[초코샌드쿠키만들기] 부드러운 가나슈 품은 초코쿠키 ㅣ간단하게 만들어 제대로 된 초코쿠키 맛보기ㅣ초코 가나슈만들기 ㅣ chocolate sand cookies
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안녕하세요 :)) 오늘은 바삭 쿠키에 부드러운 초코 가나슈가 씹힐 수록 맛있는 초코샌드쿠키를 만들었어요
간단한 과정으로 고급스러운 초코 쿠키를 맛보실 수 있어요^^
꼭 맛있게 구워드셔요
[재료] 5.5 x 4cm쿠키 30개 분량
무염버터 100g (포마드상태)
분당 80g (설탕, 슈가 파우더 대체가능)
달걀 20g
박력분 110g
코코아파우더 20g
아몬드파우더40g
캐슈넛 적당량 (생략가능)
[굽기]
170℃ 15분 (*예열 190℃ 15~20분)
[가나슈]
다크 초콜릿 100g
무염버터 20g
뜨겁게 데운 생크림100g (우유로 대체가능)
늘 그렇듯, 디저트 만드시며 행복한 시간되세요
오늘도 방문해주셔서 감사합니다 :D
Пікірлер: 9
아메리카노랑 먹으면 너무 마싯을거같은 달달한 초코쿠키네용( ᵕ̤ꈊᵕ̤ ) 추릅 요새 날이 너무 춥네용~ 어썸님 감기조심하시어용
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
맞아요! 따뜻한 아메리카노와 딱 먹으면 기분좋을 디저트에요:) bi 꿀님도! 건강 유의하세요, 진짜 추워요~~~ ^^/
와. . 구독자수 점점늘어서 넘좋네요 ^^ 어썸님 옆집으로 이사가고싶어요~~♥♥
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
^-^ 항상 응원해주시고 따뜻한 글남겨주셔서 진심으로 감사해요!! 오늘 진짜추워요~~~감기조심하세요♡♡
가나슈 만들때 어떻게 생크림이 우유로 대체될수있는건가요?
저 이거 도전해볼래요! 오븐사용하실때 컨벡션기능 누르고 구우신건가요?
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
네네~ 맞아요! 컨백션기능 누르고 구웠어요^^ 맛있게 구워드세요 angel 님^^/
생크림이랑 휘핑크림은 다른 건가요??
@user-ed3qq6mq4l
3 жыл бұрын
안녕하세요:) 휘핑크림은 거품을 더 잘내도록 생크림에 지방함량을 높이거나 첨가물을 넣은것으로 지방함량이 35~50%인 것을 용도에 따라 구분해서 사용용하는거랍니다^^ 이론은 그렇지만 동네 마트에서 판매되는 생크림&희핑크림 대부분은 유지방 36% 짜리라 그냥 아무거나 사용하면 된답니당