Comment faire des sardines au barbecue ? 3 recettes simples !
Dans cette video, on vous montre comment réaliser 3 recettes de sardines au BBQ avec l'accessoire plancha !
Nous avons réalisé cette video avec le barbecue DAVOS 570 GPRO d'Outdoor Chef pour ses qualités de montée en température.
On peut le trouver ici : ch.outdoorchef.com/fr
et également ici : www.factorydirect.fr/barbecue...
Les sardines proviennent de chez accueil.vents-et-marees.com
La recette de la marinade
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📌 2 citrons jaunes
📌 1 citron vert
📌 1 oignon blanc nouveau
📌 Feuilles de laurier
📌 9 cuillères à soupe d'huile d'olive
📌 1 pincée de sel
📌 1 pincée de piment d'espelette ou de Cayenne
📌 1 cuillère à café d'herbes de provinces
📌 1/2 cuillère à café d'ail semoule
📌 2 mini poivrons (facultatif)
Dans un bol préparez votre assaisonnement. Déposez le sel puis comptez 3 cuillers à soupe du mélange citron jaune /citron vert pressés.
Ajoutez ensuite 9 cuillers à soupe d'huile d'olive, mélangez. Puis ajoutez le laurier, le sel, le poivre, l'ail semoule, les herbes et le piment de Cayenne. Mélangez bien.
Déposez les sardines dans le plat. Mettez les filets de sardine la peau côté assiette et le ventre côté ciel. Recouvrez avec la sauce. Ajoutez les rondelles d'oignon blanc et entreposez au réfrigérateur pour au moins 2/3 heures. Le mieux étant de faire le matin ou le midi pour le soir ou la veille pour le lendemain.
Il n'y a plus qu'à servir avec quelques tranches de pain aux céréales grillées.
Sommaire
0:00 • Introduction
0:08 • Les sardines
0:53 • Les recettes
1:12 • Allumage du BBQ
1:36 • Recette de la marinade
2:16 • L'astuce de Lolo
2:41 • Les cuissons
4:49 • On dresse
5:13 • On déguste
7:06 • Conclusion
Musique proposée par La Musique Libre :
jlsmrl - Fantasy : • |Musique libre de droi...
jlsmrl : / jlsmrl
Notre site Internet : www.bbqwayoflife.com
Filmé en 4K par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
- Panasonic Lumix S1 : amzn.to/2PRdq1d
- Cage 8Sinn : amzn.to/2rUv8c6
- Ecran enregistreur Atomos Ninja V : amzn.to/2YRyCIA
- Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : amzn.to/2sxYwou
- Pied Manfrotto MT055XPRO3 : amzn.to/2EnIlgh
- Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : amzn.to/2swpcpM
- Micro Rode VideoMic Pro+ : amzn.to/36GnDEx
Пікірлер: 61
Merci les BBQWAYOFLIFE, la sardine, abordable et super bon. Il faut aussi se faire plaisir avec les classiques.
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Merci à toi Damien 😀🙏
Plutôt sympa comme recette et l'idée du citron sur la plancha pour éviter que cela ne colle, je vais rapidement essayer tout cela. Merci pour cette vidéo.
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Merci Marc. Tu nous diras
@marchouard9497
2 жыл бұрын
Je n'y manquerai pas
Super l'idée du citron ! Papier sulfurisé, cela marche très bien aussi. Merci encore.
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Merci Eddie 😁🙏
Bonne astuce merci
@BarbecueWayOfLife
Ай бұрын
Avec plaisir
tout simplement un régal .... à 0.29 les filets de sardine , ceux là je les aime aussi en mode pannées avec un filet de citron idéal pour Pique-nique aussi ...
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
🤩🤩🤩
Super merci pour l apéro c est top recettes facile et simple 👍👍 et des produits top
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Merci Christophe
Merci pour cette très belle recette ! Je prend note pour les citrons ou le papier sulfu ! Amitiés ! Pierre
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Merci Pierre 🙏
Zeeee partiiii ! Oui désolé le repas du dimanche c’est bien prolonger 😂👍+ là final de Roland garos MDR ! Aller je regarde !!!
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
😅 je ne sais même pas qui a gagné RG 😅
@anthobibz
2 жыл бұрын
@@BarbecueWayOfLife c’est le toquer nasal !! Euh nadal
Super les gars, ça sent bon l'été 🐟🐟🐟
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Merci Alexis 🙏
Bravo les gas excellent comme d’habitude 😉
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Merci Hugo
Elles étaient très bonnes ces sardines 😁. La sardine dans tous ses états : sujet du grand oral du Bac cette année 🤣
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
😂👍
merci pour la recette de la marinade 😀👍
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Avec plaisir Seb.
Sympa comme recette, c'est frais et léger, bien pour des p'tites soirées grignotage, pas con l'idée des citrons pour pas que ça colle, ça doit bien parfumé en plus! Encore de belles recettes ! Merci encore et continuez comme ça !! 😉
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Merci Benoît 🙏
Merci pour cette vidéo et ces superbes recette! À quand une recette de sardines fumées? À bientôt
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Sardines fumées, je ne sais pas mais du Hadock fumé oui, c’est prévu
@gaetanlamoliatte
2 жыл бұрын
@@BarbecueWayOfLifeSuper bonne idée!
Super ! Je vais essayer la marinade et les sardines cuites pour le dîner de samedi ! Les toasts ont un goût particulier ? Merci
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Il y en avait au piment (mais franchement c’était très léger) et aux herbes
@smor07
2 жыл бұрын
@@BarbecueWayOfLife Merci pour l'info. Bonne semaine
Non de dieu du lourd les gars
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Merci Gérald 😁🙏
Merci pour les recettes ! 😁 Un petit bouquin de recettes prévu ? 😜
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
😁 On y réfléchi
@marionfankrache
2 жыл бұрын
@@BarbecueWayOfLife si jamais, vous en avez déjà un de pré-commandé 😁
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
@@marionfankrache C'est super gentil..Mais il y a le temps 😁
@marionfankrache
2 жыл бұрын
@@BarbecueWayOfLife Aha je me doute 😜
Cela m’a l’air très bon :) ici c’est vrai que l’on ne fait pas beaucoup de sardine ‘ étant donner que c’est la sardine qui a boucher le port de Marseille 😂😂😂 super vidéo les gars merci ‘ je prend note et vais de ce pas essayer ! Pierre , la qualité de la vidéo au top comme dab
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Merci Antho 🙏😁
Bonjour Pierre, Laurent, Superbe recette ! les toasts on les trouve où ? Merci encore 🙏 !
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Les toasts étaient également en vente chez notre poissonnier (Vents & Marées) 🤗
Pose despé entre 5:42 et 5:43 :), merci pour les recettes
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Ah 😅…tu as l’œil 😂
@anthobibz
2 жыл бұрын
C’est pas la pause déspe ! C’est la pause café pour eux 😂😂
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
@@anthobibz souvent 😅
@anthobibz
2 жыл бұрын
@@BarbecueWayOfLife 😂👍
Barbecue à gaz, plancha posée dessus... Pourquoi ne pas utiliser une plaque de cuisson et une poêle ?
@anthobibz
2 жыл бұрын
Il n’en n’ont pas ! 😂
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
Car notre but aussi lorsque que l’on fait des recettes c’est de tester du nouveau matériel pour pouvoir faire des review ou l’on puisse avoir un avis objectif dessus.
@BarbecueWayOfLife
2 жыл бұрын
@@anthobibz 😁
@anthobibz
2 жыл бұрын
@@BarbecueWayOfLife 😂👍🫣
Heuuu oui super sympa mais dans le titre il y a écrit "barbecue" car je suis en train d'en faire à l'instant même mais je ne vois pas de charbon dans cette belle vidéo...😳😹
@BarbecueWayOfLife
Ай бұрын
😁😘
Interdit de les vider et encore moins de coupé la tête quand on les fait griller
@BarbecueWayOfLife
11 ай бұрын
On adore les interdits 😁😘
Merci pour cette très belle recette ! Je prend note pour les citrons ou le papier sulfu ! Amitiés ! Claude
@BarbecueWayOfLife
Ай бұрын
Merci Claude