Chilis bab - vegán és gluténmentes !
Hozzávalók 4-6 személyre ingredients
50 g kókuszolaj coconutoil
3 fej vöröshagyma onion
2 db kápia paprika bell pepper
200 g paradicsompüré condensed tomato
5 gerezd fokhagyma garlic
1,5-2 liter víz water
400 g száraz vörösbab vagy kidney been
1 kg konzerv
500 g paradicsomvelő tomatojuice
100 g nádcukor canesugar
200 g sült szejtán kocka vagy
100 g borsófehérje
250 g csemege kukorica sweet corn
2 ek só salt
Fűszerek: spices:
1 ujjnyi gyömbér ginger
4 db babérlevél lorbeer
2 db egész fahéj whole cinnamon
1 ek római kömény roman cumin
2 ek oregánó oregano
1 tk csili chili
Zöldbors, szójaszósz pepper, soysouce
Tálaláshoz: For serving
Avokado avokado
Növényi sajt vegan cheese
Szójajoghurt vegan yoghurt
Tortilla chips nachos
Friss koriander cilantro
Napfényes Étterem és Cukrászda
Bp.V.ker. Ferenciek tere 2.
06203110313
Weboldal:
napfenyesetterem.hu/
Facebook:
/ napfenyesetterem
Insta Napfényes
napfenyes.etter...
Insta Kovács Zoli
kovacszolta...
Facebook Kovács Zoli
/ kovacszoltan_veganchef...
Technika:
eventomi.net/
Пікірлер: 12
Ma ez lett az ebéd! Nagyon tetszik a recept! Köszönöm! A hozzászólóknak is köszönöm az étcsoki ötletet! Tettem bele 80%-os étcsokit, sose jutott volna eszembe, pedig nagyon nagyon finom lett így! Meg a friss oregánó, koriander, petrezselyem a kertből, az is biztos hozzájárult. A legjobb csilisbab, amit eddig ettem!
isteni! Én még egy kiskanál kakaóport és egy löttyintésnyi barnasört is szoktam bele tenni. Selymessé, izgalmassá teszi. 😊
klassz kaja :) ha szabad egy megjegyzést, a borsófehérjét egyszerűen lehet helyettesíteni csicserivel (konzerv vagy főtt/párolt) amit egy tálban villával összetörök (Török ->nomen est omen :D ) PS: én a cukrot elhagynám, az én konyhámban nincs helye..
Borsófeherje mivel lett ízesítve a pirítás közben?
@NapfenyesVegansef
3 жыл бұрын
Pirítás végén egy kis szójaszószt kapott
Hianyzik belole a jo minosegu etcsokolade, erdemes beletenni.
@tiborkarcz
3 жыл бұрын
Mennyi étcsokit szoktál beletenni?
@glitzrescue
3 жыл бұрын
@@tiborkarcz egy ekkora mennyisegbe egy fel tablanyi mehet (5dkg)
Borsófehérjéből mennyit kell beletenni,ha a szejtánt helyettesíteném vele?
@NapfenyesVegansef
3 жыл бұрын
Kb 100 g szárazon mérve, de izlés dolga hogy ki milyen gazdagon kívánja
@tiborkarcz
3 жыл бұрын
@@NapfenyesVegansef köszönöm!
@tiborkarcz
3 жыл бұрын
@@NapfenyesVegansef Hétvégén szeretném kipróbálni a receptet, de sajnos paradicsomvelőt nem igazán találok sehol. A DM-es kétszeresen koncentrált paradicsomvelőből elég csak 250g?