[최요비] 면이야 어묵이야? 집밥 메뉴 고민일 때 칼칼하게 한 그릇!🍜 어묵도 면처럼 후루룩 먹기 좋은 '김치어묵우동' 만드는 법ㅣ선미자
[ 김치어묵우동 ]
1. 어묵(100g) 길게 썰고 청양고추(½개), 대파(40g) 송송 썰기
2. 물(4½컵/900ml)에 국 멸치(10g) 넣어 하루 동안 불리기
3. 끓는 멸치 육수(4½컵/900ml)에 길게 썬 김치(100g) 넣어 한소끔 끓이기
4. 팬에 식용유(1T) 둘러 달구고 대파 넣어 볶은 뒤 불 끄고 소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(1t) 넣고 섞기
5. 끓고 있는 육수에 어묵, 우동 면(250g), 참치액젓(½T), 맑은 액젓(1T), 다진 마늘(1T), 고춧가루(½T) 넣어 끓이기
6. 그릇에 우동 담고 청양고추, 볶은 대파 올리기
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김치어묵우동 시원하게 맛있겠네요 ~~
상상가는 맛이라 군침도네요
빨간어묵탕 같은데 면을 우동처럼 써니까 우동이되네요ㅎㅎ 후루룩 후루룩 젓가락우동에 김치의 깔끔칼칼함까지.. 오즘 미세먼지에 목이칼칼한데 국물요리로 딱좋네요!
시원하고 너무 맛있겠어요. 우동 좋아하는 남편 해줘야겠어요❤
면치기 해두 좋을거 같아요