Olá amigos vocês todos bem-vindos ao canal churrasco em casa eu sou Renato Monteiro para quem não me conhece estou aqui de novo para assar aqui na minha Parrilla a famosa maminha esse assado aqui foi feito de uma forma bem simples eu usei Apenas a maminha e o sal e a parrilla é brincadeira da parte aí pessoal foi um assado muito top uma minha carne muito saborosa vale a pena você fazer no seu churrasco beleza amigos sejam todos bem-vindos
Maminha: é considerada uma parte nobre da alcatra, que fica na parte traseira do boi, entre o lombo e a coxa. A maminha é uma carne magra e supermacia, com uma capa de gordura menor comparado à picanha e a à fraldinha. Fraldinha: também é retirada da parte traseira do boi, mas tem uma quantidade maior de gordura.
00:00 Introdução
01:05 colando no fogo
02:48 virando a peça
04:40 tirando do fogo
05:35 cortando a peça
07:22 colocando na churrasqueira
10:55 cortando para comer
13:20 saudações finais