Lentejas símbolo de abundancia, llenas de nutrientes, fácil de preparar y va con todo!
Ensaladas calientes para que nadie se aburra de comer Lentejas!
3 recetas simples para preparar lentejas, abajo te pongo los ingredientes.
Les copio un reporte de porque las llaman la reina de las legumbres
La reina de las legumbres que Harvard recomienda consumir al menos 4 veces por semana
Las lentejas sobresalen entre las legumbres por varias razones. Su perfil nutricional es impresionante: son ricas en proteínas, hidratos de carbono y fibra. Sin embargo, lo que realmente las distingue es su alto contenido de hierro. Con aproximadamente 3.3 gramos de hierro por cada 100 gramos, las lentejas son un superalimento ideal para mantener niveles adecuados de este mineral esencial, vital para la producción de hemoglobina y la prevención de la anemia.
A preparar!!
Ingredientes:
1ra. Ensalada
Lentejas pardina cocida y caliente
Pimiento Amarillo
Champiñones
Zanahoria
Cebolla
1 cda de aceite para saltear las verduras
1/2 cdta de comino, pimentón y cúrcuma
1 cda de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto
Colitas de camaron, saltearlas en algo de aceite o Mantequilla por 2 minutos.
Para armar el plato necesitas algo de verde, usé rúcula pero puedes reemplazarla por lechuga.
2da. Ensalada
Lentejas grandes cocidas y caliente
Zanahoria
Zucchini o Zapallito
Hojas de Zanahoria
Aceite para saltear la verduras
1/2 cdta de comino entero y Cúrcuma
Huevo pochado
Poner a hervir
2 tz de agua
1/2 cdta de vinagre
Cuando hierve el agua, bajar el fuego
Mover con fuera el agua
Y agregar el huevo
Dejar 2 minutos o hasta que esté con la consistencia deseada como te guste.
Armar el plato
Espinaca bebé
Las Lentejas calientes
Las verduras salteadas
El huevo pochado en el top
Y la rica Palta
Me gusta agregarle aceite de oliva a mis platos de y gotas de limón.
Perejil o Culantro al gusto
3er. Plato
1/2 Cebolla
2 dientes de ajos
Pimiento rojo
1 cda de aceite para dorar las verduras
1 Zanahoria pequeña y hojas de la misma
1 trozo de zapallo
1/2 cdta de pimentón, comino y cúrcuma
1/2 tz de arróz
1 tz de Lentejas cocidas
1 y 1/2 tz de agua
Sal al gusto
Tapar y dejar cocer el arroz a fuego bajo
Al final agregar hojas de zanahoria
Servir y acompañar con lo que gustes, yo tenía unas tajadas de pierna de pavo horneado y los ricos Rabanitos marinados,
3 platos fáciles, saludables y deliciosos, para poder variar la forma de comer Lentejas y que los chicos no se aburran y digan🙈nooo lentejas noooo👩🏻‍🍳😁
3 platos buenísimos, anímate a preparar, disfruta y comparte este video con los que mas quieras😍
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