Muy bueno tu video!! Te paso otro dato sobre el curado! Para curar las tablas de cortar carne y de madera y utensilios de cocina también de madera, lo mejor antes de usarlo es pasarle una película de aceite de oliva, maiz o girasol y este aceite lo que hará es sellar los poros de la madera e impedir que los jugos de la carne, pescado o vegetales, sean absorbidos por estos poros de la madera y queden adherido a la madera ese sabor! Basta con pasarle un poco de aceite con una servilleta de cocina absorbente a lo larga y ancho de la tabla y lo dejas que se seque! Eso justamente impedirá que chupe esos jugos y contamine la comida! Luego de usarlo, lo mejor es lavarlo con agua y detergente, dejar secar a la sombra, nunca al sol porque la madera se puede cuartear! Si notas luego de tanto uso las rayadas por el cuchillo, podes pasarle una lijadora o lija de mano de grano fino, limpias con un paño húmedo para remover el polvo de la madera y después le pasas aceite nuevamente para que lo absorba y así tendrás por mucho mas tiempo una buena tabla de madera para cortar carne, vegetales, pescado, fruta!!

@albertocortese3586

3 жыл бұрын

gracias por el dato!

@RubenMartinez-sb7fx

Жыл бұрын

Gracias por la información

@hugocardozo4401

Жыл бұрын

Si si si no ahí, si no,,,0, , 0😘😘no , de no si algo, ,:0. 0. Xxx, xxx xd xxx xxx🐒🌌🇷🇺🐒🇷🇺🐒🐒🐒🐵🐒0"

.Lavar con detergente .Dejar secar .Servilleta mojada en aceite .Pasar y formar película (bien caliente) .Esperar a que se seque y repetir x5 .Agregar sal gruesa bastante y mover por toda la plancha .Sacar sal y tirar .Dejar enfriar .Lavar con agua .Pasar aceite (cada vez que se guarde)

@matiasgonzalez3919

2 жыл бұрын

Realmente no se debe lavar con agua después del proceso de "curar", solo se aplica el aceite antes de guardarla. Se lava con agua cuando ya la hayas ocupado y quede con los residuos de comida. Incluso el lo pone en el video 6:14 saludos.

@diabivs1985

2 жыл бұрын

Se podrá usar sal normal?

@notffound

2 жыл бұрын

@@diabivs1985 nO

@leonardohernandez9340

2 жыл бұрын

Que dal es entonces la de granos grandes?

@DerTinoSchmidt

Жыл бұрын

@@leonardohernandez9340 si.

Maestro, execelente el vídeo me divertí mucho y estuvo muy bien explicado. Muchas gracias !!!!

Gracias amigo seguí tu método para limpiar Mi plancha y me quedó divina Gracias saludos desde Las Vegas nevada 🙏

Jajajajjaja "EL HORNO ES PARA PUTOS" jajajaja... Me morí!!! Gracias capo, buen video

Y yo pensando que la habia curado bien. Me gusto el video quedo diverrido con lo del horno y las sogas de la ropa 😁😁 abrazo enorme

¡¡..gracias amigo..muy bien explicado..saludos desde Chile..!!

AY LO Q ME HICISTE REIR jaja No entraba en el horno..Gracias por la info

Muy buena técnica me sirvió mucho . Gracias

Seguí cada paso preciosa me quedo gracias 💪

tremendo video John, cuando puse la sal me saltó una en el ojo, tengan cuidaaaoo

Excelente descripcion Me acaban de regalar una y voy a hacer tu proceso de "curado". (acordate de cerrar la canilla). Gracias!

Gracias por el dato bro, la primera vez que lo quise hacer me dió paja y creo que la curé mal. Ahora voy a intentar con más esmero. Gracias chamooo!!!

Hola... cuando haces el curado en el horno también pones sal???? Gracias ... buen trabajo!!!

Muy buen contenido John! que marca de plancheta recomendas?

Bueeeena, videos smasheando! 👏👏

gracias! muy bien explicado, ya empiezo a curar mi plancheta en el chulengo, porque en mi horno tampoco entra.

Hola buen dia. Consulta compre una plancha de 1 hornalla pero es acero inoxidable es el mismo procedimiento? Y una duda mas..cual es la diferencia entre la plancha de acero inoxidable y las q mostras en tu video?gracias saludos

Excelente video!!!! puedes hacer uno de como lavarla despues de cocinar????

te hago una consulta que grosor es recomendable 2,5 o 3,2 ?? gracias

Gracias genio! Hoy curé por primera vez mi plancha y quedo súper bien! Muy buen tutorial 👽🤙🏻🌴☀️

@alexanderguevaragil

Жыл бұрын

Que técnica usaste? Cuál de las dos te funcionó mejor?

@AlanBracco

Жыл бұрын

@@alexanderguevaragil hice lo de la servilleta con el aceite 6/7 veces

Con que intensidad tienen que estar las ornallas? Fuego bajo?

Gracias genio me encantó el video y la forma de relatarlo parece que se lo hiciste para un amigo ajajaj

Buena data como siempre Jhon 💪🏻

@JohnJohnBurger

3 жыл бұрын

Mateo Manuel Franco Varela gracias ❤️

Hola una pregunta, con la tapa hay que hacer algun proceso par curarla ?

Con el curado de la plancha en el horno, se aplican las capas de aceite cada 1/2 hora 4 o 5 veces y se finaliza igual con sal de mar estando en el horno??? Saludos.

Hola como estás. Consulta. Para hacer hamburguesas la plancha o hierro fundido. Cual prefieres gracias

Gracias por el dato!👏👏👏

Como me maté de risa con éste video, pero lo bueno es que explicaste muy bien 👍😂👋👋

hola excelente tu explicación, yo tengo un horno industrial lo voy hacer ahí, mi pregunta: lleva también al final sal? gracias

@JohnJohnBurger

3 жыл бұрын

Podes evitar el paso de la sal!

Cual es mejor el hierro o el acero inoxidable

Consulta ese proceso de curado lo puedo aplicar en una carlitera ?

Hola disculpa en el horno también le ponemos sal?

Cual material es mejor para una plancha

gracias john quedo de perlas! saludos!

Muchísimas gracias por el vídeo y la buena explicación. Se puede con sal fina?

@pablo-aed

Жыл бұрын

Explota todo

@ZahirUy

Жыл бұрын

@@pablo-aed muy linda tu ironía pero si acabas de comprar una te recomiendo la sal gruesa, con la fina no cumple queda bien 😉

De que material es mejor .quiero comprar una y desconosco gracias

Jajajaj me rei mucho ,loco Gracias por el consejo, Jajajajajaja ,saludos

Buenaaas!!!!. El primer video que veo y me agrado. Consulta. Sera que para un disco tambien se pueda hacer el mismo proceso??? Gracias!!!!

@juancarlosnapa7822

2 жыл бұрын

De qué espesor , se puede hacer de una plancha de fierro

Las planchas de acero carbono se deben curar? Y son buenas para hacer hamburguesas al estilo smash?

Se puede usar sal refinada?

el fuego tiene que estar fuerte o a fuego minimo se hace lo del aceite y sal?

Tengo una duda!! Si la curo en el horno tambien le tengo q colocar sal gruesa?

Jajaja un capo el loco como reniega

buenas capo, una plancha de esas se puede usar con vitroceramica? (no la elijo yo, es lo que hay)

Lo haré hoy! Gracias

Excelente video, que bueno que alguien este practicando esta tecnica de hacer hamburguesas, a mi en lo personal me encantan, tanto así que me compre una primera plancha, y los implementos necesarios, sin embargo la plancha era malisima, rugosa... ahora hace algunos días me compre otra plancha de 5mm de grosor, la curé con tu método al horno y creó una patina prolija y pareja que en la practica en mi primer intento me quedaron unas burgers muy desentes, solo tengo que prácticar el smash y quiza comprar uns smasher mas pesado.

Jajaja. Gracias excelente eseñanza y maestro

Pregunta la tapa tambien se cura???

Mostro, me hiciste daño con la estadística así que ayer mi hija se suscribió y hoy yo tenés ✌ nuevos!!!! seguí dando cátedra!!!!!!!!

El que mejor lo explicó y bien simple. El mes que viene me compro una plancha para la cocina y me viene al pelo.

El curado tiene q ser a Fuego lento o fuego alto ?

Para curar en horno, al ser nueva,mismos pasos (incluida la sal gruesa)? No va una primer tanda directo al horno para sacarla la película protectora y después de limpiar con paño, recién ahí adentro con aceite?

Verga loco me has hecho reir demasiado con el tema del horno, buenisimo el video

Consulta...y con la tapa?? Haces el mismo procedimiento??

Hola soy de Perú, para las hamburguesas lo mejor es el hierro?

Ame tu video. Nueva suscriptora

Gracias por este datazo Jhon!

John excelente video y excelente tu canal. Pregunta para curarla con brasas en la parrilla uso él mismo proceso??? Gracias maestro

@JohnJohnBurger

3 жыл бұрын

Calculo que si... jja

Crack🙌, lo que nesecitaba

buen video, saludos desde uruguay

Hola una pregunta la podre cursr en el parrillero de mi casa? Es lo que pienso hacer yo

Amigo yo tengo una plancheta con mango de madera, con que la puedo proteger al momento de curarla?

Buenas noches q precio tiene

Me sirvee! Gracias

Jajajaja no manches como no se ocurrió medir antes, hiciste un Homero, Big time, sin duda alguna. Pero gracias por tu esfuerzo 😃.

Super, Gracias.

Tremendo video!!!, me quedo una duda, como se lava despues? solo con agua? vi que varios usan detergente.

@diegolopezjavier

11 ай бұрын

Agua con sal gruesa nada mas

Hola dos preguntas. Tengo bandeja de acero inoxidable, sirve si la hago al horno el curado? Y también quería preguntarte, después de curarla al horno, se lava? O se deja enfriar y listo? Gracias!

@pablo-aed

Жыл бұрын

Y?

La curada al horno...horno mínimo, medio?

si la curo en el horno , igual tengo que limparla con sal al final ?

jajaja me cague de risa y muy buena info

Sirve para un disco de arado ?

genio,me encantaria hablar con vos y hacerte una consulta por un emprendimiento que tengo.Gracias

se puede usar la plancha en una cocina electrica? ya que no tiene fuego es mi duda

Buenísimo 👍 para curar parejo también en las brasas y no te fumas el humo

el fuego en mínimo? o cómo?

Consulta maestro, si la curas en el horno, tambien le agregas sal?, saludos.

@Beatlelvis

2 жыл бұрын

Esa misma consulta tengo yo :/

Hola, me ayudas? Tengo una carlitera manual, los chicos le pegaron queso pan, etc y no tuve mejor idea q tirarle linpiahorno, cuestión que ahora pega todo, que hago??? Se soluciona? Graciasssss

De que calibre es tu plancha?

Flaco me gusto cuando paso sos re buena onda😅😅😂😂😂😂

¿ Que espesor y altura recomendas para una " plancheta ". ? ¿ Comprarla con tapa es fundamental ? ¿ Y de ser así que tipo de tapa recomendas ?

@matiaschavez123

Жыл бұрын

Yo digo y entiendo desde 5mm lo ideal. Pero 3,2mm va muy bien igual. Menos no recomiendo

El curado seria igual para una sarten de chapa?

Muy buenos videos! Me vendria de lujo una receta de pan de papa, aunque se que es dificil que te queden bien. Saludos

@JohnJohnBurger

3 жыл бұрын

Guido Rezzoaglio jaja algún día la haré...

@marianosebastiangodoy1883

3 жыл бұрын

HOLA AMIGO, ERES DE ARGENTINA O URUGUAY?

Excelente!

De que material es tu plancha ? quiero comprar una,pero no se que material y espesor sea el mejor recomendado

Mamita berborrea a dos manos, tomaste agua en el proceso del vídeo!! Me sacaste la mente 😅😂😂

Primera vez en tu canal y ya me suscribo. Tengo una duda: después de todo el proceso de curado en la cocina se puede empezar a usar enseguida? O sea, ahí después que terminaste de curar la nueva, pudiste tirarle unas verduritas y unos choricitos de una y comer??

@JohnJohnBurger

3 жыл бұрын

Si! Al toque!!

Y sí la curé mal. Se puede seguir ese proceso?

Buenísimo como curar la plancheta!!!

Una pregunta, la plancha se pinta?

Gracias por los consejos lo are

Se puede hacer el mismo procedimiento con pizzeras de chapa?

Cuando lo hago en el horno, es idéntico el procedimiento? Luego de 4 o 5 veces c aceite, va la sal idem lo que hiciste c las hornallas? Buen video 💪💪

@pablo-aed

Жыл бұрын

Esperando la respuesta

Sos un crack!! Está genial como explicas todo!!! Me morí de risa con lo de "INADI buenas tardes" jajajaja

La comida se queda pegada en los manchones de la hornallas? Acabo de curar una con las instrucciones que traía y me quedó una mancha

Un capo. Genial tu video. Me encantó 🤣🤣🤣

Hola de qué te material es tu plancha ?

Que buen video, me compre una plancha usada, desconozco si la curaron alguna vez, se puede hacer ese proceso ahora. Después de que la hayan usado para hamburguesas

@pablo-aed

Жыл бұрын

No

Hola juan ! Quiero probar tus burgas ! Tenes envio a CABA . Gracias. Soy fanatico de las burgas . Abrazo . Sos grosoo

@JohnJohnBurger

3 жыл бұрын

lucas latini Lucas! A CABA solo packs para hacer vos mismo