Como hacer una "CARNE EN POSTA CARTAGENERA" | Muy fácil!
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✅ CARNE EN POSTA | POSTA NEGRA | POSTA CARTAGENERA | POSTA NEGRA CARTAGENERA, como tu la quieras llamar, esta es la mas deliciosa posta en salsa que podrás probar!
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Luis Fernando NANO Arcila - 3216428254
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_INGREDIENTES_
1 - kilo de muchacho
1 - cebolla cabezona
2 - baritas de cebolla larga
1 - pimentón
1 - zanahoria
3 - dientes de ajo
1/2 - botella de vino
200 - gramos de panela
2 - cucharaditas de Maizena
anís estrellado
pimienta negra
clavos de olor
canela en polvo o astilla
2 - hojas de laurel
sal al gusto.
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Пікірлер: 168
Una súper receta, con usted aprendí a cocinar y cada que sale algo nuevo lo preparo y la satisfacción es que mis hijos y esposa dicen que quedó deli. Señor Osorio, muchas gracias por cocinar y enseñarnos
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenos días , muchísimas gracias por tu comentario, un gran abrazo!
Deliciosa y fácil de hacer
En Venezuela ese platillo es llamado "asado negro". Y surgió de un fiasco: una señora, llena de oficio, se fué a tender las camas y descuidó un muchacho en el fuego El muchacho se quemó, y ella, muy recursiva, se las ingenió y le resultó el famoso "asado negro", que le ha dado la vuelta al mundo!!
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenas tardes Diego, que buena historia, mil gracias!
@vanessaruagarcia9964
11 ай бұрын
Y fui a ver esa preparación que usted dice y es super rica . Me gusta mucho la gastronomía Venezolana
@shannamolina4824
8 ай бұрын
Es muy parecido pero no es igual al asado negro, ambas son deliciosas
@olgamonterroza6100
7 ай бұрын
Hay no pues ahora resulta que también está receta es venezolana si asan un limón acá en colombia también es receta venezolana jajajaja
@rasolerv
7 ай бұрын
No es la misma receta
Gracias Gustavo excelente plató li pondré en práctica
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchas gracias Amparo!
La prepare me quedo deliciosa , gracias amigo cocinas excelente ☘️☘️☘️👍
la prepare y a mis hijos le encanta me queda riquisima cracias gustavo
QUE GENIAL! Gracias, ya tengo menú para hoy dia de la madre.
Espectacular, Gustavo,!!!!!! Muchas gracias.Dios te bendiga.
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchísimas gracias Maria Teresa!
Se ve muy deliciosa y además fácil. Muchas gracias por compartir sus ricas recetas.
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Gracias a ti por tu comentario Blanca!
Gracias chef por tan deliciosas recetas, mi hermano me recomendó su canal, usted las presenta como fáciles preparacion s complejas, dan ganas de hacerlas. Mi única sugerencia es que se siente a comer, a degustar merecidamente esas exquisiteces, que se regale el sagrado momento de la alimentación, luego de pasar horas enteras en la cocina. Muchas gracias y bendiciones 🙏
Cada día nos sorprende con estos platos maravillosos, fáciles y deliciosos Mil gracias
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Mil gracias Adriana!
Que delicia dan ganas de prepararla ya muchas gracias por esas recetas Muchas bendiciones
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchas gracias a ti Monica!
Me encanta. Muchas gracias
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Por el contrario Ana muchas gracias a ti por tu comentario.
Gracias por compartir su receta la estaré preparando 😋
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Por el contrario Astrid, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
Buenas noches amigo Gustavo, excelente manera de preparar muchacho redondo,gracias por la receta,un abrazo desde Venezuela
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Nelson, mil gracias por tu comentario!
Hola buenos días, gracias por compartir tu receta la voy a hacer ,te deseo lo mejor de la vida
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchas gracias Carmen!
Bueno habrá que hacerla luce delicioso el plato bendiciones
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenas noches NORMA, muchísimas gracias por tu comentario!
Se ve totalmente deliciosa. Mil gracias don Gustavo por compartir tan exquisitas recetas
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Por el contrario Beatriz gracias a ti por tu comentario!
Todas sus recetas son espectaculares
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenos días Maria, muchísimas gracias por tu comentario!
Desde Medellín...gracias Gustavo ya la he preparado varias veces todos en casa felices😊😊
@GustavoOsorioToro
10 ай бұрын
Excelente!
Que sabrosa receta me ha gustado mucho, te dejo mi like como siempre, felicidades 👏
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Gracias, gracias gracias, tu siempre tan amable!
La voy hacer
Buenas tardes chef Gustavo. Quiero decirle que hoy buscando una receta de carne en posta, he descubierto su canal. ME ENCANTO. No solo la receta me quedo deliciosa, me gusto mucho su metodología, su manera tan amena, el video y la forma tan fácil de explicar y hacer sencilla la receta. Ya me suscribí a su canal y espero seguir haciendo muchas de sus recetas. Le deseo la mejor de las suertes. Bendiciones
@GustavoOsorioToro
9 ай бұрын
Hola buenos días, muchísimas gracias por ese bonito comentario.
Buen día don Gustavo, le cuento que hoy preparé este plato y me quedó totalmente delicioso. Le hice unas pequeñas modificaciones en cuanto al agua y no necesité usar la fécula porque me quedó en una cremosidad perfecta 😁🤗
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenos dias Beatriz, muchas gracias por contarme!
Usted nos hace antojar, con esas comidas tan deliciosas, ya me voy corriendo a comprar la carne para hacer esta receta.. Felicitaciones se ve espectacular ese plato..
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Jose, jejeje, esa es la idea, que te antojes, mil gracias por tu comentario!
👏👏👏👏👏👏👏👏👏como siempre eres el mejor
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
jejejejeje, me lo vas a hacer creer Randy, mil y mil gracias!
GUSTAVO. BUENOS DÍAS. SU DEGUSTAE IONIZACIÓN, ES TODO UN..."SHOW". FELIZ DÍA. GRACIAS.
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenas noches Carlos, muchísimas gracias por tu comentario!
Muchas gracias por la receta se ve deliciosa, saludos desde México
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Martha, mil gracias por tus saludos y tu comentario!
Gracias por la receta se ve deliciosa, la hare para mi cena de navidad
@GustavoOsorioToro
7 ай бұрын
Gracias a ti!!
Chef ese plato es una delicia lo felicito
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchísimas gracias Humberto!
Rica esa, receta no me aguanto sin hacerla
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenos días ELIO, muchísimas gracias por tu comentario.
Don Gustavo que alegría es verlo cocinar, cómo siempre preparando delicias.
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Juan Sebastian, te cuento que me alegraste el día con ese bonito comentario!
@floriemartin7074
Жыл бұрын
Ud es de lo mejor en la cocina gracias
Ummmm, qué delicia se me hace agua la boca. Gracias mil
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchas gracias Myriam!
Excelente receta felicitaciones 👏🏻👏🏻
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Mil gracias Yojana!
Nooo que delicia ese plato Don Gustavo. Pensé que era más complicado, pero como usted nos lo muestra dan ganas de prepararlo ya!
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Travele_RS, esa es la idea, que todos podamos hacer cosa deliciosas sin tanto complique. Gracias por tu comentario!
Se ve muy delicioso
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchas gracias Hortencia!
Muy bueno profesor!
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchas gracias Luis Fernando!
deliciosa gracias
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Gracias a ti Maria Libia!
Mientras tu pruebas yo trago q carne tan espectacular tus recetas cada día me gustan más. Saludos desde Medellín
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
jejejeje, que bonito comentario Gloria, gracias!
mas q sabrosa se ve esta receta grasias
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchísimas gracias Mercedes!
Yo creo que a todos se nos hizo agua la boca, plato suculento y apetitoso, no nos torture así don Gustavo. Saludos mi desde Zipaquirá cundinamarca.
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
jejejejeje, que bueno Javier, esa es la idea, mil gracias por tu comentario!
Muyy buenas tardes, presente.
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchas gracias Janeth!
Ponchito, lindo centro de mesa.😊🐈⬛💜
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
jejejejeje, siiiiiii!
Me gusto,voy a hacerla en una crockpot. ❤❤❤💓
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Gracias por tu comentario Fernando!
Saludos desde Medellín, excelentes videos
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchísimas gracias Daniel!
Dely Gustavo. Gracias.
@GustavoOsorioToro
10 ай бұрын
Gracias a ti
Ww q❤delicia todo lo hace❤
Excelente receta 👍. En la comida venezolana hay una versión similar llamado asado negro. En lo particular lo haría en una olla en acero inoxidable, no me gusta la interacción del aluminio con el vino.
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchas gracias por tu comentario Alexis!
Don Gustavo, eso sí, qué delicia, FELICITACIONES
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchas gracias Jorge!
Hola Gustavo, te mando un gran abrazo desde California. Me encanta tu canal y quisiera saber si puedes hacer un programa relacionado de cómo hacer arroz con coco. De antemano muy agradecida por tus recetas. Estoy casada con un Gringo que le encanta toda la comida latina. En particular los patacones con ajo, pan de bono, frijoles negros y una buena carne asada que esté bien condimentada. Te deceso continuo crecimiento y éxito a tu delicioso canal.🥰😍👍♥️💕
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Jackie, mil y mil gracias por tu bonito comentario y claro que voy ha hacer el video del arroz con coco!
Que delicia gracias chef 👨🍳
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Muchas gracias Xiomara!
Excelente receta, la prepararé eso si sin el ingrediente dulce. Fin de semana de muchacho de res
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenas tardes Nestor, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
GUSTAVO QUE DELICIA, Y QUE SENCILLO COMO LO PREPARAS. PÉNSE QUE ERA MAS COMPLICADO. ME ENCANTO, GRACIAS. BENDICIONES
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Karlely, que bueno que te gusto, un gran abrazo!
Mil gracias por esas recetas. Lo conocí en pandemia y desde entonces no me pierdo receta. Solo una cosita con amor y respeto,a veces las imágenes son de deficiente calidad,Morelos usted mismo y lo comprueba. Un abrazo.
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Liliana lo primero es agradecerte por tu comentario. En cuanto a las imágenes te cuento: Todos mis videos son grabados en Full HD 1080p (alta definición) lo que sucede es que cuando la conexión de internet esta deficiente (pasa en todas partes) el sistema automáticamente reduce la calidad de video, eso lo puedes corregir en el piñoncito que esta en la parte de abajo del video.
Hola Gustavo, me encantan tus recetas, cocinas de ATAQUEEEE. Desde NY. Un abrazo
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Amelia, de verdad que te agradezco, por tan bonito comentario!
@ameliamarin213
Жыл бұрын
@@GustavoOsorioToro gracias a ti por contestarme. Dios te bendiga 🙏🏻
¡Qué delicia! Y pensar que por acá en USA esos platos son un lujo.😔😬 Además la carne no sabe igual porque no se consigue fresca. Gracias por compartir.
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Es verdad, allá la carne tiene otro sabor, gracias por tu comentario Maria Isabel, un gran abrazo!
Sabrosa que es la posta negra cartagenera, con un arrocito de coco 🥥 frito y ensalada 🥗 de aguacate 🥑 ummm gracias don Gustavo .
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Por el contrario Rayo de sol y luna, a ti, mil y mil gracias por tu comentario!
@rayodesolyluna9139
Жыл бұрын
@@GustavoOsorioToro Don Gustavo muchas gracias por tomarse el tiempo y contestar los comentarios...👍😊
Que.delicia Gustavo la voy hacer porque me hace antojar hombre
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
jejejejeje, esa era la idea, gracias por tu comentario Alba!
Excelente..!!!👏👏👏👏🍽😋🐱muchas gracias Chef Gustavo 😘
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Por el contrario Sariabadith, a ti Mil gracias!
HOLA DON GUSTAVO, UN PLACER VERLE PREPARAR ESAS DELICIAS,. ENTRE A KZread BUSCANDO ESA RECETA PORQUE VI ESE PLATO EN INSTAGRAM. ME GUSTO LA MANERA PROFESIONAL DE USTED PREPARAR. QUIERO QUE USTED ME DIGA QUE OTRO NOMBRE TIENE ESA CARNE, AQUI EN MI PAIS NUNCA HABIA OIDO ESO DE " MUCHACHO", LE AGRADECERE SU AYUDA. SALUDOS Y BENDICIONES DESDE REPUBLICA DOMINICANA 🇩🇴
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenos días Ana, también se conoce como: Capon, Bollo de res, Bollito, Posta, Carnaza cuadrada(en Argentina). Muchas gracias por tu comentario!
Sr Gustavo me encanta sus recetas,voy hacer la posta. Una pregunta que parte de Colombia esta.me encanta el paisaje que se ve desde su Apto .gracias.
@GustavoOsorioToro
7 ай бұрын
Hola buenos días, muchísimas gracias por tu comentario, espero que esa posta te quede Super deliciosa. Yo vivo en Manizales!
Excelente plato señor Gustavo Cuando prepara una posta negra
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Es esta misma, so que con caramelo quemado, para que quede mas negra.
Hola Gustavo. Me encanta tu tu canal todas tus recetas son riquisimas. Estoy aprendiendo mucho contigo. Guatavo que clase de vino tinto es el ideal para la receta que estas haciendo, el vino deve de cer dulce, o cual es el corecto? Muy agradecida que nos compartas tus riquisimas recetas 😘
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenas tardes Abundia, que buena pregunta, el vino nunca debe ser dulce, preferiblemente el que tu tomas normalmente: Cabernet sauvignon, Merlot, carmenere, malbec. Mil gracias por tu comentario!
Don Gustavo buenas noches, veo sus videos me pudiera ayudar con la cantida de ingredientes , de esta receta para 15 personas es para este viernes 1 sep gracias
@GustavoOsorioToro
11 ай бұрын
Buenos dias Luz, son los ingredientes que aparecen en el video multiplicado por 3
A la Posta Costeña se le puede agregar 1 chontaduro y unas cucharadas de Bretaña (soda). También la hago con punta de anca
@maricelacarabali8441
2 ай бұрын
Y para qué se le añade la Bretaña y el chontaduro ?
Receta muy patecida al asado negro venezolano. Muy ricos los dos platos 👍🏽
Hola Gustavo te saludo desde los estados unidos te voy a pedir que hagas un video Carne Rosbisf
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenos dias Fernando, ya apunte tu solicitud, Muchas gracias!
Don Gustavo usted como siempre con unas recetas que provocan es hacerlo y probarlo porque se nota que es una delicia, no importa que sea arroz blanco o de palito, lo que se es que es un plato que vale la pena preparar...... saludes desde La Samaria un abrazo y bendiciones
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Hubeimar, tu como siempre, sacándome una sonrisa con tu comentarios, mil gracias amigo!
AY SEÑOR GUSTAVO QUE EXQUISITEZ DE CARNE LA QUE PREPARO, DEl MUCHACHO RELLENO. CLARO QUE YO NO UTILIZO NINGUNA CLASE DE LICOR PERO SI ES PARA EMBORRACHAR A LA CARNE JAJAJA RELLENA PARA DARLE UN TOQUE ESPECIAL PUES LO UTILIZARÉ.
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenos dias Maria, te cuento que le puedes poner licor sin problema, ya que el alcohol se evapora!😁
👍🏻🙏🏻🤩
Hola Gustavo en qué momento se agregan el azúcar morena y la panela? Gracias
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenos días Beatriz, minuto 11:56 del vídeo, agregue la panela (no azúcar), después de licuar las verduras!
Señor gustavo, si no tengo vino la puedo hacer con coca cola muchas gracias 😘
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenos días Maria Patricia, si no tienes vino, simplemente lo omites, no pasa nada!
Hola jefe, que carne uso? Posta negra? O cual?
@GustavoOsorioToro
7 ай бұрын
Anca
Buenas tardes si no tengo vino que puedo usar
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Buenos días Emilis, Le podrías poner una cerveza y agua y si no quieres ponerle la cerveza, un poco de coca cola y agua y en ultimas Agua solamente!
Que clade de vino tinto.el de beber?
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Eso depende del gusto de cada cual
Hijo por favor que es la panela gracias
Gustavo la carne se deja 1 hora a fuego alto?
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Luz Elena, si señora, a todo timbal en la pitadora!
@luzelenavargasescobar
Жыл бұрын
@@GustavoOsorioToro me encantan nuestros dichos. Eso de a todos timbal solo lo entendemos nosotros jajaja
Ojalá está carne no sea tan costosa cómo la mojarra en cartagena jaja
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
jejejejeje, nada como eso, gracias por tu comentario William!
Por Dios, aquí estoy pasando saliva
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
jejejejeje, que bueno, gracias por tu apoyo Luz Elena.!
Y el que " sabemos " está de vacaciones !?😹 No apareció hoy por la cocina que era carnita !😂
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Kelin, si estuvo, mira el minuto 05:00 luego se fue y se acostó en la mesa de centro, claro como el se cree que es un adorno, jejejeje, mil gracias por tu comentario!
Que delicia mi chigui😋
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola mi querido Chiguy, muchas gracias!
Y la picadora no es vitorinosky? 😆😆
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
jejejejeje, desafortunadamente no!
En Cartagena se usa punta de Anca, no muchacho
yo me corte un poquito quitando esa telita
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Pero bueno.... afortunadamente fue poquito Athena. aunque no sea una buena noticia, gracias por contarme!
Siento que la maicena le quita el gusto
@GustavoOsorioToro
Жыл бұрын
Hola Ingrid, no, para nada solamente un agente espesante
Éste señor ya dañó la receta no lleva maicena peratiaron la receta