COMO FAZER POLVO | Cozinha Básica | Mohamad Hindi
Aprenda uma receita de como cozinhar e grelhar polvo sem panela de pressão, para usar também em arroz e risoto. Crocante por fora e macio por dentro, sem ficar borrachudo.
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INGREDIENTES:
Polvo (1,5kg)
Salsinha
Erva Doce
Cebolinha
Cenoura
Alho Poró
Alho
Cebola
Tomate
Tomilho
Pimenta do Reino
Manteiga
Azeite
Sal
Limão
Mini Pimentões
Acelga Chinesa
Abobrinha Italiana
Iogurte Integral
Páprica Defumada
Rabanete
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Flávia Zündt e Raquel Fernandes
Produção: Flávia Zündt e Raquel Fernandes
Edição: Marina Alves
Пікірлер: 949
Meu pai que era magico pra cozinhar frutos do mar me ensinou um truque pro ponto do polvo por uma cebola intdira grande sem casca pra cozinhar junto com.o polvo quado a cebola estiver transparente todinha o polvo esta no ponto
Mohamad, sou teu fã. Estou abrindo um negócio no ramo gastronômico. Tenho 22 anos e sou formado, meus pratos tem inspiração nos seus vídeos
A tristeza dos portaderes de genital penetrante, engordar e ele sumir feito cabeca de tartaruga
Nossa.... deu uma vontade de comer um polvo mano kkkkkkkk pena q sou pobre, vou ficar na vontade
Eu cozo o polvo por 45 minutos juntamente com uma cebola inteira e duas cenouras inteiras. Reservo a calda já coada para o arroz do mesmo. Abraços desde Porto Portugal
Eu olhando sem ter nada kkkkk
Cheguei aqui por causa do Ninja nunca mexa
Nossa que cozinheiro gato
Quem apoia temporada de café da manhã ou sugestões na cozinha nascia curte
Só eu fico seduzida com o jeito dele cortar os legumes e falar da receita articulando as as mãos? Hahaha🥰
Em Portugal temos uma versão deste polvo, a que damos o nome de «Polvo à Lagareiro».
Fiz esse receita hoje. Deu super certo, ficou delicioso. Apenas fiquei com medo de perder o ponto do polvo, medo de ficar parecendo um chiclete. Coloquei e tirei da frigideira 2 vezes. O polvo solta um pouco de água. Mas deu certo. Gostei da receita, do sabor, e o maridão amou.
Se isso é básico eu to fudido
Ensina a fazer suspiro caseirão! Sem ser muito doce ou açucarado. Rústico mesmo igual vc gosta😆
Nossa!!! Ficou maravilhoso!!! Fiz salteado com manteiga, azeite, alho
Faço um no trabalho que fica ótimo tbm, vai somente: cebola roxa(cortada ao meio e passada na frigideira), alho , pimenta preta , sal grosso e água. Obs: quem for fazer pela primeira vez em casa: não deixe a água ferver, ela tem que estar sempre em Simmer e sempre corte um tentáculo para provar o ponto do polvo se não tiver familiaridade não arrisque somente com toque, lembrando ele ter que estar com uma textura firme mas não pode estar borrachudo.
to ficando viciada nesse canal, que produção maravilhosa, obrigada Mohamad 💙💙
Fico impressionada com esse homem cozinhando!!!
Fiz o polvo como ensinou. Já fiz duas vezes. Fiz um na panela de pressão e outro dia, cozinhei na panela sem pressão. Achei que ficou o mesmo sabor. Ficaram maravilhosos. Obrigada por me ensinar a cozinhar como uma chef. Alimento saboroso e lindo😁. 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙌🏻
Vivo em Portugal, adoro polvo, como sempre em restaurante porque tinha medo de preparar, como aqui é bem mais barato que no Brasil, eu vou tentar essa receita um dia. Parabéns pelo canal Mohamad!