Rất hay và dễ hiểu 👍Thank you bạn nhiều 👍

Thank you Phương đã chia sẻ công thức in details.

Cảm ơn chị chia sẻ

Cám ơn Phương nhe mình làm lần đầu thành công bánh nở ăn ngon lắm, chúc Phương luôn vui trẻ hạnh phúc và nhiều may mắn nhé

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

2 күн бұрын

@@HONGVO.58LA p rất vui. P xin cám ơn .

@Rcs-qu7gs

Күн бұрын

😊😅😅😊​@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Cám ơn Phương , chia sẻ rất tỉ mỉ và có tâm

Phuong Cam on em rat nhieu

Chào bạn chúc bạn ngày mới với nhiều món bánh ngon 🎉

Chia sẽ thật hay mình sẽ làm theo ,ủng hộ bạn

Chào Phương, Phương ơi! Mình cám ơn bạn, sau 2 lần làm bánh "Giò cháo quẩy" không thành công. Đến lần thứ 3, bánh mới được như ý đó Phương, mình vui lắm luôn. *Từ Australia, mình gởi đến Bạn và Gia đình lời Chúc vạn an.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Ай бұрын

P cám ơn chị có phản hồi . P rất vui ạ 😊

Cảm ơn Phương, đây mới đúng mùi vị của bánh quẩy ngày xưa ở VN ❤

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Dạ 😊

Rất thích cách chia sẻ tận tình của em chị luôn ủng hộ em mấy nhóc dễ thương quá thanks em

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Cám ơn chị 🥰

Mình rất thích ăn bánh này!

Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất là kỷ . hy vọng mình sẽ làm thành công như bạn

Tuyệt quá, cảm ơn con, clip rất đầy đủ, rõ ràng và dễ làm theo!

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Cám ơn cô.

Chị hay tuyệt. Chị cứ chia sẽ như thế nhé. Câu từ đúng đủ, giọng êm ái

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Giọng của P trong clip này là lúc bệnh covid , ho sau đó dai dẳng 4-5 tuần chưa dứt . Còn khàn khàn .

thank you phương đã chia sẻ công thức rất chi tiết

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

3 ай бұрын

Dạ không có chi 😊

Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

4 ай бұрын

P xin cảm ơn ☺️

cám ơn chị đã lộ hết bí quyết, có tâm với bạn đọc

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

26 күн бұрын

😊

Tuyệt

Bạn giỏi về hóa học và thật có tài năng ẩm thực nể phục bận ghê

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Kiến thức thì học Hoài không hết đâu ạ 😊

Cám ơn em ♥🫶

Cách chia sẻ rất tận tâm ❤️

Cám ơn chị Phương. Em vừa làm xong theo cthức này thành công tuyệt vời ạ! Bánh nở xốp rỗng ruột rất đẹp và ngon 🎉🎉

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Cám ơn em . Quá vui 😊

@Huuhoang-cr6fr

2 ай бұрын

mình như bạn lúc chiên nó cứ chuyển qua màu tối mà không được màu vàng vậy

Cam ơn bạn, đã chỉ dẫn rất tận tình và chi tiết ❤

cam on sister e da thanh mon banh bao bot khai, de tiep den la banh quay

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

7 ай бұрын

😊

Hi chi ph Ngay mai e lam an devke chi chi ph biet cam on chi mon nay minh thich lam

@huynhbaolinh3907

Жыл бұрын

Hi chi ph e de bot khai bi khai wua an khg dc

Cảm ơn CT của em. C đã làm theo rất đẹp và rất ngon

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

2 ай бұрын

Em cảm ơn và vui vì chị có phản hồi . 😊🥰

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

2 ай бұрын

Chị có thể tham gia group Facebook“ vào bếp cùng phuongskitchen “ nếu muốn đƯng hình thành phẩm hoặc trao đổi , đặt câu hỏi nha.

@thuhienmai5355

2 ай бұрын

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cảm ơn em! Vì chị lớn tuổi con cái đi học hết cũng k biết tạo và sử dụng fb. Chị cũng sẽ cố gắng tìm hiểu để tham gia group trên fb

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

2 ай бұрын

@@thuhienmai5355 à vậy không sao. Chị cứ nhắn ở đây. Nhưng đôi lúc không phải lúc nào KZread gửi thông báo khi có bình luận , nên em bỏ lỡ nhiều bình luận mà không trả lời được .

Bot khoai an co hai khong Phuong oi , minh thich banh nay lam

Có bột khai đủ rồi thêm baking soda ruột khg còn trắng sẽ có màu ngà

Cảm ơn chị. Em sẽ thử làm theo ạ ❤❤❤

Toi nguong mo ban .

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

5 ай бұрын

P xin cám ơn chị yêu mến . 🥰

Cảm ơn bạn, bạn hướng dẫn rất chi tiết, nhiệt tình.

Cho bột soda có bị đắng bánh hok chị

Bột khai thay thế men nở đấy bạn ạ !

Trời ơi,, minh lam nhiều REZEPT lắm rồi, chưa một lần thành công, bữa nào rảnh mình sẽ làm thử, cảm ơn Phương GERMANY

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Món này rất dễ làm , bí quyết nằm ở cách nhồi bột đúng và cách chiên . Chúc bạn làm thành công .

@lethu9555

Жыл бұрын

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake món chả giò của bạn quá ngon luôn đó 👍👍

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

@@lethu9555 dạ , P rất vui 😌

Bạn chỉ dẫn thật khoa học và tận tình ❤️. Mình có thể bỏ trứng đi mà vẫn giữ nguyên cong thức khg ạ ?

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Vậy mình phải thêm 50gr chất lỏng như nước hoặc sữa chứ không tự nhiên bỏ phân lượng trứng đi được ạ 😊

@ThuyTruong-es4um

Жыл бұрын

Dạ , mình sẽ thử rồi báo lại kết quả nhen . Cám ơn bạn rất là nhiều ❤

@ThuyTruong-es4um

Жыл бұрын

Mình đã làm như chỉ dẫn . Ngon tuyệt! Ct ngon nhất từ trước tới giờ . Mình chỉ làm 1 phần vì vội đi làm . Chỗ bột còn lại mình bọc kín cho vào tủ lạnh. Chiều về mình lấy ra để ở nhiệt độ phòng 2 tiếng vẫn chất cực kì . Yêu bạn Phương lắm🙏❤️

Cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤ Bạn cho mình xin tên tiếng Anh của bột khai nha Thanks you ❤

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

7 ай бұрын

Dạ Baking Ammonium Carbonate . Trong công thức ở trang web nhà P có ghi . 😊

Cảm ơn chị, mình có làm cách của chi, em làm không xài trứng. Bánh dòn lâu. Mình làm an với cháo gà. Yummy.👍👍👍

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Cám ơn em 😊

@thixuantuyetnguyen1618

Жыл бұрын

Không xài trứng mình có phải thay thế bằng nguyên liệu khác không chị

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

@@thixuantuyetnguyen1618 trọng lượng trứng là 50gr. Nếu dùng thì bớt lại 50gr nước của công thức thôi em . Và chiên đủ nhiệt đủ lửa sẽ giòn .

@helendinh1327

9 ай бұрын

Good tip bạn ơi Cảm ơn Phương luôn nhé

@loannguyen8119

8 ай бұрын

​@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake chấm với cà phê đen ăn rất ngon nha phương ơi

Bột khai tiếng Pháp là gì ạ, xin cám ơn

Bên VN mình làm bánh quẩy, bánh tiêu bằng bột khai đấy .

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Dạ chắc chắn rồi

Minh an chay thay the trung bang nuoc duoc khong PHUONG

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

4 ай бұрын

Dạ được

hướng dẫn rõ ràng. Nên nghiên cứu cách làm không có trứng mới đúng kiểu người Hoa. Người ăn chay mới ăn được.

@HienNguyen-vu3qz

8 ай бұрын

Theo công thức của người hoa thì chỉ cho bột khai và muối và không cho đường , trứng hay dầu gì cả. Theo tôi cho chanh cũng là cách khử mùi amoniac trong bột khai

Chị Phương theo ct của chị mình kg sử dụng chanh mình dùng phèn thì bao nhiêu gam vậy chị cám ơn chị nhiều ❤

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

2 күн бұрын

@@Kim-yp5bv chị po tay luôn em . Bên chị không có bán phèn . 😃

@Kim-yp5bv

2 күн бұрын

😢dạ thanks chị

Nào c thử cách dùng lò nướng ko chiên được ko c, e sợ dầu mỡ , hihi

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Không được em à . Không dầu mỡ như các món gà chiên , khoai Tây chiên đâu. Em đâu có ăn liền tù tì 18 cái bánh quẩy trong 1 ngày đúng không? Cơ thể con người luôn cần dung nạp lượng chất béo nhất định .

@huonghoang-pe8xj

Жыл бұрын

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ vâng c

Phuong nói đúng ,nguoi Hoa ho kg cho hột gà vđâu P oi , minh co nguoi than ở Vn banh banh nay tan tam chỉ mà minh làm cũng chưa vừa ý,minh coi nghiên cứu mà vẫn chưa đựơc nè ,làm thi ăn cũng ok mà nó kg đuoc giống như họ bán ,minh nói thật minh có nghề banh bao ở Vn minh lam bỏ mối luon , banh ngon mà đẹp thì mới ra thị trường bán được ,minh qua Đuc nam 90 nên truyền nghề lai cho vc thằng em chong ,bg già rồi kg quậy nổi nữa , kkk...kkk

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Ай бұрын

Dạ món ngon nên truyền lại để giữ hương vị cho đời sau … nhiều món bây giờ mất hương vị , hay không biết do khẩu vị mình thay đổi không nữa .

Quẩy này cho bột khai liệu khi làm xong còn mùi k c ah

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

5 ай бұрын

Khi vừa chiên nóng ra khỏi chảo thì ngửi có mùi . Nhưng nó sẽ bốc hơi do nó là khí nh4 nên chỉ còn ăn cảm nhận vị đặc trưng không nhầm lẫn với bánh dùng men.

Nếu giảm bột còn phân nữa thì các nguyên liệu cung giảm phân nua luon phải k c

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Tất nhiên rồi em 😊

Khong dung trung dung nuoc thay the trung duoc khong em

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

2 ай бұрын

Dạ được . Sẽ giòn hơn . Tùy khẩu vị mình ạ.

Chị Phương ơi nếu em để bột qua đêm mới đem ra tạo hình và chiên được ko ạ?

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Vậy khuya trước khi đi ngủ em làm . Sáng ra chiên . Để bột về nhiệt độ phòng 30 phút . Quẩy dùng bột khai để càng lâu càng ứ đọng khí nh4 nồng khai hơn và màu bột bị xám xịt.

@hellofromlinh

Жыл бұрын

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Dạ oki chị ạ. E làm theo rán thì quẩy ăn vẫn giòn rỗng ruột, rất ngon nha chị. E cám ơn chị nhiều.

@DungVo-kw7mm

9 ай бұрын

Chiên mới nở ra được

Chiều em làm để tủ lạnh trưa mai chiên dc k c

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Khuya làm trưa mai chiên được em . Chứ chiều thì hơi lâu . Bánh dùng bột khai để càng lâu càng khai và bị sẫm màu .

@VyNguyen-nz7gg

Жыл бұрын

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e k tìm dc banking soda e thay bằng bột nở dc k c

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

@@VyNguyen-nz7gg được em . Nhưng ct này phải có bột khai nha .

Bicarbonate ammonium có phải là bột khai không Phương ơi

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

12 күн бұрын

@@ngoclanvu7238 dạ đúng chị .

cái dao cắt bột chị mua ở đâu vậy

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

7 ай бұрын

Ở Amazon có hết à em

Cho chi hoi, để trong tủ lạnh 5-8 tiếng, mình cần để ngoài cho bot tro về nhiệt độ phòng ko em? Or de ngoài bao lâu mới cang bớt được, thanks

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Cán liền luôn chị. Lúc cán và tạo hình xong bắc chảo dầu đợi nóng là chiên được luôn .

@vanessanguyen4662

Жыл бұрын

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cảm ơn em.

Bột khay là bột nỗi hay là men vậy Bạn ơi

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

7 ай бұрын

Bột khai là baking Ammonium, không phải bột nổi mà cũng không phải là men . 😊

Mình hơi lẫn lộn cô này đọc là baking soda, trên tivi thì hiện lên là baking powder, công thức của cô trên phone tôi vừa mới theo. Bo baking soda, bây giờ mở tivi coi cho rõ thì lại baking powder là sao?

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

4 ай бұрын

Khi kết hợp cùng bột khai, để quẩy có màu đẹp , ưu tiên Baking soda, nhưng nếu không có thì Baking powder vẫn ổn ạ. Trong khung mô tả P có ghi đường link bấm vào đọc công thức cho chính xác . 😊

Không cho trứng có dc không bạn

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

27 күн бұрын

Dạ được . P có nói trong video .

Chào Phương, Cô có xem một video cũ , cách đây 2 năm.Phương hướng dẫn pha bột làm bánh canh… Nếu không có máy quay bột có thể nhồi bằng tay không? Cảm ơn những chia xẻ của Phương.👍❤️

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Dạ ct này không nhồi tay được cô ơi! Phỏng tay, ít nhất cần máy đánh trứng cầm tay.

@vannatran7934

Жыл бұрын

Cảm ơn Phương. Buồn 5 phút. 🥰

Ủ trong tủ lạnh ngăn đá hay ngăn thường

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

4 күн бұрын

@@HONGVO.58LA dạ ngăn thường /ngăn mát.

@HONGVO.58LA

4 күн бұрын

Cám ơn Phương nhe lần trước mình làm bằng men nở thấy không rỗng ruột nhiều , hôm nay sẽ làm Theo cách Phương. Chúc Phương vui vẻ hạnh phúc và nhiều sk nhé

Cong!

Chắc có mình em làm cái này thất bại, hic. Quẩy nở kém, đặc, lỗ khí nhỏ, có chỗ còn kiểu chưa chín. Em không biết mình sai điều nào vì tổng kết lại có mấy cái em thay bất ổn như sau: 1/ em quên kích hoạt bột khai với chanh trước đó mà cho thẳng vô bột luôn. 2/ nhiệt em chiên hình như hơi thấp nên khoảng 10 mấy giây sau mới nổi lên. Nhưng mấy cái sau em có tăng nhiệt rồi, bánh sau khoảng 5s nổi lên giống chị làm trongclip luôn, mà bánh vẫn kiểu bị đặc. 3/ em ủ được 1 tiếng rưỡi. Sau đó tạo hình xong thì em có để yên khoảng 15p sau mới chiên. 4/ em cũng lấy thước canh đúng 2cm ngang, khoảng 12cm dọc mà sao nó không được mỏng như của chị. Cảm giác miếng bột nó cứ hơi dày. 5/ bột em để tủ lạnh được 1 tiếng thì em mang ra ngoài để thêm 30p rồi mới tạo hình. Vì em nghĩ tủ mình khá lạnh nên lo xa (tủ nhà em 3C).

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

3 ай бұрын

Rồi em dùng bột gì , bao nhiêu % protein? Không dùng bột protein cao cho bánh mì được nha. Mấy bánh chiên thì em nên cần có nhiệt kế , chiên giò cháo quẩy nhanh lắm .

Please. Can you have it o0n English subscription

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

7 ай бұрын

I will do it tonight 😊

Phương ơi ko biết bạn có thấy đc bình luận của mình bên líp bánh bao ko, mà tới giờ mình vẫn chưa được nhận tin hồi của bạn mong bạn giúp mình giải đáp ho minh nhé

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Bạn gửi ở đâu? P không thấy

@GiangNguyen-on2ry

Жыл бұрын

Mình muốn hỏi bạn làm bánh bao dành cho người ăn chay thì ko để trưng có đc ko, và ko có bột cái thì bánh bao có bị gì ko.

cũng chưa đúng 😅

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

Жыл бұрын

Chị có thể chia sẻ thêm .

Xin hỏi bạn nên để chiều dầy của bánh trước khi chiên là bao nhiêu?

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake

8 ай бұрын

Khi cắt bột là 1 cm, mình kéo giãn ra gấp đôi cho vào chiên .