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COMMENT ROUSSIR UNE VIANDE À L'ANTILLAISE ?

COMMENT ROUSSIR UNE VIANDE À L'ANTILLAISE ?
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Salut à tous les amis ! On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette ! Une recette traditionnelle de Guadeloupe... on la nomme. .. TADADADAM ! La viande roussie !! Et oui ce plat emblématique dont les plus bonnes recettes sont détenues par nos mamies ! Aujourd'hui on vous livre la nôtre !
N'hésites pas à COMMENTER la vidéo et à nous donner ton AVIS ! N'oublies pas de lâcher ton plus GROS POUCE BLEU si la vidéo t'as plu ! PARTAGES la vidéo, ça nous fait extrêmement plaisir ! PLUS ON EST DE GOURMANDS mieux c'est alors ABONNES TOI pour ne manquer aucunes de nos vidéos tous les mardis à 18H30 !
Liste des ingrédients pour la recette de VIANDE ROUSSI :
_ 1 rouelle de porc
_ 1 échalote
_ 4 gousses d'ail
_ 1c.c Purée de piment végétarien ( ou frais )
_ Sel
_ Poivre
_ Cumin (graines à roussir)
_ Huile
_ 1c.s de sucre de canne
_ Citron vert
_ Persil
_ Oignon nouveau
( Bonus : 1c.c de poudre de colombo dans la marinade, ça donne un goût formidable)
SA PETOX ! Allez Tchuss' !
#recetteantillaise #cuisinecréole
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Alors tu as compris COMMENT ROUSSIR UNE VIANDE À L'ANTILLAISE ?

Пікірлер: 130

  • @Creolementbon
    @Creolementbon3 жыл бұрын

    N'hésitez pas à rajouter des cives, du persil ou tout autres épices que vous aimez dans votre marinade ! ♥️

  • @fbidunet241

    @fbidunet241

    3 жыл бұрын

    Vous avez l’air sympas!😏On attend donc la recette haricots rouges que vous avez promise!☺️

  • @fbidunet241

    @fbidunet241

    3 жыл бұрын

    Vous ne répondez jamais aux internautes ou quoi?😏

  • @estellejeanbaptiste5022

    @estellejeanbaptiste5022

    3 жыл бұрын

    Oui un petit bouquet garni, des clous de girofle et un piment fort antillais non crevé (ça parfume bien). Vous cuisinez trop bien ça donne envie.

  • @annelaurehonorin1150
    @annelaurehonorin11504 ай бұрын

    Pas besoin de mettre du sucre pour caramélisées une viande. La viande roussit, ou caramelise avec l'oignon les épices et c'est tout autant délicieux.

  • @user-qd2er1xk4y
    @user-qd2er1xk4y Жыл бұрын

    Vous êtes trop super les jeunes faite nous rêver comme d'habitude mes enfants et moi ont kif vos recettes ça a l'air très bon je salive a chaque fois 😅

  • @rigor9459
    @rigor94593 жыл бұрын

    pour que ce soit encore meilleur vaudrait mieux ajouter l'oignon ou l'échalotte quand la viande a presque pris sa couleur et comme cela on ne brule pas l'oignon l'échalotte lors de la cuisson de la viande mais on la fait fondre et là je vous le jure, il y a une différence bien sur les cives et le persil sont ajoutés après l'oignon ... Allez bon appétit et portez vous bien ...

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merci pour le conseil 😊 On prend note 📝

  • @Jo-uq9tj
    @Jo-uq9tj Жыл бұрын

    Top , merci pour la recette !! Je vais tenter

  • @emericnagau9554
    @emericnagau95543 жыл бұрын

    Bonjour la team.. je vous suit depuis un petit moment franchement chapeau pour vos recettes car elles sont formidable.. ne lâché rien .. continuez toujour comme sa et que dieu vous protège et vous bénisse de tous .. je vous souhaite une agréable journée et surtout la santé qui va avec ..

  • @josemichee2820
    @josemichee282011 ай бұрын

    Éééé bèl ti bonjou sé mamy qui vous appris à réaliser ce cochon rousi 👌👍🙏🌺🕊🙏TOP DES TOP pliss fôss ❤

  • @ml-sr4by
    @ml-sr4by9 ай бұрын

    vous êtes trop mignons ❤

  • @rimadnani3634
    @rimadnani36348 ай бұрын

    Vous êtes trop cute ❤

  • @olivier-wc6mg
    @olivier-wc6mg8 ай бұрын

    Vous êtes top..... Merci pour vos recettes, je ne savais pas quoi faire avec mes haricots rouges 👍👍

  • @misericorde2080
    @misericorde20802 жыл бұрын

    Ils ont raison de laver la viande au vinaigre. Elle est passée entre des mains, avant d'avoir traversé plusieurs étapes de transports pour enfin attérir en exposition à l'étalage. Un peu d'eau vinaigrée et l'hygiène y trouve son compte. Je suis d'accord avec cette précaution.

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    2 жыл бұрын

    Merci pour ton retour ☺️☺️ tu as bien raison

  • @captainswing5408
    @captainswing54083 жыл бұрын

    Belle équipe que vous formez, tout en complicité, beaucoup de dynamisme, ça fait vraiment plaisir, pas le temps de s'endormir a chaque video !!! Félicitations Bonne continuation

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merci beaucoup, ça fait vraiment plaisir ! 😊

  • @macken6122
    @macken6122 Жыл бұрын

    Merci pour la recette et aussi tu es très charmante 🥰😍 Johanna😘😘

  • @marvin8949
    @marvin89492 жыл бұрын

    Un plaisir de regarder on en apprend beaucoup 👌🏽💯

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    2 жыл бұрын

    Merci beaucoup ☺️

  • @FloSelTifle
    @FloSelTifle3 жыл бұрын

    Merci pour cette vidéo géniale !!! Bravo

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merciii beaucoup ! 😍

  • @538166
    @5381662 жыл бұрын

    J'adore vos recettes vous êtes au top 👍🏼👍🏼😘😘🤗🤗❤❤😍

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    2 жыл бұрын

    Merci beaucoup ☺️

  • @FabazMr
    @FabazMr Жыл бұрын

    Vous êtes 🙌🏾 super. continuez les tutos! Ça aide bien 👍🏾 😉

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    Жыл бұрын

    Merci beaucoup pour la force 🔥🙏🏾

  • @melindaa7846
    @melindaa78463 жыл бұрын

    Trop bien la vidéo !!! Frotter le porc ou le poulet avec du citron vert la veille avec la marinade c’est un délice !!!!!!

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merciiii beaucoup !!! 😍

  • @xavierromuald254
    @xavierromuald2542 жыл бұрын

    Yep je suis à lyon donc normal de mettre un pouce bleu et de m'abonner. Merci pour la recette et big up à vous.

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    2 жыл бұрын

    Merci beaucoup et bienvenue 😬

  • @tikevtikev8780
    @tikevtikev87803 жыл бұрын

    Top les gars ! J'aime

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merci beaucoup !

  • @josselynegodard7256
    @josselynegodard72563 жыл бұрын

    Super vous êtes au top 👏😘

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merciii ❤️

  • @zouzou2601
    @zouzou26013 жыл бұрын

    Déjà très bon choix de viande. Je valide 💪💪💪

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merciii ! Haha

  • @franckgrosset20
    @franckgrosset203 жыл бұрын

    Je suis Réunionnais et je viens de découvrir votre chaîne sur la cuisine antillaise c'est cool ça continué

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Mercii beaucoup ! 😊

  • @joncartseverine3920
    @joncartseverine39203 жыл бұрын

    Merci pour votre chaîne elle tombe à pic!

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merciii 😊😊

  • @jeromezaragori4528
    @jeromezaragori45282 ай бұрын

    Moi je vous adore

  • @jeromezaragori4528

    @jeromezaragori4528

    2 ай бұрын

    Honnêtement .... ça me donne envie de tenter comme toutes les recettes que vous proposez ... Moi y'aura un piment oiseau mdr

  • @NN-rv6ne
    @NN-rv6ne3 жыл бұрын

    Bon appétit les enfants ça donne faim tout ça 😋❤️👍

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Meeercii ! 😊

  • @riric1055
    @riric10553 жыл бұрын

    Bonne continuation, ça donne envie !

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merci beaucoup !! 😍

  • @sweetlifebyxia5032
    @sweetlifebyxia50323 жыл бұрын

    Ça donne envie 😋

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    C'était trooop bon !! 😍

  • @arnbirni
    @arnbirni2 жыл бұрын

    Like your smiles in every beginning of your vidio, although do not understand France

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    2 жыл бұрын

    avec graaand plaisir !

  • @naimaluko270
    @naimaluko2703 жыл бұрын

    Vous êtes génial !! Continuez comme ça

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merciii beaucoup !! 😍

  • @alainboror9459
    @alainboror9459 Жыл бұрын

    Bonne explication pour aider efficacement ❤

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    Жыл бұрын

    Génial on est content si ça a pu t’aider 🔥🫶🏾

  • @olis.6604
    @olis.66043 жыл бұрын

    Je vais pouvoir faire les repas de ma maman 🥰😍

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Aaaah toop ! On espére que ce sera bon !

  • @isabellefournier4335
    @isabellefournier43352 жыл бұрын

    Bon appétit ! 😋😋😋😋😋

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    2 жыл бұрын

    Merci 😋

  • @willianesg7836
    @willianesg78363 жыл бұрын

    Les sauveurs de touuus mes prochains dimanches 💃🏾😂

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Haaate de voir ça !

  • @jean-claudepinol8188
    @jean-claudepinol81882 жыл бұрын

    Excellente cuisine merci beaucoup le bonjour de la France au revoir à la prochaine

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    2 жыл бұрын

    Merci beaucoup ☺️ le bonjour de la Guadeloupe ☀️

  • @martineestevan8575
    @martineestevan85753 жыл бұрын

    Bjr j'adore les recettes Antilles

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Tu vas te régaler avec notre compte alors ! 😍

  • @chrss3187
    @chrss31873 жыл бұрын

    🤤🤤🤤🤤🤤 Sa kay fèt Ô swè la mèm !!

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Ayaaayyaaaye

  • @nadseb566

    @nadseb566

    8 ай бұрын

    Mauvaise traduction en français. 😢

  • @giliagranbois2819
    @giliagranbois28193 жыл бұрын

    Vié cannari ka fè bon soupe 😄

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Sé sa !! 😍

  • @tonyrappeneau1307
    @tonyrappeneau13073 жыл бұрын

    Mmm trop bon 🥰

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merci 😊

  • @tonyrappeneau1307

    @tonyrappeneau1307

    3 жыл бұрын

    @@Creolementbon de rien 😉

  • @fabibi97122
    @fabibi971224 ай бұрын

    Quel dynamisme !!

  • @jean-lucalixsitounadin8414
    @jean-lucalixsitounadin84143 жыл бұрын

    Excellent les jeunes! peut être accompagné de pois de bois ( Angole) et igname...Comme on fait à Noel. Bonne continuation!

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Haha ! On l'a accompagné de riz et pois rouges ! 😉

  • @johan972-4
    @johan972-47 ай бұрын

    Slt , Merci pour le tps consacré , quelle passion ...🍽, Je ne pense pas l avoir vu dans vos videos, à qd la recette du fricassé de chatrou avec la mamie de mme . Merci vive les Dom

  • @fabien148
    @fabien14811 ай бұрын

    Très mignonne la joana

  • @cimiajerry7674
    @cimiajerry76742 жыл бұрын

    super

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    2 жыл бұрын

    Merci 🙏🏾

  • @Mvp971congre
    @Mvp971congre3 жыл бұрын

    Merci pour les astuces CONSOMÉ LOKAL LOOOOKALLL

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    LOKAAAAAL !! 😍

  • @alriclibi7623
    @alriclibi76237 ай бұрын

    Ca donne envie d'épouser une femme antillaiser cherche moi une 😂😂😂

  • @laurentn4048
    @laurentn4048 Жыл бұрын

    Que de chemin parcouru depuis...😘

  • @PrezKFacile
    @PrezKFacile3 жыл бұрын

    Aïe Aïe Aïeeeeeee😋

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Alors ça donne pas envie ça ? 😜

  • @pakokoo
    @pakokoo6 ай бұрын

    ❤️

  • @schalba2462
    @schalba24627 ай бұрын

    👏🏽👏🏽👏🏽

  • @deniseleger7623
    @deniseleger76233 жыл бұрын

    Moi je lave ma viande avec du sel et vinaigre sinon avec du citron avec de l’eau chaude. Je découvre votre chaîne mais je trouve sa bien déjà . Canari vous êtes de la Guadeloupe 🇬🇵 ? En tous cas j’adore 😍

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Oui nous sommes de Guadeloupe ! 😊 Et on oublie à chaque fois le mot "marmitte"! Haha ! Ah ! On connaissais pas la technique du sel !

  • @anaiscarpaille2677

    @anaiscarpaille2677

    3 жыл бұрын

    Le mot "canari'' est un heritage des indiens caraïbes (comme le roucou et la cassave et la farine de manioc)

  • @rayoutyf6484
    @rayoutyf64843 жыл бұрын

    J’aime bcp votre peps , votre dynamisme !! Vous utilisez par contre bcp l’expression « les ga’ » !! Euuuuuhhh ?!🤔 disons que ..!! Lol Bonne continuation !! 😘

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Surtout dans cette vidéo 😂 !

  • @rihannatou
    @rihannatou3 жыл бұрын

    Elle est très jolie Johanna ...elle est très caramel 😘

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Merci beaucoup 😊

  • @rihannatou

    @rihannatou

    3 жыл бұрын

    @@Creolementbon 🙏👍

  • @alexiak7969
    @alexiak79693 жыл бұрын

    Bonne recette simple et délicieuse. Quel est le meilleur morceau à part la rouelle ? J'avais pris des morceaux de sauté de porc et c'était un peu sec mais la sauce était très bonne :p

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    A part la rouelle, tu peux utiliser des côtes de porc ou même des morceaux de jarret ! 😉

  • @annettehelan7101
    @annettehelan71013 жыл бұрын

    MIAM MIAM

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    😍😍😍

  • @misteriopheles5112
    @misteriopheles5112 Жыл бұрын

    😎😂🤣

  • @caroleraguel4634
    @caroleraguel46343 жыл бұрын

    Est ce que si la viande à la couleur de Jonah, elle est roussie aussi? En tout cas, ça a l'air bon avec celle de Jojo. 👍🏾😀

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Elle sera encore meilleure ! 😂😜

  • @Mvp971congre
    @Mvp971congre3 жыл бұрын

    Bouche en mwen ka fè soss a quand la video en créole

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Aaaaah bonne idée ça ! 😁🔥

  • @aliatran3778
    @aliatran37782 ай бұрын

    Coucou Vous ne mettez pas les graines roussir ?

  • @solangelatonne9096
    @solangelatonne90962 жыл бұрын

    bsr ou trouver le piment vegetarien en bocal

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    2 жыл бұрын

    Bonsoir en France Hexagonale dans les épiceries exotiques . En Guadeloupe un peu partout 😊

  • @sakuravaubon199
    @sakuravaubon1993 жыл бұрын

    Version barbecue miam miam

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Haha ! Pour l'été ! 😉

  • @evelyneguilliod9483
    @evelyneguilliod9483 Жыл бұрын

    Dans une viande frais on met toujours du citron ou du vinaigre en dernier

  • @sakuravaubon199
    @sakuravaubon1993 жыл бұрын

    Bjr merci vous 2 de quel îles êtes vous mtq ou gde merci

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Saluut ! De Guadeloupe !

  • @josettemoutamalle5355
    @josettemoutamalle53556 ай бұрын

    Je ne crois pas qu'il faut mettre du sel pour la marinade citron poivre

  • @nefertariinxs
    @nefertariinxs3 жыл бұрын

    una antillaise qui vous salue de la Suisse

  • @sophiecalmo4341
    @sophiecalmo4341 Жыл бұрын

    Vous avez oublié le persil et l’ ognon pay😅😅

  • @narasimhavishnu777
    @narasimhavishnu7773 жыл бұрын

    Petite question, pourquoi lavez vous la viande ? Vous perdez une bonne partie des sucs de cuisson et tout le bon goût. Laver la viande est une procédure qui était valable il y a de nombreuses années qu'on gardé nos aînés parce que les conditions de conservations étaient douteuses et avec le vinaigre cela permettait d'éliminer les bactéries qui auraient pu se développer, mais actuellement c'est complètement inutile. Mais sinon, ça a l'air excellent!

  • @giliagranbois2819

    @giliagranbois2819

    3 жыл бұрын

    Je pense que c'est une question d'habitude. Et honnêtement même si les choses ont évoluées, je continuerais de laver ma viande perso

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Oui c'est une question d'habitude ! Chez nos parents, ils lavent toujours la viande, alors c'est toujours un reflex

  • @laurencemartot6530

    @laurencemartot6530

    3 жыл бұрын

    sa c'est pas ma recette du diabète et cholestérol dans ton corps merci

  • @anaiscarpaille2677

    @anaiscarpaille2677

    3 жыл бұрын

    Effectivement c'est une technique ancienne qui n'est pas nécessaire aujourd'hui étant donné que les conditions d'hygiène ne sont pas les mêmes que dans les années 50.

  • @Thefirst00509

    @Thefirst00509

    2 жыл бұрын

    Je suis d'accord surtout que la viande est bio et sort du boucher.. Il faut changer les habitudes des fois...

  • @UnRealVsYJZ
    @UnRealVsYJZ3 жыл бұрын

    Ouvre tes yeux Jonathan stp on dirait un drogué ! Merci pour la recette je vais pouvoir faire du poisson roussi :D

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    C'est marrant tu n'es pas la première personne qui dit ça ! Haha 😂 ! La bouffe c'est ma drogue

  • @dominiquevildeuil8032
    @dominiquevildeuil80323 жыл бұрын

    Horreur on ne mets ni sucre ni huile quand on roussit du cochon...on assaisonne avec des épices et du citron et on fait prendre de la couleur avec du citron vert...

  • @Creolementbon

    @Creolementbon

    3 жыл бұрын

    Alors horreur déjà ça non. Il y a moyen de discuter sur les recettes mais dire "horreur" c'est déplacé. Que vous ne mettez pas de sucre ou d'huile c'est votre choix , mais sachez que chez d'autres personnes cela ce fait de cette façon. Donc la prochaine fois que vous souhaitez discuter une recette il n'y a pas de soucis, mais évitez de lancer des mots qui sont improductifs. Merci

  • @bibite9714
    @bibite97142 жыл бұрын

    1 pas besoin de sucre 2 c’est pas roussi ... 3 la vraie cuisine antillaise c’est au feu de bois 4 le canari est trop petit

  • @philippeichambe9242
    @philippeichambe92423 ай бұрын

    J'aime pas cette chaine et leurs vannes...bonne chance quand même vous avez un public..

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