Obrigado pela dica 👍

Adnilson Suas dicas são muito boa valeu mesmo de coração...

Ótima explicação

Top aí meu amigo obrigado pela receita 👏👏👏👏

Valeu pela receita, obrigada!!

Sensacional explicação ❤

Gostei muito grato pela receita.

👏👏beautiful conteúdo ✌️

Vou me escrever agora no canal parabéns

muito boa essa receita de sorvete, parabens

Deus abençoe, estou querendo começar a vender sorvete,se Deus assim me permitir,e gostei muito da sua receita.

Que receita espetacular, parabéns, ganhou mais um inscrito, gostaria de aprender a cala de sorvete na chapa.

Vou me inscrever no canal

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Deus abemcoe vece sua familia

Boa noite agradeço por tirar seu tempo pra ajudar

@guiadosorveteiro

8 ай бұрын

Me manda mensagem no Instagram @guiadosorveteiro

Boa tarde ! Obg pelas dicas e pela receita ,mas esse receita rende qntas casquinhas ? Obg

Que maravilhoso, Deus abençoe você sempre, acabou de ganhar um escrito

Meu sonho uma maquina de sorvete expresso... Eu vendo picole, aprendir muita coisa no seu canal.. top obg

@guiadosorveteiro

Жыл бұрын

Muito obrigado

daria tambem pra colocar metade do liquido de leite e a outra metade agua só pra nao ficar na agua

@guiadosorveteiro

2 ай бұрын

Com certeza da

Para o sabor de chocolate oq sugere para saborizar, caçamba 50% ou saborizante? Aɓçs

Ola bom dia! Qual a quantidade de baunilha, e de chocolate que seria a recentado para os sabores

Pode ser aquele leite em pó para mistura láctea sem leite em pó puro

Essa calda serve para fazer em casa ,em uma medida como sorvete caseiro, para família, batendo na batedeira planetária. Por favor me responda

Vc tem receita de sorvete a base de água , quero fazer frozen

Não tenho a máquina de sorvete será que pode fazer no bol e bater com o garfo da bateria e levar no frizer pra congelar nos copinhos?

Da certo essa receita com o cacau vermelho para o sabor chocolate?

O quê eu posso por no lugar do creme de leite. Serve o emulsificante ?

Show de bola amigo to comprando uma italianinha vc sabe quantos sorvetes ela produz com essa receita

@nayellyrodrigues

6 ай бұрын

oi tudo bem, voce conseguiu fazer a italianinha com essa receita com uma consistencia boa?

Obrigado pelas aulas, eu o assisto de Moçambique aqui em africa, alguns dos nomes como a liga neutra a gente não tem aqui, então o que posso usar como substituto?

@webermarcelo

7 ай бұрын

Procure "estabilizante"

Se fosse para fazer de chocolate basta colocar a seleção de chocolate?e de baunilha a seleção de baunilha?

Passa link certinho das base onde comprar

Qual a quantidade de leite para bater o toping?

A água é gelada?

Oi, eu comprei saborizante de açai, eu queria saber se posso misturar na calda de baunilha? E qual a quantidade que devo colocar? Obrigada

Posso adicionar polpa de cupuacu nessa receita???

Como fazer caldas de sorvete ninho

Essa receita rende quantas casquinhas?

Olá amigo gastei do canal , qual melhor? Fazer a calda ou, compra pronta como a calda em pó.

Onde posso encontrar creme de leite 40%

Boa tarde meu amigo ,meu sorvete está derretendo muito rápido principalmente o de baunilha,vc consegue me ajudar a resolver?? Desde já agradeço

Quero fazer uma calda de sorvete expresso com base em pó tipo suco Tang você consegue ajudar?

Como substitui toping aqui não vende

Essa receita dura armazenada quanto tempo (no refrigerador)

A água tem que estar gelada?

Olá, acabei de comprar a máquina, estou esperando chegar, enquanto isso pesquisando a melhor calda, essa receita, vc indica marca de saborizante e marca de leite em pó?

@mariaapvaraujo

7 ай бұрын

Oi colega, vc fez essa calda?

Qual o leite que a gente usa pro sorvete???

Posso trocar Creme de Leite por Nata ?

Adnilson Se pegar o sorvete meio mole da máquina soft e colocar na forma quadradinho ata forma e colocar na picoleteira e posteriormente banhar no skimo...vai dar certo? Pode fazer teste prático?

@guiadosorveteiro

7 ай бұрын

Só não pode ficar muito mole, senão na hora de virar a casquinha ela cai

Alguém já fez essa receita? Ficou bom ?

Pode usa leite de vaca pq eu moro na fazenda comprei uma máquina, posso pega leite direito da vaca

Como não encontrei antes Posso usar para geladinhos gourmet

@guiadosorveteiro

9 ай бұрын

Pode sim 👍

Olá! Posso fazer está calda sem o creme de leite ? Impactaria na receita ?

@guiadosorveteiro

Жыл бұрын

Ola tudo bem? Pode usar sem O creme de leite sim

Só não entendi como usa o último item .

Ouvir dizer que mistura láctea é melhor que leite em pó. Procede essa informação?

Não precisa do emulsificante?

@guiadosorveteiro

9 ай бұрын

Pra soft não

0.30 é 30g?

Bom dia, me chamo verinaldo, gostaria de receber uma receita pors comprei uma máquina de sorte expreso italianinga,e vai ser minha primeira vez no ramo.

@guiadosorveteiro

Жыл бұрын

Olá tudo bem? Me manda mensagem no Instagram @guiadosorveteiro

Ola boa noite, o creme de leite pode ser de caixinha , senão aonde posso encontra , também vc fala da receita com leite no lugar da água e vc diz que só leite de saquinho o de caixinha não serve , então aonde também posso encontra esse leite de saquinho, peço obrigado caso possa me tirar essa dúvida ok , um abraço

@guiadosorveteiro

Жыл бұрын

Então ele tem que ter no mínimo 30℅ de gordura

E ssa calda serve so p a expresso

@guiadosorveteiro

Жыл бұрын

Olá serve sim

Olá... Este creme de leite não estou encontrando em pó, ele é conhecido por outro nome? Teria uma marca para indicar?

@guiadosorveteiro

9 ай бұрын

Olá tudo bem? Ele não é em pó Ele é pastoso fresco nos supermercados atacado vc acha

@sandramarques485

Ай бұрын

Difícil achar esse creme de leite meu amigo 40%

Olá Eu sou de Moçambique e gostaria de saber o que é topping?

@guiadosorveteiro

6 ай бұрын

Olá tudo bem? Ė chantilly em pó

Amigo quero entrar neste ramo,tem tantas dúvidas, será que vc poderia me ajudar

@guiadosorveteiro

10 ай бұрын

Olá tudo bem? Me envia mensagem no Instagram @guiadosorveteiro

Boa tarde, o açúcar pode ser o refinado?

@sorveteexpressotop

9 ай бұрын

Eu só uso refinado

@guiadosorveteiro

9 ай бұрын

Pode sim 👍

@mariaapvaraujo

7 ай бұрын

​@@sorveteexpressotopcolega essa receita realmente é boa ? Vale a pena?

existe maquina italiana pequena?

@sorveteexpressotop

9 ай бұрын

Tem as de balcão, mais são bem fracas para movimento😢

Qts dias dura essas caldas

@guiadosorveteiro

4 ай бұрын

Na geladeira 3 dias

Onde encomtra esse topingn

@guiadosorveteiro

Жыл бұрын

Esse produto ė das duas rodas

@detedete2591

Жыл бұрын

Na ninha cidade ninguém conhece tem outro nome ou outra substituição.

Boa noite amigo gostei muito da sua dica aí mais queria mais ajuda tô começando agora e queria aprender tudo até o momento que coloca na maquina

@guiadosorveteiro

7 ай бұрын

Olá tudo bem? Me manda mensagem no Instagram @guiadosorveteiro lá nos falamos melhor

@marciodiasguimaraes5949

7 ай бұрын

Eu mandei mensagem do celular do meu filho

Oi Boa tarde faço uma receita de sorvete mais ele quando está pronto fica Babento poderia me explicar porque fica assim obrigado

@guiadosorveteiro

9 ай бұрын

Vc ta colocando muita liga Me chama no Instagram @guiadosorveteiro que analiso sua receita

@sandramarques485

Ай бұрын

​@@guiadosorveteiroqual seu intragam?

Meu amigo não entendi como colocar o toping

@larissasilvaferreira7298

Ай бұрын

Faz o chantily normal, na batedeira e depois adiciona a mistura

Meu sonho é ter uma sorveteria! Moro em uma cidade pequena. Gostaria que você desse uma opinião sobre a Máquina de sorvete expresso ou começar fazendo sorvete caseiro. Para iniciante com pouco dinheiro. Obrigado

Olá, muito bom, gostei da receita. Mas fiquei com dúvida sobre a quantidade dos últimos 3 produtos (super liga neutra 0,10 gr - Creme de leite 40% 0,40 gr - Topping 0,10 gr) achei muito pouco, e no áudio parece que vc fala em 40 gr de creme de leite. Poderia por favor tirar a dúvida, obrigado.

@guiadosorveteiro

Жыл бұрын

Esses são dosagem para cada 1lts de leite

@levyalbuquerque8349

Жыл бұрын

@@guiadosorveteiro grato pela atenção. Mas continuo sem entender, como vou medir 0,1 gr, precisaria de uma balança de precisão. 0,3 gr de creme de leite não dá nem a ponta de uma colher de café. Mesmo se considerar fabricar 5 litros os valores de gramas são irrisórios. (0,5gr / 1,5 gr).

@marcosmelo2352

11 ай бұрын

@@levyalbuquerque8349 acho que ele queria escrever 10g e escreveu 0,10… pensei a msm coisa

@flp3737

10 ай бұрын

pela lógica é 3 gramas, 10 gramas e se mede naquelas balancinhas digitais, nao precisa imaginar 0,3 ou 0,10 gramas kkk

@carlospaiva8945

9 ай бұрын

É 10 gramas mesmo, de super liga e tópingi. E 30 gramas de creme de leite. E o jeito dele escrever tá certo.

Não consegui achar o creme de leite 40% alguém poderia me dar uma dica de onde achar ou se pode usar outro ? Achei somente até 25%

@luciannamoura2429

2 ай бұрын

Eu também! Não achei esse de 40% em lugar algum. Você testou com uma porcentagem menor?

@user-yo2ke6oh4m

28 күн бұрын

​@@luciannamoura2429testei com o 30% gourmet de 200g da Piracanjuba conforme indicação do mestre aí e ficou mnt bom. Obs: como é 30%, usei 5gr a mais

COMIGO NAO DEU CERTO

@flp3737

10 ай бұрын

como ficou?

@willpiter

10 ай бұрын

o que aconteceu?

Essa calda com não atingiu consistência... fica mole o sorvete.

@mariaapvaraujo

5 ай бұрын

Olá , vc fez a calda ?

Sendo o topping um chantilly a base de gordura vegetal e sendo o creme de leite 40% o "verdadeiro" chantilly de gordura animal! Não seria mais coerente usar apenas creme de leite e maior quantidade e retirar o topping?

Bom dia, sua dicas sao muito boas. Mas, pelo amor de Deus, ou vc escreve 0,10kg ou 100gr, 0,30kg ou 300gr. 0,10gr é menos doque 1gr. Nao estou fazendo uma ofensa, mas sim uma dica.

Os sabores ppsso colcar o que eu quiser??

@guiadosorveteiro

7 ай бұрын

Isso mesmo pode sim

Maisena é amido d milho não fécula d mandioca

Não consigo encontrar o creme de leite 40%. Posso substituir pelo que?