[최강기업] 깨끗하고 깔끔한 맛! 튀긴 음식의 새로운 시대를 열다 / YTN 사이언스
Ғылым және технология
기름과 물을 함께 넣어 쓰는 튀김기가 있다?!
최근 SNS를 뜨겁게 달군 조회수 200만의 주인공!
물과 기름을 함께 사용한다는데?
물이 기름의 온도를 조절해 튀김이 타는 것을 방지해 주고!
노즐에서 나오는 물로 기름 청소까지!
간편해진 기름 관리로 소비자는 더욱 건강하고!
자영업자들은 기름을 절약할 수 있는 획기적인 아이디어!
최강기업에서 만나보시죠!
#SNS화제제품 #신개념튀김기 #수유식튀김기 #기름과물
[YTN 사이언스 기사원문] science.ytn.co.kr/program/vie...
[프로그램 제작 문의] legbiz@ytn.co.kr
Пікірлер: 94
▼ 영상에 나온 기업 여기요! 여기! ▼ ㈜삼양이엠씨 1577-7862 031-508-6302 www.samyangemc.com/ 경기도 시흥시 경기과기대로 219 길산SST 지식산업센터 209호
@sm20ds
Күн бұрын
회사직영 튀김집도 하나 만들어주면 좋을듯 맛좀보러가게
@lokadome5763
16 сағат бұрын
이거 욕 많이 먹었는데 또 나오네 광고면 광고 표시 유튜브에서 해야하는거 아니냐? 양심 없냐?
@GreenteaTannin
6 сағат бұрын
영상에 광고표시 안해도 되는구나 부럽구먼~
상상조차 못했고 눈으로 봐도 믿기지 않네요 너무 좋은 기술, 사장님 대박 나시길
대박입니다🎉🎉🎉🎉🎉
오 좋아
이미 십 몇년전 일본에서 먼저 했던 기술임.
@jung7041
Күн бұрын
영상이나 보고 말하시지. 원래 유럽에서 있다가 일본 거쳐 한국온거라고 하잖음. 다만, 기존 방식은 단점이 있어서 보완한거고. 단순히, 개발하는거랑 실용화 및 상용화는 차이가 큽니다. 매년 노벨상 감이라고 연구소서 획기적인것 만들었다고 뜬것중 상용화까지 성공한건 생각보다 많지가 않음. 그래서 어려운거죠.
@Jiebsooenkl
Күн бұрын
@@jung7041매년마다 노벨상감이다 세계 최초하면서 상용화 된거 한개도 없어요. 그냥 국뽕 기사들만 수두룩.
@King_Cider
7 сағат бұрын
@@jung7041 아니 그니까 일본에서도 햇다고..뭔 국뽕에 차서 일본 얘기만 나오면 발작하노. 솔까 한국이 다 일본꺼 아니면 유럽꺼 빼낀거지 순수 국산기술로 만든게 몇개 되것냐? 주방전자제품은 거의다 일본이 장악하고 있구만.일제 린나이랑 독일제가 좋아서 업소에서 셰프들이 많이들 쓴다.
완전 기름만으로 하는거랑은 약간은 식감이 다르다더라고요..
생각보다 존나 안팔리제???? 광고 존나하네...ytn에 얼마나 줬노???? 일반 업소용 튀김기보다 30만원까지는 봐줄수 있는데... 존나 비싸.....안쓰고 말지
기름을 청소해서 기름값 적게든다 = 기름 교체를 자주 안한다 튀기는 행위 자체가 산도가 생기는데 겉보기엔 깨끗해보여도 갈아야할때 안갈고 깨끗해보여서 계속쓰면 음식에서 쓴맛이 날수밖에 없음 저런식으로 오래쓸 생각하는게 아니라 적당히쓰면 버리고 쌔기름 쓰는게 맞음
사장님 영상 초반에 물 뿌리던 저거 내구성이 안좋습니다. 물론 사용후 중간 벨브를 잠궈야겠지만 가정이지만 저거 자체가 터져서 물바다 된적이 있습니다.
이거 일본에서 개발한 기술인데 국내 특허가 없거나 특허가 만료돼서 사용할 수 있는 듯. 오래전 일본에서 개발한 기술임. 한국이 오리지널이 아님. 국내 특허문제가 없다면 아무나 만들어 써도 됨.
@DSb-vn8qm
2 күн бұрын
전기 소모량 기름 재활용 문제 수도세 수질 환경 오염 정도가 어떤지 중요 하지 않나요
@mi_dong
Күн бұрын
영상에서도 나오네요. 아마 특허 기한이 만료되지 않았을까 싶어요
@hkh2822
Күн бұрын
영상에 다나옴 ㅋㅋ
@King_Cider
7 сағат бұрын
@@DSb-vn8qm 업소에서 수도세를 걱정하겠나? 지금 기름 식용유 한통이 얼마나 비싼데잉..ㅋㅋ 한때 휘발유보다 비싸게 올랐었음.
와 너무 신기해요. 상극을 이용해서 상생을...👍
욕 많이 먹고 이제 진실을 애기 하네 아직도 거짓이 섞였네
@pop5770
Күн бұрын
어떤 부분이 거짓인가요?
와 어떻게 저게 가능한거지
꾸준히 광고하네......
몇년전에 (최소5년전에) 김천에서 통닭집에서 사용하는거 자주 사먹음.. 1마리 6500원.. 아직도 하려나? 사장님이 자랑 엄청 했는데.. 기름도 좋은거 사용한다고. 눈으로 봐도 기름이 깨끗함.
음.. 장점은.. 튀김을 하다가 나오는 찌꺼기가 내려가서 물로 섞이면서 필터링해서 기름 자체에는.. 탄 찌꺼기가 없습니다. 그것말고는 딱히 좋은게 없습니다. 기계도 일반 튀김기보다 2배 이상 비쌉니다. 그리고 일반적으로 많이 쓰는 튀김기 온도는 150도 이상입니다. 낮은 온도는 그만큼 오랜동안 튀겨야하고.. 기름도 튀김이 많이 먹는다는 뜻입니다. 빠르게 튀겨야하는 업체한테는 별로인 제품이죠.. 거기에다 비싸고 내구성도 좋을지는 저도 모르겠습니다. 장비가 단순해야 고장이 덜한테.. 물 순환이나 여러가지 복잡한 구조이니 고장이 나면 수리비가 많이 나올수밖에 없습니다. 참고하세요.
@user-qn9lr5vq9b
Күн бұрын
좋은 시선.
@S.Wa.
Күн бұрын
다른 영상 댓글에서 보니까 기름 소모 자체가 적은 것도 장점이라더라고요. 낮은 온도에서 오래 튀겨서 기름을 더 먹더라도 절대적인 소모량 자체가 적나봐요.
@ImNastyBear
Күн бұрын
두 배면 많이 떨어졌네요.
@myoungwhancha4164
7 сағат бұрын
어떤방식인지는 모르지만 물의양 을 통해서 온도 높일수 없을까여?
@sarang...
7 сағат бұрын
전문가는 아니지만 뉴스만으로 생각을 해보면 기름값을 35% 절감할 수 있다고 하니까 튀김기 가격이 2배 비싸도 절약하는 기름값으로 기계값을 뽑고도 남겠다는 생각이 들기는 하는데 문제는 기름 많이 먹은 튀김은 싫어하기 때문에 그런 문제점이 진짜라면 저는 저 튀김기로 튀긴 음식은 먹지 않을 것 같네요.
YTN에서 광고 해줄땐 YTN 사장의 지인이거나 친척인지 의심해봐야한다
아주 옛날부터 일본이 팔던거 뭘 신기술인 것처럼....
일반 튀김기 80ㅡ90만원 삼양 400만원 중반 4대 가격.....200만원대 정도가 좋을듯합니다
@user-vm4qy6rg3h
Күн бұрын
기름값으로 다 뽑음...투자비가 있는데 200이라니--
@user-sz3bl1jr3y
Күн бұрын
ㅋㅋㅋㅋ 업소용 튀김기는 정제기도 같이 사용해야함 정제기 포함 하면 150만원임 수유식 튀김기는 정제기 필요 없을듯
린나이꺼보다 싼가?
물이 40도가 되면 빠지는 구나... 그래서 안전하구나....
가정용을 만들어주세욧!!!
@generalmaquiott
Күн бұрын
공간차지많이하고 가격비쌈 ㅈㅈ
@King_Cider
7 сағат бұрын
가정용은 효율성이 없음. 저건 업소에서 식용유값이 비싸기땜에 수유식으로 유용하게 쓸수 있음.
물이 들어가도 튀지 않는 튀김기라 신기하네용
@generalmaquiott
Күн бұрын
튀지않는게아니라 물이 아래에 많은 양이 깔려서 그런거에요.튀는건 물이 몇방울씩 금방 날아가버리는애들이 튀는거고 많은 양의 물을 한번에 넣으면 안튀어요
@user-of7hq1ed2s
11 сағат бұрын
기름 식힌 후에 물을 넣는거겠지
@generalmaquiott
9 сағат бұрын
@@user-of7hq1ed2s 그건아님
이거 안쓰는 이유가 다 있는거임ㅋㅋㅋ
좋긴한데..몸건강에는 해로운 튀김
병들고 고통스럽게 빨리 죽으려면 튀김 많이드삼~
근데 이거 몇달전에 다른 유튜브에서 봤던건데요 물위에 기름이뜬다는사실은 초중학교만 다녀도 다 아는사실인데 제품을 만드니까 좋아 보이네요 청소도 쉽다고 하고
퀀텀
아몰랑 어차피 가게들 내가 먹을게 아닌데, 건강 이딴거 다 필요없음 그냥 무조건 싸야됨 물론 모든 가게가 다 그런건 아니지만, 몇몇 그런 마인드 가게를 봤음
요리왕 비룡 보면 나오는거
아래 물 매일 안갈아주면 기름에서 쩐내 납니다
차라리 ai를 이용해서 최대한 같은 온도를 유지하도록 가열하는 방식이 나오면 좋을 것 같은데
@ggamdi1
Күн бұрын
지금도 유지되는 기능 있어요
@samsnug
11 сағат бұрын
Ai까지 안가고 온도센서 있으면 됨
@mi_dong
10 сағат бұрын
내 말은 최대한... 기존의 온도 센서는 그냥 특정 온도 도달하면 멈추고 떨어지면 작동하고 그런거일거 아니에요... 기존에 온도 센서 있는걸 몰라서 내가 그런 말을 했을까봐...
@user-mc6pz7jg6e
6 сағат бұрын
Ai를 굳이 쓸 필요가 없다는 뜻 아닐까요?
@user-mc6pz7jg6e
6 сағат бұрын
첨언하자면 실생활에서 쓰는 용품들은 대부분 아날로그가 복합적으로 결합되어 있길래 딱딱 떨어지게 할 수 없어요
20년전에도 있었는데 물들어 가는 튀김기 물은 기름보다 무거워서 아래로 내려가고 기름은위에 지꺼지는 물있는 쪽에 찌꺼기 온도 올라있을땐 저튀김기도 터짐 기본은 같고 성능이 개발 됐네요
Ytn 돈 궁한가보네
kzread.info/dash/bejne/YmRhya-odrbFY5s.html 원본임 7년전에 나왔던 수유식 튀김기 일본제품임, 본인께서 최초라고 하는데 그냥 배낀거임 저거 나였으면 창피해서 이렇게 뉴스에 못내보냈음 창피한줄 아시길...
모든 식용류는 열을 가한후 8시간이 지나면 산성화 된다는데 이걸 어케 해결하는지?? 미국은 법령으로 사용 제한 한다고 들었다
@postgres2981
Күн бұрын
몰상식하네 8시간 동안 쓰겠냐고 으휴
@Joony1013
Күн бұрын
@@postgres2981 저런 기계는 가정에서 안쓰고 업장에서 쓸텐데 8시간 쓰죠ㅋㅋㅋㅋㅋ
@ImNastyBear
Күн бұрын
양이 많으면 표면적이 상대적으로 작아서 산화속도가 느림.
@dungfly7605
13 сағат бұрын
튀김을 계속 하면 산폐가 되는거죠 산소랑 단순 만나서 빠른 산페 까진 아니구요 재대로된 업장은 기름 테스트 용지 있어서 일정 기준으로 관리 되고 있음
@King_Cider
7 сағат бұрын
@@dungfly7605 어디서? 호텔? ㅋㅋ 웃긴다..일반 업장 대부분은 그런거 모를뿐더러 그렇게하면 가성비 효율성 떨어져서 그렇게 안한다.
수출을 목적으로 연구개발 하는것이 1순위이며 그래야만 기업이 장수하고 나라도 함께 성장하는 것
튀김은 무조건 건강에 안좋습니다
일본에서 만든 기술이고.. 기름온도가 물 순환시마다 떨어지기에.. 고온 유지를 위해.. 전력 소모가 심함.. 튀김유 아끼겠다고.. 전기 낭비 하는꼴..
@gaeappa
Күн бұрын
유럽에서 일본으로 넘어가고 다시 한국으로 왔다고 말하는데
이게 친환경.
이거 이유가 있어서 안쓴다고 댓글 많던데 게다가 원래 있던기술인데 왜 개발한거마냥 써놨데
졸라비쌈
어째 다있는거 만들어 파는게.. 단가로 조지나?
겉보기에 깨끗해 보이면 오래되서 산패된 기름 안갈고 계속 쓰는건 아닐지 ㄷㄷ
원천기술 특허 기간 끝나니 자기가 개발했다고 하네....20년전 일본 특허 아님? 조용히 팔던가 하지...특허 베껴서 자기 꺼라 하네...듕귝 스럽다.
안쓰는 이유 물과 기름이 섞인 폐유 받아줌? 단점은 전혀 설명 안하는것같음
@user-sz3bl1jr3y
Күн бұрын
기름따로 분리 배출됨 ㅋㅋㅋㅋ
@dungfly7605
13 сағат бұрын
문과?????
난이거봐도 원리가 이해안간다
@dungfly7605
13 сағат бұрын
튀김시 찌꺼기가 바닥에 깔리면 뒤에 튀김시 계속 타서 산폐가 빨리되고 발암물질 더욱 생성됨 기름이 물위에 뜨는 원리는 이용해 아래쪽 물과 섞이게 하여 찌거기 있는 물만 버리면 기름 산폐속도가 느려진다는것
@hggyfryu
11 сағат бұрын
@@dungfly7605 뜨거운 상태에서 물이랑 섞이면 터지지 않나요?
가정용도 만들어서 판매하세요.
@King_Cider
7 сағат бұрын
타산 안나옴.가정서 튀김 얼마나 한다고 ㅋㅋ 가정서는 저거 놓고 쓸만한 공간도 없음..주방 바닥 천장 벽면 온통 기름바다로 만들일있나.
이걸 한국 기술로 아는 애들이 많네 ㅡ.ㅡ
보글봇 ㅋㅋㅋㅋ
이거 일본에서 개발되었다고 한 10년전에 봤던 영상이있는데 먼 개소리를 해대는 것인지 물과 기름의 비중차이 이용해서 기름만으로 튀김을 했을때보다 훨씬 기름 오래 사용할수있다고 10년전 일본업체 가격이 1천5백정도 했던것으로 기억을 하는데
@100manburgen
2 күн бұрын
영상 3:40-4:00에 유럽과 일본이 먼저 개발했고, 한국에서 15년동안 연구했지만 실패했고, 본인이 그것을 성공시킨 것이라고 언급하셨음. '먼 개소리....' 하시기 전에 전체 영상을 보시기 바랍니다.
@kimminung1806
2 күн бұрын
댓글 삭제 후 구글 계탈, 다른 동네로 이사 가시기 바랍니다.
@gaeappa
Күн бұрын
요즘 영상도 안보고 댓글 다는 애들 넘 많아