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2021/5/14更新
チュニジア大使館シェフに簡単に作れるチュニジア料理「シャクシュカ」のレシピを教わりました。
野菜と卵で作るヘルシーな料理。ハリッサをアクセントにトッピングしてもおいしいです。おつまみとしても朝食の一品としてもピッタリなレシピです。
本格ハリッサの作り方も別動画で配信中です♪
• 【チュニジア編】 辛味調味料「ハリッサ」 手...
材料（2人分）
トマト缶（カット）　200ｇ
玉ねぎ（みじん切り）　中1個
ピーマン（みじん切り）　1個
青唐辛子　1～2個
ニンニク（みじん切り）　5片
卵　2個
ハリッサ　大さじ1　※お好みで調整
クミンパウダー　大さじ1/2
塩　適量
オリーブオイル　大さじ4
パセリ（飾り用）　適量
Ingredients　for2:
Canned tomatoes　200g
1Onion
1green pepper
1~2Green chili
5Garlic
2egg
1 tbs Harissa
1 /2tbs Cumin powder　
Salt　as needed
4 tbs Oliveoil
Parsley　as needed
【配信スケジュール】
大使館シェフのおいしいレシピ
イタリア大使館シェフレシピ編【番外編】①が5/18(火)12時から
チュニジア大使館シェフレシピ編④が5/21（金）12時から配信スタート！
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#ハリッサ#チュニジア#レシピ
製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC
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This video demonstrates how to make Shakshuka, a Tunisian dish made with vegetables and eggs, typically served with bread. The recipe includes ingredients such as onions, peppers, garlic, tomatoes, cumin powder, parsley, and harissa. The dish is quick and easy to make, perfect for a quick meal.
[00:01]This section of the video shows the preparation of Shakshuka, a Tunisian dish made with vegetables and eggs, often eaten with bread.
- The dish is described as healthy and quick to make.
- The host adds harissa to make it spicy.
- She mentions that in Tunisia, Shakshuka is commonly eaten with bread.
[01:24]This section explains the ingredients and the initial steps of making Shakshuka.
- The ingredients for Shakshuka include olive oil, onion, sweet pepper, chili pepper, garlic, tomatoes, eggs, cumin powder, parsley, and harissa.
- The chef starts by heating the oil in a pan and sautéing the onion.
- Garlic is added for additional flavor, followed by cumin powder.
- The next step is to add the tomatoes.
[03:01]The chef adds diced tomatoes, peppers, sweet chili, and spicy chili to the pan, seasons with salt and black pepper, and cooks it with a little bit of water before adding an egg.
- Diced tomatoes are quickly cooked, fresh tomatoes take a bit more time.
- Peppers are sautéed with a little bit of horizon.
- Salt, black pepper, and some black pepper are added for seasoning.
- A little bit of water is added to cook the vegetables.
- An egg is added to the pan.
[04:25]The video demonstrates how to cook Shakshuka, a Tunisian dish made with eggs and tomatoes.
- Space each egg apart in the pan.
- Cook the eggs until the whites are set but the yolks are still runny.
- Garnish with parsley for decoration.