Clase en vivo y en directo sobre los Mejores Secretos de los Quimbolitos con Gluten y sin Gluten
En esta clase en vivo podrás aprender a preparar Quimbolitos o Esponjados de Harina blanca, harina de maíz, plátano maqueño, papa y más, en distintas formas de cocinar con sus secretos Información sobre la Venta De Mi Libro De Panadería Y Pastelería Tradcional Ecuatoriana
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Porciones por receta de 8 a 10
Hojas de achira, atcera, Biri, Awarac por cada receta 10 hojas
Receta N1
Quimbolito tradicional
Mantequilla 180 gr ( 3/4 de taza)
Azúcar 200 gr ( una taza al ras)
Huevos 2 unidades
Extracto de Vainilla 4 ml ( 1/2 cucharadita)
Leche 100 ml ( un poco menos de 1/2 taza)
Anís pequeño 1 gr ( una pizca)
Harina blanca de todo uso 250 gr (2 tazas)
Polvo de hornear 10 gr (una cucharadita colmada)
Sal 1 pizca
Queso freco 120 gr ( 1/4 de unidad)
Opcional Licor anisado 15 ml (una cucharada)
Receta N2
Quimbolito de harina de Maíz
Mantequilla 180 gr ( 3/4 de taza)
Azúcar 180 gr ( 3/4 taza )
Huevos 3 unidades
Extracto de Vainilla 4 ml ( 1/2 cucharadita)
Anís pequeño 1 gr ( una pizca)
Harina blanca de todo uso 250 gr (2 tazas)
Polvo de hornear 10 gr (una cucharadita colmada)
Sal 1 pizca
Queso freco 120 gr ( 1/4 de unidad)
Opcional Licor anisado 15 ml (una cucharada)
Receta N3
Quimbolito de papa
Papa o puré de papa 250 gr ( una taza)
Mantequilla 75 gr / 1/4 de taza con una cucharada)
Azúcar 75 gr (1/4 de taza con una cucharada)
Extracto Vainilla 4 ml ( 1/2 cucharadita)
Huevo 2 unidades
Maicena 60 gr ( 1/2 taza)
Polvo de hornear 10 gr ( una cucharadita llena)
Queso fresco 120 gr (1/4 de unidad)
Anis pequeñoOpcional
Licor anisado 15 ml (una cucharada)
Receta N4
Quimbolito de plátano maqueño
Plátano Maqueño 250 gr ( una taza)
Canela en rama 2, clavo de olor 4 unidades, pimienta de duce 4 unidades
Mantequilla 75 gr / 1/4 de taza con una cucharada)
Azúcar 75 gr (1/4 de taza con una cucharada)
Huevo 2 unidades
Maicena 60 gr ( 1/2 taza)
Polvo de hornear 10 gr ( una cucharadita llena)
Queso fresco 120 gr (1/4 de unidad)
Anis pequeño
Opcional Licor anisado 15 ml (una cucharada)
Receta N5
Quimbolito de plátano maduro
Plátano Maduro 250 gr ( una taza)
Canela en rama 2, clavo de olor 4 unidades, pimienta de duce 4 unidades
Mantequilla 75 gr / 1/4 de taza con una cucharada)
Azúcar 75 gr (1/4 de taza con una cucharada)
Huevo 2 unidades
Maicena 60 gr ( 1/2 taza)
Extracto de Vainilla 4 ml (1/2 cucharadita)
Polvo de hornear 10 gr ( una cucharadita llena)
Queso fresco 120 gr (1/4 de unidad)
Anis pequeño
Opcional Licor anisado 15 ml (una cucharada)
#quimbolitos #quimbolitosdemaiz #quimbolitodemaqueño #quimbolitodepapa
Пікірлер: 53
Gracias luisito por conpartir su valiosa ense ñansa Dios lo bendiga y lo guarde y su linda familia
@coneltoquedeLuis
5 күн бұрын
Con mucho gusto muchas gracias por ver mi video y su lindo mensaje mis cordiales saludos y Bendiciones
Wow mis respetos Chef Luis que gran profesional, cada vez nos sorprende con tantas delicias y compartiendo sus conocimientos con tanto cariño, que mi Diosito le Bendiga grandemente a usted y toda su familia 🤗👏👏🙏🙏🙏. Saluditos desde Nueva York 🗽 🙋🏻♀️
@coneltoquedeLuis
5 күн бұрын
Señora Doris muchísimas gracias por siempre estar pendiente de mi canal desde New York y su lindo mensaje y apoyo muchas Bendiciones gracias por ver mi video
@dorisaguilar5414
5 күн бұрын
@@coneltoquedeLuis Amén 🙏
Mis deseos para que tu canal siga subiendo como la espuma, te mereces eso y mucho más, el chino de achira es excelente para hacer los quinbolitos, ahora venden muy caro por lo laborioso que es y su obtención mínima, nuestras tradiciones no debemos olvidar, te felicito nuevamente por convertirte e N la voz cantante del nuestro
@coneltoquedeLuis
5 күн бұрын
Piedamoreno muchísimas gracias por au apoyo lindo mensaje y seguirnos espero que siga viendo más y más de mi canal mos cordiales saludos
Gracias maestro por sus enseñanzas un saludo desde Perú, miles de Bendiciones
@coneltoquedeLuis
2 күн бұрын
Cecy muchas gracias por seguirnos desde el Perú y su lindo mensaje mis cordiales saludos y Bendiciones espero que aprenda mucho de mi canal
Me gusta todo lo que enseña, gracias por compartir sus deliciosas recetas Beatriz Aliaga desde La Paz Bolivia.
@coneltoquedeLuis
3 күн бұрын
Beatriz muchas gracias por seguirnos desde la Paz Bolivia espero que aprenda más y más de mi canal mis cordiales saludos
Dios bendiga sus manos y gracias por sus enseñanzas
@coneltoquedeLuis
Күн бұрын
Mariana con mucho gusto muchas gracias por seguirnos y su lindo mensaje, Bendicones
Don Luis buena tarde noche desde colombia un saludo muy especial para usted y su señora.mil gracias por sus recetas
@coneltoquedeLuis
6 күн бұрын
Alma con mucho gusto muchas gracias por seguirnos desde Colombia y su lindo mensaje mis cordiales saludos
Excelente ,gracias por compartir y felicitaciones desde Ecuador Ambato
@coneltoquedeLuis
Сағат бұрын
Hola, muchas gracias Catalina que gusto que nos siga desde Ambato muchas gracias espero que aprenda mucho de mi canal mis cordiales saludos
Muy buena clase Luis, estas preparaciones sirven mucho para emprender. felicidades Chef por su esfuerzo, siga adelante luchando, yenha fe que Dios lo recompensara. Un abrazo desde Guayaquil
@coneltoquedeLuis
4 күн бұрын
Xavier muchas gracias por su apoyo y lindo mensaje desde Guayaquil mis cordiales saludos y Bendiciones
Muchas bendiciones y gracias por compartir sus conocimientos e cierta ocasione los probé en una plaza de mercado me pArecieron muy deliciosos aquí en Colombia Sele llaman como mantecados o esponja dos u abrazo grande desde Colombia
@coneltoquedeLuis
Күн бұрын
Ana gusto saberlo muchas gracias soor seguirnos y que sea de Colombia y haya probado los Quimbolitos espero que li receta le salga de lo mejor mis cordiales salusos
Saludos maestro Luis eres excelente con tus recetas.....🇲🇽🇲🇽.....
@coneltoquedeLuis
5 күн бұрын
Eduardo muchas gracias por siempre estar pendiente de mi canal y si lindo mensaje desde México mis cordiales saludos
Gracias por enseñar a las q somos catishinas! Don recetas deliciossd!
@coneltoquedeLuis
Күн бұрын
Marisol con mucho gusto espero que aprenda mucho de mi canal mis cordiales saludos
Hola mi amigo luis es un gusto ver sus recetas saludos bendiciones
@coneltoquedeLuis
5 күн бұрын
Gracias y saludos Luz muchas gracias por ver mi video y estar siempre pendiente desde Costa Rica mis cordiales saludos y Bendiciones
Hola maestro voy a hacer porque me encantan. Gracias
@coneltoquedeLuis
Күн бұрын
Hola, muchas gracias Cecilia por ver mi video espeor que le salga de lo mejor mis cordiales saludos
Deseaba esa receta gracias🤜🤛👌👌👌
@coneltoquedeLuis
5 күн бұрын
A la orden Anbel gusto saberlo muchas gracias por ver mi video mis cordiales saludos
Felicitaciones muy rico lo q prepara
@coneltoquedeLuis
2 күн бұрын
A la orden Amalia muchas gracias por ver mi video mía cordiales saludos
Don Luis muchas gracias por sus enseñanzas, me encantan los quinientos, y también está muy hermoso su delantal, bendiciones
@coneltoquedeLuis
5 күн бұрын
Elizabeth gusto saberlo muchas por ver mi video mis cordiales saludos y Bendiciones espero que aprenda mucho más
Qué emoción maestro! Apenas empiezo a mirar el vídeo y no me lo creo, hace 24 años conocí los Quimbolitos aquí en Colombia y nunca pude volver a saber de ellos, ahora aprenderé a hacerlos...GRACIAS PROFE, eres un regalo del cielo!
@coneltoquedeLuis
3 күн бұрын
Wilsing muchas gracias por seguirnos desde Colombia y que gusto que aprenda que mire mi video espero que aprenda de esta y de muchos más mis cordiales saludos
Excelente muchas gracias
@coneltoquedeLuis
2 күн бұрын
Eulalia con mucho gusto mis cordiales saludos espero que aprenda mucho de mi canal mis cordiales saludos
Maestro Luis con respeto compartame la receta de las humitas o envueltos de choclo desde el sur de Colombia gracias
@coneltoquedeLuis
Күн бұрын
Nancy saludos cordiales muchas gracias por ver mi video desde Colombia con mucho gusto le envío mi video kzread.info/dash/bejne/mHWku9mgZpCooKQ.html
Chef Luis se puede poner queso en todos los qiimbolitos. Gracias
@coneltoquedeLuis
4 күн бұрын
Monica saludos cordiales muchas gracias por ver mi video le cuento que si y al final si les puse a todas las preparaciones y en la receta si consta el queso espero que pueda preparar mi receta
Buenas noches Maestro Luis , que pena , me perdí el directo de los quimbolitos , pero lo voy a mirar , ahora con lo que me gustan mmm gracias sabe , eso de aplanar las hojas no lo sabia mil gracias
@coneltoquedeLuis
5 күн бұрын
Mariana gusto saberlo muchas gracias por seguirnos espero que le salga de lo mejor saludos cordiales gracias por ver mía videos
Vendíciones. Luis saludos desde Salcedo
@coneltoquedeLuis
4 күн бұрын
Saludos y gracias por seguirnos desde Salcedo y su lindo mensaje mis cordiales saludos y Bendiciones
Con Ariana de arroz se pueden hacer
@coneltoquedeLuis
Күн бұрын
Ana claro que si de arroz cocinado lo pesa y lo licua con los huevos y pone los ingredientes de vez de la papa espero que le salga de lo mejor
Se puede hacer con papa china los quimbolitos?
@coneltoquedeLuis
4 күн бұрын
Narcisa saludos cordiales le cuento que si pero debe aplastar bien la papa y si hal alguna vena o estilo perito sacarlo o elaborar el quimbolito
@narcisavaca8276
4 күн бұрын
@@coneltoquedeLuis esa papa no tiene vena es igual q la normal
@narcisavaca8276
4 күн бұрын
@@coneltoquedeLuis igual.gracias. voy hacer la prueba. Excelentes recetas gracias por compartirlas