Друзья рыбу делаю не большими партиями, заказать с доставкой по России можно транспортной СДЕК, Все подробности узнавайте тут, Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus , Новые ролики сначала выходят на Boosty, Ранний доступ к контенту, тут: boosty.to/fishermandv27rus

Рыбу получил. Очень вкусная,жирненькая Вечером с пивом устроим праздник!!! В магазине такого не купишь! Спасибо Роман

Коммент пишу просто так. В поддержку канала. Фишермэн - мой учитель! Гуру в рыбопроизводстве! Если меня что-то интересует в приготовлении рыбы, я не рыскаю по всему интернету. Захожу к Фишермену и нахожу то, что интересует меня. Очень рад за себя и тех, кто со мной согласен!

Привет,рыба офигенно качества серебро! Тут посмот,просто бомба!!!

Потрясающе!!!

Шикарно.

Слюнки потекли😊

Красота

Класс

......... всегда лукос и спасибо... всё просто..........

Я благодарен вам за ваш канал и много вкусных правильных грамотных рецептов

Крутой канал и крутой мужик!!!! Спасибо за рецепты, я с Сахалина.

Давно смотрю Ваш канал и вот решил приблизить миллион подписчиков) спасибо что работаете для нас-любителей рыбы!

лайфхак, для тех у кого соль не совсем крупная. покупаешь сито, как дуршлаг, рублей 100-150, просеиваю пачку соли, получаю и экстру, для кухонных нужд и крупную для засолки. делов на 5 минут и пачка крупной соли всегда под рукой

Роман благодарю за рецепт!!! Придётся идти доставать рыбу, солить и коптить!!! Рецепт супер!!!! Спасибо!!!!

Роман, привет. Уже пятый год, вроде, смотрю твой канал. Всё по делу, спасибо.❤

Роман, спасибо за ролики. Рыбу теперь готовлю, только дома,сам, ибо жена сказала,в магазине больше не берём. Копчу на миксе, ольха - яблоня, только не со шкурками,а с травкой,у нас ее растет много,заготовил когда цветет,высушил, потом добавляю с щепой. Вкус обалденный. Темьян ползучий, или как у нас называют, чабрец,чебурок.

Отлично) я делаю ещё проще) в соли выводил и сразу подвесил)

Тыр моя Родина😊

👍👍👍

Роман,с удовольствием смотрю ваши ролики Хотелось бы больше рецептов с более доступной рыбкой ,хек, минтай,нотетения и им подобные. Если вам не сложно.

Шкурки мандарина и всех цитрусовых сушу и завариваю чай это супер!

Лосось в любом виде изумительный. Предпочитаю в сыром виде и балык. - Сказка гастрономии!!!

Восемь часов с выхода ролика, а лайков уже 1200, включая мой. Это показатель!!! Спасибо за ролики!!!

👍👍👍👍👍👍

Можно показать за солку Сазана сухим посолом и тузлуком

👍

В Моските есть электростатика, какие 2- 3 дня😅

Живем около амура, были вообще ролики с засолкой /копчением аухи? Ведь мясо рыбы плотное, без костей самое то для вкусного рейепта балыка или "боковник"

Обалдеть конечно у вас цены демократичные (это не сарказм) в сравнении с другим блогером, назовём его пузец64, вообще бесплатно

🥰🥰🥰🥰🥰

Здравствуйте! Спасибо за видео. В одном из видео вы показали контейнер с решëткой для заколки рыбы. Ни на алике ни на джуме не нашëл. Поделитесь ссылкой, пожалуйста.

Добрый день Роман. Пересмотрел наверное весь архив видео и не нашел как засолить и закоптить лосося горячим копчением. У меня есть разделенный лосось по хребту и как поступать дальше?

Добрый день!! А в Ростовскую область отправляете заказы??

В Ленинградскую область отправляете?

Солю рыбу сухим посолом ,соль использовал разную от самой крупной до самой мелкой эфект одинаковый

Хочется рецепт ХАРИУСА 😢

Крутые видосы, давно подписан солю рыбу и икру только так, взял коптильню а май закончился на улице теплеет как сделать теперь балык и прочее?😅

🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏🤝

При какой температуре воздуха безопасно вялить малосольную рыбу сутки, а то и трое, как в вашем случае?

Здравствуйте, можно у вас заказать сеть?

В Германии заказ идёт?

Добрый вечер, Вы сетями занимаетесь

А разве первый помол . это не мелкая соль?

При какой температуре коптить рыбу холодного копчения???

В телеграмм не получается отправить сообщения

Подскажите пожалуйста как можно заказать рыбку в телеграмм канале?

Добрый день, вы на заказ отправляете рыбу , балыки .Благодарю .

Здравствуйте подскажите пожалуйста , а в вакууме она доезжает без проблем ? и можно ли у вас заказать в Казахстан ?спасибо

а рецепт где можно посмотреть с пограмовками ?

Юкола залетела с предыдущего ролика, сделал за уши не оттянешь

Напишите пропорции соли, сахара на 1кг.

@alexeys3276

Ай бұрын

Пропорции такие же хоть на 100кг ))

Приветствую автора канала! Уже столько рецептов по приготовлению рыбы. Может быть снять как готовят собак дальнивосточники, знаем что это блюдо по лучше всякой рыбы будет?!

С Казахстаном не работаете?

Морской водой не плохо смывать соль

@user-dc9ui4xu6r

Ай бұрын

Особенно когда человек живёт в 1000км от морской воды.

Дорогой фишермэн! Прокоментируй азбуку севера

Почему 12ч копчение . Производитель заявляет копчение 1,5ч. Статикой

@maxgsm.samara

Ай бұрын

в предыдущем ролике есть ответ на ваш вопрос

Дорогой Мастер, Вы все по премиуму сегменту... Не могли бы вы чио-нибудь по бюджетным блюдам....? Рыбные котлеты например .... Есть ли у Вас рецепт вкуснейшего рыбного фарша для рыбных котлет и рыбных пельменей.... При любых посолах - копчениях, все равно остаются кусочки..... Заранее благодарен!

@olegburdin6647

Ай бұрын

Есть на канале много всякого.Щука,сазан,карась,судак.Даже минтай был,вроде.Полистайте старые ролики.

@user-bo8ro2hd8q

Ай бұрын

У него на его канале есть ролики рыбных котлет и рыбных пельменей,подпишитесь и смотрите. Я посмотрела много видео про готовку и засолку рыбы у других, но именно у Фишермана самые классные рецепты со всякой рыбой!!!

спасибо за ваш труд. но мандариновые корки больше никогда не добавлю при копчении, потом идет привкус какого то спирта или больницы, или еще можно сравнить с бинтами больничными... ну в общем вкусоароматика неприятная, это не только я заметил из пробующих, хотя коптил просто на ольхе с добавлением корок

У вас же москит!!!! Почему не статикой коптите??? Всё же быстрей будет. Результат тот же

@maxgsm.samara

Ай бұрын

в предыдущем ролике есть ответ на ваш вопрос

Нет никакой разницы крупная соль или мелкая, соль она в вафреке соль, дело в времени вот в чем секрет, опытным путём время подгоняем, чем дольше рыба была в морозилке время засолки сокрощяем, кита солица мелкой солью 1,05 ч, секрет не скажу, есть неуансы, я сам с Сахалина, удачи всём, и газогениратом коптится 4чеса хватает за глаза на ольхе,

Мдааа... это не коптильня )) когда покоптите 10лет посмотрим тогда. В засолке молодец Вы, много видео хороших, правильных. Но только не такая коптильня 😂😂. Ужас... Развод людей на деньги.

Копчение, мдя, туалет нужно построить, судя по видео земли у тебя хватает. Ванну ацинкованую туда опилок, хз и сколько у тебя хвост стоит кеты например копчёной? Или в кг цена?

Полапал руками, а теперь людям😂

@goodyear7673

Ай бұрын

Сёмга , фарель с рыбразвода, а потом на производстве видимо рук не видела)))

@egorka19.

Ай бұрын

@@goodyear7673 УЖЕ год не делает маленькими партиями, чистое фуфло

@olegburdin6647

Ай бұрын

Лишь бы хрень какую-то написать.

@user-bo8ro2hd8q

Ай бұрын

Странно,а вы дома готовите не ногами, тоже руками продукты трогаете или лапаете, а потом едите!?? А в кафе и ресторанах тоже повара ,,лапают " руками, готовят,а потом людям,люди едят и платят деньги за еду,которую лапали повара. Лишь бы какую- нибудь херню написать....Не нравится -- НЕ СМОТРИ!!!!

Роман, привет из Казани, с Волги. Неделю назад получил провесную рыбу (хотел спросить, что за рыба?) Вкус класс !!! И еще вопрос а упаковка с газом каким-то внутри???

Вот2, я тоже не понимаю, когда солят жестоко, месяц, потом месяц отмачивают??? Там что от рыбы остется? У меня сейчас кусочек в 1,5 кг. Нелма, 1,5 это чурбачек, то есть сама рыба была 17 кг, так вот, присыпал солью, через 8 часов, для меня пересол😅, шучу, картоха и причтного

@user-wv2kl4qp3s

Ай бұрын

Что то Вы по минимуму, месяц и месяц на отмочку, ничего Вы не понимаете, надо два месяца!!!😅😅😅 И аппетит нагуляете прям офигенный!!!😅😅😅 Всего Вам самого хорошего и доброго!!!

Покажи,как просто и без всяких москитов…Раньше этого не было,коптили отлично всё.А москит стоит,как боинг,кто его купит то?

Слава Украине

@yuraskulinetc8753

Ай бұрын

Героям Слава!

👍👍👍

👍👍👍