달달구리 땡길 때 진한 아메리카노 한 잔이랑 너무 잘 어울리겠어요! 근사한 가나슈 만들기 잘 봤어요! 👍😊 기회되면 레시피대로 꼭 만들어보고 싶네요. 좋은 레시피 공유 감사요~👍💓

@user-ed3qq6mq4l

4 жыл бұрын

^-^ 달달구리엔 쵸코가 최고! ㅋㅋ 더운 한주가 시작되었네요 한주 안전히 건강히 잘 시작하셔요^^/

오 핸드믹서 돌리기전엔 꼭 분리난것마냥 버글버글해보여서 걱정했눈데 매끈해져서 신기

생크림 데운후에 3번에 걸쳐부어줄때 초콜렛 섞는동안 다음차례 기다리는 생크림에 막이 생기던데 신경안쓰고 그냥 넣어도 되나요??

머핀틀에 하고싶은데 더보기에 나와있는 비율로 하면 몇개 정도 나오나요???

버터 꼭 넣어야 하나요? 꼭 핸드믹서로 갈아야 하나요?

혹시 초콜릿은 어떤 종류를 쓰는게 좋을까요

안녕하세요~ 혹시 타르트가 몇호정도 되는지 알 수 있을가요?

영상 잘 봤습니다:) 이번 크리스마스때 만들어보려는데 물엿 대신 올리고당 넣어도 될까요??

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요:) 네! 올리고당 사용가능해요~^^ 크리스마스 잘 보내셔요 건강히^^/

@user-do8tv5eu4f

3 жыл бұрын

@@user-ed3qq6mq4l 감사합니다! 해피크리스마스 보내세용👍

핸드블랜더를 대체할수있는 도구가 있을까요? ㅠㅠ

혹시 버터를 중탕해서 넣어도 될까요🤔🤔

저는 칼리바우트 57%로 만들예정인데 물엿의 양을 레시피 그대로 하면 너무 달지 않을까해서요!! 카카오함량 57%쓰면 물엿의 양을 조절해 단맛을 조절해도 되겠죠?? 아님 카카오 함량이 당도에 영향을 안끼치나요?하하

@user-wf7uy1rk9p

3 жыл бұрын

저도 궁금해요ㅜ

혹시 가나슈 만들고 보관했다가 다시 쓸 때 가나슈를 해동하잖아욧! 근데 가나슈가 너무 달게 된 거 같아서 휘핑크림 따뜻하게 만들고 더 넣어도 될까요,.?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

잘지내셨지요~?^^ 네 그렇게 하셔도 문제는 없어보여요~~~^^ 한해 마무리잘하셔요!^^/

좋은 영상 감사합니다! 혹시 생크림 200g이면 몇 ml인가요? 그리고 초콜릿은 밀크보다 다크초콜릿을 사용하는 게 좋나요?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요 예지님:) 200ml된답니다~~^^ 밀크로 만들어도 맛있어요.살짝 비교해보면 다크가 조금 진하고 살짝쿵 덜 달아요^^ 주말이에요! 잘 시작하셔요^^/

@user-wn5tl2zo1j

3 жыл бұрын

네 감사합니다 좋은하루 보내세요!ㅎㅎ

생크림대신 우유로 해도되나요?ㅠ

생크림이 마트에 파는 휘핑크림이 맞나요??

타르트피는 어떻게만드는거에요?

밀크초콜렛이나 화이트 초콜렛쓸때도 비율은 같이 하나요??

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요~ 네.같은비율로 만드시면되어요 :)

타르트지 영상은 따로 없나요?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

^_^ 잘 지내셨죠~? 타르트지는 예전 호두파이 타르트지 만드는 방법과 같은데 초코 타르트지 만드는 영상은 따로 없어요, 조만간 올릴예정이에요! 조금만 기다려주세요 ^^

😍😍😍😍😍😍🍮🍫

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

thank you a lot :)😍

초콜릿 진한 맛이라는건 더 달다는 건가여??1대1로 했더니 너무 달더라구여ㅜㅜ홈플 다크초콜릿72으로 했는데 생크림은 매일우유 쓰고여

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요:) ralrala님~ 초코렛의 함량이 높아짐으로써 초쿄맛을 더 진하게 표현하는건대 너무 달게 느껴지시면 생크림의 비율을 높히는게 좋을것같아요 ^^

@jjuguri108

3 жыл бұрын

아아 생크림이 높아야 단맛이 덜한거구나!!감사합니다

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

^-^ 오늘하루 마무리잘하셔요^^~

초코100 생크림 100 버터는 몇해야할까용???

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요 뿌우님 :) 반으로 줄이셨으면 버터도 10g으로 반 줄이시면돼요 ^^ 아침저녁으로 선선해 졌어요 환절기 감기조심하세요^^/

생크림은 무가당으로 사용하나요?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요 수현님:) 네! 무가당이에요 그리고 시중에 파는 생크림 거의 다 무가당이랍니다 ^^ 연말 건강유의하시고 잘 보내셔요^^/

물엿대신 꿀 넣어도 되나요?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

가능은하답니다~~ 하지만 물엿을 추천드릴게요^^

물엿은 꼭 넣어야하나요?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요:) 물엿은 생략가능해요~^^ 맛있게 만들어드세요~~

안녕하세요! 마카롱 필링으로 써도 적합 할까욤?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요 연두님:) 네 마카롱 필링으로하셔도된답니다!^^ 마카롱 필링으로 한 영상 링크걸어둘게요 맛있게만들어드세요^^ kzread.info/dash/bejne/aXVs2JmtY7vIqKQ.html 추운데 감기조심하시구요!

@user-oo2yu6jv7e

3 жыл бұрын

@@user-ed3qq6mq4l wow~ 친절한 답변 감사드립니다 > < !!!!

물엿은 무슨 역할을하나요? 필수 인건가요? 물엿대신 글루코스를 대신 넣어도 되나요?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요:) 물엿을 쓰는 이유는 쫀득하면서 부드러운 맛을 위해서 넣었어요. 물엿대신 글루코스 사용하셔도 된답니다 ^^

@hayley8372

3 жыл бұрын

@@user-ed3qq6mq4l 담변 정말 감사합니다! 그럼 실온에서 굳힌 후에 냉장보관을 한다면 절단시 단면이 깔끔하게 나오는지와 윗면의 광택이 아예 사라지는지 여쭤봐도 될까요?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

@@hayley8372 ^_^ 먼저, 1.냉장보관 후 커팅할 때 칼 양면을 뜨겁게 해준 후 자르면 단면이 깔끔하게 잘려요.2. 광택이 처음보다는 사라지긴해요~ ^^

@hayley8372

3 жыл бұрын

@@user-ed3qq6mq4l 감사합니다! 만들어보고 후기 댓글에 남길게요. 친절히 답해 주셔서 도움이 많이 됐습니다. 앞으로도 영상 기대하고 있을게요!

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

@@hayley8372 감사드려요:) 오히려 제가 응원 받고 힘냈어요! 생각하는 모습 그대로 잘 나왔으면 좋겠네요 맛있게 잘 만들어드세요^^

가나슈 만들 때, 버터는 향 때매 들어가는건가요??

@user-ci4hz4bj2k

Жыл бұрын

최종적으로 가나슈 타르트를 만들기 위해, 잘 굳으라고 넣어주는 이유도 있는건가요??

버터 넣고 그냥 섞어도 돼요? 기계가 없는데

@jstone611

2 жыл бұрын

뭉게 녹지 않을 정도의 크기로 잘라서 ㄱ

초콜릿보다 식물성 생크림 성분이 더 많이 들어가면 고체화 안 되나요?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요 :) 생크림 비율이 늘어나면 고체화보다는 부드럽고 촉촉하답니다 ^^ 설명란에 적혀있는 비율여기에 다시 적어두고 갈게요 [초콜릿과 생크림의 비율에 따라 맛과 식감이 조금씩 달라지는데요] 초콜릿 1:생크림 2=부드러운 맛 초콜릿1:생크림1= 표준 가나슈 초콜릿 2:생크림 1= 진한 맛 저녁 맛있게 드세요^^/

@user-su9hu8dz3g

3 жыл бұрын

@@user-ed3qq6mq4l 감사합니다

@user-su9hu8dz3g

3 жыл бұрын

생각하고 물었어야 했는데 조급했네요. 친절 감사합니다

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

@@user-su9hu8dz3g 아니여요~~~ 그럴 수 도 있죵 ^^ 맛있게 만들어드세요^^

전자레인지에 넣어서 녹여도되나요?

@user-ed3qq6mq4l

3 жыл бұрын

안녕하세요 :) 쵸코 녹일 때 말씀하시는거죠~? 중탕으로 녹여주세요^^