Bonjour La Petite Bette. J'habite en Bretagne depuis quelques années, mais je suis originaire du Nord de la France. Et là haut, nous avons un ail qui ce conserve quasiment 1 année. C'est l'ail fumée d'Arleux, il s'agit d'une tresse d'ail pouvant aller de 10 à 98 tête qui est ensuite fumée. Dans ma famille, les tresses étaient pendus dans la cuisine ou le cellier ce qui embaume la maison. Un souvenir d'enfance. Merci. Géraldine

Je ne sais pas si cette façon de faire est efficace mais cette nana est super marante et sympathique, donc merci pour ce bon moment !

Merci pour tes bons conseils! Je vais le faire aujourd'hui! Yé! Surtout que l'ail du Québec est tellement bon.

Je viens de faire toutes mes têtes d'ail du coup je suis ravie. ..Mon congélateur est prêt pour les mois à venir. ..Merci beaucoup pour l'idée. .J'ai parfumé toute la maison. .😂😂😂😂 bisous petite bette un énorme merci pour cette formidable joie de vivre. .bisous de France

Merci pour la vidéo super bien fait , rapide et une reserve d'ail a porter de main

Super astuce, j'avais essayé sans grand succès de congeler mon ail, plutôt que de l'acheter en surgelée (on sait jamais trop ce qu'ils mettent dedans). Vu mon échec, j'ai hâte d’essayer votre recette ;)

Bravo et merci pour l'astuce c'est réussi et c'est très pratique.

Merci beaucoup ma chère pour le conseil et le partage. Bonne continuation.

MERCI! Très bonne idée!👍👏

bonne journée et merci

@Lapetitebette

7 жыл бұрын

À vous aussi, une bien belle journée :D

Bonjour Un pot à confiture ou autre fonctionne très bien 😊 Merci pour les bonnes recettes, le pain en cocotte super 👍

La petite bette...jai bcp aime ta video sur l'ail...dorénavant plus de gaspille. Merci Bette😘

Vraiment une bonne idée félicitations et je vais le faire

super l'astuce. c'est se que je fais aussi.depuis très longtemps . et sa conserve très longtemps.

Super :) merci pour l'astuce. Melange ail et huile d'olives ça donne envie 🥰 bise

Moi J'ai adoré car je ne savais pas mercis je vais le faire c'est super

merci c une bonne idee

Je suis contente de vous découvrir..je me lance dans l'aventure du levain

Merci pour cette astuce

Bonjour petite bête.Très bien expliqué. Belle vidéo.continuez,bravo. J'aime bien votre accent.

@Lapetitebette

6 жыл бұрын

Hihi merci, mais quel accent.....? 🤣🤣🤣 Bienvenue dans la famille et si vous êtes nouveau sur la chaîne, et bien vous en avez 250 à rattraper, alors y'a de quoi remplir quelques weekends pluvieux!

merci de l'astuce !!

Vraiment super cette astuce merciiiiii :-)

Merci la petite bette, l'idée de recouvrir d'huile est astucieux.

Excellente astuce pour conserver l'ail ! Je vais en mettre dans des petits pots et des bacs à glaçon comme vous. Mais je mettrai les bacs à glaçon dans des sacs congélation pour ne pas avoir à changer la feuille dessus. Merci, c'est sympa ces astuces !

@guileneadama-malatchimy3388

4 жыл бұрын

'y

Bonjour, merci pour le sport. Je viens d'en préparer 10 kilos. Il faut simplement démonter la têt d'aile en gousse. Ensuite la séance de sport peut commencer. Ça fonctionne super bien.

Bonjour, il faut enlever le germe à l'intérieur de l'ail quand il y en a, puisque c'est celui-ci qui rend l'ail plus ou moins indigeste. Bon à savoir, pour passer un hiver tranquille, faite une cure, en automne mangez une gousse d'ail fraîche avant le coucher, en prenant soin bien entendu d'enlever le germe. Certes c'est pas terrible pour l'haleine, mais c'est très efficace contre les maux d'hiver.

@Lapetitebette

5 жыл бұрын

merci les beaux astuces!😊❤️

merci pour ce truc il y a longtemps que je cherchais ça

Bien le bonjour de la Charente - je coupe Ail et persil au couteau haché fin que je mets dans des sacs de congélation et merci pour ton travail JP

Merci merci !!!!! c’est super 👍👍👍👍je vais faire ça avec des bacs à glaçons 😃😃😃😃😃

Ami(e)s canadien même si nous aimons pas l ail ,nous sommes obligés d aimer votre accent 😂😂.trop top,de bon matin ca met de bonne humeur.bises de la Drôme.

Super bonne idée ! Merci

Très bonne idée 🌹

coucou j'ai loupé cette recette, elle super merci je vais essayer de trouver de l'ail frais pour faire comme toi

astuce génial j'ai fait la même chose avec le persil

@Lapetitebette

8 жыл бұрын

+fred Oui et avec basilic c'est génial aussi!

Merci pour l'astuce.

Merci beaucoup votre astuce tombe à pic car j’ai eu une grande quantité d’ails et je ne savais pas trop comment la conserver.

@Lapetitebette

6 жыл бұрын

C'est un pur délice à l'année longue et si pratique! Heureuse que ça puisse aider 😊❤️

@kokoumigbondjiakplaga4318

3 жыл бұрын

@@Lapetitebette _

merci trés bonne idée

Tres bonne idee, merci

Merci pour ton travail tu nous donnes envie de rester dans le monde de cuisine passer de recette en recette c'est vrai une bonne idée je consomme beaucoup de l'ai . on gagne du temps .

@Lapetitebette

8 жыл бұрын

+alicante espagne Merci beaucoup, c'est gentil. Vous m'en donnerez des nouvelles, l'ail tout prêt c'est bien pratique je trouve, surtout les soirs où le temps est compté.

@alicanteespagne4591

8 жыл бұрын

Promis je vous ferai savoir

@marthedouandjeu5709

7 жыл бұрын

alicante espagne

Merci a toi, en retour sur Amazon, il se vent pour presque rien un petit rouleau, tu met ta gousse d'ail a l'intérieur et tu roule 3a4 aller et vient, c'est un éplucheur d'ail. pour un éplucher a cent pour cent, je coupe les deux bout avant, de ma gousse, d'ail résultat cent pour centgaranti !

Aaaaaahhhhh, cette belle canadienne adorable, moi je mange l'ail comme ça cru , mais après c'est la guerre dans le ménage , ma chérie ne me parle plus pendant 3 jours ,

Ma mère adore l'ail, j'adore l'astuce, je lui proposerai

merci beaucoup , très bonne idée , depuis l’Algérie

@elfiedeutsche5287

5 жыл бұрын

Moi depuis la planète mars

Bravo et merci de France ( Marseille )

Coucou Merci beaucoup pour cette astuce je vais la reproduire Bisous

hey ma cherie un gros merci pour ton truc la je vais le faire et tu peut donner dautres truc pour la cuisson MERCIIIIIIII

Merci pour cette astuce bien pratique, si tu veux retirer la pelure de l'ail, tu mets uniquement les "gousses d'ails" séparés dans un pot de confiture et tu secoues énergiquement ;)

@Lapetitebette

7 жыл бұрын

+philippesvt"Bushcraft & Randos" haaaaa, à tester dès que possible!

oui super astuce pour l ail ont devrais faire pareil pour l oignion 😉👍👏🙏🙌💖

J'ai déjà preparé l'ail haché en cube mais le démoulage et la conservation étaient ardus. Je crois que je devais avoir trop d'huile au départ et pas cette fine couche d'huile à la fin. Donc je te remercie pour cette vidéo qui me donne une bonne raison de reprendre l'expérience.

@jninatrimeche731

7 жыл бұрын

Henriette Lafreniere

tu peux mettre l'ail 5 minute dans l'eau et tu peux facilement l'éplucher

Moi le truc d’épluchage je met 10 gousses d’ail à la fois individuellement dans un gros pot Masson. Elles se frappent les unes aux autres, ainsi que dans le couvercle. Un astuce qui fonctionne bien 👌

Vous pouvez faire la même chose en cube d assainissement congelé prêt à être utilisé pour la cuisson aux herbes aromatiques

cc belle fée toi qui aimes les herbes aromatiques tu peux faire cela avec du basilic frais dans bacs à glaçons ( mais trous plus gros ) et huile d'olive l'hiver on apprécie mieux le basilic car ça manque merci pour ton punch ta simplicité et ton efficacité nous sommes très fans de toi en France et tu nous transmet cette joie de vivre j'adore merci

Une super astuce dont je vais faire part à ma petite soeur qui adore l'ail

@Lapetitebette

8 жыл бұрын

Oui c'est vraiment pratique et ça permet de sauver temps et argent tout en utilisant l'ail local quand il est en saison et non l'ail de Chine sur lequel on dit des choses inquiétantes !

Bueno....buen consejo!

merci pour cette astuce bien le bonjour au canada

très mignonne la petite Bette et marrante, j'adore

Trop bien. Vive le Québec. J'aime trop l'accent québécois

Bonne technique de conservation.

Bonjour la petite bette ! Merci beaucoup pour cette vidéo. Je l’avais regardé il y a 3/4 ans sans jamais passé à l’action. Et je prévois de la faire prochainement. J’aurai besoin d’un conseil. Je vais utiliser le thermomix pour hacher l’ail. Sur quelle vitesse me conseillez vous pour ne pas que ça devienne de la purée d’ail ? Merci pour vos vidéos culinaires qui sont une grande source d’inspiration ! Et cet accent canadien fait un bien fou 😁 Bonne continuation

Mon truc pour les éplucher, je sais que tu as un Thermomix, donc tu mets les gousses d’ails dans ton Thermomix ajoute de l’eau pour couvrir les gousses et mets à reverse a 3, 10 à 15 secs, et merci pour ta recette d’ail je vais l’essayer

Merci je vais essayer

merci pour l'idée, en plus étant dans le Nord de la France je connais bien l'ail d'Arleux fumé, je vais essayer votre astuce de ce pas ! Bonjour de la France donc !

@Lapetitebette

7 жыл бұрын

Beau bonjour et bienvenue sur la chaîne ; )

@elisabethdolewka5030

7 жыл бұрын

ARLEUX waouh là ou j'ai été au collège dans ma jeunesse .souvenirs du nord

Bonjour J ai tester l astuce pour peler l ail dans un gros gobelet en plastique fermer resultat" certaines avec la peau d autre sans la peau merci et bonne continuation

Merci un de plus pour moi

cet accent..!! un vrai régal..!

Merci petite beth

Super

Merci pour ta vidéo qui m'a bien plu. Je te soumets ce que je faisais moi jusqu'à présent : dans un petit hachoir je mets l'ail et le persil que je hache ensemble à la grosseur voulue et je mets en poche. Je prends ce que j'ai besoin au fur et à mesure. mais ta solution me plait beaucoup. Merci

@fatihasahraoui2996

5 жыл бұрын

O

@fatihasahraoui2996

5 жыл бұрын

N n

Pour le "truc" : 1) ça fonctionne avec l'ail chinois (!) ; 2) si votre ail du Québec est trop frais, il faut l'apporter chez Rona pour le faire secouer par leur vibrateur à peinture (!) ; 3) si votre ail est trop vieux, vous vous retrouverez avec de la compote à l'ail… pleine de pelures (!) Moi, j'épluche. Bravo pour l'humilité. :)

@Lapetitebette

5 жыл бұрын

Hahaha j'ADORE!! Merci Jean-Pierre. Hier était justement ma journée de production d'ail pour l'hiver. Pas de Chine... même si oui, ça fonctionne ;) Et pour Rona, pas fou!!

Merc je vais essayeri

Waw! Merci super truc😉

Bonjour, Une technique pour peler l ail tres tres rapidement, le faire tremper la veille dans de l eau! Ca ca marche.

@lexdark7320

3 жыл бұрын

tremper 30 minutes avec une eau a 23° avec un couvercle ou dans une boites hermétique

merci beaucoup

Bonjour je me demande si l'ail ne parfume pas les autres aliments qui sont au congélateur merci

j'ai une idée simple passez l'ail au micro onde quelques secondes et hop facile à éplucher merci pour l'astuce

bonjour tiote bête,, ça va beaucoup me servir car j'en mets partout de l'ail,, pour éplucher l'ail j'ai un truc qui va pas mal,, Ecrase d'un coup de main la gousse entière ensuite place les morceau dans un bocal, fermes le et secoue pendant 10s,, les morceaux seront tous épluchés.. Biz

@canneux

7 жыл бұрын

Oui en effet, il aurait fallu briser la tête d'ail question d'en séparer les gousses avant de la remuer entre deux bols. Pour moi ça va très bien. Je vais essayer dans un grand bocal. Merci pour le truc !

@djameldjamel1902

7 жыл бұрын

puff daddy

@tayebouggad5414

7 жыл бұрын

Djamel Djamel

@jacquelinelevy8932

6 жыл бұрын

Moi je n'ettoie mes gousses puis je met dans une boîte au congélateur super

chez nous on achète l'ail quand il est encore vert,le truc c'est que on l'épluche en une seule fois et on a directement la gousse entière épluchée,après on fait passer dans un robot,on rajoute une petite c de sel pr empêcher les bactéries de se developper au congel,et une petite c de sucre pr que l'ail ne jaunisse pas et garde une couleur blanche,on prépare ça une fois par an,car l'ail hors cette période est trop cher.

@Lapetitebette

7 жыл бұрын

100% d'accord !! Quand on peut en trouver, c'est le TOP !!

@fleurdelotus5277

5 жыл бұрын

Bonjour emmy, j'ai bien compris c'est 1 cuillère à café de sucre et de sel, c'est ÇA ??? Merci d'avance.

Très bonne idée

@Lapetitebette

5 жыл бұрын

😊merci!!

j'adore

j'aime beaucoup ton acsent

bonne idée ! merci pour le partage...bisous

Je le fais quand j'ai des gousses qui commencent à se dégrader et c'est parfait!

Super truc moi j'ai un tube en silicone qui enlève la petite pelure de ail et sa fonctionne très bien

@Lapetitebette

5 жыл бұрын

Oh? intéressant!

@julieforgeron9914

5 жыл бұрын

Merci de ta reposse ☺j'aurai aimé te le montre mais je ne sais pas comment

merci!

@Lapetitebette

6 жыл бұрын

Confession: j'en ai fait pas l'automne dernier et je regrette tellement 😣

Bonjour et merci car c’est une super astuce. Par contre, moi j’enlève toujours le germe donc du coup c’est un peu long. Mais peut-être qu’en congelant, le germe perd son effet ?

Bonjour , pas mal vos petite astuce !!! vous etes québécoise !!

@Lapetitebette

5 жыл бұрын

Ouiiiii , québécoise ❤️❤️ Merci pour le petit mot !

Moi j'utilise un pot avec un couvercle et ça va super bien.

Bonjour, je suis au conseil mais celui-là n’est pas fameux moi je fais quelque chose que vous voudrais peut-être pas faire je te trompe pas de line dans de l’eau très chaude pas très longtemps et ça c’est pluche tout seul pour l’oignon et l’échalote c’est pareil c’est un conseil maintenant vous faites comme vous voulez mais vous pouvez essayer c’est super merci pour tous vos conseils Moi je vous promets que moi ça fonctionne, il faut pas laisser trop longtemps toute façon que on appuie sur l’épluchures il se sort tout seul c’est vraiment très pratique faut pas le faire cuire bien sûr juste tremper dans l’eau très chaude essayer et vous verrez essayer c’est l’adopter. Bisous❤

Bonjour La Petite Bette Merci pour cette bonne idée je vais faire des économie Pour éplucher l,ail tu le mais 1 minute aux micro onde ou tu fais tremper tes gousse dans eaux froide pendant un card d,heur

@jacquelinelevy8932

6 жыл бұрын

Moi je met dans une boite plastique en gousse je met cette boite au congèle pas de diffilcute pour m'en servir

J'essaie à l'instant, j'ai chargé mon mari de ramener de l'ail des courses, et il en a ramené 7... alors je n'ai pas envie de gaspiller, je vais essayer votre technique. Merci 😊

merci c est une bonne idée de s organiser dans sa cuisine ,seulement il faut hacher la ail tout seul sans ajouter de l huile . c'est très nocif pour la sante

@Lapetitebette

7 жыл бұрын

Mais alors l'ail au congélo sans huile givrera très rapidement. L'huile d'olive n'est pas nocive.

Merci

Bravo

pour faire plus simple pour eplucher votre ail utiliser la meme methode que pour les oignons grelot mettez un de l eau tiede dans un recipient et plonger vos gousses é minutess en deux secondes vous aurez vos gousses entieres utile si l on veut aussi les consever tel quel une bonne jpournee a vous

@Lapetitebette

7 жыл бұрын

Merci beaucoup André, je vais essayer !

J'adore vôtre façon d'éplucher l'ail avec les deux cul de poule, surtout vôtre façon de vous secouer, dommage que ça n'ai pas fonctionné et le fou rire derrière Super. Je vais faire mes aulx avec vôtre recette mais sans me secouer!!! Merci aussi pour vôtre petit accent, moi qui habite en New Caledonia n'avons pas beaucoup de Canadiens!!! Belle journée à vous.

@Lapetitebette

7 жыл бұрын

Un beau bonjour à la Nouvelle Calédonie :D

@jogracia4659

7 жыл бұрын

Chez nous beau temps 29 degrés avec une mer à 26 degrés, vous ne devez pas avoir les mêmes températures au Canada.

Merci bcq pour cette astuce, seul bémol à mon avis l'odeur de l"ail va se répandre partout dans le congélateur. Bonjour d'Algérie.

@maite-liz1779

4 жыл бұрын

C est recouvert

pour éplucher l'ail rapidement; sort chaque gousses de son bulbe et tu les mets dans un pot masson. Ensuite tu secoues vigoureusement et thats it

@MfJfb

7 жыл бұрын

et en passant vive les produits du quebec !

@Lapetitebette

7 жыл бұрын

Prochaine production d'ail... je teste!! Merci jean-françois!

hello j aime l ail , et j ai du super car je suis dans le Gers et Tarn -Garonne l ai de Beaumont de lomagne moi je les pelles et les congélateur, et réservé dans ma cuisine dans un gros verre de huile d olive , et je les coupe au moment de la cuisine du jour , , j ai bien aimé ton accent bonne soirée" Bison Fou" deux fois sur you"tube ,

@Lapetitebette

4 жыл бұрын

Merci Michel! Bienvenu à la famille! bisous 😍😘

Je fait pareil pour le pistou, et quand les glacon d'ail ou de pistou sont fait, je les défait, très rapidement et les mets dans un tupperware et illico retour au congel.👍