ช่วงหน้าฝนแบบนี้ เป็นช่วงที่หลายคนออกไปหาจับอึ่งเพ้า หรืออึ่งปากขวด มาขายกันเป็นล่ำเป็นสัน แต่ “ทองใส วาหะมงคล” เกษตรกรเลี้ยงอึ่ง อ.ชุมพลบุรี จ.สุรินทร์ คิดต่าง เลี้ยงอึ่งเพ้าไว้ขายนอกฤดูเพื่อให้ขายง่าย ได้ราคาดี ไม่ต้องมีคู่แข่ง โดยปรับพื้นที่จากบ่อกบมาเลี้ยง ลดต้นทุนอาหารได้เป็นอย่างดี
ลุงใสบอกว่า การเลี้ยงอึ่งไม่ยุ่งยาก แทบไม่ต้องลงทุนค่าอาหาร เพราะอึ่งจะกินปลวกและแมลง ทำให้ลดต้นค่าอาหารได้เป็นอย่างดี อึ่งที่เลี้ยงมีประมาณ 1,000 กว่าตัว
การเลี้ยงอึ่งเพ้า ถือว่าเป็นการลดความเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ของอึ่งเพ้าได้เป็นอย่างดี เนื่องจากอึ่งเพ้าเป็นที่นิยม เป็นวัตถุดิบชั้นเลิศในการ ประกอบอาหารเป็นเมนูต่าง ๆ ทั้งผัด แกง ยำ ย่าง และต้ม มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะไข่อึ่งเพ้าที่มีความมันทำให้ถูกปากผู้บริโภค จึงเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก
#ทุกทิศทั่วไทย #ThaiPBS #ข่าวไทยพีบีเอส #ข่าวที่คุณวางใจ #อึ่งเพ้า
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs