Chocolate Dacquoise Cake - Bruno Albouze

Ойын-сауық

This cake could definitely be inspired from some chocolate bars we have all enjoyed as kids. The base of this cake is a soft macaron like texture called dacquoise. It is coated with a thin layer of milk chocolate glaze and almonds. Then topped with a luscious ganache and chocolate mousse. Doable and simply delicious!
To get the full recipe go to brunoalbouze.com
Recipes / Shop / Gallery / Events / Blog @ brunoalbouze.com
Instagram@ brunoalbouze
Facebook@ brunoskitchen
Pinterest@ www.pinterest.com/brunoalbouze
Twitter@ BrunoAlbouze

Пікірлер: 161

  • @pppppplll780
    @pppppplll7803 жыл бұрын

    Hand down best pastry chef in KZread ever

  • @oldirtymick
    @oldirtymick3 жыл бұрын

    I can't believe I've been watching you since the 'eggs 3 ways' days. Can't wait to see get 1M subscribers.

  • @powerpuffgirls7874

    @powerpuffgirls7874

    3 жыл бұрын

    I'm watching him since the "Pasta Ravioli"

  • @ThePixelbuilder

    @ThePixelbuilder

    3 жыл бұрын

    same here ;) So glad that he has so many subscribers so far

  • @manoman0

    @manoman0

    3 жыл бұрын

    I first saw him do the (that) ratatouille and I replicated that dish. So fantastic. Eyes on him since then.

  • @breelodz

    @breelodz

    3 жыл бұрын

    Same here

  • @Qam001

    @Qam001

    3 жыл бұрын

    @@manoman0 yeah same here. I never cook my Mrs does that. But I made the ratatouille. I've been following him a few months before that released. But since then he has been my go to chef for recipes

  • @robbert2452
    @robbert24523 жыл бұрын

    How is this guy so in shape when he devours cake like that 🤣

  • @iiiacu

    @iiiacu

    2 жыл бұрын

    Haha you're right

  • @sodasoda3624
    @sodasoda36243 жыл бұрын

    Bruno's channel is filled with recipes of those foods you always admire when you go to bakeries and those you didn't know you'd see the process of!!! The recipes don't look easy of course, but somehow Bruno makes everything look so simple (?) and very very good... idk how to describe it. Awesome channel and recipes

  • @smiletolife8164
    @smiletolife81643 жыл бұрын

    The best chef ever

  • @williamscookies78
    @williamscookies783 жыл бұрын

    who gives this a thumbs down? Bruno is like a baking God

  • @Maimitti

    @Maimitti

    3 жыл бұрын

    he IS "the real deal" himself !

  • @medihakaya4593

    @medihakaya4593

    3 жыл бұрын

    Only jerks give thumbs down. Because they are not happy within themselves and reflect it on others

  • @johntravolta8389

    @johntravolta8389

    Жыл бұрын

    jealous chefs

  • @imawake4532
    @imawake45323 жыл бұрын

    Bruno…you just make my day brighter. You are a true master artist!

  • @nataschajones960
    @nataschajones9603 жыл бұрын

    I love Bruno. His plating is off the charts😍😊

  • @enragedkonchu7422
    @enragedkonchu74222 жыл бұрын

    Dacquoise is honestly my favourite thing for cakes. Last used it in a chocolate mousse cake. It was wonderful!

  • @SamBrickell
    @SamBrickell2 жыл бұрын

    that is the coolest shirt I have ever seen.

  • @HowToCuisine
    @HowToCuisine3 жыл бұрын

    WOW! I have to try this!! 😍😍

  • @GodsObedientChild-Deuteron6262
    @GodsObedientChild-Deuteron62623 жыл бұрын

    Chef Bruno, your voice is hypnotizing as well as your recipes🤗❤!!!

  • @Maimitti

    @Maimitti

    3 жыл бұрын

    his smile - his cheeky eyes ... his voice AND that TALENT : "il est à corquer" - et il le sait (he knows it ... but remains so humble - we all love him - même nous les Français de France -

  • @medihakaya4593
    @medihakaya45933 жыл бұрын

    I absolutely love dacquoise cake. I will try your recipe too.

  • @saraatppkdotpt8140
    @saraatppkdotpt81403 жыл бұрын

    Mr Albouze, at this point I'm making every month your hazelnut Candy recipe! It's perfect 😊 Thank you for sharing this recipe ☺️

  • @-jurga-
    @-jurga-3 жыл бұрын

    5:30 he didn't fall over but I'm still making this one! It looks faboulous! 🍸

  • @mrstar9

    @mrstar9

    3 жыл бұрын

    After dealing with chocolate for extensive amount of time in the making proccess it is ubderstandable.

  • @A_mrija
    @A_mrija3 жыл бұрын

    Pure art 😍

  • @srizualemgr
    @srizualemgr2 жыл бұрын

    I dreamed about this exact cake 😅 this means I really need to give this recipe a go

  • @dianaparret1013
    @dianaparret10133 жыл бұрын

    Omg You give me a Heart attack… You’re to much to take sometimes Beautiful Handsome Talented You’re the Best Oh my ♥️♥️♥️

  • @hialeahkid2
    @hialeahkid22 жыл бұрын

    Wow ....great high energy ! Great accent ,and enthusiasm ! Thats the way I eat cake , half a slice in one bite !

  • @ethanmueller4253
    @ethanmueller42533 жыл бұрын

    Finally the new recipe has arrived and it's amazing as always

  • @debasishdebnath9710
    @debasishdebnath97103 жыл бұрын

    I love your cooking. Excellent

  • @user-wj3vy4wi2s
    @user-wj3vy4wi2s3 жыл бұрын

    😋 It tastes good 👍 Happy Holidays chef. 🌅

  • @veridisquo
    @veridisquo2 жыл бұрын

    Après une journée au travail je regarde Chef Bruno Albouze transformer des ingrédients simples en œuvre d'art visuel et gustative. Vous êtes notre meilleur Chef Français 👍👍👍👍. Votre fan de Saint-Malo.

  • @stanisawbenger3815
    @stanisawbenger38153 жыл бұрын

    The KING has returned!!

  • @psionic6126
    @psionic61263 жыл бұрын

    Best chef on YT. You are an inspiration !! Merci beaucoup pour cela !

  • @faustinal1461
    @faustinal14612 жыл бұрын

    Tried this recipe. Absolutely the bomb

  • @yolandacuevas751
    @yolandacuevas7512 жыл бұрын

    Yum! I love the sound of Spanish in you. 😁

  • @hovsepgurunian5511
    @hovsepgurunian55113 жыл бұрын

    You are a generous person show us beautiful techniques love you and respect you thank you thank you thank you

  • @sun.3192
    @sun.31923 жыл бұрын

    Stunning as usual🤩

  • @lesliel.6260
    @lesliel.626010 ай бұрын

    Makes me wish I was a family member of Bruno's lol, I'm definitely doing this recipe

  • @user-qm8bc4bu1t

    @user-qm8bc4bu1t

    7 ай бұрын

    😂

  • @rubygray7749
    @rubygray77493 жыл бұрын

    I volunteer for the job of licking the beaters and cleaning out the bowls.

  • @daniellaalouf
    @daniellaalouf3 жыл бұрын

    It's like watching magic✨

  • @BouncyOnion
    @BouncyOnion4 ай бұрын

    Some measurements would be great

  • @letisherlin2100
    @letisherlin2100 Жыл бұрын

    Unbelievable choco dessert.

  • @estonian44
    @estonian443 жыл бұрын

    thanks for the egg tip

  • @hamzadali6691
    @hamzadali66912 жыл бұрын

    Thankyou!!!!! amazing recipe

  • @errayfathi4122
    @errayfathi41223 жыл бұрын

    Magnifique, mais plus de précision, je salive j'ai envie de le refaire !

  • @oceanbeliever681
    @oceanbeliever6813 жыл бұрын

    Chef Bruno is the best, simply the best.

  • @aidagalito

    @aidagalito

    3 жыл бұрын

    Better than all the rest

  • @shahanakasim1860
    @shahanakasim18602 жыл бұрын

    If I make the tompoton in advance, how long is its shelf life?

  • @guadalupecarreno5097
    @guadalupecarreno50973 жыл бұрын

    Se ve riquísima

  • @CtrlAltDfeat
    @CtrlAltDfeat3 жыл бұрын

    Its been awhile but wow it was worth the wait.

  • @jacsonpassos2646
    @jacsonpassos26463 жыл бұрын

    Very good Bruno albouze, I'm your fan we're from Brazil, we've been following you for a long time, we started on KZread too. hug success.

  • @deejejey9712
    @deejejey97123 жыл бұрын

    You are amazing Bruno!

  • @marvinbugarin1870
    @marvinbugarin18703 жыл бұрын

    Your recipe are super good and a bit challenging to make .

  • @anne-christinemarcou4481
    @anne-christinemarcou44812 жыл бұрын

    🌹VRAIMANT FORMIDABLE! MERCI POUR TOUTES LES RECEPT & VOTRE PATIENCE!! 🌹🇬🇷

  • @akshitajain6357
    @akshitajain63573 жыл бұрын

    Please bake delicious eggless desserts too 🙏🏻😭🥺

  • @BrunoAlbouze

    @BrunoAlbouze

    3 жыл бұрын

    I wish but it does not exist 🐣

  • @haoyunchou1467

    @haoyunchou1467

    3 жыл бұрын

    His carrot cake recipe is vegan, no eggs

  • @homemade872
    @homemade8723 жыл бұрын

    You are the best bruno☝️

  • @Lot-4656
    @Lot-46563 жыл бұрын

    👍

  • @almaztilaun496
    @almaztilaun496 Жыл бұрын

    Tank you Chef .Bruno🙏

  • @maredjmalika6867
    @maredjmalika68673 жыл бұрын

    Vraiment rien à dire,un vrai coup de cœur 😍😍😍

  • @filloippo
    @filloippo3 жыл бұрын

    Mamma mia bruno! So many technichs!

  • @magalyvasquez2559
    @magalyvasquez25592 жыл бұрын

    Excelente 👌

  • @zuhairtinawi5822
    @zuhairtinawi58223 жыл бұрын

    Always different and special 💙🌹💙

  • @anaisr5232
    @anaisr52323 жыл бұрын

    Je suis hypnotisée

  • @PalmBeachFlorida24
    @PalmBeachFlorida245 ай бұрын

    Master!

  • @shahood1682
    @shahood16823 жыл бұрын

    awesome recipe!! Thanks bruno:)

  • @estrellawundsch4871
    @estrellawundsch48713 жыл бұрын

    thank you and keep you healthy. Blessings

  • @bohemiangrl9526
    @bohemiangrl95263 жыл бұрын

    Noooon!! Je cherchais a faire cette recette depuis une semaine Merci beaucoup ❤️

  • @hasnaa_filali_to_cook
    @hasnaa_filali_to_cook3 жыл бұрын

    ماشاء الله دائما مبدع ومتميز روعة بتشهي تسلم ايدك 😋😋😋😋😋😋😋

  • @caramella9957
    @caramella99573 жыл бұрын

    Watching from Algeria ...your are the best machallah👏

  • @savdesilva359
    @savdesilva3593 жыл бұрын

    thank you somuch sir, for sharing these premium recipes with us.. Subscribed even before i finished watching the vedio. Thank you again 🙏

  • @dascha9406
    @dascha94063 жыл бұрын

    Thank you for this recipe! What’s the word for “mixture of nuts and powdered sugar”? Topoton something…?

  • @EmirMondad

    @EmirMondad

    3 жыл бұрын

    Tant pour tant It would litterally translate to "This much for this much" and means that you use the same quantity for both ingredients

  • @dascha9406

    @dascha9406

    3 жыл бұрын

    Thank you Emir

  • @danieleprevost4248
    @danieleprevost42482 жыл бұрын

    Hum délicieux quel beau et bon dessert bravo Bruno et merci pourcette video

  • @8nansky528
    @8nansky5283 жыл бұрын

    I ADORE READING

  • @papalevies
    @papalevies3 жыл бұрын

    Bruno you should write a recipe book

  • @BrunoAlbouze

    @BrunoAlbouze

    3 жыл бұрын

    It's coming 😉

  • @xio3857

    @xio3857

    3 жыл бұрын

    I'll be pre-ordering!

  • @taniadallalba5579
    @taniadallalba55793 жыл бұрын

    tem que habilitar a tradução para outras linguas

  • @gopumaneesh2600
    @gopumaneesh26003 жыл бұрын

    Yes after a long time.I was eagerly waiting for your new resipe ☺️☺️☺️☺️

  • @royaharirforoush68
    @royaharirforoush6825 күн бұрын

    Hello Bruno you are the best chef❤❤❤❤

  • @Amandafusion1
    @Amandafusion13 жыл бұрын

    Love watching you cook, another great video:)

  • @vioalk
    @vioalk2 жыл бұрын

    Amazing .. really u are creative

  • @SamanthaMwrites
    @SamanthaMwrites3 жыл бұрын

    Merveilleuse! 🥰

  • @elmostaphaahabad1969

    @elmostaphaahabad1969

    3 жыл бұрын

    0659920385

  • @elmostaphaahabad1969

    @elmostaphaahabad1969

    3 жыл бұрын

    Peace can we get to know you?

  • @hollyday2313
    @hollyday23133 жыл бұрын

    Isn‘t.the whipped yolks with the hot syrup a zabaione? 🤔

  • @psgman41
    @psgman413 жыл бұрын

    Never heard of pate à bombe 😱😱😱😱

  • @BrunoAlbouze

    @BrunoAlbouze

    3 жыл бұрын

    No allowed in planes

  • @redhotcilibabe

    @redhotcilibabe

    3 жыл бұрын

    @@BrunoAlbouze Bombe Not Allowed in Planes 🤔😄

  • @Aprilbakes_sg
    @Aprilbakes_sg2 жыл бұрын

    Omg!!! I love it ❤️😳❤️

  • @LifeStyle-kk4sq
    @LifeStyle-kk4sq3 жыл бұрын

    Beautiful rcct but u have to write please ingredient like that it be easy for everyone to concentrate good luck 👍👍👍👍

  • @malakbounedjar3664
    @malakbounedjar3664 Жыл бұрын

    من فضلك اكتب المقادير لان اطباقك راءعة

  • @palladiium9696
    @palladiium96963 жыл бұрын

    Are u 100% dedicated to ur channel and website or are u working in a restaurant at the same time. Are u planning on doing a video where u answer our questions?

  • @yashinzworld4857
    @yashinzworld48572 жыл бұрын

    Wow it’s amazing 😍👍👏👏

  • @safrahanan1571
    @safrahanan15713 жыл бұрын

    i loooooove ur work

  • @adrianarivero9517
    @adrianarivero95172 жыл бұрын

    Maravilloso....

  • @user-rh5ke5bd2r
    @user-rh5ke5bd2r3 жыл бұрын

    Wow

  • @nongnongnur6371
    @nongnongnur63713 жыл бұрын

    1 M subscribers come soon 👍👍🙏🏻🙏🏻🤓🤓

  • @gayanegrigoryan2406
    @gayanegrigoryan24067 ай бұрын

    Recipes please🌹

  • @BrunoAlbouze

    @BrunoAlbouze

    7 ай бұрын

    Here: brunoalbouze.com 🤩

  • @cnanden
    @cnanden3 жыл бұрын

    A single layer dacquoise? Have you ever heard of the Sans Rival? It’s a Filipino adaptation when the Insulares came home from Spain/Europe during the colonial days and the European nuts like hazelnuts and almonds were not available. The modern versions have layering as a constant.

  • @jonathanloboonseng4310
    @jonathanloboonseng43103 жыл бұрын

    Wait thats ILLEGAL

  • @cookingchefarham322
    @cookingchefarham3223 жыл бұрын

    Wao

  • @Shaakirah04
    @Shaakirah043 жыл бұрын

    Great video Bruno thanks for sharing xx

  • @Alah_-sk2dw
    @Alah_-sk2dw3 жыл бұрын

    I like... thanks

  • @elmostaphaahabad1969

    @elmostaphaahabad1969

    3 жыл бұрын

    السلام

  • @elmostaphaahabad1969

    @elmostaphaahabad1969

    3 жыл бұрын

    0659920385

  • @elmostaphaahabad1969

    @elmostaphaahabad1969

    3 жыл бұрын

    ممكن نهدرو وادساب

  • @helenajamesmiller1259
    @helenajamesmiller12592 жыл бұрын

    Delicious

  • @seynaboundao2846
    @seynaboundao28463 жыл бұрын

    Waaaw Bruno seynabou from Sénégal 🇸🇳 Africa 😋

  • @chengg02
    @chengg022 жыл бұрын

    How to stay in shape eating so much carbs?

  • @fodilfawzia538
    @fodilfawzia5383 жыл бұрын

    J'aime beaucoup vos recettes. Mais j'accède difficilement aux ingrédients de la recette et à l'explication. Je souhaiterais les voir écrits directement sur la vidéo. Je vous remercie d'avance

  • @altiuscitius39

    @altiuscitius39

    3 жыл бұрын

    Il publie les recettes sur son site, celle de cette vidéo est là (mais en anglais) : brunoalbouze.com/recipe/chocolate-dacquoise-cake/

  • @rubinamalik3166
    @rubinamalik31663 жыл бұрын

    Where can I find recipies

  • @aiami2695
    @aiami26953 жыл бұрын

    Very dickorative! 👍😉

  • @tatyanagolub7172
    @tatyanagolub7172 Жыл бұрын

    Can you write the recipe under the video, please?

  • @celinalam228
    @celinalam2283 жыл бұрын

    Teach us a gelato pls

  • @John-zf5iu
    @John-zf5iu3 жыл бұрын

    legend

  • @jamiebell3965
    @jamiebell39652 жыл бұрын

    When can I buy your book chef?

  • @kbc8653
    @kbc8653 Жыл бұрын

    The best ever love yu Bruno

  • @bayabendaoud2236
    @bayabendaoud22363 жыл бұрын

    I am Arabic and I follow you. Can you activate the translation mode to translate your words below the video, please.