COBA TEPUNG KUALITAS SUPER UNTUK MEMBUAT DONAT PREMIUM Gimana Hasilnya??
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Bismillah. Ini salah satu resep andalanku kalau bikin donat. Kali ini kita upgrade dengan pemakaian bahan-bahan yang lebih premium. Tepungnya pakai Kabuki. Kabuki ini produk lokal ya. Kalau menurutku ini setara sama Komachi. Dan ada sertifikasi halalnya! Hasil donatnya selembut kapass! lembut empuk banget Memang beda hasilnya.. Seratnya tuh kaya kapas gitu loh, haluss... Tahan 4 hari!! Berasa premiumnya! Resep ini tentu aja bisa dipakai untuk tepung protein tinggi biasa yah. Selengkapnya cek di sini • SUPER LEMBUT!! MENGEMB... Kalau nggak punya mixer jangan khawatir. Bisa tanpa ulen, cek di sini: • Khusus Pemula!! DONAT ... Tepung protein sedang pun bisa juga: • Khusus Pemula!! PAKAI ...
Link pembelian peralatan yang aku pakai buat shooting bisa cek di sini: msha.ke/dapurumi
Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com
Donat Premium by @dapurumi
Bahan-bahan
- 250 gr terigu protein tinggi premium (kabuki/komachi/cakra kembar emas)
- 40 gr gula pasir
- 10 gr susu bubuk
- 3 gr ragi instan
- 1 gr bread improver
- 2 kuning telur
- 130 ml susu cair full cream dingin
- 30 gr Unsalted Butter
- 3 gr garam
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di KZread (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel)
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), Instagram (@dapurumi_channel), dan Tiktok (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta.
Terima kasih :)
Пікірлер: 138
MasyaAllah ummi...berkah selalu sehat2 terus yaa...baru kali ini saya nemu chanell yg detail banget pembuatan nya...sya sekali coba lgsung berhasil dan enak banget...mksih ummi
@dapurumi
Ай бұрын
Alhamdulillah seneng kalau cocok kak ❤️😍
Terima kasih ka,resepnya sesuai espektasi saya.sdh coba berbagai resep donut dr chanel lain.chanel ini aja yg resepnya pas hasilnya sesuai yg saya mau
yummy enak bgt ummi, wajib coba
Cantik banget hasilx kak boleh dicoba nih resepx
Suka dg dapur umi.suaranya enak .mudah di mengerti.penasaran bikin donat.krn masih gagal.
Menul2 dinatnya umi enk lezat
Super lembut mantap sekali kak..
Cantik banget donatnya..menul".pengen nyoba..trm ks resepnya
Cantik sekali donatnya mi...dg menggunakan bahan premium..ada harga ada rupa...😍
Sehat, sukses, & berkah untuk Kakak sekeluarga. kalau berkenan, mohon buat donat tipe padat, lembut, ekonomis, gampang prosesnya. yang cocok untuk jualan ke mahasiswa/anak sekolah. Terima kasih Kakak. 🙏🏻
menul menul dan cantik banget hasilnya ,..
@dapurumi
5 ай бұрын
Masya Allah terima kasih
Keren...terimakasih
Cantik banget hasilnya
Hasilnya sangat memuaskan😍
Makasih sharing nya kak
Aduh telat 22menit...mantap nii donat nya bisa d buat untuk mlm ini nyemil bareng keluarga... Makasih umi resepnya .
@dapurumi
5 ай бұрын
Selamat mencoba ya kakkk
Nyimak bun😊
Aku pake cakra biasa hasilnya tetep lembut ka wr tinggi 2 hari di kulkas tetep lembut ya 😍
Bisa coba pasti enak banget. ❤
@dapurumi
5 ай бұрын
Semoga bermanfaat kak. :)
@tikavicky7935
5 ай бұрын
@@dapurumiassalamualaikum, umi klo butter nya pake merk apa y?
aku pikir gak ada bedanya, ternyata hasilnya jadi cantik banget ya 😍
Suka banget sm hasilnya white ring nya tinggi mirip sm yg di jual di toko bakery 😊
@dapurumi
5 ай бұрын
Makasih kakk 😊
Aku tim selalu cobain resep dapurumi.. Aplg ini ini nih aku srg bkin sjian utk kluarga dirumah yg addict donat garis keras. Makasi um.. ❤❤❤
@mumurahayu2662
5 ай бұрын
Btw link alas donatnya um😇
@dapurumi
5 ай бұрын
Masya Allah sama sama kakk ❤️❤️ ini link alas donat: shope.ee/7zoGvvaKQK
Assalamualaikum ...Umi request kue lebaran beng beng coklat hehehe
White ring yg tinggi, bisa juga d pengaruhi bentuk donatnya...yg lebih tinggi d banding dgn donat bentuknya tipis...🙏
Tutor sourdough stater donk
Cantik banget donuts nya
@dapurumi
5 ай бұрын
Terima kasih ❤️
Assalamu’alaikum um, mixer saya sama ummi mito mx 700, sebaiknya aku pakai speed berapa ya dari no 1 s/d 6? Terimakasih
Umi kenapa aku klo bkn fonat whiteringnya gk tinggi kya yg umi buat yah? Semua resep umi udah aku coba...
Kk bread improved tu apa.? .kalo gk ada bisa di ganti sm apa ? Tks 🙏
Request donat gluten free pake tepung ladang lima dong bunda 😂
Di tempatku g ada unsated butter .dan bread improfer.donatnya cantik banget ya.
@dapurumi
5 ай бұрын
Bisa pakai margarin kak. Bread improver boleh skip
Halo dapurumi. Mau tnya ini donatnya kategori bomboloni ato donat biasa? Mohon djawab, krn masih awam. Terimakasih
Thank you so much for the recipe! 🥹❤️🙏🏻 What kind of flour should I buy to be able to make your recipe? And what percentage of protein and vitamins does my flour need to have? I’m so excited to try this recipe, I live in another country so I need to be sure about what flour to use. Thank you again
@andinasausan684
19 күн бұрын
@@stephaniegrace2421 she is using premium high protein white bread flour. It doesnt mentioned how many percentage of protein in that flour, but i think the higher the softer the donut will get!
pake tepung serbaguna juga bisa tetap dpt white ring tinggi kok 😊
Mb, WR merosot saat angkat dr penggorengan kenapa ya? udah kalis dan padet roundingnya
perpaduan butter dan kuning telur, fix lembut tiada tara asalkan eksekusinya bener❤
@sabilarusdi4461
5 ай бұрын
Kalo telurnya utuh 1 butir apakah hasilnya sama ?
@joungfarih3101
5 ай бұрын
@@sabilarusdi4461 perbedaannya pasti ada ya Bun, 1 telur utuh lembut nya dapet dan 1 lagi kelebihannya whitering nya tinggi drpd yg kuning telur saja asalkan Kalis elastis, Resting dan proofing nya pas
Bisa ga kl bikin roti atau donat ngga pk susu bubuk? Dan susu sapinya diganti dgn oat milk, almond milk or cashew milk, thank you
Lembut dan halus, sangat indah ❤
@dapurumi
5 ай бұрын
Terima kasiih ❤ ❤
@user-hp2uc5zy7c
5 ай бұрын
@@dapurumi kak ini cakra kembar emas roti atau cakra kembar emas oriental?
@user-rg7dt7xs9y
5 ай бұрын
@@user-hp2uc5zy7c ini tepung nya pakai tepung merek kabuki gold ka..mba umi nya bilang di awal2 video nya 🤗🤗🤗🤗
Dimana beli tepung kabuki umi , apakah ada di semua propinsi . Saya tinggal di NTB mataram
Ummi, cklat glaze merk apa? Teksturnya gmn?
Kalau pake cakra kembar yg hijau,biasanya itu bisa kah umi
Resep rojiamou dong min,burger orang china itu loh
Timbangan nya bagus beli dimana ka
kalau adonan sampai panas jadinya gimana mba umi? saya kalau pakai mikser memang sampai full speed
Bunda mix ny 1kg tepung muat aja y
Umi buat brownies pandan coklat dong😊
@dapurumi
5 ай бұрын
Ditampung kakk
Rekomendasi margarin untuk donat apa kak ?
Kak klo ga pake bread improver takaran raginya tetap ?
Pakai ragi merk apa umi
Kak ajarin bikin cream putih donat yg buat nempelin meses dong
@lliyaa__8560
18 күн бұрын
@@mithapermata4677 mentega, gula pasir/halus, susu sacet 1 pcs
Mixer nya merk apa, umi?
Pakek ragi merek apa?
Almond slicenya mentah atau yg matang bund?
BI nya pakai merk apa umi
boleh diuleni tida??
Hallo kk.mau tanya.klo pake tepung premium,misal pake kabuki/komachi.trus dicampur protein sedang..itu apa bisa.?mhn dijawab. kk,ak pemula bru mau jualan.hehe
Pertama kk coba buat salad buah dong 😊
@dapurumi
5 ай бұрын
Terima kasih, ditampung yaa :)
Itu bisa jadi donat frozen ?
Kak, klo resep ini ditambah kentang bisa?😊
Cetakannya ukuran brp y kak
Maaf, tpi tetep kalau uleni manual tanpa mixer, white ringnya tipis, kadang gak nampak, solusinya harus punya mixer ya bun...
Ini diameternya jadi berapa cm setelah goreng kak?
Ukuran alas donatnya brp ya?
Susu bubuknya merk apa?
Pake tepung terigu hime juga ga kalah enak mbaaa...donat dan roti jadi lembuuuttt banget dan rasanya enak...harga lbh murah dari kabuki mba umiii. Tp pakai kabuki gold juga enakkk roti nya. 🤗🤗
@martapuraroyal4073
5 ай бұрын
Merek Hime itu pro tinggi juga kah? Produk keluaran mana itu Mbak? Baru tahu ada merek itu.
@user-rg7dt7xs9y
5 ай бұрын
@@martapuraroyal4073 betul Hime protein tinggi. Produk Sriboga..seri premium nya. Ada yg pro sedang Ninja dan Dobel zero utk pizza, european bread, pastry..,😊
@user-rg7dt7xs9y
5 ай бұрын
Hampir sama dengan tepung cakra kembar emas mba..diatas nya cakra kembar
@martapuraroyal4073
5 ай бұрын
@@user-rg7dt7xs9y Terima kasih infonya ya... Sukses selalu untuk kita semua
@dapurumi
5 ай бұрын
Makasih infonya ya mbaaa.. iyaa aku penasaran juga sama Hime, cuman di sini belum ada yang jual. Belum pernah nemu. Lebih murah lagi yaaa thanks infonya yaaa
Kak mau tanya, kalo di video untuk bread improver merk apa kak?
@dapurumi
5 ай бұрын
Bakerine plus kakk
@nisasworld9047
5 ай бұрын
@@dapurumi makasih kak🙏☺️
Bagus banget hasil nya
@dapurumi
5 ай бұрын
Terima kasih kak
Punya aku kok jdi nya donatnya dalem nya kya kopong ya jdi kurang gitu rotinya ...
Buuunn aku kok klo bikin setengah kilo tepung gagal terus yaa 🥹 bentuk nya ga simetris, pas d goreng pun jadi nya kaya mau meledak gitu, ky kopong, kenapa ya itu ??
kaya roti panggang meskipun di goreng
Bread improver pake merk apa umi
@dapurumi
5 ай бұрын
Bakerine plus mbaa
Bạn hãy bật phụ đề việt nam đi tôi không biết tiếng anh 😢😢
um dan buibu yg baca komen ini. saya mau tanya susu bubuk selain dancow pake apa yaa?
@isvariarati3099
5 ай бұрын
Bisa pake nzp atau bakers mix
@user-rg7dt7xs9y
5 ай бұрын
Atau indomilk full cream.yg untuk baking..
Speed mixer nya berapa bun
@dapurumi
5 ай бұрын
Saya pakai speed 1,2 dan 3 mixer yg saya pakai ini ada 6 kecepatan aja kak
Mba Umi kenapa ya aku selalu buat donat ga pernah kokoh padahal udah diikuti caranya white ring nya sih dapat tapi abis tuh menyusut..kenapa ya
@dapurumi
5 ай бұрын
Coba ikutin cara yg di video ini kak.
@user-hp2uc5zy7c
5 ай бұрын
@@dapurumikk apa bedanya tepung cakra emas oriental dan cakra kembar roti? Terus buat donat do video ini pake yg mana? Mohon jawab y kk mks🙏
takaran air nya dak cocok ya umi
Unsateld batter itu gimana ya kak
@user-rg7dt7xs9y
5 ай бұрын
Bantu jawab yaaa...mentega tawar ka. Contoh merek anchor unsalted butter atau elle vire unsalted butter atau west gold unsalted butter..😊
@dapurumi
5 ай бұрын
Terima kasih sudah bantu jawab ;)
@yunitakendek6642
5 ай бұрын
@@user-rg7dt7xs9y unsalted butter yang enak untuk roti dan donat brand apa ya?
@user-rg7dt7xs9y
5 ай бұрын
@@yunitakendek6642 yang enak banyak sih klo butter..Anchor juganudh enak ko..wangi ke roti nya. Mau pake elle and vire unsaltes juga enak. Kalo harganya mau aga murah pakai Orchid juga enak...gitu mbaaaa..😊😊
Ini donat yg tipe ringan atau agak berat kak? Krn pakai full kuning telur takutnya agak berat
@user-rg7dt7xs9y
5 ай бұрын
Bantu jawab yaaa, mdh2an membantu..kalo untuk tekstur donat, setau saya kalau mba pake full terigu protein tinggi trkstur nya jadi ringan, kempus2 gitu. Kalau maunyg agak fluffy, di mix pake terigu protein sedang, jd ga terlalu kempus2. Kalo mau full protein sedang jg bisa dan tekstur nya jd padet tp empuk kaya donat kampung jaman dl. gitu Jd tergantung suka nya yg gmana. Kalo untuk pemakaian full kuning telur itu bikin donat nya empuk banget, yg bikin ringan adonan juga.kalo mau agak kokok pakai telur utuh krn putih telur bikin adonan kokok mbaaa... Semoga terbantu yaa kaa.....😊😊
@user-hp2uc5zy7c
5 ай бұрын
@@user-rg7dt7xs9ykk ini pake tepung cakra kembar oriental atau cakra kembar roti? Terus beda nya apa ya? Mohon jawab🙏
@user-rg7dt7xs9y
5 ай бұрын
@@user-hp2uc5zy7c kalo mba umi ini pakai tepung Kabuki Goldndr bungasari. Ini tepung premium mba, hampir sama dengan tepung komachi. Kalau tepung cakra kembar emas oriental itu untuk roti2 asia mba yg lembut2 kaya japanese milk bun, yg tekstur nya lembut. Kalo yg cakra kembar emas roti utk roti tawar..tp ya bisa2 aja mba utk roti manisnyg empuk2 juga 😊😊./mdh2an mbantu ya mba jawaban saya.
@Laydawn88
5 ай бұрын
@@user-rg7dt7xs9y makasih banyak ya utk penjelasannya kak, terbantu sekali masya Allah 🙏🙏🙏
Mau nannya ka donat saya pas udh dingin jadi kempes, penyok2 itu knp yaaa
@user-rg7dt7xs9y
5 ай бұрын
Bantu jawab yaa..Kalo penyok2 biasanya karena over proofing mba..
@dedisudrajat6206
5 ай бұрын
@@user-rg7dt7xs9y nah klo abis di goreng trs di berdiriin itu malah peang bentuknya Pas di angkat bulet pas di berdiriin lama2 peang
@dapurumi
5 ай бұрын
Kalau donat nyusunnya sebaiknya nggak diberdiriin atau ditumpuk kak. Kalau tipenya lembut rawan berubah bentuknya
Ya iyalahh gede orang uk 40 gram 😐
@dapurumi
Ай бұрын
Iya kak ukuran 40 gram kan udah gede trus kalau white ring tinggi spt itu ukurannya tambah gede lagi. Kalau kk mau buat 20 gram juga bisa. Asalkan white ringnya tinggi bakalan montok dia
Kk bread improved tu apa.? .kalo gk ada bisa di ganti sm apa ? Tks 🙏
Ukuran alas donatnya brp ya?
Kk bread improved tu apa.? .kalo gk ada bisa di ganti sm apa ? Tks 🙏
Kk bread improved tu apa.? .kalo gk ada bisa di ganti sm apa ? Tks 🙏
@user-rg7dt7xs9y
5 ай бұрын
Bantu jawab lagi yaaa...bread improver tuh fungsinya untuk bikin donat atau roti jd lebih empuk...kalo pengganti nya bisa digunakan kentang atau labu kuning kukus..hasilnya ttp empuk juga..pengempuk alami mbaaa