questo e' un video veramente fatto bene! :)

Complimenti per il video e la scuola, istruttivo. Sarebbe bello potervi vedere all'opera anche con un altro tipo di formaggio. Grazie!

bravi, ho avuto modo di assaggiarlo, fantastico

Complimenti per il video,dovreste fare tutorial di altri formaggi,grazie

Bellissimooo!!!

Salve. ..bellissimo video Abbastanza chiaro di spiegazioni.. premetto che sono un principiante ...volevo delle informazioni se mi puoi aiutare su questo tipo di caglio in pasta riga bianco della Clerici...su 3 litri di latte di mucca quanto caglio dovrei mettere... ti volevo mandare una foto del barattolo del caglio che comprato..ma non ci riesco....grazie..

Salve, vorrei fare una domanda per quanto riguarda gli starter, è possibile mischiarli tra di loro per ottenere un gusto particolare?

Bellissimo! sarebbe interessanti vedere altri formaggi! gli assi de legno per la stagionatura di che legno sono?

che silenzio in quel caseificio... XD