Χρυσές Συνταγές 07/01/22 - Κουλούρια, Χαλλουμωτές, Σπανακόπιτα

Κουλούρια
ΥΛΙΚΑ
2 κιλά αλεύρι Χωριάτικο
2 κιλά αλεύρι Φαρίνα
1 κιλό αλεύρι Ολικής Άλεσης
2 κουταλάκια αλάτι
1 μπουκαλάκι (10γρ.) μέχλεπι
2 κουταλάκια κανέλα
3-4 κουταλιές σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ)
750γρ. προζύμι
σουσάμι βρασμένο
Χαλλουμωτές
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι Χωριάτικο
½ κιλό αλεύρι Φαρίνα
1 κιλό χαλλούμι
1 φλ. δυόσμο
1 φλ. γάλα
2 αυγά
3-4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
¾ φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ)
νερό όσο σηκώσει
Σπανακόπιτα
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι Χωριάτικο
1 κουταλάκι αλάτι
¾ φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ)
Για τη γέμιση
5 δέσμες σπανάκι
½ φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ)
1 δέσμη κρεμμυδάκια
1 ½ κουταλιά πουργούρι
1 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκια αλάτι
¾ φλ. ελαιόλαδο
1 συσκευασία (200γρ.) φέτα χοντροτριμμένη

Пікірлер: 14

  • @user-vb3zx1ds2d
    @user-vb3zx1ds2d2 ай бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ Χρυσω δια τα υπέροχα βίντεο σου που ειναι πάντα γεμάτα νοστιμια και χιούμορ!!!Σε παρακολουθώ από Δυτική Αυστραλία πόλη Περθ απο καιρο και σε θαυμάζω γιατην καλη σου διάθεση και τεχνη!!! Μια Μορφιτου❤️🌹🇨🇾🇬🇷🇦🇺🦘

  • @andrithemistocleous4811
    @andrithemistocleous48112 жыл бұрын

    Τέλεια τα κουλούρια και οι χαλουμοτες σας μα πιο τέλειες είστε εσείς οι δασκάλες μας!

  • @user-ek8zd6st1m
    @user-ek8zd6st1m4 ай бұрын

    Μαστορησες μπραβο σας ❤❤❤

  • @user-ek8zd6st1m
    @user-ek8zd6st1m4 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤Μαστορίδης ❤❤❤

  • @constandialilly8050
    @constandialilly80502 жыл бұрын

    Είστε τέλειο δίδυμο. Μπραβο κα Τασούλα και σε σένα Χρύσω μου που είσαι τόσο αυθεντική και γνήσια Κυπραία. Ναστε κάλα. Θα δοκιμάσω τις συνταγές σας, αν και είμαι πρωτάρα! Γιαυτό σας έχω ....για να μάθω. Τέλεια καθοδήγηση!

  • @user-ur4os9eg4z

    @user-ur4os9eg4z

    Жыл бұрын

    0000000000000000000000000

  • @lilykalli4981
    @lilykalli49812 жыл бұрын

    Τέλειεεες οι χαλλουμοτες σας κοπέλες μου τις έφτιαξα και έχουν εξαφανιστεί!!!!!!!!!

  • @popitoto
    @popitoto Жыл бұрын

    Το προζύμι δηλαδή πως γίνεται ακριβώς?😊

  • @stadoritou
    @stadoritou2 жыл бұрын

    Υπέροχες και οι δυο σας , υπέροχες και οι συνταγές σας. Θα τις δοκιμάσω σίγουρα. Να ρωτήσω κάτι Χρύσω μου για το χωριάτικο αλεύρι. Επειδή είμαι Αθήνα ποιο πρέπει να βάλω? Ευχαριστώ πολύ. Καλή δύναμη και στις δυο σας.

  • @menifo4334

    @menifo4334

    2 жыл бұрын

    Το Ζυμωτό αλεύρι στην Κύπρο το λέμε Χωριάτκο.

  • @user-vb3zx1ds2d

    @user-vb3zx1ds2d

    2 ай бұрын

    Σας παρακολουθώ από Δυτική Αυστραλία πόλη Περθ από χρόνια και μόλις σήμερα κατορθωσα να επικοινωνήσω μαζί σας.Πολυ ωραία τα βίντεο σας και διασκεδάζω με το χιούμορ σου Χρύσω μου😅. Οι χαλλουμωτες μου αρέσουν πολυ και θα της φτιάξω οπωςδηποτε.Νασε πάντα καλά καινα προοδευης.Μια Μορφή του❤️🌹👍🇨🇾🇬🇷🇦🇺🦘

  • @stellaeconomides3428
    @stellaeconomides34282 жыл бұрын

    Μολις εκαμα τις χαλλουμωτες.Ωραιες γευσατες αλλα νομιζω χρειαζονται μαγια με τοση ποσοτητα αλευριου κ οχι μονο baking powder.

  • @menifo4334

    @menifo4334

    2 жыл бұрын

    Οι παραδοσιακές κυπριακές χαλλουμωτές γίνονται με μαγιά. Το Β/Ρ το χρησιμοποιούμε για εξοικονόμηση χρόνου όταν δεν θέλουμε να περιμένουμε μια με δυό ώρες για το φούσκωμα της ζύμης.