COMO FAZER SHIMEJI NA MANTEIGA (A melhor receita que conheço!)

400g de shimeji branco (2 bandejas)
2 colheres de azeite
1/2 xc de nirá
1/2 xc de cebolinha
4 colheres de shoyu
1/2 xc de sake mirin
2 colheres de manteiga
sal a gosto
Pimenta do reino
Onde comprar ingredientes asiáticos em Belém: nippobraz?.... @nippobraz
Compre meu livro "Cozinheiros em Ação" na Amazon:
www.amazon.com.br/Cozinheiros...
Se inscreva no meu curso "Cozinha d’Amazônia":
amazoniaporthiagocastanho.com...
EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Supervisão de Edição: @alexnogasi
Edição: @_violetfox
Fotografia still: @laisteixeiras
Segunda câmera: @igortxa
Som: @vjcanhedo e @lauro_lopes_86
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio parceiro: @casa_iga
Design thumb: @btrzml

Пікірлер: 233

  • @olivermontenegrocoelho7958
    @olivermontenegrocoelho79582 жыл бұрын

    Uma equipe cheia da resenha como essa, não tem como a receita dar ruim

  • @teldeoliveira
    @teldeoliveira2 жыл бұрын

    o jeito mais divertido de se fazer um shimeji. CERTEZA!!!

  • @rebecabnr
    @rebecabnr2 жыл бұрын

    Quem quer contribuir com uma vaquinha para enviar um moedor novo profissional pro Thiago curte aqui 😂😂

  • @celsodrone
    @celsodrone11 ай бұрын

    Raapaaaz, minha esposa meteu o pé de casa ... essa semana tenho me virado na cozinha.. hoje fui na cerealista SP e comprei 1kg de shimeji.. quando ela fazia.. ela já refogava tudo . Mas o resultado era sempre o mesmo ..coloquei alho picado e coloquei folhas de alho poró.. usei o shimeji branco e coloquei um tipo de cogumelo parecido com champignon.. ficou absurdamente incrível.. só faltou wasabi (achei que tinha em casa)

  • @Jennkns

    @Jennkns

    6 ай бұрын

    Você era casado e não sabia cozinhar?

  • @joycestopa1974

    @joycestopa1974

    4 ай бұрын

    Bem feito

  • @celsodrone

    @celsodrone

    4 ай бұрын

    @@joycestopa1974 cheira o c# do prefeito

  • @celsodrone

    @celsodrone

    4 ай бұрын

    @@joycestopa1974me lambe vai

  • @camiladuarte1336

    @camiladuarte1336

    4 ай бұрын

    Shimeji na manteiga é a oitava maravilha do mundo

  • @GuilhermeSSouza-gv8uo
    @GuilhermeSSouza-gv8uo2 жыл бұрын

    Adoro cogumelos, e o melhor do vídeo é o humor da galera !! Risada do Thiago mds... mão chega a tremer kkkkkk

  • @fatimafeichasvilasboas8897
    @fatimafeichasvilasboas88972 жыл бұрын

    Thiago vc é muito divertido e ótimo cozinheiro!! Tudo que vc faz dá vontade de comer !! Parabéns por seu Dom ! Delícia, adoro cogumelos. Faz uma receita com Shitak ...!!!

  • @sirleinina3902
    @sirleinina39022 жыл бұрын

    As risadas do Thiago, as melhores!

  • @helenacschagad9607
    @helenacschagad96072 жыл бұрын

    Esse Thiago e muito Lindo!!! Simpatía em pessoa!!!

  • @sharlesborges5996
    @sharlesborges59962 жыл бұрын

    Jantando assistindo esse Deus nortista brasileiro ❤️❤️ ampliando os pratos de casa!

  • 2 жыл бұрын

    🙏🏿

  • @crisnogueira499
    @crisnogueira4992 жыл бұрын

    Como eu queria um Shimeji, mas aqui em Santarém é osso de achar! 😢 Eu sempre finalizo com um pouquinho de óleo de gergelim! 😋

  • @mari-jozilveti1209
    @mari-jozilveti12092 жыл бұрын

    Comprei todos os ingredientes na feira, nira, cebolinha e shimeji, e será almoço aqui em casa com arroz e gersal, feito pela minha vizinha. Aqui em casa adoramos o canal.

  • @Shury11
    @Shury112 жыл бұрын

    Ai papai 🤤🤤🤤

  • @solidevolpato8779
    @solidevolpato87792 жыл бұрын

    Bem acessorado, hein Thiago????? Turma boaaaa! Bora dá-lheeeeeeee!

  • 2 жыл бұрын

    Um bando de 🤡 🤣🤣🤣🤣

  • @paulopereiradossantosjunio7661
    @paulopereiradossantosjunio76612 жыл бұрын

    Eu ainda comeria esse molho com pão. sou fã do canal pela descontração.

  • 2 жыл бұрын

    Valeu Paulo

  • @paulopereiradossantosjunio7661

    @paulopereiradossantosjunio7661

    2 жыл бұрын

    @ Mas pelas receitas também. hehehe

  • @CarlosSelva
    @CarlosSelva10 ай бұрын

    Ri demais, bixo hahahahahah

  • @claytromao
    @claytromao2 жыл бұрын

    Oque é mais gostoso, o prato ou o cozinho?

  • @liliancarrara5030
    @liliancarrara50302 жыл бұрын

    bora dá-lhee!!! maravilhoso🥰

  • @kellyfarrokh3950
    @kellyfarrokh39502 жыл бұрын

    Thiago deu água na boca, aqui em Brasília ainda não vi um prato tão lindo igual a esse

  • @sena9466
    @sena94662 жыл бұрын

    Top 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @carolarchaeo2584
    @carolarchaeo25842 жыл бұрын

    Eitaaaaa Thiago!!!! Bora dá-lhe pai!

  • @r.vidals
    @r.vidals2 жыл бұрын

    A zueira é a melhor parte, hahahaha

  • @iVitoriaNunes
    @iVitoriaNunes2 жыл бұрын

    Incrível!!!

  • @Gabbay7
    @Gabbay72 жыл бұрын

    Ah, Nipobraz! Vi na descrição 👏🏻

  • @quikouerj
    @quikouerj2 жыл бұрын

    Você é o rei do carisma na gastronomia ❤️

  • 2 жыл бұрын

    Valeu Rique

  • @demotoecuia
    @demotoecuia8 ай бұрын

    Amei❤

  • @mariaelsa2569
    @mariaelsa2569 Жыл бұрын

    Se são paulo não fosse tão longe e eu tivesse com a saúde dos meus 78 anos iria aí conhecer vcs e levaria um moedor de pimenta Amo as receitas e dicas .a alegria de vcs é contagiante.ja compartilhei suas receitas até para meu filho no Japão.

  • @odaliaabramovic5674
    @odaliaabramovic56742 жыл бұрын

    Um SHOW:- o prato, o Chef e a Equipe Abs.

  • @priscillam.yoshioka2026
    @priscillam.yoshioka20262 жыл бұрын

    Finalmente alguém pra me dizer o que é o nirá pra eu conseguir explicar para os outros. 🤭

  • @MariaHelena-tf4th
    @MariaHelena-tf4th2 жыл бұрын

    Excelente 👍🏻

  • @giovannagb778
    @giovannagb7782 жыл бұрын

    Que delíciaaaa!! Tudo! A receita e o vídeo completo. A gente tem água na boca e dá risada ao mesmo tempo

  • @LolaSweetFreedo1
    @LolaSweetFreedo12 жыл бұрын

    Nossa fiquei com água na boca vou fazer certeza 😍

  • @christianluccoo69
    @christianluccoo692 жыл бұрын

    Amo essa receita 😍😋

  • @lieneperrocacastro3678
    @lieneperrocacastro36782 жыл бұрын

    Parabéns pelo canal! Além das receitas interessantes, um ingrediente fundamental: o bom humor!

  • @mff11cl2297
    @mff11cl22972 жыл бұрын

    “Tu é doido, rapaz”! Dá-lhe! 😍

  • @Carollynee20
    @Carollynee202 жыл бұрын

    Tô num amor por esse canal 🥰 fico ansiosa esperando a tão sonhada quinta-feira pra assistir o vídeo, depois que assisto fico contando os dias para a próxima quinta e a semana parece não passar. E porque o amor por esse canal?! Porque é um canal que o riso é garantido, um canal que transmite paz, sabedoria, felicidade, não tem como não rir, eu amo assistir os vídeos pois me trás paz e o meu cansaço some. Só acho que poderia ter duas vezes na semana 😉 brincadeira... mas vai que cola kkkkk Thiaaaaaago, faz um sorvete de tapioca, só que tem um detalhe, eu sei que sorvete é doce, mas aí que tá, eu não curto muito sorvete pois a maioria é muito doce, e ficar com esse doce todo na boca me mata, no final fico me sentindo um camelo no deserto de tanta água que bebo, só que eu AMO tapioca e queijo 🤦‍♀️ o melaço de cana pode também, mas só pra dar um gostinho não pra adoçar....

  • 2 жыл бұрын

    🥰🥰

  • @mariaalicedearaujoporto6251

    @mariaalicedearaujoporto6251

    Жыл бұрын

    Chimeji o que é , É como compra

  • @annacarolina1701
    @annacarolina17012 жыл бұрын

    Deu até vontade! Melhor de tudo é a zueira que arrumam, tava rindo que nem parecia vídeo de receita

  • @talita9714
    @talita97142 жыл бұрын

    Thiago, maravilhoso!!!!

  • @LucasAraujo-cr7jl
    @LucasAraujo-cr7jl2 жыл бұрын

    Pooow mano, aguei aqui!!! Vou fazer

  • @jaololpes
    @jaololpes2 жыл бұрын

    "aquela farinha de Bragança.." hahahah Bom demais

  • @taniamara5099
    @taniamara50992 жыл бұрын

    Nossa tudo isso cru deve está um cheiro muito bom, imagina cheiro e sabor ummmmm 😋😋😋😋😋

  • @bernaantonini513
    @bernaantonini5132 жыл бұрын

    Adoro todos seus pratos, super diversificados e você faz a gente ter vontade de ir pra cozinha. Parabéns e grata pela sua dedicação.

  • @adkbio
    @adkbio2 жыл бұрын

    Parabéns pelo canal!! Suas receitas são maravilhosas!!! Faz um escondidinho de abóbora com carne seca ou camarão? Gostaria de aprender fazer !

  • @lucialima46
    @lucialima462 жыл бұрын

    Como sempre receita boa , humor, beleza e simpatia!👏❤

  • @ravicaju4450
    @ravicaju44502 жыл бұрын

    Que isso rapaz, eu nem sou do norte e super visualizei uma farinhazinha ai nesse caldinho.

  • @mayaralealmiranda
    @mayaralealmiranda Жыл бұрын

    Eu amo essa receita!

  • @cristianebroggio6899
    @cristianebroggio68992 жыл бұрын

    Muito bom! Adoro suas receitas, me divirto muito! Parabéns! Piii

  • @katiat.3424
    @katiat.34242 жыл бұрын

    Eu moro no Japão e tenho fácil acesso a esses ingredientes. Obrigada por ensinar desse jeito simpático. Por favor, ensine mais dessa culinária que para os brasileiros daqui é complicado aprender em japonês.

  • @cristinakato5022
    @cristinakato5022 Жыл бұрын

    Thiago, tô sentindo o cheiro divino desse prato maravilhoso. Vc é top.

  • @lucivaniabarbosabarbosa2510
    @lucivaniabarbosabarbosa25107 күн бұрын

    Esse cara e top!

  • @lalinhamaria99
    @lalinhamaria992 жыл бұрын

    Thiago, eu tinha tanta dificuldade em experimentar novas comidas, mas estou aprendendo a gostar depois dos seus vídeos!🥰

  • @carolinanakahayashi4297
    @carolinanakahayashi42972 жыл бұрын

    Dá-lhe! Que isso é bom demais, com um chawan de gohan.

  • 2 жыл бұрын

    Um arrozin👌🏿👌🏿👌🏿

  • @fgarenatarodrigues
    @fgarenatarodrigues2 жыл бұрын

    💚💛❤ Essa pulseirinha aí é chavosa hein?! Haha Grata pela receita, Castanho! Amoo! BleSs Up! 💚💛❤

  • 2 жыл бұрын

    Hahahahahah

  • @ferreiravini
    @ferreiravini2 жыл бұрын

    Muito obrigado! Ficou muito bom!! 🤩

  • @juliocezarpaixao91
    @juliocezarpaixao91 Жыл бұрын

    Muito Showwwwww, sem dúvidas nenhuma irei preparar.❤❤❤

  • @tikaikeda5098
    @tikaikeda50982 жыл бұрын

    Aqui em casa gostamos muito do shimeji preto com a manteiga cebolinha e ou nira com espaguete ou o próprio massa do yakisoba tradicional não o instantâneo fica bem gostoso tb

  • @user-ut8kt6ox3q
    @user-ut8kt6ox3q4 ай бұрын

    Fiz e ficou sensacional!

  • @darkbluebossa
    @darkbluebossa2 жыл бұрын

    Fazia um tempo que não via os videos, mas adorei a descontração da equipe. Super divertido. Alem da qualidade da receita, claro.

  • @jenniferxavier3051
    @jenniferxavier30519 ай бұрын

    Adorei o video

  • @caduflixcanaldeteste9716
    @caduflixcanaldeteste9716 Жыл бұрын

    Rapaz.. .Essa manteiga pra finalizar, nunca que ia pensar nisso. Vou fazer👍

  • @profa.anddrea
    @profa.anddrea Жыл бұрын

    Mais um prato vegetariano pra minha lista! Amoooooooooo.

  • @diegodfam
    @diegodfam2 жыл бұрын

    vlw demais ... fazer essa receita

  • @helenpaiany9574
    @helenpaiany9574 Жыл бұрын

    Ficou saboroso mesmo valeu

  • @ligiadecamargoandrade628
    @ligiadecamargoandrade6282 ай бұрын

    Fiz e ficou uma delicia! Gratidão 🙏

  • @themusicofvangelis
    @themusicofvangelis2 жыл бұрын

    eu gosto desse cogumelo amanteigado pra rechear filé mignon. fica divino.

  • @chefjoaowood
    @chefjoaowood2 жыл бұрын

    Tu é doido!!! Boca cheia d'água de ver esse Shimeji!!! Faltou Gohan não!!

  • @viniciuschimello7046
    @viniciuschimello70462 жыл бұрын

    Conteúdo é ótimo e o canal é top! Continuem com o bom trabalho.

  • 2 жыл бұрын

    Valeu Vini

  • @viniciuschimello7046

    @viniciuschimello7046

    2 жыл бұрын

    Super fã! Ainda vou pra Belém comer contigo no Remanso e bora dá-lhe haha

  • @giovannaconor2415
    @giovannaconor2415Ай бұрын

    Fiz!!! Q delícia q ficou!!! ❤

  • @odiariodesam5930
    @odiariodesam5930 Жыл бұрын

    Comprei shimeji ontem, e amanhã vou cozinjar shimeji pela primeira vez. Esse video ajudou MUITOOOOO. Eu amo cozinhar❤

  • @TheKatia1012
    @TheKatia10122 жыл бұрын

    Muito divertido ..tedoide..bora dá-lhe!!!!

  • 2 жыл бұрын

    Hahahahah

  • @danielrufino1976
    @danielrufino19762 жыл бұрын

    Receita fodaa

  • @luziamoura4706
    @luziamoura4706 Жыл бұрын

    Thiago ameiiii sua receita; vou fazer; amo cogumelo 🍄

  • @dannyvalentina5755
    @dannyvalentina57552 жыл бұрын

    💓💓💓

  • @fransuarpereira6339
    @fransuarpereira63392 жыл бұрын

    Mano, a gargalhada aqui é garantida. Bora da-lhe...

  • @yuriporto7688
    @yuriporto76882 жыл бұрын

    Farinha vai com TUDO. Já comi salada com farofa e recomendo

  • @Marcela-em6mv
    @Marcela-em6mv2 жыл бұрын

    Bora da-lhe✌️🍱

  • @anapaulamedeirosbarbosa4035
    @anapaulamedeirosbarbosa40357 ай бұрын

    Deu agua na boca, comorei o shimeji escuro

  • @soniampedron5274
    @soniampedron52747 ай бұрын

    Nunca comi isso! Mas vou experimentar!

  • @brunobranches668
    @brunobranches6682 жыл бұрын

    LACTANTE AKAKAKAKAKKAKAKAKAKAKAAK ESSA FOI BOA

  • 2 жыл бұрын

    Hahahahahah

  • @carolarchaeo2584

    @carolarchaeo2584

    2 жыл бұрын

    Cara, eu fiquei bolada nessa hora! Fiquei pensando: Ué, mas por que uma lactante não poderia comer esse prato?

  • @lauraavelar9702
    @lauraavelar97022 жыл бұрын

    Com esse vídeo descobri que amo Umami... gosto de td que ele disse!

  • 2 жыл бұрын

    Todos amam

  • @daianenollartist
    @daianenollartist2 жыл бұрын

    Faça mais receitas veganas ... 😍

  • @TerezaCGO
    @TerezaCGO6 ай бұрын

    Acabei de fazer e ficou muito, muuuuito gostoso! De vegetais usei só a cebolinha mesmo porque já havia aqui.

  • @irmarosana5886
    @irmarosana5886 Жыл бұрын

    Me divertir muito parabéns

  • @AmandaCorazza
    @AmandaCorazza2 жыл бұрын

    Shimeji passado/cansado tem um cheiro de uma coisa que não falarei pra não manchar a extrema elegância desse canal hahahaha. Receita foda como sempre! Tô fazendo a versão vegana nesse exato momento.

  • 2 жыл бұрын

    Isso mesmo

  • @leonam.5645
    @leonam.56452 жыл бұрын

    🌱

  • @comerciodemolduras7774
    @comerciodemolduras77742 жыл бұрын

    Cara , farinha com cogumelo é tudoooooooooooo. pra mim é o toque final doidooo!

  • @mariaelsa2569
    @mariaelsa2569 Жыл бұрын

    O omelete feito com nirah é uma delícia.

  • @claudiacorrea8604
    @claudiacorrea8604 Жыл бұрын

    👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @mariadocarmosilveirabroter9118
    @mariadocarmosilveirabroter91182 жыл бұрын

    Serve com casca de limão e/ou suco de limão. Fica ótimo tb!

  • @sidneyjunio7386
    @sidneyjunio73862 жыл бұрын

    Parabéns Thiago, muito obrigado

  • 2 жыл бұрын

    Valeu pai

  • @ahhh_lecker4967
    @ahhh_lecker49672 жыл бұрын

    A receita está parecendo muito gostosa 😋 Dankeschön 😀

  • @juniorgiacomelli492
    @juniorgiacomelli4922 жыл бұрын

    Chegando no canal agora, já curti! Fora que o prato é um dos meus preferidos. 👍🏻❤️

  • 2 жыл бұрын

    Boa!

  • @projectorvideo9
    @projectorvideo92 жыл бұрын

    Esse vídeo do Shimeji e os vídeos com a Paola, valem a inscrição e o sininho! Tô inscrito!!!

  • 2 жыл бұрын

    Valeu pai

  • @franciellemillena
    @franciellemillena2 жыл бұрын

    Boa noite princeso, já estava com saudade ❤

  • 2 жыл бұрын

    🥰

  • @thubaruba
    @thubaruba10 ай бұрын

    Estou assistindo o vídeo comendo o Shimeji que acabo de preparar.Fiz bem diferente.Da próxima vez,vou fazer essa receita maravilhosa!!! Ps: Que homem sensual!!!

  • @SNathalia
    @SNathalia2 жыл бұрын

    Thiago, estou amando seu canal. Essa receita já vou fazer esse final de semana, muito obrigada!

  • 2 жыл бұрын

    Boa

  • @cehbertelli
    @cehbertelli3 ай бұрын

    Aqui adiciono um tiquiiiinho de açúcar mascavo. Fica incrível

  • @thelessajulia
    @thelessajulia Жыл бұрын

    ai papai

  • @bidamatta8559
    @bidamatta85592 жыл бұрын

    Oi Thiago. Sou inscrita no canal da Paola. Amei ver vc cozinhando lá. Já me inscrevi no Canal e vou continuar aprendendo a cozinhar . Obrigada 🌻 🌻

  • 2 жыл бұрын

    🥰

  • @biancavgd
    @biancavgd2 жыл бұрын

    Podia ter colab com os chefs de japonês e árabe daqui de Belém, né não? 🌝

  • 2 жыл бұрын

    Ja temos com Satoshi algumas receitas japonesas, mas vai ter mais sim!

  • @alexandrapaiva7729
    @alexandrapaiva77292 жыл бұрын

    Vcs são uma graça!

  • 2 жыл бұрын

    🤣💦