Como Fazer o Melhor Churrasco de Peito Bovino Falsa Picanha
Como assar peito bovino no espeto. Receita de churrasco de ponta de peito. Receita de churrascaria, com carne casqueirada. Como temperar ponta de peito para churrasco. Como cortar ponta de peito para assar na churrasqueira. Como fazer ponta de peito no espeto igual picanha.
Como preparar:
Corte a ponta de peito para colocar no espeto, com espessura de 3 dedos, para casqueirar. Coloque a carne no espeto como se fosse picanha, dobre no formato meia lua. Coloque os pedaços de carne maiores no ponta do espeto. Tempere com sal grosso triturado. Deixa a carne descansar por 3 minutos. Dilua sal grosso com água filtrada, para pincelar na carne depois que for casqueada. Faça o teste de temperatura da churrasqueira. Sele a carne no braseiro, com fogo forte. Asse na brasa por aproximadamente 20 minutos. Doure a gordura. Sirva a carne ao ponto, casqueirando no espeto. Pincele a água salgada onde foi casqueado e retorne com o espeto para a churrasqueira. Fatie a carte e deguste o churrasco.
Ingredientes:
- ponta de peito
- sal grosso
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Capítulos:
00:00 - Ponta de Peito Falsa Picanha
00:36 - Escolher Ponta de Peito
01:30 - Cortar Carne para Espeto
02:29 - Ponta de Peito no Espeto
03:25 - Temperar Ponta de Peito
04:49 - Acender a Churrasqueira
05:36 - Assar Ponta de Peito
07:28 - Fatiar a Carne no Espeto
08:41 - Degustar o Churrasco
09:17 - Fibras da Carne
10:09 - Receitas de Churrasco
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Пікірлер: 203
Nesse canal, só tem churrasco top, parabéns
@Manualdochurrasqueiro
8 ай бұрын
Valeu obrigado
Esse cara explica de forma diferente, é o melhor canal de churrasco.
@Manualdochurrasqueiro
8 ай бұрын
Obrigado pelo elogio
Adorei ponta de peito, esse churrasco ficou muito top.
@Manualdochurrasqueiro
8 ай бұрын
Muito obrigado.
Esse churrasco de ponta de peito é uma delícia, todo dia aprendo receitas diferentes, melhor canal de churrasco.
@Manualdochurrasqueiro
8 ай бұрын
Muito obrigado, valeu.
Parabéns por essa receita de churrasco.
@Manualdochurrasqueiro
8 ай бұрын
Obrigado 👍
parabéns, vídeo perfeito, adorei o churrasco.
@Manualdochurrasqueiro
6 ай бұрын
Obrigado 😃
Adorei esse churrasco de ponta de peito, aqui no sul chamamos de granito, o seu canal é o melhor de churrasco.
@Manualdochurrasqueiro
8 ай бұрын
Muito obrigado, valeu abraço
melhor vídeo sobre churrasco de ponta de peito, top.
@Manualdochurrasqueiro
7 ай бұрын
Valeu obrigado
valeu meu amigo, o canal tá muito top, o melhor do youtube.
@Manualdochurrasqueiro
6 ай бұрын
Nós que agradecemos!
valeu, adorei as dicas, melhor canal de churrasco.
@Manualdochurrasqueiro
7 ай бұрын
Nós que agradecemos!
Parabéns, uma aula de churrasco!
@Manualdochurrasqueiro
9 ай бұрын
Muito obrigado
sempre com as melhores receitas, valeu
@Manualdochurrasqueiro
6 ай бұрын
Nós que agradecemos!
Melhor canal de churrasco, muito top esse peito de boi.
@Manualdochurrasqueiro
8 ай бұрын
Muito obrigado, valeu.
fantástico esse vídeo, o melhor canal do youtube.
@Manualdochurrasqueiro
6 ай бұрын
Obrigado pelo elogio
Como já disse um dos melhores cortes em um churrasco. Vendo esse vídeo da maneira q vc espetou , eu lembrei de um tio meu q conta vantagem em tudo . Tudo ele é o certão e no churrasco como eu trabalhei em uma churrascaria pequena sei um pouquinho então o nosso amigo gosta de comprar a carne melhor pra se mostra então um dia fizemos um churrasco eu combinei com o meu amigo açougueiro fazer um corte de maçã de peito mas aquele corte especial 🤣🤣🤣 chego eu com a maçã de peito e o meu tio com contra filé e um pedaço de picanha e falando alto dizendo oq ele havia trago que gastou x e tal contando vantagem como sempre. Eu n falei nada fiz as dele e a minha mas n contei pra ele da minha. Ele provou e no meio de todos perguntei a ele qual ele gostou mais e tmb fiz a mesma pergunta para as demais pessoas 🤣🤣🤣 adivinha qual ele gostou? E bateu o pé falando q era a q ele trouxe 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 saiu com a cara de taxo eu ri tanto q chorei
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Cara, legal demais essa pegadinha, kkkkkk, show de bola, obrigado amigo, abraço.
@wilerataide4968
Жыл бұрын
No caso vc q era o churrasqueiro, estragou a picanha e o contra file do cara e trabalhou legal na sua maça kkkk
melhor vídeo de churrasco de ponta de peito.
@Manualdochurrasqueiro
6 ай бұрын
Obrigado
Ganhou meu like. Muito explicativo e parece q ficou mto bom!
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Valeu.
Gostei muito da sua espricaçao, fiquei com água na boca!
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Que bom que gostou, muito obrigado meu amigo Luiz.
Suas receitas são todas ótimas. Candeias, Ba
@Manualdochurrasqueiro
11 ай бұрын
Muito obrigado
Hummm, muito bom aprender fazer o churrasco com peito, deve ser muito bom, vou fazer.
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Muito obrigado minha amiga Karla, abraço.
Segredo para um bom churrasco é ter amizade com o açougueiro 😂😂😂 a qualidade da carne conta muito. Gostei do canal maratonei hj e ontem eita q a parte dos drinks deu uma vontade de sair correndo e comprar pra fazer . Vou esperar semana q vem é vou fazer alguns . O meu preferido é o caipirisma feita com vodka ouro eita dilicia
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Fique muito a vontade para sugerir, gosto muito de receber novas receitas e ideias, obrigado de verdade amigo, abraço.
Sensacional deu água na boca
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Muito obrigado, valeu.
Adorei a receita
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Obrigado.
Adorei o vídeo
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Muito obrigado.
Show de bola gostei.
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Obrigado, abraço.
Deu água na boca, kkkk, valeu
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Valeu, obrigado.
Parabéns pelo vídeo.
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Obrigado amigo.
Muito top top hein Thiago
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Muito obrigado meu amigo Paulão.
Muito bom mesmo amigo
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Obrigado de coração, forte abraço e feliz ano novo.
Esse canal churrasqueira é muito divertido 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 aprendi fazer com você!👌👌👌👌👌👌
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Bom dia minha amiga Joelma, muito obrigado, legal demais saber que estamos contribuindo, abraço.
@valdeteluna5189
2 жыл бұрын
@@Manualdochurrasqueiro nbhjjkikkjkk🚵🔚↪🔜↪↪↩↩↔➡➡↗↙⬅☣⬅
Eu não conheço nada sobre churrasco. Fiquei perplexo de ver fazendo com peito. Nunca imaginei 👏👏👏👏👏
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Legal, que bom que tenha gostado, obrigado. Abraço.
o sabor da ponta de peito é único, adorei esse churrasco.
@Manualdochurrasqueiro
6 ай бұрын
Obrigado
Excelente vídeo, estou com um no freezer pronto para fazer nesse formato ai.
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Muito obrigado meu amigo Luiz, forte abraço e sucesso aí no churrasco.
Bom dia Tiago uma delícia muito bom mesmo muito 😋
@FernandaSilva-hb2qu
2 жыл бұрын
Uma delícia parabéns 😋🙏🙌👏👍
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Bom dia minha amiga Fernanda, muito obrigado de verdade, abraço e fique com Deus.
Com sertesa muito bom nova técnica
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Muito obrigado, valeu.
Ótimo vídeo...
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Obrigado, que bom que tenha gostado, forte abraço.
top top apreendo muito meu amigo esse toque ai do sal antes de a carne ir pra brasa show showww
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Muito obrigado meu amigo, forte abraço.
@luizjosimar3836
2 жыл бұрын
Concordo com vc cara!
Oi Thiago bom dia suas dicas são muito top continue com esse trabalho grande abraço
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Obrigado Eder, valeu de verdade, forte abraço meu amigo, fique com Deus.
@luizjosimar3836
2 жыл бұрын
Concordo com vc!
Muito bom em!
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Que bom que gostou, obrigado.
Valeu Tiago, aqui na minha região essa carne é conhecida como granito.
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Valeu, obrigado.
Top! 👏
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Muito obrigado meu amigo, abraço
Aprendi fazer a ponta de peito e muito bom ótimo
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Que bom que tenha gostado do vídeo, seja sempre muito bem vindo ao canal, forte abraço.
Vou fazer com certeza
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Legal, que bom que tenha gostado, abraço.
Muito bom ADoro churrasco.
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Também gosto muito, rsss, valeu amigo.
Tamojunto aqui no Rio de Janeiro Brasil
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Abraço meu amigo Zé Henrique, tamo junto, obrigado.
Sensacional
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Muito obrigado.
Top 😋😋😋😋😋
Que top
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Valeu amigo.
A ponta de peito não é tão macia, mas o sabor é incrível, adoro esse corte.
@Manualdochurrasqueiro
7 ай бұрын
Obrigado
Top irmão
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Muito obrigado.
Salve Tiagão.... Mr Choqueano na área. Só não sabia dessa sua virtude. Forte abraço irmão. CHOOOOOQUE!!!
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Opa, valeu meu amigo, obrigado, abraço.
Parabéns , vc é um grande profissional só que vou dormir e sonhar que estou comendo esse churrasco, abraço
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Muito obrigado meu amigo.
Gosto de comer moída no hambúrguer, fica bom para mim, mas assim parece que tá top também
@Manualdochurrasqueiro
4 ай бұрын
Valeu obrigado
Top top top meeeeeeeesmo!
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Valeu, obrigado de coração.
Chow de bola
@Manualdochurrasqueiro
11 ай бұрын
Valeu
sempre que possivel visito teu canal e revejo os videos. Canal sensacional... Percebi que editou e cortou as dancinhas....deixa as danças, o importante é ser feliz..Sou Rodrigo de Montenegro/RS Abraço
@Manualdochurrasqueiro
10 ай бұрын
Muito obrigado 😊, valeu pela sugestão, abraço.
O gosto do granito é incrível!!!
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Verdade, carne muito saborosa, valeu.
Vou fazer hoje
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Espero que goste! Obrigado, abraço.
Falsa picanha eu acho que nas churrascarias colacam um amaciante em uma peça dessa e passa por picanha kkkkk
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Bom dia amigo, verdade isso pode acontecer, com cocão duro acontece demais. Abraço.
@luizjosimar3836
2 жыл бұрын
Tambem ACHO ví
Show
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Obrigado amigo.
Fala Tiagão blz meu amigo,show de Bola esse tipo de assado,a gente faz direto aqui no bar do Ze Gotao,tamo junto amigo
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Bom dia meu grande amigo Jean Eder, satisfação interagir com você meu amigo, tamo junto, sucesso aí no bar do Zé Gotão. Bora comer churrasco, kkkkk, abraço.
Algumas churrascaria fazem tão bem feito esse peito bovino passa por picanha mas fui uma vez num rodízio com meu cunhado ele falo pro garçom pode trazer a picanha mas esse peito de vcs é muito bom parabéns.
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Verdade amigo, já aconteceu comigo também, forte abraço.
@luizjosimar3836
2 жыл бұрын
Boa resposta, gostei! Kkkkkkkkk foi bom
Moro em carapicuiba sp ( minha terra natal/ Aguas formosas mg ).maça de peito a carne preferida de churrasco ( aqui o nome é ponta de peito
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Legal, adoro esse corte, forte abraço.
Top demais eu fiz
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Obrigado por compartilhar a sua experiência positiva com a nossa receita, forte abraço meu amigo.
Boa noite Thiago Botelho . gosto muito de ver seus vídeos . Gostaria de ver vc fazendo um churrasco na pedra de sal do imalaia .ou outra qualquer. Blz . Um forte abraço
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Vamos fazer sim, obrigado por sugerir, valeu, abraço.
Pai amado. Como sofro vendo esses vídeos. Amanhã mesmo irei fazer uma dessa
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Valeu meu amigo Osmir, obrigado.
Muito bom mesmo,a ponta do peito e a fraudinha são minhas carnes preferidas,só achei sua faca exagerada mais parabéns
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Valeu, abraço.
Já fiz muitas vezes, só que deixei no suco de abacaxi por 20 minutos, fica muito macia.
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Legal amigo, obrigado, abraço.
Pra mim maçã de peito e capa de filé pra quem sabe fazer dispensa essas carnes nobres e baste caras de hj. Lógico q se vc tiver uma condição melhor blz mas se vc n tem meu amigo aprenda os macetes q vc n vai se arrepender.
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Também adoro o sabor da maçã de peito, obrigado, forte abraço.
Show de bola !! Agora percebi que sempre fui enganado nos rodízios rsrrsrs.
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
rssss, bom dia amigo, pois cara, isso pode acontecer mesmo, forte abraço.
@silvanotiago2188
2 жыл бұрын
Kkkk eu tbm
Que covardia, vc degustando um bom churrasco e a cameragirl chupando o dedo rsrsrs muito bom o vídeo e as dicas. Parabéns.
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Muito obrigado meu amigo, gratidão, abraço.
Boa tarde Tiago td bem com vcs? Tá precisando de ajuda pra comer esse assado maravilhoso me chama, tô achando muita carne pro ceis 😂😂😂😂. Abraços e fiquem com Deus.
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Bom dia minha amiga Angélica, kkkkkk, pode vir Unaí, MG, obrigado minha amiga, abraço e fiquem sempre com as bênçãos divinas.
Esse seria o famoso "granito" dos churrascos gaúchos?. Valeu, vou tentar.
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Sim, isso mesmo, valeu.
Músculo na brasa, será que fica bom ?
@Manualdochurrasqueiro
3 күн бұрын
Fica , temos uma receita no canal valeu
Pode ser feito na churrasqueira elétrica?
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Pode sim, use a potência máxima da churrasqueira.
Qualquer um que prova a verdadeira picanha nunca mais será enganado porque ele tem um sabor específico que outras carnes não tem mesmo tendo o mesmo corte.
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Valeu abraço.
Thiago boa noite ! O peito bovino ele não tem que ser envolvido no papel alumínio para deixar a carne mais "mole" fazendo tipo como se fosse o cupim? Eu fiz um churrasco aqui em casa e usei o peito. Tive que levar ele para a panela de pressão. A carne ficou dura.
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Boa noite amigo, na verdade são duas formas diferentes de preparo, neste vídeo, a carne é casqueada, mais fininha, assando rápido, o peito embalado, desmanchando será outra receita, com 3 horas e meia de preparo, vamos publicar o vídeo no próximo mês, em agosto. Abraço.
CHURRASCO SEM CERVEJA É O MESMO QUE ASSISTIR TV PRETO E BRANCO 😂 VOCÊ PODE ATÉ ASSISTIR MAIS NÃO TEM GRAÇA 😜😜😜😜
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
kkkkk, valeu amigo, cervejinha é tudo de bom, kkkk, abraço.
@luizjosimar3836
2 жыл бұрын
Kkkkkkkkkkkkkkkkk dessa eu não sabia mas concordo plenamente com vc!
@leopontual3558
Жыл бұрын
A alegria não está na bebida, falsas alegrias
@MajorLenox
11 ай бұрын
O fase em
Genial usar espeto de apoio ..pq no espeto simples. Ele não fica na posição correta
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Valeu meu amigo, obrigado, forte abraço.
@luizjosimar3836
2 жыл бұрын
Eu tambem não sabia dessa!
Esse corte é um corte servido nos rodízio das churrascaria como picanha.
@Manualdochurrasqueiro
5 ай бұрын
Pois, isso acontece mesmo, valeu.
Pra mim é a carne que não pode faltar no churrasco, peito
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Verdade amigo, o sabor é muito top. Abraço.
Show, só não aprovei a água, pois ajuda a enrijecer a carne. Uso sal fino salpicado após casquear
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Valeu.
Aqui no só encontro peito com osso e o mesmo??? E só desossar??
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Peça ao açougueiro para fazer desossado, abraço.
Faz o BIFE DO CAPITAO
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Obrigado pela sugestão, valeu, abraço.
Ficou até bonita mas macia difícil. Espreme um rodela de abacaxi em cima que vira uma picanha de macia
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Ficou top, na textura característica desse corte valeu.
Muitos restaurantes usam essa tecnica dizendo ser "picanha"
@Manualdochurrasqueiro
7 ай бұрын
Valeu, meu amigo, obrigado.
A câmera só salivando coitada😂😂😂😂
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Kkkk, valeu.
"Câmera girl" kkk
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Valeu.
Vô até bebê uma cachaça
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
kkkkk, legal eu também sempre tomo uma pinguinha no churrasco, kkkk, abraço.
Falsa picanha apelou né kkkk
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
É rico né pode conprar carne
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
Agradecemos sua visita.
@josemuchiutimecanicodiesel9514
2 жыл бұрын
@@Manualdochurrasqueiro bem assada deve ser umaa delicia
@Manualdochurrasqueiro
2 жыл бұрын
@@josemuchiutimecanicodiesel9514 é uma questão de gosto, bem assada para a maioria das pessoas, não fica bom, para outras fica ótimo, abraço.
Filé de costela é melhor que picanha. Experimentem!
@Manualdochurrasqueiro
Жыл бұрын
É um ótimo corte.
Lixo, dura mau passando, dura ao ponto, ruim de qualquer jeito. Fiz duas vezes, lixo lixo, lixo.
@Manualdochurrasqueiro
7 ай бұрын
Cara, os cortes são diferentes, a pessoa que curte o sabor da ponta de peito, sabe que as fibras tem mais firmeza que as de uma picanha por exemplo, é questão de gosto, esse corte é muito apreciado por assadores amadores e profissionais, não é lixo como você disse, é um dos cortes mais saborosos, muito apreciado nos churrasco, valeu abraço.