Un cocido divino, pero yo antes de tapar la olla,lo pongo a hervir todas las carnes y las desespumo, después como está hirviendo añado,los garbanzos ❤🎉😊

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

Perfecto 👌

Qué pintaca tiene!! 😊😊 Me encanta el cocido!!

Estaría los 7 dias de la semana comiendo cocido. Que delicia!!!!!!!!!!!😋

Tal cual ese es cocido castellano que se hace en Castilla y León, con sus rellenos y todo, mi abuela le echaba oreja,rabo y pie de cerdo

Hola Rosa riquísimo este cocido pará éstos fríos lo mejor gracias por compartir 😋😋🤭🤭❤️❤️❤️

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

Muchas gracias 🤗

Hola Rosa muy rico el cocido en mi pueblo se hace distinto gracias por compartir 🤗🤗🤗

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

Si, en cada sitio es diferente

El Cocido Madrileño es aldo diferente. En Madrid ponemis pollo y gallina, falda y morcillo, huesos de rodilla, caña y espinazo y punta de jamón, se desespuma y se hace un primer caldo de carne (chorizos y morcilla se cuecen aparte). Se saca la mitad del caldo y añade el agua para hacer el resto, garbanzos y verduras. También ponemos unas hojitas de hierbabuena al momento de hacer la sopa con fideo cabellín. Y también se sirve con su correspondiente repollo rehogado. Un abrazo!!!

Yo siempre aquí en Burgos siempre a los rellenos les hecho un poco de chorizo. Prueba lo rosa

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

Lo haré 😊

great video thank you

Hola Rosa, hay tantas versiones de cocido que en cada casa 🏠 hacemos una diferente 😊 a mi me gusta poner gallina 🐔 en vez de pollo, para mí gusto le da más sabor 😋 un saludo 🌹

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

Si, mucho más sabor 🤗🤗

Hola Rosa,en este tiempo apetece un buen cocido como el tuyo❤

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

Si, muchas gracias 😘

ROSA...RECETON 👏👏👏👏👏👏

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

Muchas gracias

Hola amiga a quién no le va a gustar esta receta poner en el plato los garbanzos las papas la zanahoria y las carnes y un poquito de aceite de oliva rico rico besos para ti y para tu marido y tus bellos hijos 🙏💖🤗

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

Gracias corazón 💕

Eso que hace con el pan le pones carne picada y es la pelota, pero no se frie se hierve 20m en olla normal normal y esta buenísimo

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

En la comunidad Valenciana también

Buena pinta, pero cada una lo hacemos a nuestra manera y le echamos distintas cosas, por ejemplo a lo que le llama rellenos yo le llamo albóndigas y no le echo al cocido, y yo hago siempre dos caldos en la olla y suelo echarle bastante verdura pero repollo no le echo no me gusta la olor y el sabor que tiene, benditos 😘

hola, en olla convencional cuantos minutos mas o menos deberia estar?

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

2 horas aproximadamente

@sergiotarriovicente4247

5 ай бұрын

Gracias!

Es igual que la escudella catalana,pero aqui se le pone pelota pero chorizo ni

@Rosacocineraymadre

5 ай бұрын

Todos son parecidos, pero con pequeños cambios

Yo te vez de pollo pongo gallina hace mejor sopa

Nio tengas tanto cuento hija, que pegote te estas marcando con el pan rallado casero, y comprado tambien sirve, o es que te sobra mucho el tiempo a ti?.