Como fazer ARROZ DE PATO? | Jun Sakamoto

Neste vídeo, Jun Sakamoto ensina a preparar um delicioso arroz de pato.
Ingredientes:
Pato
Arroz parboilizado
Bacon
Paio
Alho
Azeitonas verdes
Cebola roxa
Cebola
Laranja
Salsinha
Tomilho
Louro
Orégano
Salsão
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EQUIPE
Produção e direção: Mari Menezes (@marimenezes)
Edição: Rafael Gaeta (@mavs.productions)

Пікірлер: 106

  • @ivanbentovianna736
    @ivanbentovianna7367 ай бұрын

    Faço esse arroz todo Natal e recorro sempre a esse vídeo

  • @jorgesilva6675

    @jorgesilva6675

    7 ай бұрын

    Boa noite, Feliz ano novo. Eu também faço isso, apesar de existirem diversas receitas do mesmo prato, a desenvolvida pelo Chefe Jun Sakamoto é ótima. Muito obrigado Chefe.

  • @docevidabolos6556
    @docevidabolos655610 ай бұрын

    Fiz a sua receita aqui no meu trabalho, foi um sucesso, meu patrão amou esse arroz, obrigada!

  • @harshkrishnani2639
    @harshkrishnani26393 жыл бұрын

    A-mei edição dar água na boca 👄 voou fazer esta reseita

  • @FeijoadaCompletaKarenB
    @FeijoadaCompletaKarenB Жыл бұрын

    Assisti a vários vídeos sobre arroz de pato, esse foi o melhor.

  • @TheNeudinha
    @TheNeudinha Жыл бұрын

    Olá meu amigo chegando pra conhecer e já amando nunca comi mais vô fazer lá no meu cantinho

  • @nildonascimento7185
    @nildonascimento71853 ай бұрын

    Muito bom Muito bom Saúde felicidades e sucesso ptodos Geovanilton Rodrigues Nascimento Jequie bahia Aiquara bahia

  • @jorgericardopaschoal1519
    @jorgericardopaschoal15194 жыл бұрын

    Jun, umas da melhores versões do famoso arroz de pato. Já fiz e ficou 10.

  • @rafa6295
    @rafa62954 жыл бұрын

    Parabéns Jun! Estou amando as aulas!

  • @marcioyamabuchi6439
    @marcioyamabuchi64393 жыл бұрын

    Jun para o próximo prato de arroz, apresente o tradicional arroz com polvo. Parabéns pelo canal! Abs

  • @gracatimbo5460
    @gracatimbo54604 жыл бұрын

    Hummm! Prato bem gostoso e suculento, deu vontade, deu água na boca... Parabéns!

  • @ceciliaribeiro7319
    @ceciliaribeiro73194 жыл бұрын

    Receita super top... faz tempo que não faço e queria ver outras formas de fazer para que o sabor fosse bem mais presente e achei a sua receita, muito legal. Continue este ótimo trabalho

  • @elizetecardoso2618
    @elizetecardoso26183 жыл бұрын

    muito bom!!!! que aula de desossar....obrigada.

  • @naterciaritasilva2462
    @naterciaritasilva24622 жыл бұрын

    Fantastic! Thank you Chef for sharing! 👏👏👏

  • @izabelmarcal5176
    @izabelmarcal5176 Жыл бұрын

    A melhor receita de todas ❤️

  • @sergiosaraceni2633
    @sergiosaraceni26333 жыл бұрын

    Parabéns, Sakamoto!! Muito bom o seu trabalho! Vou acompanhar!

  • @marcoantonio6638
    @marcoantonio66383 жыл бұрын

    Excelente receita. Fiz ontem, sucesso absoluto.

  • @placidahisae
    @placidahisae3 жыл бұрын

    Muito bom, Jun! Meu marido seguiu sua receita e fez sucesso com os amigos e a família!

  • @taislanfranchi7590
    @taislanfranchi7590 Жыл бұрын

    Parabéns, vou.fazer

  • @celenecruz5798
    @celenecruz57983 жыл бұрын

    Muito obrigada! Vou fazer amanhã!

  • @mariaribeiro1996
    @mariaribeiro19962 жыл бұрын

    Eu fiz essa receita, e foi sucesso, obrigada chef!

  • @ricardosantos3916
    @ricardosantos39162 жыл бұрын

    Muito bom chef, parabéns!!!

  • @germanobaia
    @germanobaia3 жыл бұрын

    Show!!! Adorei!

  • @eduardosantostodescan3101
    @eduardosantostodescan31014 жыл бұрын

    Excelente receita,vou fazer Jun,depois falo como ficou, obrigado

  • @LesleyScarioli
    @LesleyScarioli4 жыл бұрын

    Párabens belo prato Ótima apresentação

  • @cafofodobebe2148
    @cafofodobebe21482 жыл бұрын

    Parabéns jun esse é meu prato predileto, gastei muito

  • @anavaleriasilvadossantos7050
    @anavaleriasilvadossantos70502 жыл бұрын

    Show de bola eu adorei

  • @nadjacunha1524
    @nadjacunha15243 жыл бұрын

    Adorei!

  • @jenniffermunar5721
    @jenniffermunar57214 жыл бұрын

    Hoje é meu dia de compras, vou fazer essa delícia!

  • @gertrudesmestre3919
    @gertrudesmestre39194 жыл бұрын

    Adorei este arroz de pato mesmo como eu gosto Hummmm que om aspeto ...

  • @luizaquino559
    @luizaquino5593 жыл бұрын

    Oi Jun, fiz hoje, dia das maes, o arroz de pato para dez pessoas seguindo o seu filme. O pessoal adorou. Ficoi realmente muito bom e bem leve. Muito obrigado por nos ensinar. Abraco e ate' o proximo almoco.

  • @helenaozolins339
    @helenaozolins3394 жыл бұрын

    Muito bom!

  • @mariaterezapereiradasilvas3502
    @mariaterezapereiradasilvas35024 жыл бұрын

    Que demais! Estou fazendo hoje

  • @lisandrabarrossousa1663
    @lisandrabarrossousa16633 жыл бұрын

    Eu fiz ficou maravilhoso

  • @marlenemonteiro2848
    @marlenemonteiro28483 жыл бұрын

    Parabéns chefe, esse arroz é delicioso, já fiz muito em um bife que eu trabalhei, há uns 20 anos atrás 😋😋

  • @rodrigoaraujo4823
    @rodrigoaraujo48234 жыл бұрын

    Chef. Eu fiz hoje essa sua receita. Ficou show

  • @mariatshilamba1481
    @mariatshilamba14813 жыл бұрын

    Parabéns , Amei 🥴❤️

  • @user-iv2zv7st3j
    @user-iv2zv7st3j3 ай бұрын

    Huummmmm

  • @alessandraribeiro1463
    @alessandraribeiro14639 ай бұрын

    Temos muitos patos aqui. Vamos fazer assim pra experimentar.

  • @mariafernanda9141
    @mariafernanda9141 Жыл бұрын

    Amei👌 😋

  • @mayssaleao3861
    @mayssaleao38613 жыл бұрын

    Perfeito

  • @chefpauloaraujo1092
    @chefpauloaraujo10924 жыл бұрын

    Excelente aula chef

  • @fabiokomatsu
    @fabiokomatsu5 жыл бұрын

    Muito bom....deu água na boca....isso pq ainda são 9:00 da manhã....kkkkkk

  • @waldemargoncalves7273
    @waldemargoncalves72733 жыл бұрын

    Sensacional!!!! Muito bom chef. Deve ter ficado muito bom, uma explosão de sabor. Vai ai uma provocação,sou um amante de culinária e nunca tinha visto o modo de fazer o arroz dessa forma, Vc já tentou fazer alguma comida que não deu certo? Ou qual o prato que vc falou, nunca mais vou fazer. Diga chef!!!

  • @antonietahorta3458
    @antonietahorta34583 жыл бұрын

    Adorei

  • @joelsonjunior7696
    @joelsonjunior76964 жыл бұрын

    Muito boa a receita.

  • @patriciapinheiro8013
    @patriciapinheiro80135 жыл бұрын

    Jun, amo as suas aulas. Você é muito tranquilo e didático. Tenho uma dúvida: em que momento posso tempera o pato? Neste caso específico, o que difere esse prato de uma cozinha profissional?

  • @receitasdabeira
    @receitasdabeira3 жыл бұрын

    Ola eu sou do canal (Olimpio Pita Comidas Pita ) ,adorei de ver como você fez o arroz de pato muito bom parabéns.

  • @reginaldotargino
    @reginaldotargino4 жыл бұрын

    Bonito preparo. Eu tinha feito o meu arroz de pato levando os pedaços do pato ao forno. A gordura separei então depois. Mas acho que é bem mais prático como vc fez, além do que o desfiado ficou mais regular. Arroz de pato é uma delícia.

  • @93soares
    @93soares4 жыл бұрын

    Maravilhosa! minha cunhada pportuguesa, fez esse maraviloso prato, e o seu parece muito com o dela, suculento, uma delicia! Parabéns chefe!

  • @Laurinhalimaluz
    @Laurinhalimaluz Жыл бұрын

    Amei a receita, porém não curto muito arroz parboilizado, vc sugere algum outro? Obg

  • @angelamuzzi3594
    @angelamuzzi35942 жыл бұрын

    Excelente prato.

  • @caioperez4748
    @caioperez47485 жыл бұрын

    Parabéns Jun! Muito bom!!! A propósito, não era eu que estava martelando na obra ai ao lado... rsrsrsrs abraço!

  • @alinedamata6255
    @alinedamata62552 ай бұрын

    Quanto tempo o pato ficou na panela cozinhando ?

  • @titiwessel277
    @titiwessel2773 жыл бұрын

    Excelente aula, Jun! Será nosso almoço de domingo, nesse fds de frio em SP.

  • @renatopereiradacosta7529
    @renatopereiradacosta75294 жыл бұрын

    Parabéns chefe, vídeo sensacional, gostei do azeiteiro, encontra fácil? Onde? Abraço!!!

  • @marinasantos8619
    @marinasantos86193 жыл бұрын

    Adoro comida portuguesa

  • @paularizkallah4485
    @paularizkallah4485 Жыл бұрын

    Jun querido!!!! que receita gostosa :) adorei

  • @Japilian
    @Japilian5 жыл бұрын

    Adorei a receita! Quero tentar fazer! No minuto 13:00 que você cozinha o pato, posso usar o slow cooker/ crockpot?

  • @mariaterezapereiradasilvas3502
    @mariaterezapereiradasilvas35024 жыл бұрын

    Demaaaaais!

  • @herbertt.kitamura6329
    @herbertt.kitamura63294 жыл бұрын

    Uma bela receita. O que eu gostaria de saber, Jun, na hora de iniciar o cozimento, quanto tempo até ficar no ponto?

  • @mariaterezapereiradasilvas3502
    @mariaterezapereiradasilvas35024 жыл бұрын

    Adoro suas aulas! Qual foi a sua formação?

  • @edugcar
    @edugcar5 жыл бұрын

    Gostaria de ver algumas receitas de pratos quentes da cozinha japonesa, principalmente peixes assados/ grelhados, são incríveis.

  • @pedroarake
    @pedroarake2 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @josephinefrancisco6304
    @josephinefrancisco63044 жыл бұрын

    ❤🙏

  • @Franco-pi5vv
    @Franco-pi5vv4 жыл бұрын

    Eu bebia esse caldo do pato

  • @sandrachiaro6546
    @sandrachiaro65464 жыл бұрын

    Desmistificou o preparo do pato. Muito legal. Dúvida: qual o tempo de cozimento do pato?

  • @solschadek1

    @solschadek1

    4 жыл бұрын

    Minha dúvida tbem

  • @philipedias6125

    @philipedias6125

    4 жыл бұрын

    @@solschadek1 minha tbm!

  • @guilhermeabreumenezes4282
    @guilhermeabreumenezes42825 жыл бұрын

    Gostaria aprender com voce a fazer feijão tropeiro.

  • @nalvalima8678
    @nalvalima86782 жыл бұрын

    Bom dia mim chamo LINDINALVA moro em salvador.posso substituir o pato pelo frango defumado

  • @ramonsouza5197
    @ramonsouza51973 жыл бұрын

    Sugiro trazer pro canal, o ARROZ DE BRAGA, seria interessante.

  • @yurirodriguessantos5745
    @yurirodriguessantos57454 жыл бұрын

    Ensina o Arroz para sushi!!!

  • @SandraRodrigues-es5us
    @SandraRodrigues-es5us4 жыл бұрын

    você usou o vinho tinto seco?

  • @cidinhamathias6540
    @cidinhamathias65404 жыл бұрын

    Parabéns, Chef! Que arroz delicioso! O seu arroz dá menos trabalho que o meu! Vou fazer do seu jeito!👍🏼

  • @gustavobizzotto9446
    @gustavobizzotto94463 жыл бұрын

    Pato ta com uma cara ótima Parabéns E a obra acabou?

  • @rivaldosebastiao6918
    @rivaldosebastiao6918 Жыл бұрын

    Maria de Fátima

  • @sandrametri2498
    @sandrametri24983 жыл бұрын

    Quanto tempo para cozinhar o pato?

  • @marinasantos8619
    @marinasantos86193 жыл бұрын

    Traga TB o arroz de tomate

  • @cristinavelasco9818
    @cristinavelasco98186 ай бұрын

    👍👏👏💯🌟‼️🥰

  • @sorayafurtado9045
    @sorayafurtado90453 жыл бұрын

    Não vai ao forno?

  • @tutucha3
    @tutucha32 жыл бұрын

    voce matou o magre ...sniff snifff, mas as outras dicas adorei.

  • @anakarolinasena1193
    @anakarolinasena1193 Жыл бұрын

    Receita maravilhosa, mas com o tradicional arroz carolino fica melhor :)

  • @valdeniacosta1445
    @valdeniacosta14454 жыл бұрын

    Gostaria de saber se posso usar a panela de pressão para o cozimento, pq no fogo normal o gás vai acabar kkkk

  • @bethsabath

    @bethsabath

    4 жыл бұрын

    Pode . Numa boa panela , 15' de pressao e' o ideal.

  • @gabrielamartins2920
    @gabrielamartins29203 жыл бұрын

    E SERIO ....

  • @leticiainoe7427
    @leticiainoe74275 жыл бұрын

    Posso usar peito de pato na receita? ou isso vai interferir no resultado final?

  • @natercioc

    @natercioc

    4 жыл бұрын

    Não terá ossos e carcaça para fazer o caldo. Vai ficar com menos sabor.

  • @hozolins1
    @hozolins14 жыл бұрын

    Por favor, qual é o tempo estimado para o cozimento do pato.

  • @padaratz07

    @padaratz07

    4 жыл бұрын

    Pode por 1hr fácil. Na pressão uns 40min. Se for pato jovem, menos tempo.

  • @pablodiegooliveiradasilva4870
    @pablodiegooliveiradasilva48704 жыл бұрын

    Um colega de trabalho foi fazer o risoto de pato, eu falei pra ele ferver o tucupi com o osso do pato pra pegar bem o gosto, mas ele disse que iria usar a pele mesmo, como ele era o responsável pela cozinha, fez do jeito dele, resultado que ficou intragável, ficou pura gordura

  • @brunadullius2889
    @brunadullius28892 жыл бұрын

    bboa tarde arroz de pato tem lactose #brunadullius

  • @diancarlosdasilva4289
    @diancarlosdasilva42893 жыл бұрын

    JUN AQUI NO PARA A GENTE ASSA O PATO! FICA BEM MAIS SABOROSO!

  • @alessandraribeiro1463
    @alessandraribeiro14639 ай бұрын

    Quando minha mãe mata ela tira toda a pele de uma vez só junto com as penas.

  • @oscarfranciscopereira1043
    @oscarfranciscopereira10434 жыл бұрын

    Vamos nos reunir domingo, um grupo de amigos e através de live vamos todos fazer essa receita. Depois digo como ficou....

  • @mariaterezapereiradasilvas3502
    @mariaterezapereiradasilvas35023 жыл бұрын

    Não seria melhor reduzir o caldo?

  • @martadiasmartadias1473
    @martadiasmartadias14733 жыл бұрын

    Marta Alexandra Nunes Dias 23 anos Quê más dias festa nós fé tempo te Anos

  • @gabrielamartins2920
    @gabrielamartins29203 жыл бұрын

    Casa comigo ???

  • @Cozinhacomamorerespeito
    @Cozinhacomamorerespeito4 жыл бұрын

    Underchef da um banho no seu canal

  • @antoniodossantos2599
    @antoniodossantos25994 жыл бұрын

    Cara chato pelo amor de Deus, parece que descobriu América

  • @korenaka8500

    @korenaka8500

    4 жыл бұрын

    chato e desocupado é você que esta perdendo tempo hateando ele. enquanto ele é um chefe renomado e bem sucedido, vc é só um hater palhaço da festa.

  • @lucineiaalmeida1601

    @lucineiaalmeida1601

    4 жыл бұрын

    7h9