba de sabores, olores , texturas , color , de las mejores por su diversidad de ingredientes. Saludos desde El Salvador 🇸🇻🇵🇪

Excelente saludos de un selvatico radicado en Trujillo

Eres Gran cheff Giacomo muchas bendiciones en todo lo hagas te admiro eres genial 😊😊😊

felicitaciones por tu canal,me encanta la forma en que enseñas ,soy chilena y de familia de pescadores no sabes como me inspira tu forma de cocinar y de la que aprendo cada día muchas gracias por tu pasión contagiosa.

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

😊🙏🔥👨‍🍳🇵🇪🙌🏻 me alegra leer tu mensaje muchas gracias

GRACIAS GIACOMO, ERES EL MEJOR PARA MI. SALUDOS DESDE JACKSONVILLE FLORIDA ⛱️ . LE PONES AMOR Y TU HUMILDAD ME LLEGA AL CORAZON ♥️. DIOS TE BENDIGA MUCHO

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Muchas gracias y muchas bendiciones también! Ayúdame compartiendo los videos q mas te gusten con los tuyos

Como siempre "maestro" excelente clase Se ve tan sencillo hacerlo y mucho màs delicioso aún gracias, gracias, graciaasss...😀😋🤗👌👌

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Gracias a ti Maria 🙏😊👨‍🍳🔥🇵🇪 ayúdame compartiendo con tus contactos el video

@mariasrevataflores3009

2 жыл бұрын

@@GiacomoBocchioChef por supuesto, de mil amores...😊

Hummm! Mi plato favorito, TACACHO CON CECINA….., se me hizo agua la boca pk lo describes con lujo de detalles que hasta sentí todos los aromas y sabores. Gracias por tu simpatía y carisma.

@GiacomoBocchioChef

Жыл бұрын

😊👨‍🍳🇵🇪❤️

Mi madre y yo somos de la costa pero como nos encanta la comida de la selva. Me encanta mezclar tacacho con juane y sus chifles con harto ají de cocona y su refresco de camu camu.

Mis felicitaciones de tan solo ver tu video y como disfrutas lo que haces se me abrió el apetito,se ve deli px está semana hago esto en mi desayuno... bendiciones

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

😊🙏🔥👨‍🍳🇵🇪👍🏻

Me encantó tu explicación y dinamismo. Gracias. Me quedo super el tacacho con cecina.

Giacomo eres un crack! Saludos desde Toronto, CA

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Un abrazo

Buen video Giacomo acabo de estar por Iquitos y la verdad es un paraíso, te falto simplemente agregar que toda esa delicia debe comerse al momento calientito sino el tacacho pierde su encanto saludos un fuerte abrazo 🤙

Hola Giacomo , maestro tus vídeos son pedagogía culinaria,motivan la pasión por la cocina!!.

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Muchas gracias 😊🙏🔥👨‍🍳🇵🇪

Se nota que la cocina es tu pasion Giacomo, excelentes videos, muy bien detallados, te agradecería si pudieras hacer un video explicándonos como se elaboea la cecina ahumada, es algo difícil conseguirlo y su costo algo elevado

En Ecuador los llamamos verde, pinton y maduro 👌🏽❤️✨

@cirozelada5733

2 жыл бұрын

En la selva peruana es exactamente igual

Trucos imprescindibles. Me encanta verlo Chef. 🌟

Saludos desde São Paulo - Brazil! Sou de Iquitos, un exito tu explicación

Me sirvió para mí tarea🎉

Como deleitó ver a esta belleza y de pasito aprendo.. ❤❤❤

Giacomo me encantó toda la preparación de esta comida Maravillosa tropical !!! es deliciosa !!!

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Gracias Bianca 🙏😊👨‍🍳🔥🇵🇪👍🏻

Chefs cada vídeo es una clase maestra la verdad ojalá algún día pueda comprar sus exquisitos platos

En Ecuador se les llama bolon de Verde o Maduro, son típicos en los desayunos de la costa. Se suelen rellenar de queso y chicharron y se acompañan de huevo frito e incluso en algunos lugares con maní o el juguito del bistec!

@elsacisneros5370

2 жыл бұрын

Delicioso bolon de verde. Para el ají la cocona equivale a la naranjilla en nuestro bello Ecuador??? O es una fruta exclusiva del peru??

@loreprado3762

Жыл бұрын

En el Perú, es típico de la selva

@Pl0maz0

Жыл бұрын

@@elsacisneros5370 sí, tiene casi casi el mismo sabor. Mi esposa me preparó el tigrillo con un ají con naranjilla ufff tenía el sabor muy muy parecido a la cocona.

Excelente clase Giacomo , cómo siempre es una mejor explicación y demostración que en las escuelas !!! Excelente clase en el face de Makro, éxitos y bendiciones siempre hermano!

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

😊🙏🔥👨‍🍳🇵🇪🙌🏻

Muy buena versión de ese gran plato de nuestro país

Tremendo Giacomo! Si esta con la onda de ver cocina peruana regional, seria paja que hagas Shambar y, por otro lado, la receta del Bao! Un abrazo!

Al no tener cesina hice tacacho con trocitos de tocino y estuvo delicioso bendiciones eres lo maximo

¡¡Que delicioso!!😋 saludos desde Cusco

Yo vengo de un viaje de Iquitos y quedé enamorada de la comida y ando aquí aprendiendo a preparar su comida, excelente video. ¡Felicidades!

@GiacomoBocchioChef

Жыл бұрын

🇵🇪😊

@juliagonzalestorres1527

Жыл бұрын

Te invito a visitar Tarapoto y verás que la Selva Alta te deleitará con muchos platos en su versión original y fusión buenazos y no te.olvides de probar la cecina y chorizo regional junto con la de Tingo María son de las más agradables ya que tienen el ahumado lento.Saludos

Eres todo un maestro...lo máximo no sabes como admiro tus clases de cocina.

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Gracias Lina 🙏😊🔥👨‍🍳🇵🇪

Excelente video 😃, por favor puedes hacer un programa enseñando el método de conservación de las hierbas, culantro, lechuga, perejil, a que temperatura debe guardarse en la conservadora muchas gracias👍 bendiciones 😃

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Buena idea !

Super buena tú recetas para festejar el día de San Juan con su Juanes y su tacacho con cecina arriba Peru 🇵🇪

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

🙏😊👨‍🍳🔥🇵🇪

Q rico Dios te bendiga mucho por compartir tu reseta

Maestro haz un vídeo sobre Juanes y todas sus variantes!!!!

excelente como siempre . con manteca de cerdo y restos de chicharrones como los hace mi sacrosanta madre.

@ferdrengifo123

25 күн бұрын

La manteca es el que le da el sabor y textura... Muy bien

Que ricoooooo!!!! , extraño comida de mi tierra!!!!

Gracias me gusta mucho el enfoque de tus videos y ya estoy siguiendo tus enseñanzas

Excelente yo lo hago con sacha culantro 🙌🏻 buenazo todo 😃

Nosotros hacemos igual los tacachos pero los llamamos bolones y claro es delicioso, los patacones infaltables acá en Ecuador 🇪🇨💖💖💖

Que rico gis como saludos gracias ahora se como prepararlo es más sencillo de lo que parece me gusto tu presentación un saludo desde villa maria gia cómo quedó bonito tu plato se nota que si sabor será buenazo!

Mi mami es de iquitos creci comiendo tacacho juane mi papa de andahuylas trucha frita guiso de trigo sopa de mote y nosotras de la Costa full ceviche los domingos mi papa se iba a pesquero a traer pejerrey para el desayuno y chicharron de pescado en casa no faltaba una olla de papa y otra de platano sancochado o frito hihihi que combinacion♡♡♡ ;)

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Q buena combinación de culturas y de sabores 🙏😊🔥👨‍🍳🇵🇪

Sé ve delicioso Gracias por tus recetas

Maestro Yacomo gracias por sus enseñanzas

Que rico se ve todo Giacomo ya compre todo para hacer ese plato

Seguiré tu receta lo haré por primera vez 😊❤

Que deliciosa la comida de la selva mi favorito tacacho con cecina y su salsa de cocona y su refresco de maracuya .

Que delciioooosoooooo de la selva su encanto ñañito ....saludos bro

Que buena Clase Master Cheff!!

Gracias por compartir tu experiencia y conocimientos

Hummm , que delicia, una vez más nos sorprendes, Gracias.

A la salsa de cocona tambien se lo echa limon para darle mas jugo .muy bien sr ud si sabe preparar muy bien el tacacho .felicitaciones .yo veo el otros recetario q no esla forma de preparar el tacacho .con aciete si no con la grasa del chancho .eso es el verdadero tacacho .una comida tipica de la selva.

Otra gran clase chef! mi abuela, de unos 84 años, me enseñó a aplastar el plátano para el patacón envuelto en una tela (no sé la razón) siempre lo hacía así. Ella es una loretana de pura cepa.

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Q chevere ! Seguro para q no se pegue 🙏😊🔥👨‍🍳🇵🇪

Muy buena receta, gracias Giacomo

La comida de la selva es extensa y muy rica extraño comer esos bocadillos

¡Me emociona! Lo estaba esperando con ansias. 💖

Excelente, acá en mi país Honduras se les llama tostones..... Felicidades siempre un gran y súper cheff.

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

😊🙏🔥🔥🇵🇪

Eres un éxito !!!!!!

Se ve buenazo Giacomo excelente❤😊

Me encanta sus resetas

Excelente!!! me gusto mucho!!!

Hola Giacomo te veo todos los dias en el Gran Chef Me encanta 😂😊😊

MIS RESPETOS ERES LO MAXIMOOOOOO. GRACIAS , GRACIAS ,GRACIAS BENDICIONES

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Bendiciones 🙏😊👨‍🍳🔥🇵🇪 ayúdame compartiendo el video

es lo siguiente que prepararé, amo los patacones y los chifles picantes!

Giacomo enseña a hacer cecina xfavor!!! Te lo pido de rodillas! Saludos maestro

Excelente receta .. un aporte para sumar yo frio el platano un poco antes de sacar los plátanos los termino de freir con la cecina y chorizo juntos les suma un buen sabor al tacacho 😊

Muy rico y delicioso 😋

Buenazo como siempre! muchas gracias Chef

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

🔥🙏😊👨‍🍳🇵🇪

Cómo dicen en tu lindo país , buenaso en Colombia tenemos todos esos ingredientes lo haré .gracias .

@GiacomoBocchioChef

2 жыл бұрын

Q chevere! Siiii me imaginé q son ingredientes fáciles de encontrar en gran parte de America y el Caribe un abrazo

Ojalá nos pudieras compartir la receta de los juanes…! Tu lo puedes todo…👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻