Como preparar el tomate para el pan tumaca o pan con tomate
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PREPARACION DEL TOMATE PARA PA AMB TOMÀQUET, (PANTUMACA O PAN CON TOMATE) COMO BASE IDEAL PARA CUALQUIER BOCADILLO ( TORTILLA FRANCESA, JAMÓN , EMBUTIDOS, ATÚN, ANCHOAS ETC.)
INGREDIENTES PARA 6 -8 REBANADAS DE PAN DE PAYÉS
- 6 TOMATES MUY MADUROS. (En caso de que se utilice el "tomacó" o tomate pequeño catalán de piel muy fina usar el doble)
- ACEITE DE OLIVA
- SAL
PREPARACIÓN
1/ Cortar los tomates por la mitad
2/ Rallar los tomates con un rayador utilizando la cara con las aberturas grandes para que el tomate no quede licuado sino en pulpa.
3/ Colocar la pulpa del tomate en un recipiente
4/ Echar sal y aceite a gusto hasta conseguir el punto deseado y mezclar.
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Cuando una receta es tan sencilla , el secreto es la calidad de los ingredientes , en Catalunya de donde soy yo , el pan es un pan artesanal que se hace en horno de leña que se denomina "Pa de Pages" , pan de agricultor , el tomate es de "branca" un tipo de tomate muy jugoso y de carne roja sin mucha agua y no se raya SE UNTA y sobre todo el aceite que tiene que ser un aceite de oliva extra virgen de gran calidad si puede ser sin filtrar , ademas nunca ponemos especias ni nada , solo un poco de sal al gusto , pero el tuyo tiene muy buena pinta .
Tu video tiene toda la pinta de los que hacen los americanos,la cocina,la luz,tú...me ha recordado a EEUU :) Muy buen Video
Siempre interesante de principio a fin del video. GRACIAS.
Lo hice y me quedó riquísimo, gracias por el video.
el pan tumaca lo mejor de cataluña muy rico un saludo desde cali colombia.
Muchísimas gracias,rico desayuno el de hoy
Gracias por tus consejos, muchísimas gracias!!
Ay ke ricooo , muy buen video silvia me hiso recordar mis años ke vivi en catalunya y aun lo preparo en casa. Saludos desde PERU
Cómo no conocía este canal! Qué rico gracias
Me encantó es sencillo y sabroso!!
Perfecto, me encanta❤️desde Brasil
Amo a esta mujer. Es tan sencillo aprender a cocinar con ella :D
Lo voy a implementar saludos de Argentina
gracias por la receta!
Gracias por la receta, y viva el ternasco!!!
Me encanta. Gracias 🎉
Me encanto el video, hace años y calidad buena
Silvia, soy un seguidor tuyo desde cuando era niño o adolescente y te veia en Aplauso. Un saludo.
Lo hice para el desayuno y quedó delicioso.
Que belleza 😍😍
Me gustó mucho!
Que Encanto De Mujer 😅😅Que Graciosa Cuando Dijo : "Tiene Vida Propia, me encanta" ajjajaja solo falta que el tomate te salude !
Gracias por la receta, guapa!
Muchas gracias por este video, sin el me seria imposible saber hacer esta receta
Muy rico. Gracias
el mejor desayuno incluso la.mejor cena de todas :P
Que ricooo!! Soy de Caracas pero estudio en Valencia y le prometí hacerle pan tumaca a mi mamá ahora que estoy pasando el verano aquí! Pensé que era licuado... Gracias!!!
Danke verstehe zwar kein spanisch, aber Viedeo hilft auch, tolles Rezept :-)
No comparto este sistema. Has puesto la pulpa más todo el jugo en el tarro. Así empaparás el pan cuando le untes el tomate. Yo paso la pulpa por un colador y remuevo con una cuchara para eliminar exceso de líquido, así queda más espesa. El aceite lo echo en el pan recién tostado, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra gran selección, también la sal y por último un poquito de orégano. Gracias por el vídeo.
gracias!
¡Muchas gracias por tu vídeo excelente! Soy de Holanda y nunca he logrado hacer pan con tomate tal como se hace en España. No sé.. el sabor no es lo mismo cuando lo preparo yo. Pero voy a intentar usar tomates más grandes + maduros y un rallador esta vez. Muy buena idea. Saludos
@victorarmenta669
Жыл бұрын
Hola Di Chi. Yo lo he preparado varias veces y me queda riquísimo. Acompañarlo con Lamps Serrano o salmón ahumado o queso. Yo Vivo en EU y uso tomates frescos maduros.
Pa amb tomàquet 🍅
Yo le pongo un chorrillo de vinagre y 4 gotas de tabasco y a volar. Saludos
no hay nada como el tomate para tostadas pero espeso y sin ser pulpa. un saludo y grcs
que delicia! Yo aprendi a a comer pan tumaca con mi esposo y su familia que son de España. Yo tambien hago lo que explicas tu para ganar tiempo. Ademas al hacerlo asi queda como una mermelada y le puedes poner mas o menos dependiendo del gusto de cada comensal. Gracias por el video, super profesional! Besos desde la Florida
Wow ♥️♥️
No se puede hacer igual en un rayador electrico?
eres una maquiiina
Guapa mi niña
te amo
Y si no dispones de un rayado con que se puede hacer?
Perdonad.....como catalan,el tomate solo se corta por la mitad y se frota directamente en el pan.....si el pan es tostado mucho mejor,y antes,a veces tambien frotamos un ajo.la mezcla del tomate ajo pan y un buen aceite hace de un bocata a una delicatesen......por cierto de todos modos,buen video!
HOLA TE RECOMIENDO SAL DE MAR ~ SALUDABLE Y RICA Y PODI USAR CUANTA QUIERAS
Siempre, siempre, siempre, será pan con tomate...
Que mujer mas maja la amo ❤️💘
Pocos comentarios he visto respecto a la estética de peli porno que tiene el video, excelente y sencilla receta por supuesto, pero parece que va a salir un nepe en cualquier momento...
Pa amb tomàquet
Qué rico el pan tumaca y también qué rica tú 😍
Gracias pero me lo hace mi madre
@josemigarcia531
2 жыл бұрын
Ahora ce lo hago yo a ella