Buongiorno 😙 ieri la porchetta ha avuto un successone!!!!! Crosta croccantissima e dentro carne morbida e succosa! Grazie Fraaaaa 😘

@incucinaconlochef

Жыл бұрын

Grazie 🤩

Complimenti! quell'assaggio finale la dice tutta! Bravissimo chef! ☺☺

A tua procedura e stata la più soddisfacente e pratica grazie!!👍🏼

@incucinaconlochef

4 ай бұрын

Grazie

Ciao chef sei bravissimo spieghi tutto con calma come piace a me e così faccio i miei video ☺

Buon pomeriggio. Bellissima ricetta. Buon fine settimana sereno a tutti

This looks so delicious! Wow!

Super ricetta per oggi😍😍😍grazie 😀

Miii che fameeee proprio a pranzo l'ho visto il video 😂 Bravissimo

Que buena pinta que tiene la porchetta que has echo! Me gusto mucho como la preparaste! Saludos 🦇

Bellissima preparazione, tuttavia io la preparo alla Sarda, allo spiedo coll osso e salatura alla fine con sgocciolato di lardo sopra... Grezza, dirai.. Tuttavia eccezionale!❤

Che bontà 👍👍👍👍

@incucinaconlochef

Ай бұрын

Grazie

Che meraviglia

Ricetta delle feste/domenica Guarda che meraviglia

La seconda cottura con la stessa temperatura ( 150 gradi )?? O maggiore per bruciacchiare la crosta ??

@incucinaconlochef

2 ай бұрын

Trascorse le 2 ore bagnare con del vino, togliere la carta alluminio e infornare a 200 gradi per circa 1 ora e mezza. Qui trovi la descrizione completa: www.incucinaconlochef.it/recipes/la-porchetta/

Buona sera, per ogni kg di carne, quanto sale devo mettere e come e quanto tempo devo cuocerla? grazie

@incucinaconlochef

Ай бұрын

Buonasera trova la ricetta scritta qui www.incucinaconlochef.it/recipes/la-porchetta/ Grazie

Te lo dico.....quando hai.detto "adesso procedo all.assaggio" ho pensato "beato te" 😅

Ciao! Prima di iniziare la preparazione, bisogna pulire la cotenna in qualche modo?

@incucinaconlochef

2 ай бұрын

Ciao generalmente viene pulita dal macellaio.

Che bel video😍 ma il forno statico o ventilato?

@incucinaconlochef

7 ай бұрын

Grazie per il commento. Forno statico

@misticgeneration89

7 ай бұрын

Ti ringrazio per la risposta, gentilissimo 🙏🏻

Quanto pesava la carne, grazie e complimenti

@incucinaconlochef

8 ай бұрын

Buonasera la mia era 3,5 kg..

L'alluminio non si mette mai a contatto con gli alimenti in cottura, sprigiona sostanze tossiche, avresti dovuto rivestire a porchetta con carta forno prima, e solo successivamente avvolgerla nell'alluminio.

@incucinaconlochef

5 ай бұрын

Buonasera Stefano quindi le vaschette in alluminio che vendono come dovrei utilizzarle? 🥹

@stefanoconte8220

5 ай бұрын

@@incucinaconlochef Semplice, non le utilizzare, e comunque: Il Comitato Nazionale per la sicurezza alimentare ha ribadito i rischi a cui ogni persona, che utilizza la carta stagnola per la cottura e la conservazione dei cibi, è esposta. Le ultime analisi, condotte dal dipartimento di chimica dell’università di Milano e dall’Iss, hanno evidenziato che la carta di alluminio a contatto con alcuni alimenti e durante la cottura rilascia particelle, che migrano al loro interno, rimanendo nei cibi, che infine mangiamo. Per chiarire e sensibilizzare sul tema, il Ministero della Salute ha lanciato una campagna di informazione sul corretto uso dell’alluminio in ambito alimentare.

Però debbo fare un appunto: non è meglio il nodo ad asola come i salumieri anziché il piano passante classico? Risparmi tempo...❤

La sto facendo adesso per domani che qui a Gubbio ci sono i Ceri piccoli. Poi ti farò sapere, spero di fare bene 😂😊

@incucinaconlochef

Жыл бұрын

sei la numero uno

L aneto non si puo sentire e neache il pepe rosa! Ci vuole il finocchietto salvation!

@incucinaconlochef

2 ай бұрын

Ciao Flavia e’ buonissima anche così! Grazie per il tuo commento

Che meraviglia