I tuoi video fanno sempre riflettere e fanno vedere le cose da più angolazioni. Davvero molto bravo.

Sul fatto dei trasporti per quanto paradossale è così. Ma bisognerebbe studiare caso per caso il che è estremamente complesso. Ed è triste al giorno d' oggi che sia meno impattante una mela a 2000 km rispetto a quella a 20 km da casa nostra. Però credo anche che questi stessi studi andrebbero presi con le pinze e analizzati bene. Perché nelle analisi di impatti ambientali (LCA) spesso costruzioni e macchine utilizzate non sono considerate. Abbiamo reso tutto così estramamente complesso che non sappiamo più bene come comportarci. Ergo è più facile credere a ciò che ci mette l' anima in pace. Inoltre siamo troppi al mondo. Buona parte del grano che consumiamo è importato. Così come tantissimi altri prodotti. Siamo tanti al mondo, consumiamo di più, specialmente prodotti animali. È inevitabile che la gestione dei trasporti si adatti di conseguenza, creando così dei paradossi.

Il dott. Vendrame è certamente una delle eccellenze del territorio Italiano

@sjnujsce

4 жыл бұрын

ne esce fuori uno ogni po'.....e sono tutti troppo giovani e bravissimi .......

@ste118

4 жыл бұрын

...esportate

@lacucinadeisemplici

4 жыл бұрын

Infatti vive e lavora in America

@rossanabarbieri2370

4 жыл бұрын

@@lacucinadeisemplici ah... Vive in America dove? Prima di lasciare il canale dico : un giovane cervello italiano in fuga campa anche dei nostri 👍 su youtube e ci insegna come è cosa mangiare qui in Italy...No va bene... Bye bue!

@cirociro1969

4 жыл бұрын

Quello che stimo particolarmente in lui è che non pretende mai di avere la risposta giusta, ma evidenzia le varie prospettive di questioni complesse e fornisce dei punti su cui riflettere in modo che ciascuno possa prendere le sue decisioni. Al contrario dei molti saputelli che si scatenano nei commenti, tipo gli pseudosovranisti infastiditi dalla giusta osservazione sul grano, che pensano di avere la risposta finale, definitiva e inequivocabile a tutto, e si innervosiscono quando qualcuno invita invece a considerare nuove prospettive. Loro sono quelli di cui diffido.

La penso così da sempre, i fa un gran piacere che venga confermato da una persona così autorevole. Grazie

Grazie per i video sempre molto chiari e precisi.

Ahaha sto ascoltando questo video mentre sto andando dal contadino vicino casa a prendere l'ordine settimanale !!! Grande sei super !!!

@sjnujsce

4 жыл бұрын

che ne pensi ???

Mi chiedo sempre del perché regala una qualità del genere senza chiedere nulla in cambio. Maestro, non lo meritiamo...

@redjochilipeppers

4 жыл бұрын

@Spantegatto Pesista grande! Io sto in Svizzera ma da quando seguo loro tre sto veramente meglio! E ho imparato a riconoscere le supercazzole sparate da certa gente!

@davidegrassitelli7612

4 жыл бұрын

@Massimo X per quale ragione dice questo? Prove dell'incapacità di bressanini?

@pietromarturano7617

4 жыл бұрын

@Spantegatto Pesista biasci propio no grazie

@HMJM9

4 жыл бұрын

Il grano cresce da Dio in Canada? 🤔

@vivianacapicotto4839

4 жыл бұрын

@@HMJM9 confermo

Dottore quello che dice è molto interessante, ma è sicuro che il grano canadese è migliore di quello Italiano?

Di solto salto i saluti a fine video (odio quando dicono "mi raccomando non dimenticatevi di iscrivervi al canale" .... dimenticare???? ) Per questo canale invece guardo sempre tutto il video e la sigla finale e' molto carina (mi ricorda quando ero bambino).

Grazie per il video. Sempre preparato e di buon senso.

Intanto complimenti per il suo lavoro, per il canale e per il sito! Un solo appunto: ad una conferenza con un esperto di grano ci spiegava che il grano canadese è una forzatura: non hanno il sole! Per farlo sembrare maturo lo bruciano con un quantità incredibile di glifosato. Sono poi costretti a comprare grano italiano per tagliare il loro prodotto e abbassare il residuo di glifosato stesso

@onda626

4 жыл бұрын

Ciao Fabrizio, mi potresti linkare qualche fonte a riguardo? Mi piacerebbe saperne di più. Grazie!

@fabriziocecchetto5418

4 жыл бұрын

@@onda626 cerco le dispense

@c_lay5391

4 жыл бұрын

Ma poi qua in Italia crescono dei grani antichi favolosi, come si fa a dire che la nostra è ostinazione... vabbè, unico neo per un professionista eccelso

@cirociro1969

4 жыл бұрын

Il glifosato è un erbicida, non vedo come possa far sembrare maturo il grano. Inoltre, attenzione che è ammesso anche dalla nostra legislazione, quindi se un grano non è bio, con ogni probabilità è stato usato questo diserbante. A me onestamente la cosa non preoccupa più di tanto, dal punto di vista della salute, visto che alle dosi utilizzate non ha nessun problema di tossicità

@c_lay5391

4 жыл бұрын

@@cirociro1969 non serve a farlo sembrare maturo ma a renderlo maturo, visto che con il clima che c'è lì non maturerebbe mai... Comunque, oltre a contenere tracce di glifosato, contiene spesso anche tracce di contaminazione da micotossine dovuto al cattivo stato di trasporto e conservazione. Ad ogni modo è solo una questione di scelte, ognuno deve essere libero di fare quelle che preferisce a seguito di una corretta e quanto più possibile esaustiva informazione

Vorrei dire a tutti quelli che si stanno scannando x il grano canadese che dimenticano una cosa fondamentalmente: e cioè che i Italia non si produce abbastanza grano x il fabbisogno nazionale, se volessimo usare solo quello italiano non solo non basterebbe, ma non potremmo più esportare la nostra pasta, perché c'è la dovremmo mangiare tutta noi, e sarebbe un dramma per l'economia. Poi il frumento "di forza" quello con tanto glutine che serve x alcuni tipi di pane, per il panettone il pandoro e cose del genere è tutto estero. (curiosità: le varietà di forza originarie sono tutte canadesi, es la famosa farina Manitoba, che usate x fare le lunghe lievitazioni anche in casa, si chiama così perché prende il nome da una città del Canada). Poi in Italia il grano cresce eccome, però non ci possiamo basare solo su quello, x come sono i nostri consumi, per la qualità e i prodotti a cui siamo abituati, e per come è ora la nostra economia, è inutile agitarsi.

@TTeoMattT

4 жыл бұрын

Ma non é la questione del dover importare grano a causa dellinsufficiente produzione italiana a colpire i tanti, che come me sono rimasti confusi dalle affermazioni di Vendrame in questo video sul grano. É il suo affermare che il grano è adatto a crescere in Canada e non in Italia. Il grano cresce dove c'è calore, e che l'Italia, avendo l'inverno, non sia il territorio più adatto, é comprensibile. Ma proprio per questo il Canada dovrebbe essere ancora meno adatto alla sua coltivazione, essendo un paese ben più freddo del nostro. Il grano in Canada riesce ad essere coltivato solo grazie all'utilizzo di sostanze chimiche, il glifosate, altrimenti non sarebbe in grado di resistere a quei climi freddi. Ora non sto nemmeno parlando del glifosate, quanto e se, e in quali quantità sia dannoso oppure no. É la sua affermazione convinta riguardo il grano che 'viene bene in Canada, non in Italia". ?? Come é possibile che dica questo, se é esattamente l'opposto quello che si sa riguardo il grano? Su quali dati, studi, informazioni si basa per dire una cosa del genere? Io vorrei sapere da dove trae queste conclusioni, e lo vorrei sapere proprio perché ho una grande stima per Vendrame e dubito faccia affermazioni illogiche come, a me e a tanti, sembra essere questa. Sicuramente ha informazioni delle quali siamo all'oscuro, ed è questo che mi piacerebbe conoscere da lui. Spero ci spieghi meglio queato argomento specifico.

Buongiorno e sereno 2020!👏👍😊👋

Illuminante come sempre.

Tanti spunti interessanti, altro che “mangiate italiano”

Ti stimo moltissimo come professionista dell'alimentazione, ma per la prima volta, dopo anni che ti seguo, ho dovuto riascoltare una tua frase credendo di aver sentito male io una castroneria. E sto parlando del grano che é adatto ad essere coltivato in Canada e non in Italia. Con tutta la stima che ho per te, e per quanto possa condividere il concetto espresso da te nel video e buona parte dei singoli aspetti trattati, questa affermazione sul grano l'ho trovata assurda, perché completamente opposta a qualsiasi dato, partendo dai più banali, a riguardo. Il grano in Canada non potrebbe nemmeno essere coltivato in grande scala senza la manomissione dell'uomo e l'utilizzo di sostanze chimiche come il glifosate. Il grano non è un cereale che cresce nelle zone fredde come il canada, ma in territori caldi, anche più caldi dell'Italia idealmente. L'avessi sentito da parte di qualcun'altro, lo avrei già spostato nella sezione dei ciarlatani da evitare. Ma, essendo un'affermazione di uno dei nutrizionisti da me più stimati ed ammirati professionalmente, vorrei invece avere da te una spiegazione specifica di quello che hai detto riguardo al grano e alla sua provenienza. Sono estremamente curioso di sapere quali dati e studi scientifici sono alla base di ciò che affermi, e penso che davvero in tanti, tra quelli che ti seguono da tempo, siano, come me, davvero confusi da questa tua teoria e interessati a sapere da dove deriva. Spero tu risponda e spieghi meglio. Ti ringrazio.

@made457

3 жыл бұрын

Credo non risponda mai...

@miehinaharutomi9165

2 жыл бұрын

Concordo, lo stesso ho pensato io. La mia regione d'origine è la Puglia, e lì è stato coltivato a lungo il grano. Lo si coltiva tutt'ora, solo però cultivar non interessanti per la grande distribuzione, una tra le quali la "Senatore Cappelli". Mi dispiace tanto, ma quando ho ascoltato tale affermazione del dottore, sono rimasta alquanto perplessa.

cibo locale è migliore: gli svantaggi del regionale ed i relativi problemi possono essere affrontati e risolti dalle Comunità e dallo Stato, i quali dipendendo per lo più dal proprio territorio mireranno naturlmente a tutelarlo. Le multinazionali invece sono spesso fuori controllo legislativo, mirano solo al profitto economico e spesso sfruttano territori e popolazioni, quindi è chiaramente un abominio delegare loro i nostri bisogni alimentari e divenire ricattabili, oltre che complici delle loro malefatte. p.s. la storia del grano canadese te la potevi risparmiare o completarla col fatto che i canadesi utilizzano il glifosato, sostanza cancerogena. viva i prodotti italiani

@rossanabarbieri2370

4 жыл бұрын

Il glifosato non solo è cancerogeno, distrugge flora e fauna della terra dove viene trattata la pianta, così si è costretti a spargere quintali di concimi chimici e non prima di tornare a seminare, concimi che poi finiscono nelle falde acquifere....

@sjnujsce

4 жыл бұрын

@@rossanabarbieri2370 ti ricordo che di atrazina noi abbiamo ancora le falde e le acque inquinate da metalli pesanti ecc ....il glifosato a confronto è niente ,poi tu lo hai mai provato??? per mia esperienza ti dico di provarlo è un normale erbicida tu lo dai dove vuoi levare le erbacce dopo due settimane vedi il risultato ,finite le erbacce sul terreno nasce la portulaca o porcellana pianta commestibile ......resistente al glifosato ????? studiate studiate che dar da mangiare a 8 miliardi di persone per il prossimo futuro sara un problema

@mattiafonsato5324

4 жыл бұрын

Vincent guardi che il glifosate è ampiamente utilizzato anche in Italia, sia per scopi agricoli che non. E, poi, non è cancerogeno :)

@rossanabarbieri2370

4 жыл бұрын

daniele siddu, non mi venga a parlare dell’inquinamento già esistente nelle acque, abito in zona molto vicina a Vicenza e qui’ ci sono i PPFAS nell’acqua, fino ai 12 anni i bambini possono bere solo acqua in bottiglia. Volete bervi anche il glifosato? Fate pure io ho 60 anni, bevo e mangio solo prodotti che scelgo! Comunque ci sono piante resistenti al glifosato, a suo tempo madre natura l’ha messa in quel posto anche alla Monsanto.

@sjnujsce

4 жыл бұрын

@@rossanabarbieri2370 appunto ......ma cosa ha capito ??

Una domanda: se le mele arrivano dal kenia, ma io le vado a comprare in macchina, e faccio km perché la bottega sotto casa costa un botto, chi inquina di più per unità di prodotto? Grazie

D accordo su molti punti, comunque l alimentazione è soprattutto politica. Quindi per me aiutare la produzione locale è fondamentale. preferisco un contadino che una grande superficie che distrugge l economia, sfrutta i lavoratori e l ambiente. Poi si, trasportare la merce con un trailer è sicuramente più economico e meno impattante che il camioncino del contadino, ma tutto ha un prezzo e io preferisco il prezzo pagato per il locale. Poi sta bene variare la dieta, ma oggigiorno puntiamo a prodotti che devono viaggiare migliaia di km per arrivare qui. Prodotti che la nostra "moda" tipo l avocado sta contribuendo alla distruzione di zone, popolazioni, ambiente, risorse; in sudamerica per esempio. Rendiamoci conto che sta bene la varietà nella dieta ma non vale per tutto e per sempre. L alimentazione è politica, le mie scelte favoriscono un economia piuttosto che un capitalismo distruttivo. Stesso discorso per il biologico, perchè compriamo bio? per la salute? per l ambiente? o è una scelta politica? la mia è politica e sicuramente non compro bio al supermercato.

@ElisabettaAgostini

4 жыл бұрын

Si ma lui dice che se mangi cose locali quando è stagione allora non si inquina allo stesso modo! Perché sono sostenibili e non usano sette riscaldate o concimi o cose per farli crescere per forza!

Sei fortissimo, video stupendo

Complimenti! Grande analisi

Sempre stato convinto che non sempre ciò che ti dicono è corretto. Analisi perfetta!

Sempre interessante👍

Con stima dico che sul grano hai toppato perché noi al sud facciamo grani antichi bio che sono uno spettacolo.

@luigicorte

4 жыл бұрын

Marco Spataro Infatti! Quali sono? A me viene in mente il Senatore Cappelli ma non è antico, è stato ottenuto negli anni 30 per aumentare la produzione.

@marcospataro6200

4 жыл бұрын

@@luigicorte. Tumminia, Russello, ecc.

@vincentschoenchen7585

4 жыл бұрын

ed aggiungo alla tua giusta considerazione che il grano canadese è pieno di glifosato

@lucialawrence1700

4 жыл бұрын

E che dire delle lenticchie che si sono sempre prodotte in Umbria ? Nei super ci sono quelle umbre alquanto costose e quelle piu' abbordabili provenienti dal Canada. Personalmente non ho dubbi,.le mangio una volta meno ma quelle canadesi le lascio li'.

@redjochilipeppers

4 жыл бұрын

@@lucialawrence1700 i vostri ragionamenti non fanno una piega! Pure io evito di prendere le cose che arrivano da lontano e preferiscono quelle che arrivano da più vicino... Per esempio qua in Ticino proprio vicino al mio paesino coltivano riso, grano e mais e fanno tantissimi buoni prodotti. Peccato che poco tempo fa hanno fatto delle analisi ed è saltato fuori il peggio del peggio! Delusione totale! Quindi continuo a prendere del posto ma evito quella zona di provenienza e mi tengo aggiornato a studi sul terreno e analisi dei residui così da correggere il tiro ogni volta! Non è facile ma se si vuole si può fare!

Si può avere il link dello studio dell'università di Gießen?

@cirociro1969

4 жыл бұрын

Lo trovi nella descrizione del video

Ciao! Potresti scrivermi il link dello studio tedesco che hai citato riguardo al confronto tra la sostenibilità di trasporto del contadino e della grande distribuzione? Grazie mille!!

@mattiafonsato5324

4 жыл бұрын

www.researchgate.net/publication/226489526_The_Ecology_of_Scale_Assessment_of_Regional_Turnover_and_Comparison_with_Global_Food'_by_Elmar_Schlich_and_Ulla_Fleissner_3_pp

@giannimantiero5342

4 жыл бұрын

Come nutrizionista ok X il resto cosi cosi

@lauradamiani4

4 жыл бұрын

Credo questo link.springer.com/article/10.1065/lca2004.09.180.9

@piturafreska78

4 жыл бұрын

Gianni Mantiero per”il resto” cosa intendi?

@grazianobonoldi7164

4 жыл бұрын

@@giannimantiero5342 a cosa ti riferisci? Ti occupi di nutrizione e "d'altro"?

Il migliore, come sempre....

Assolutamente d’accordo sulla diversificazione del cibo, anche in base all’origine. Per i consumi di trasporto mi chiedo se sia stato preso in considerazione che nel trasporto navale si utilizza un combustibile HFO solitamente ad alto tenore di zolfo, che invece non viene utilizzato nel trasporto stradale. Quindi oltre alle emissioni di CO2 vanno considerati anche gli altri inquinanti, non so se gli studi citati lo hanno fatto. Ottime riflessioni ed analisi come sempre comunque.

Visto solo oggi, ma video che sottoscrivo fino all'ultima virgola.

Mi spiace ma in questo video hai detto delle cose ben discutibili, non fatevi ingannare e comprate locale da fattorie biologiche e rigenerative! Dobbiamo essere a diretto contatto col cibo che cresciamo e abbiamo i moderni sistemi per farlo!

il clima mediterraneo è quello ideale per il frumento duro, caldo e secco, il clima canadese, nordeuropeo o padano si presta alla coltivazione del frumento tenero. Il primo è alla base di pasta o cous cous, il secondo è trasformato in pane, biscotti o prodotti da forno....Lei è un qualunquista enciclopedico. S’informasse.

Anche solo perché cresco la verdura a casa, non significa che ha meno impatto ambientale di quella comprata al supermercato. Però ha tantissimi altri vantaggi, ed è molto facile con gli idroponici.

Susine comprate alla conad il 15 luglio 2020 e dimenticate nel frigorifero. Le ho ritrovate oggi, 31 agosto 2020, sono ancora perfette. Grazie per i consigli ma preferisco la carenza di selenio...

@magoprospero

3 жыл бұрын

Posto che non vedo la correlazione tra le due cose, in ogni caso faresti molto male: nessuno è mai morto per mangiare una susina acerba, mentre della malattia di keshan (da carenza di selenio) muoiono migliaia di persone ogni anno in cina

Non ho capito, mettere il coperchio mentre cuociono le patate inquina di più? Forse ho capito il contrario? In ogni caso potresti dare un accenno in più sulla cosa? Grazie!

@rossanabarbieri2370

4 жыл бұрын

LeoLawliet hahaha

@magoprospero

4 жыл бұрын

No, il rovescio ovviamente! Col coperchio non si disperde calore.

Come e' possibile che in tanti supermercati, anche in piena estate, si trovano SOLO pomodori da Olanda e Belgio? E da quest'anno anche POLONIA? Di italiano si trovano solo datterini ciliegini e simili, ma quelli grandi da insalata solo roba estera.

@sjnujsce

4 жыл бұрын

ma dove fai la spesa ??? io sta roba mai vista

@murasakishikibu6704

4 жыл бұрын

Dipende da come va la stagione. In pratica: si compra un prodotto all'estero quando quello italiano non basta. Quest'anno il tempo ha fatto i capricci e in certe regioni i raccolti non sono andati per niente bene.

Ottimo video e secondo me sarebbe meglio se evitassi il green screen per adesso. La camera sgrana molto i bordi!

Tutto chiaro. Resta aperta la questione grano che, checchè se ne dica, ama climi caldi e non certo freddi come quelli del Canada. Gli agricoltori in quel Paese sono costretti all'utilizzo del Glifosate per accelerare la maturazione che altrimenti non arriverebbe se non con estrema difficoltà.

@piturafreska78

4 жыл бұрын

Maurizio Trenchi vogliamo parlare dell’uso del glugisato anche in Italia?

@vincentschoenchen7585

4 жыл бұрын

@@piturafreska78 si parliamone. in Italia noi italiani possiamo contribuire a vietare queste sostanze, mentre in Canada non abbiamo alcun potere decisionale.

@piturafreska78

4 жыл бұрын

vincent schoenchen fatto sta che l’Europa non ha vietato l’uso del glifosato e l’Italia si inchina. Io non mi sento di avere questo potere☹️

@davidegrassitelli7612

4 жыл бұрын

Ma mi spiegate cosa ha fatto di male.il glifosato?

@LeoLeo-ir5kk

4 жыл бұрын

@@davidegrassitelli7612 mi pare che in un servizio delle iene si parlava che agricoltori che avevano maneggiato sto glifosilato erano andati in contro a tumori

nonostante il finale similcerchiobottista ottimo video

Mah sull'impatto ambientale ho seri dubbi in quanto il mezzo del contadino che me lo porta al mercato può essere lo stesso che impiegano altre popolazioni per spedire le loro cassette. Di conseguenza inquina sempre di più se viene da fuori. Se il mio contadino utilizza una macchina elettrica e lo stesso fanno gli altri produttori d'oltreoceano a me sembra che l'inquinamento è minore quello del mio contadino poiché si risparmia su viaggi d'oltreoceano. D'accordo sulla varietà. I studi non sempre sono presi come modello in quanto a volte hanno lacune e inesattezze, solo quando la comunità scientifica ne approva allora si può fare riferimento a essa.

Ottimo video! Molto interessante. Mi ricorda il capitolo sullo stesso argomento nel libro "Pane e Bugie" di Dario Bressanini. Anche alcuni studi citati sono i medesimi.

Il contenuto sembra preso da uno dei libri di Bressanini. Certo che una collaborazione tra di voi sarebbe veramente interessante!

@taniacips980

4 жыл бұрын

X carità di Dio no!

@antonelloschirru8414

4 жыл бұрын

@@taniacips980 No che?

@CornolaI

4 жыл бұрын

@@antonelloschirru8414 BAssanini immagino :-)

@starmanjesus5679

4 жыл бұрын

Bressanini non éun nutrizionista é un chimico, puoi anche lasciarlo a casa grazie ;)

Ma lo sapevo 😭✌🤩ti adoro ALL'INFINITO 💚

Apprezzo molto questo canale, proprio per questo non mi aspettavo il solito stereotipo dell'italiano furbo e del tedesco onesto. Proprio non me l'aspettavo. L'Italia la conosciamo, ma non tutti sanno che i tedeschi vantano i più grandi scandali corruttivi della storia, dal caso Siemens al recente caso Wildcard, passando per le multe miliardarie a Deutsche Bank e a VW... Ogni anno ci stracciamo le vesti per la classifica mondiale sulla corruzione, ma non tutti osservano che si tratta di corruzione percepita, un dato psicologico, non corruzione reale. Peraltro l'associazione che si occupa della statistica è tedesca, finanziata tra gli altri anche dalla cui sopra Siemens. I furbi stanno dappertutto, come giustamente si dice nel video, ma prima di mettersi a fare le classifiche è meglio rifletterci un po', perché la realtà non è sempre quella che sembra.

Con le fragole fuori stagione mi hai fatto venire in mente la torta di Natale che producono in Giappone: panna e fragole giganti a dicembre...non va bene.

questi conti dell'università di ordoliberocruccolandia si possono vedere?

@SimoneCarp

4 жыл бұрын

link.springer.com/article/10.1065/lca2004.09.180.9

A dire il vero il grano in Canada non può crescere bene (clima freddo/umido), tanto che devono usare il glifosato.

@salvatoremannucci5549

4 жыл бұрын

Concordo, ci sono molti video scandalo su questo argomento.

@soffio2000

2 жыл бұрын

Ma il glifosato è un erbicida, scusa ma come farebbe a far crescere meglio il grano? Quello che immagino tu abbia sentito è che lo usano una volta che il grano è maturo per accelerare la morte (e quindi l'essiccamento) della pianta, ma non credo sia molto comune come pratica.

Dott. Vendrame cristallino e interessante come al solito! L'unica cosa che non mi torna è questa: perché dici che il grano in Italia non ci viene bene? Non mi risulta che sia così! Anche perché di varietà di grano ce ne sono tante

@girolamobosco2825

4 жыл бұрын

Libro paga...?

sono d'accordo in linea di massima, ma non capisco perché comprare pomodori olandesi e aglio argentino, di cui alcuni market sono strapieni.

Le verdure congelate?

Aggiungo che in questo periodo di crisi economica del nostro paese cerco di comprare più prodotti italiani, di stagione ovviamente...

👍 complimenti

Condivido ogni singola parola. Grande ragionamento! Stupito dalla tua bravura

Molto spesso il problema di consumare cibo straniero è che la filiera non è riportata bene o non lo è per nulla e non si sa esattamente se il cibo che magari ha il bollino "made in Germany" in realtà proviene dalla Krakhozia e passa dalla Germania solo per l'impacchettamento. Questo problema c'è anche per il made in Italy ma in genere per i prodotti che si vantano di questo marchio sono riportate più informazioni.

Vorrei una puntata sulla coltivazione di ortaggi nella Terra dei Fuochi e come questi secondo Striscia la notizia non vengono contaminati...!!!

@mike0133

3 жыл бұрын

Esiste solo Napoli però... L'Italia, una penisola di mariuoli però la colpa e il marcio è sempre di Napoli... L'animaccia vostra, pensate voi a come avete ridotto laghi e fiumi al nord Italia, ormai pesci d'acqua dolce non se ne possono mangiare più, pensate anche alla nebbia magica delle vostre città, altro che freddo milanese, quella nebbia è smog, ci vorrebbe la mascherina ogni giorno manco fosse covid, fidati.

Discorso ragionato e che fa riflettere, senza farsi fuorviare dai luoghi comuni.

Sono d'accordissimo

Condivido in pieno basta immaginare una città con 2 mln di persone che vanno in massa dal contadino quanto inquinerebbero in più , sempre che li vicino ci sia abbastanza x tutti

Comw faccio a sapere se hanno usato etilene?😭🙏😳

Riassumendo occorre un po' di buonsenso,anche se avere accesso a tutte le informazioni per il consumo dei prodotti sarebe un lavoro a tempo pieno.Le mode e le ossessioni tipo "senza olio di palma" sono effettivamente ridicole.Comunque se posso mangio locale e stagionale senza impazzire per farlo

Adorabile quando dice variabilità genetica piuttosto che biodiversità...

Ma questo ragazzo è un genio, come fa a ricordarsi tutte queste cose?

@funcool71

4 жыл бұрын

se ci fai caso legge qualcosa mentre parla 😏

@leRadicidelPiacere

4 жыл бұрын

@@funcool71 bravo lo stesso, anche prepararle tutte queste Info è un lavoro non da poco ☺️

@funcool71

4 жыл бұрын

@@leRadicidelPiacere sì sì, assolutamente d'accordo con te, è un fenomeno!

d'accordo su tutto ma quell'accenno al grano canadese mi ha fatto venire subito in mente il glifosato...

@sjnujsce

4 жыл бұрын

informati meglio e vedrai che non è come dice ....è solo un influencer della pop economy pronto ad arrampicarsi in una parte nuova ma ad alto rischio ......4.0 il cibo e la quantistica

@0Samantha

4 жыл бұрын

Si, anche a me.

@emilianobruscoli1001

4 жыл бұрын

@@sjnujsce poche idee, ma confuse!

@herik63

4 жыл бұрын

Il glifosato è demonizzato ma è un’enorme risorsa per l’agricoltura, non è neanche cancerogeno e se usato correttamente non lascia residui.

@Bcthulhu

4 жыл бұрын

Lo usano anche in Italia. Alcune cooperative di contadini hanno scelto di non usarlo ma altre lo usano. Comunque gli ultimi studi lo hanno riabilitato, ma non li ho letti.. Boh

il carbon footprint è solo uno dei metodi di analisi della sostenibilità. non solo, creare paesi specializzati in produrre una materia prima per il resto del mondo non è una pratica sostenibile.

Parlare alla testa e non alla pancia. Non male per un food influencer.

Discorso molto sottile ma ambiguo e fuorviante con quel faccino ingenuo: sul libro paga di quale multinazionale agricola sta questo signore...?

Io a volte mi faccio venire i sensi di colpa quando mangio il mango per via aerea.... Però in altro fatto da non sottovalutare è che nei paesi tropicale cresce tutta quella bella frutta, sarebbe un delitto non esportarla e comprarla, consideriamo che ognuno ha diritto di vendere i suoi prodotti anche lontano. Poi vabbè, il caffè viene dal Brasile e nessuno fa tante storie!!!! Vi vorrei vedere tutti senza caffè 🙈😂

@murasakishikibu6704

4 жыл бұрын

Tania Coppa ci hai già visto, senza caffè, ai tempi del fascismo. Non erano punto contenti, mi han detto 😄

@taniacips980

4 жыл бұрын

@@murasakishikibu6704 oddio no, io non ero mica nata ai tempi del fascismo!

@murasakishikibu6704

4 жыл бұрын

@@taniacips980 Lo immaginavo ^_^ Era per dirti che l'esperimento era giù stato tentato, e non risulta che l'abbiano preso bene. Quanto a me, senza caffè diventerei semplicemente una povera larva!

@hf03ngp286

4 жыл бұрын

in realtà è un po' un delitto coltivare tutta quella roba nei paesi tropicali, perché tutte le coltivazioni contribuiscono alla distruzione delle foreste pluviali che ovviamente hanno un clima eccellente per far crescere roba buona.

Il grano in Italia si coltiva benissimo.

E siamo sicuri che semplicemente non dovremmo mangiare le zucchine e i pomodori in estate e cavoli in inverno e abbiamo risolto?

So solo che ...mai dire sempre.

Mah!! Un discorso un po' globalista, soprattutto quando si esalta il grano canadese. Cmq sempre un piacere ascoltare

@nadiax3064

4 жыл бұрын

Secondo me il discorso era più generalizzato. Era come dire che va benissimo il made in Italy ma non è giusto pensare che se non è made in Italy é, a prescindere, una schifezza.

@starmanjesus5679

4 жыл бұрын

ma sì ma studia in america per quanto intelligente un po’ di ideologia la prende dai per forza

l'Italia è anche il primo Paese al mondo per controllo qualità del cibo su tutta la filiera.

@hf03ngp286

4 жыл бұрын

vero, però un po' ce la cantiamo e ce la suoniamo da soli, perché io all'estero non è che vedo orde di persone con intossicazioni alimentari. Quindi va bene, siamo più bravi ma forse siamo un po' in paranoia.

Io abito a Trento, una città capoluogo in una regione notevolmente agricola nonostante la sua natura montuosa. Abbiamo una grande disponibilità di produzione locale, che generalmente arriva nei grandi centri abitati con i famosi CAMIONCINI di cui hai parlato tu. Poi abbiamo una grande quantità di supermercati della grande distribuzione, ma proprio tantissimi, dove la maggior parte della popolazione va a fare la spesa. Larga parte del cibo presente i questi supermercati è importato dall'estero o fuori regione. Tu sostieni che una merce prodotta all'estero risulta meno inquinante se trasportata su nave piuttosto che sul camioncino, per unità di prodotto. Ma per essere trasportata ai supermercati della mia regione, prima deve fare oltre 200-500 km di strada dai porti in cui la merce è scaricata. Questo rende enormemente più inquinante questa roba IMPORTATA di quella prodotta localmente e distribuita con il "camioncino". Il discorso che fai è pseudo-valido solo per i supermercati VICINISSIMI AI PRINCIPALI PORTI MARITTIMI ITALIANI (vale lo stesso per altre nazioni), che sono la minima parte. Ti sei dimenticato inoltre l'enorme spreco energetico delle strutture di supermercato, attraverso IL MAGAZZINO, LA MOVIMENTAZIONE IN LOCO E L'ELETTRICITA', assente nel classico banchetto con casse di frutta del camioncino locale. Lo studio che hai citato calcola solamente il trasporto via mare, escludendo il successivo trasporto via terra dai porti ed il consumo della struttura di supermercato, ERGO È UNA STRONZATA FAZIOSA GLOBALISTA DI MERDA. Su mangiare verdura di stagione sono d'accordo, ma su ritenere che si debba per forza importare montagne di roba è una sciocchezza, perchè oggi i consumi sono ECCESSIVI, specie sulle graminacee. Siamo pieni di obesi, forse un pò autarchia astera farebbe bene a certi chiapponi.

Questo concetto lo penso da molto tempo, ma se lo fai notare ti guardano come se fossi un matto, molto bravo complimenti 👍

@danielesiddu311

4 жыл бұрын

notare cosa ?'? che il km 0 non è valido .....ma daiiiiii

@pgvg8811

4 жыл бұрын

@@danielesiddu311 hai frainteso, il km 0 va benissimo se sono prodotti di stagione locale, io sono favorevole anche a prendere alimenti locali in altre zone del mondo se di stagione in quella determinata località... Non dell'ananas coltivato a Bergamo oppure del pomodoro coltivato in gennaio a Bolzano, e preferisco anche carne ovina della Nuova Zelanda cresciuto a SOLA ERBA e non a mais 🍻

@danielesiddu311

4 жыл бұрын

@@pgvg8811 no io non sono per far arrivare il filetto di angus o cosa dall'australia o altre minchiate del genere gia la nostra filiera agroalimentare e allevamento è depauperata da mille vincoli varie/ed eventuali ,abbiamo ottimi prodotti e dobbiamo fare con i nostri chi vuole il granchio della luisiana invece di riempirci le nostre acque se lo va a mangiare e altri mille prodotti che inquinano il nostro patrimonio e spesso ne prendo il sopravvento nutrie siluro trota ecc ecc ecc .......consiglio a chi non piace il prodotto italiano di trovarsi la localita piu adatta e spostarsi in modo definitivo .....per fare in modo che il nostro prodotto valga di piu e sia piu apprezzato e neppure copiato

@pgvg8811

4 жыл бұрын

@@danielesiddu311 sembri un po troppo estremista e pensi troppo locale, chi sei tu per dire che se non mi sta bene il TUO prodotto devo lasciare il MIO paese? Vorresti vivere in 10Km². Perché dovremmo mangiare solo i tuoi prodotti? Secondo questo concetto ogni famiglia dovrebbe vivere solo dei propri prodotti, quindi nessuno verrebbe ad acquistare i tuoi? Vorresti tornare al baratto? Tu allevi pecore io l'insalata e ce li scambiamo? Vorresti vivere come prima del 1850? Sei libero di farlo tu se vuoi...

@danielesiddu311

4 жыл бұрын

@@pgvg8811 i tuoi è tutta l'italia.....se ti sembra poco ,mio fratello vive da oltre 30 anni in usa e fa lo chef nel suo ristorante ,a manhattan , i prodotti i sapori ecc che ci sono in italia li li sognano ma non fanno nemmeno prodotti di qualita ,sono troppi ,noi abbiamo tutto,e andiamo nel giardino peggiore degli altri ....ricorda che con un po di sano estremismo non si sbaglia mai .......noi abbiamo la piu alta biodiversita sia in vegetali che animali ecc e facciamo entrare le peggio skifezze .......in francia non è cosi .......ma sono francesi si incazzano pure .....

📛 Il caffè viene dal Brasile 🇧🇷 e nessuno fa tante storie📛

@stoimenovdario4999

4 жыл бұрын

Bisognerebbe? Che problema c'è?

@taniacips980

4 жыл бұрын

@@stoimenovdario4999 non è certo a km zero!

@stoimenovdario4999

4 жыл бұрын

@@taniacips980 signora si guardi il video per cortesia

@taniacips980

4 жыл бұрын

@@stoimenovdario4999 l'ho visto 2 volte

@stoimenovdario4999

4 жыл бұрын

@@taniacips980 non credo abbia capito

Una precisazione sul grano. Fin dal tempo dei romani la Sicilia veniva chiamata il granaio d italia e in tutto il sud italia fino a 50 anni fa si coltivava grano a perdita d occhio. adesso economicamente costa meno comprarlo dall Ucraina o dal Canada e lo prendiamo da li ma anche perché i campi sono diminuiti. Ma il grano in Italia è sempre cresciuto!! Mio nonno lavorava i campi di grano! E lo fanno ancora oggi! Dire che ai canadesi riesce bene e noi ci proviamo ma non ci riesce e una cavolata perché (per dire) noi mangiavamo pane di grano ancora prima che scoprissero il canada. Noi mangiavamo pane forse ancora prima di scoprire il canada italia e la patria di pane e pasta!!!

@tankionlineparkour

4 жыл бұрын

Difatti non ha detto che il grano non è mai cresciuto in Italia, sta precisando in quale luogo sia migliore. Inutile contraddire senza numeri alla mano.

@taniacips980

4 жыл бұрын

Si, però il grando "di forza" che e quello x le lunghe lievitazioni, cresce meglio in Canada, tanto è vero che le varietà di forza italiane sono pochissime e nessuno le usa. Il panettone è fatto con grano canadese. E cmq per l'uso smodato di pasta e pane e biscotti che si fa in Italia la sola produzione Italiana di grano non potrebbe mai bastare. La popolazione è cresciuta e si mangia di più in generale.

@DanieleCannova

4 жыл бұрын

Non copriamo neanche vagamente il nostro fabbisogno nazionale

@nunzioforpresident

4 жыл бұрын

@@taniacips980 Esatto; é dagli anni '20 che non basta la coltivazione nazionale. Abbiamo iniziato ad incrociare diverse varietà con resa maggiore delle nostre da cent'anni ormai, grazie sopratutto al lavoro di Nazareno Strampelli. Il famoso grano "antico" Cappelli, avrà si e no 100 anni.

@soniaaltamura6220

4 жыл бұрын

@@tankionlineparkour NO. LUI NON DICE DOVE SIA MIGLIORE. DICE PROPRIO CHE CI OSTINIAMO MA NON CI VIENE BENE. MA SAI ASCOLTARE PER LO MENO?

La risposta è semplice: località e stagionalità. Meglio per se stessi, per il paese, per l'ambiente e per l'economia. Poi possono esistere piccole eccezioni che confermano la regola di cui sopra e sono casi rari.

@vincentschoenchen7585

4 жыл бұрын

ben detto!

Ma in Canada non hanno le temperature per essiccare il grano...da lì tutto lo scandalo delle muffe cancerogene...posso essere d'accordo su alcune cose ma le pere dall'argentina proprio non ce la faccio ! Posso comprare un frutto che non viene da noi...le pere no

Qua in inghilterra lo trovo un po difficile

@JohnDoeSteveAustin

4 жыл бұрын

I pacchi da giù

Inquinare costa, processi-energia-costo. A volte più economico = meno inquinante.

io ti amo

numero 1

sarà... ma mia nonna è vissuta fino a 99 anni!!!

Questa volta ho messo il pollice verso. Il discorso non tiene conto del fatto che non tutti i cittadini del mondo possono e debbano comprare i prodotti "migliori" che vengono da ogni parte del mondo. Il tuo discorso non tiene conto della sostenibilità. Sempre che non si pensi che una nutrizione adeguata debba essere un cosa per pochi privilegiati. L'agnello neozelandese è meno inquinante finché lo comprano in pochi! E non c'e' nessun bisogno di variare la dieta in modo assurdo o comprare prodotti non di stagione per avere una alimentazione adeguata! Dal tuo ragionamento sembra che si possa mangiare dignitosamente solo con una produzione globalizzata e questo penso sia assurdo. Per milioni di anni abbiamo avuto tutti inaccettabili carenze alimentari? P.S. in Canada non fa più caldo. In Canada per produrre tutto quel grano usano il glifosato. E questo è certificato e se mangi sempre quel grano lo accumuli per certo, non è un "forse" come per il prodotto locale. Perché fai finta di non saperlo?

Mi direbbero non sei obbligato a mangiare tutto ma solo cosa trovi sul tuo territorio😅un animale va a cacciare o aspetta l'arrivo della nave?🤷‍♀️

no scusa com'è sta storia del coperchio o no per cuocere le patate?!

@matteovergani3474

4 жыл бұрын

Quando cucini usa il coperchio il più possibile: tiene calda la pentola e quindi ti fa consumare molta meno energia. In particolare se bollisci (pasta/verdura etc...) la differenza è enorme

Io cerco di non mangiare prodotti esteri perché so che li è consentito l'uso di certi pesticidi, o veleni simili, che qui sono vietati

@mike0133

3 жыл бұрын

🤣🤣

Già ma almeno da noi molti pesticidi sono vietati in Kenya per esempio... Quindi no grazie non compenso alla cieca

Sul made in germany cade in beceri luoghi comuni...

Vieni al nord a mangiare il Maranello !

Ci saranno anche tanti furbetti in Italia ma i controlli che ci sono da noi negli altri paesi se li sognano.

COMPRATE MADE IN ITALY!!!!!!!

Sul grano so che la questione è abbastanza discussa, ma va anche detto che in questi anni sono tutti esperti di grani, così come di economia, di medicina e di complotti internazionali, quindi forse ascoltare con una certa attenzione il nutrizionista di mestiere ci può anche stare _ e magari il nutrizionista di cui sopra pottrebbe anche approfondire la questione, visto che sembra sia così sentita - tra l'altro forse qualcosa si potrebbe dire anche sulle tecniche di lavorazione del grano?

@taniacips980

4 жыл бұрын

Si io ho lavorato sul grano, non è vero che qua non cresce bene, ma le varietà di forza sono tutte canadesi, ma mica inventate ieri eh, hanno 100 anni, e nessuno la mena con le varietà antiche in questo caso.

Il discorso non fa una piega 😊 utilissimo video come sempre!

Condividendo tutto il resto faccio solo tre appunti: - nella pur dettagliata valutazione non si tiene conto delle possibili contaminazioni a cui sono esposte le derrate alimentari durante il trasporto. Chiunque abbia mai visitato le stive di una nave può avere un'idea di cosa sto parlando. Spostare un gigante del genere costa e nessuna nave torna indietro scarica, questo significa che se trasporta alimentari nei viaggi d'andata può benissimo trasportare sostanze tossiche o radioattive in quelli di ritorno. - valutare l'impatto ambientale in base alla quantità di anidride carbonica restituita in atmosfera è una cosa priva di senso in quanto essa non ha nessun impatto se non positivo per la vita vegetale. Finiamola con quest'idiozia della CO2 per dire quello che è veramente: il principale gas della vita. - vero che anche in Italia ci sono i furbetti ma come la mettiamo col fatto che esistono Paesi in cui è la norma utilizzare ad esempio il glifosato? Meglio allora grano italiano che TALVOLTA FORSE può essere contaminato da qualcosa di poco gradito che quello canadese che è CERTAMENTE contaminato da glifosato. Ed il riso di plastica che arriva SOLO dalla Cina? E le aflatossine che può sviluppare la frutta secca nei lunghi viaggi? Siamo tanto schizzinosi in Italia con i produttori ciclicamente visitati dai NAS e poi siamo pronti ad ingurgitare senza remore cibi provenienti da Paesi che hanno un concetto dell'igiene e regolamentazioni in merito che non si avvicinano neanche a quelle che abbiamo noi. E mi fermo qui, per il resto, come dicevo, sono d'accordo.

Ma sei proprio sicuro di quello che hai detto sul grano? Io ti ho apprezzato per tutti i video fatti fino ad ora.........l'italia Non è adatta per la coltivazione a grano? Ma stiamo scherzando? Innanzitutto parli di grano duro o grano tenero? Storicamente il meridione d'Italia è la zona vocata per la coltivazione del grano duro, ed è qui che è nata la pasta e il suo mito nel mondo. Ti sfido in qualsiasi sede a dimostrare che il grano duro migliore al mondo è quello canadese! Naturalmente il confronto deve essere fatto su elementi chimico fisici, organolettici, biologici (presenza di muffe o altro), genetici.......... Io fossi in te farei un video esclusivamente su questo argomento.

Chi può avere un orticello, se lo coltivi!!

Questo è il terzo video che vedo del nutrizionista, mah. Una pubblicità neanche tanto implicita alla grande distribuzione, con argomentazioni incredibili tipo che il grano del foggiano contiene più sostanze pericolose di quello di Saskatoon, ma il massimo si raggiunge quando si dice che i cittadini del nord vanno alla ricerca dell'ananas nelle fattorie della provincia, da cittadino del nord mi sarei offeso...

quello che mi preoccupa sono i 618 a cui è piaciuto .......mangeranno parmisan zottarella e spagheroni reggianito perisecco insacca spageti ecc ....tutta roba bona ahahahhahaha

Grano importato dal Canada? migliore di quello italiano ? forse ho capito male.......

@magoprospero

4 жыл бұрын

Si, lo dice sempre anche il patron di Eataly, Oscar Farinetti, che pure promuove ogni tipo di eccellenze locali italiane, ma sul grano dice la stessa cosa: in italia cresce difficoltosamente. Non è che basta il sole...

Da quando ti seguo, e sono diversi anni, è la prima volta che metto il pollice verso. Video qualunquista, che dire del grano canadese (bah) o del "made in Germany" migliore perché da noi ci sono più furbetti, solo per citarne alcuni. L'hai fatta fuori dal vaso, la maggior parte del video sono stereotipi e luoghi comuni. Spero per te sia solo un episodio, quando parli di dati, che come hai ben spiegato l'altra volta, anch'essi manipolabili, sei piuttosto credibile, ma se ti addentri nelle opinioni non suffragate da un bel nulla si evidenzia tutta la tua pochezza di nerd asociale.

@taniacips980

4 жыл бұрын

Il discorsi del grano secondo me è incompleto e poi è una cosa più di agronomia che di nutrizione, le varietà di frumento di forza (che vengono usate per tantissime produzioni tipi pane, panettone, brioche, lunghe lievitazioni e per "tagliare" la farina debole aggiungere più glutine) sono tutte originaria del Canada, e tendenzialmente vengono coltivate all'estero. non so nemmeno se verrebbero bene qui, perché il fatto di formare il glutine non dipende solo dalla varietà ma da come viene coltivato, se viene concimato, e con cosa, da come sta la pianta. Poi vabbè in Italia non si produce abb grano x l'uso che se ne fa, quindi x forza di cose quello che mangi come "farina" è molto spesso fatto con una miscela di grano che viene in gran parte dall'estero.