Olivier BARRAULT, dirigeant d'Elodys International, a eu l’opportunité de collaborer pendant plusieurs années avec Christian Maisonneuve dans le cadre d’un programme ambitieux d’amélioration de la performance industrielle du Groupe Danone, dont l’un des socles fut la mise en place d’une méthode inspirée du Lean Manufacturing, et qui prit le nom de « DAMAWAY ».
Christian Maisonneuve illustre dans cette interview l’importance des enjeux directs et indirects des process et procédures de nettoyage en industrie agro-alimentaire, notamment en termes de management de la performance dans la mesure où les nettoyages en place constituent un point de convergence fort de toutes les fonctions de l’entreprise.