CHILES CHIPOTLES ADOBADOS 100% CASEROS | ALE DE NAVA

Ahora podrás preparar tus propios chiles chipotles en casa y con un sabor mucho mejor que el que encuentras en la tiendita.
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INGREDIENTES:
• 125 g de chiles chipotles secos
• 1 cono grande de piloncillo (125 g)
• 50 g de chile ancho seco (3 piezas)
• 8 cebollas cambray rebanadas
• 1 cebolla mediana en rodajas
• 125 ml de aceite de oliva (1/2 taza)
• 120 ml de vinagre de manzana (1/2 taza)
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta entera
• 3 ajos grandes
• 3 hojas de laurel grandes
• 4 cm de canela en raja
• 5 clavos de olor
• 1 cucharadita de cominos enteros
• 2 cucharadita de mejorana
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Пікірлер: 180

  • @margaritalopez4845
    @margaritalopez48452 жыл бұрын

    Mi mamá hervía los chiles en piloncillo con hojas de laurel, y madre mía, qué ricos, no los enjuagaba para nada; los que remojaba desvenados en vinagre eran los chiles anchos, a todo mundo que probaba sus chiles les encantaban, qué delicia.

  • @ileanadelcarmenavilamontoy9461

    @ileanadelcarmenavilamontoy9461

    Жыл бұрын

    Pásanos las recetas de tu mami.

  • @viridianaviri8630

    @viridianaviri8630

    Жыл бұрын

    Siii pasanos la receta de tú mamá por favor

  • @araceligarcia4702

    @araceligarcia4702

    Жыл бұрын

    Hola hermosa que rico me gustaría que si tienes la receta me la puedas pasar bueno si quieres gracias eres un amor.

  • @AnnaGutierrez23

    @AnnaGutierrez23

    Жыл бұрын

    Pásame la receta completa xfa....🙃me gustaría prepararlas!..ándale como reverencia a tu mamá..🤭

  • @promocaocbtj

    @promocaocbtj

    Жыл бұрын

    Mi abuelita los hacía similar un poco de agua piloncillo un chorrito de vinagre sal y especies

  • @ivonnegutierrez4088
    @ivonnegutierrez40883 жыл бұрын

    Me acabas de salvar la vida, soy mexicana pero vivo en España y sufro mucho por la comida. Pero fui a México y me traje de todas las clases de chiles secos y no sabía cómo hacer el chile chipotle, me has vuelto a la vida!!!!!! Me encantan tus vídeos eres la mejor Ale 😍... Gracias 😊!!!!!!!!!!

  • @claritaabrahel968

    @claritaabrahel968

    Жыл бұрын

    Pide que te envíen semillas de México y los cultivas allá :)

  • @lourdesgamboa7971

    @lourdesgamboa7971

    Жыл бұрын

    @@claritaabrahel968_

  • @promocaocbtj

    @promocaocbtj

    Жыл бұрын

    Uff si te quedan bien podrías iniciar un emprendimiento jeje

  • @lavidaesbella6042
    @lavidaesbella60423 жыл бұрын

    Buenos días señora bonita, me gustó la manera de explicar, sin tanto blabla bla sino al grano, Dios la bendiga siempre a usted y a su familia. Un abrazo cariñoso para usted. 🙏🙏🙏👏👏👏😘😘😘😋😋😋😋😋

  • @guadalupesandovalchavez3179
    @guadalupesandovalchavez31793 жыл бұрын

    Muchas gracias,super bien explicado y se ve delisioso seguramente los preparare.

  • @leticiaduranortega8452
    @leticiaduranortega84523 жыл бұрын

    Lindo día muchas gracias me encantó el video muy bien explicado

  • @anagabrielajimenezrodrigue9541
    @anagabrielajimenezrodrigue95414 жыл бұрын

    Exelente receta señora Alejandra, gracias la voy a hacer y voy a regalar los frascos de chile a las personas importantes para mí, muchas gracias bonita tarde y exelente inicio de semana saludos y bendiciones para usted y su familia 🙋👏👏👏

  • @AdrianaRodriguez-qh8df
    @AdrianaRodriguez-qh8df4 жыл бұрын

    Gracias Alejandra 🤗por compartir recetas así dónde uno mismo puede hacerlo mil gracias,Dios la bendiga 😍😍

  • @joseborjas9011
    @joseborjas90114 жыл бұрын

    😍😘😙😍 amo los chiles chipotle. !! Esta forma de cocinarlos es wonderful! !

  • @nellymercedescantolugo5106
    @nellymercedescantolugo51064 жыл бұрын

    Cómo se me antojaron, ricos y sin conservantes.Excelente receta Ale

  • @elisaporquillo6357
    @elisaporquillo63574 жыл бұрын

    Yo los hice y me encantaron, Gracias por explicar el paso a paso muy bien

  • @claudiaperez684
    @claudiaperez6843 жыл бұрын

    Primera vez que veo un vídeo tuyo y la verdad me encantó tu forma de explicar. Los chiles quedaron súper. Justo lo que buscaba gracias.

  • @sansol3395
    @sansol33954 жыл бұрын

    WOW!! Gracias por fin tengo por primera vez esta receta! Para unas albóndigas con chipotle casero.

  • @teresamuriyo9529
    @teresamuriyo95294 жыл бұрын

    Muchas gracias x compartir tus secretos culinarios bendiciones muchas 😃

  • @mirnagarnica4191
    @mirnagarnica41914 жыл бұрын

    Gracias Ale por compartir esta receta...yo compro enlatados todo el tiempo...ahora los prepararé yo misma...gran acierto Ale😃.... saludos desde Pátzcuaro Michoacán

  • @irmasoniagonzalez9511
    @irmasoniagonzalez95115 ай бұрын

    He revisado otros videos y este es el mejor explicado y el resultado es que buscaba. Felicidades!!

  • @enriquetaazcarate8842
    @enriquetaazcarate88422 жыл бұрын

    Los prepare y salieron riquísimos muchas gracias saludos

  • @leticiaacosta
    @leticiaacosta4 жыл бұрын

    Qué rico!!!! Muchas gracias Alejandra, un abrazo desde Chihuahua 💕 💕

  • @gabrielam.almaguer8413
    @gabrielam.almaguer8413 Жыл бұрын

    Muchas gracias, pensé que era muy complicado hacerlos y como siempre tú explicas de una manera que lo hace muy sencillo. 🥰🥰🥰 Ahora si voy a poder preparar mis chipotles en casa. ❤

  • @juanacruzf7674
    @juanacruzf76744 жыл бұрын

    gracias por la información los boy a preparar tienes mi boto te doy un 10bella señorita

  • @lydialopez2128
    @lydialopez21284 жыл бұрын

    Ai Ale.... En vdd q se me anotojan con chuletas de puerco..uso mucho el Chile chipotle y ahora gracias a ti siempre tendré en mi refri.... De nuevo... Ereeees la mejor😀

  • @rutzycl8674
    @rutzycl8674 Жыл бұрын

    Muy ricos me salieron gracias por la receta

  • @mabel557
    @mabel557 Жыл бұрын

    Gracias muy ricos, ya los hice y compartí. Gracias Nava 👋👋👋👋

  • @yeseniamahecha9522
    @yeseniamahecha95224 жыл бұрын

    El chiplote es lo máximo ooo, gracias por esa receta

  • @mariacenteno7835
    @mariacenteno78358 ай бұрын

    Ya los hice y quedaron deliciosos!!!....gracias

  • @sarayalatorre4320
    @sarayalatorre43204 жыл бұрын

    Que ricos Alejandra!! Gracias por compartir ❤️

  • @milcajuarez1647
    @milcajuarez16474 жыл бұрын

    Me encanta el chipotle. Gracias Ale. por Compartir tu deliciosa receta. Un abrazo en la distancia

  • @marthagtzgallardo2422
    @marthagtzgallardo2422 Жыл бұрын

    Gracias por compartir su rica receta bendiciones

  • @elsafuentesorozco1204
    @elsafuentesorozco12044 жыл бұрын

    Ale gracias lo voy a intentar espero q me queden muy ricos como a ti . Saludos .

  • @loveforever6898
    @loveforever68982 жыл бұрын

    Es la primera vez que veo un vídeo de usted muchas gracias sra Alejandra 😘por la receta la tendré que probar se ven deliciosos los 🌶🌶🤤 Así que me suscribo a su canal ya veré más de sus recetas y así aprender de usted muchas gracias 😘 Saludos desde Veracruz 😘

  • @nescampdomillan7180
    @nescampdomillan71804 жыл бұрын

    Me encanto la receta. Hare esos chiles. Mil gracias y felicidades Ale. Desde Coatzacoalcos

  • @pekenaangelestorreslima5336
    @pekenaangelestorreslima53364 жыл бұрын

    Ya se me antojaron se ven ricos .voy a comprar los ingredientes para prepararlos

  • @celiaaguilartorres9635
    @celiaaguilartorres9635 Жыл бұрын

    Muchas gracias. Exelente 😊

  • @phatysalinas6565
    @phatysalinas65654 жыл бұрын

    Mi querida Ale! Muchísimas gracias! De verdad agradezco que nos transmitas tus conocimientos! Juró que los prepararé!

  • @silviamalacon0611
    @silviamalacon0611 Жыл бұрын

    Excelente 👍 gracias x compartir 🙏

  • @gracielasantibanez5691
    @gracielasantibanez56913 жыл бұрын

    ¡muy ricos, Gracias!

  • @mariadoloresalvaradohidalg7879
    @mariadoloresalvaradohidalg7879 Жыл бұрын

    Me agrado mucho ‼️ la explicación muy clara gracias 💖 mi nombre es Maria Dolores de la cd. De México 💖

  • @ruizperfecta47
    @ruizperfecta474 жыл бұрын

    Hola Alejandra Dios bendiga tu camino me gustan todas tus resetas podrías haser una salsa para tacos árabes muchas grasas x tu enseñansas

  • @esmeraldalopez36
    @esmeraldalopez364 жыл бұрын

    Andale se me ase agua la boca Con lo que nos gusta el picante

  • @mojojojo6852
    @mojojojo6852 Жыл бұрын

    Eres extraordinario!

  • @marialuisamurillo2555
    @marialuisamurillo2555 Жыл бұрын

    Buenísimos gracias

  • @gabyzunzunegui7050
    @gabyzunzunegui70504 жыл бұрын

    Delicioso gracias Ale!!!!!

  • @magalyrodriguezgarcia5438
    @magalyrodriguezgarcia54384 жыл бұрын

    Los voy a preparar, en mi familia amamos el picante y estos chiles se ven deliciosos! Gracias Ale

  • @ivanreynoso6754
    @ivanreynoso67542 жыл бұрын

    Q buenos se ven!!

  • @patisol6
    @patisol64 жыл бұрын

    Me encantan los chiles chipotles, super la receta!!

  • @martinaceves.
    @martinaceves.4 жыл бұрын

    manos a la obra gracias! alguna receta de ceviche ahora para la cuaresma? bendiciones

  • @MiguelLopez-iq6jg
    @MiguelLopez-iq6jg3 жыл бұрын

    Muy ricos chiles

  • @roxanacardenas920
    @roxanacardenas9203 жыл бұрын

    Que rica receta Ale! Un saludo desde Gdl

  • @jessicapalacios9583
    @jessicapalacios95834 жыл бұрын

    Me gustan sus ollas Alejandra 👌

  • @MarlenneYomisma
    @MarlenneYomisma4 жыл бұрын

    Aiish que rica cultura Gastronómica tenéis! Soy dd españa y aquí no encontramos algunos de los ingredientes. Me conformo con ver tus videos :)

  • @yogarteandrea917
    @yogarteandrea9173 жыл бұрын

    Se ve muy rico, lo voy a hacer!! Gracias!!

  • @liz3260
    @liz32604 жыл бұрын

    En mi pais no se consiguen esos ajies pero se ven super deliciosos

  • @dulcegarnicazaragoza2696
    @dulcegarnicazaragoza26964 жыл бұрын

    Mil gracias Ale, andaba buscando está receta. Bendiciones para ti y tu familia 💖

  • @antoniagaytan3525

    @antoniagaytan3525

    Жыл бұрын

    Gracias hermosa.

  • @maricruzgonzalez2941
    @maricruzgonzalez29413 жыл бұрын

    gracias por compartir esta delicia de receta , una pregunta si se envasan cual seria su tiempo de caducidad

  • @jessicacerdaalvarez4799
    @jessicacerdaalvarez47994 жыл бұрын

    Wwwaow... pero que buena receta Ale jamas imagine que fuera tan sencillo hacerlos gracias👍😊... Los haré pronto..!! Ale tú qué eres de Jalisco sabrás la receta de el pan "Muriel" o nose si lo conozcas con otro nombre... Me encantaria saber cómo hacerlo yo soy de Sonora México.. Saludos 😊👋

  • @zitamariadelourdescondeort3762
    @zitamariadelourdescondeort37624 жыл бұрын

    Excelente

  • @jesusbuenomontano3008
    @jesusbuenomontano30082 жыл бұрын

    Bueno creo que no están obligados a elaborar esta receta y para mi me encanto esta deliciosa ya la hise bueno ya hise dos recetas felicidades!!!

  • 4 жыл бұрын

    Muy bien, excelente video, en este momento lo comparto con mi esposa....

  • @santiagosandoval22
    @santiagosandoval222 жыл бұрын

    Que maravilla de receta gracias! Cuánto puede durar ?

  • @ctg2438
    @ctg24384 жыл бұрын

    Mis preferidos...

  • @gerardofrankie3572
    @gerardofrankie357211 күн бұрын

    Que rico !

  • @julionavarro9693
    @julionavarro96934 жыл бұрын

    Que rico boy a ver como me salem gracias ale heres unica

  • @jazmingarcia7282
    @jazmingarcia72824 жыл бұрын

    Buenísima receta, cuanto tiempo duran guardados?,tienen que estar refrigerados?

  • @leticiaosorio9424
    @leticiaosorio9424 Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍 bien por Ale

  • @iryse_rc
    @iryse_rc4 жыл бұрын

    No me cabe duda que eres una genia mi querida Ale 😮✨

  • @guillerminaalarcon4979
    @guillerminaalarcon49794 жыл бұрын

    Hola bueno pero dime k no haces mil gracias todo lo k haces esta de maravilla gracias xr otra idea de ventas cuidate bay

  • @evapablos5825
    @evapablos58252 жыл бұрын

    Hola me gusta su receta le puedo poner aceite que no sea de oliva

  • @anahernandes589
    @anahernandes5892 жыл бұрын

    Gracias de verdad que el que lo sabe nadamas lo toca

  • @AnaMartinez-pk5nc
    @AnaMartinez-pk5nc Жыл бұрын

    Ale me encanto la receta! cuanto tiempo duran en almacenamiento?

  • @adrigtz4198
    @adrigtz41984 жыл бұрын

    Ricos!

  • @cocodelvalle4430
    @cocodelvalle44303 жыл бұрын

    Hola buenos días de ven deliciosos una pregunta pueden ser chiles morita?

  • @victorrobertoriquelmesilva3192
    @victorrobertoriquelmesilva31924 жыл бұрын

    Maestra para cuando mas bolis? 😅😅 Ya esta proxima la epoca de calor y por ende de los bolis me gustaría recomendar sabores como de Limon, Kranky, Pasitas con chocolate etc etc

  • 3 жыл бұрын

    Seguí la receta al pie de la letra, pero los chiles nunca terminaron de ablandarse en la parte de fuera, incluso los herví después por más de dos horas, y al día siguiente después de un remojo los volví a coser por más de una hora y tampoco terminaron por ablandarse de la capa de fuera, así que tuve que molerlos con parte del adobo, quedaron muuuuuy ricos, solo que para la próxima los conseguiré no tan secos como vienen en el vídeo. P.D. cocí también rodajas de zanahoria y las incorporé a la cocción, quedan deliciosas.

  • @nanjarmore
    @nanjarmore4 жыл бұрын

    Que delicia, amo la cocina mexicana

  • @paulinaaraiza9813
    @paulinaaraiza98134 жыл бұрын

    Para unas tortas 🤤🤤🤤🤤

  • @silviaeibarra
    @silviaeibarra Жыл бұрын

    ¡Hola! ¿Durante cuánto tiempo se conservan en buen estado los chiles si se conservan en el refrigerador? Muchas gracias por tu receta

  • @raqueldelatorregamez1196
    @raqueldelatorregamez1196 Жыл бұрын

    ¡Gracias!

  • @magiieflores6058
    @magiieflores60584 жыл бұрын

    Wowww que ricoo!!! Saludos Ale 😉

  • @way1981ner
    @way1981ner3 жыл бұрын

    Hola amiga le hablo desde Costa Rica Hola escribo más bien Quería preguntarte si ese adobo viene siendo el sabor similar al de costeña que viene enlatado Gracias Un abrazo

  • @promocaocbtj
    @promocaocbtj Жыл бұрын

    Eres a la que más le tengo fé en las recetas tradicionales, luego hay unas que se inventan cada cosa jejeje

  • @Heidizamy9578
    @Heidizamy95784 жыл бұрын

    Que rico!! Se me super antojaron 🤤 esos son mis favoritos. Ale una pregunta cuánto tiempo permanecen en buen estado? Por si me animo a vender gracias Dios te bendiga

  • @lilacastillo7257

    @lilacastillo7257

    3 жыл бұрын

    1 año

  • @monicazenaidagutierrezcruz7026
    @monicazenaidagutierrezcruz70263 жыл бұрын

    Cuanto tiempo duran en el refrigerador

  • @angusjuan87
    @angusjuan873 жыл бұрын

    Se puede hacer con cualquier chile?

  • @TsukiCH26
    @TsukiCH264 жыл бұрын

    Hola ale! Excelente receta como siempre! Esos chiles son chipotle meco verdad? Por q el chipotle q venden en puebla es rojo o negro y ese se parece al meco q rellenamos para navidad!

  • @AlejandradeNava

    @AlejandradeNava

    4 жыл бұрын

    Del que quieras usar, yo use estos porque era lo unico que tenian disponible en el supermercado pero con los rojos queda aún más intenso en color

  • @TsukiCH26

    @TsukiCH26

    4 жыл бұрын

    @@AlejandradeNava a ok gracias por responder bendiciones!🙏

  • @hinakulucis1461
    @hinakulucis14612 жыл бұрын

    Mucho proceso pero vale la pena

  • @edercrack8024
    @edercrack80243 жыл бұрын

    Una pregunta, más o menos cual es el gramaje de los chiles ya preparados?

  • @mexican2010usa
    @mexican2010usa4 жыл бұрын

    Excelente receta, sin tanto conservantes y cosas que usan para enlatarlos. Solo me surge una duda...cuanto tiempo dura en el refrigerador

  • @adaedithatzinrobles1716

    @adaedithatzinrobles1716

    3 жыл бұрын

    Te durará muchísimo tiempo

  • @mlopez8617
    @mlopez86173 жыл бұрын

    Al ver tantos ingredientes.....mejor los compro ....

  • @madelcarmenneira5429
    @madelcarmenneira54293 жыл бұрын

    Para un caldito Tlalpeño

  • @maryalmanza1503
    @maryalmanza15033 жыл бұрын

    Quien ya preparó esta receta y qué tal les quedaron

  • @marilg6289
    @marilg62892 жыл бұрын

    soy muchos ingredientes 😵 pero lo voy hacer

  • @marialuisahernandezmartine3464
    @marialuisahernandezmartine34644 жыл бұрын

    Yo los que compro en lata vienen cerrados o sea con semillas y venas

  • @artemisdrako

    @artemisdrako

    4 жыл бұрын

    Alejandra le quita las venas y semillas por que no es muy afecta al picante. En varias de sus recetas lo explica. En lo personal tampoco le quitaría las venas y semillas a los chipotles.

  • @pipea2974

    @pipea2974

    2 жыл бұрын

    Y?

  • @amirmartinez7101

    @amirmartinez7101

    Жыл бұрын

    Si es cierto vienen con venas y semillas.. yo todavía me quede pensando de que marca hablara ella que vienen sin nada jeje

  • @marcosromero4988

    @marcosromero4988

    Жыл бұрын

    Que madres Handoff viendo este vídeo. Vivo en Japón. Pos cuando los preparo. Ni enlatados

  • @mariafelixhernandez2874
    @mariafelixhernandez28744 жыл бұрын

    Ģracias Ale! Que tiempo dura refrigerado?

  • @claudiaceliaramirezrodrigu1349

    @claudiaceliaramirezrodrigu1349

    2 жыл бұрын

    duran unos 12 dias lo ideal es esterilizar los frascos...

  • @luzmariagarcia2512
    @luzmariagarcia25126 ай бұрын

    Con ese procedimiento se les quita todo el sabor😊

  • @olga426
    @olga426 Жыл бұрын

    Cuánto tiempo dura en el refrigerador?

  • @emilypena7389
    @emilypena73893 жыл бұрын

    Cuanto tiempo dura en el refri??

  • @araceliparra1419
    @araceliparra14193 жыл бұрын

    Muchas gracias hermosa por compartir, los voy a preparar, me podrias decir cuanto tiempo me aguantan en un recipiente, o le pongo algun conservador??

  • @Minybonita2908

    @Minybonita2908

    3 жыл бұрын

    Yo los hice y los guarde en un fraco de vidrio hermetico y me duraros varios meses en el refri 👌 muy ricos

  • @araceliparra1419

    @araceliparra1419

    3 жыл бұрын

    @@Minybonita2908 Gracias por la información 👍🏻

  • @rosariomendoza9695
    @rosariomendoza96954 жыл бұрын

    Los chiles chiplotles que nos venden en lata, son chiles moritas adobados.. Vera intente con esos chiles y quedan igualitos😁👍

  • @AlejandradeNava

    @AlejandradeNava

    4 жыл бұрын

    Rosario Mendoza también uso moritas ahumados y el olor es delicioso aunado a que son más pequeños pero esta receta en particular es de una señora veracruzana que los hace para vender y si usa chipotles

  • @amairanymonroy5239
    @amairanymonroy5239 Жыл бұрын

    Yo hice tu receta y me quedo increíble. Pero ahora tengo otra situación, hice mayor cantidad y creo que los chiles anchos se me pasaron un poco en el fuego. Cómo le puedo quitar lo amargo a mi adobo?

  • @yeegonz9276
    @yeegonz92762 жыл бұрын

    Cuanto duran de caducidad

  • @nellyvaldesdemar
    @nellyvaldesdemar2 жыл бұрын

    Disculpe Señora Lety, yo soy diabética, puedo omitir todos los ingredientes con azúcar?