CHILES CHIPOTLES ADOBADOS 100% CASEROS | ALE DE NAVA
Ahora podrás preparar tus propios chiles chipotles en casa y con un sabor mucho mejor que el que encuentras en la tiendita.
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INGREDIENTES:
• 125 g de chiles chipotles secos
• 1 cono grande de piloncillo (125 g)
• 50 g de chile ancho seco (3 piezas)
• 8 cebollas cambray rebanadas
• 1 cebolla mediana en rodajas
• 125 ml de aceite de oliva (1/2 taza)
• 120 ml de vinagre de manzana (1/2 taza)
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta entera
• 3 ajos grandes
• 3 hojas de laurel grandes
• 4 cm de canela en raja
• 5 clavos de olor
• 1 cucharadita de cominos enteros
• 2 cucharadita de mejorana
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Пікірлер: 180
Mi mamá hervía los chiles en piloncillo con hojas de laurel, y madre mía, qué ricos, no los enjuagaba para nada; los que remojaba desvenados en vinagre eran los chiles anchos, a todo mundo que probaba sus chiles les encantaban, qué delicia.
@ileanadelcarmenavilamontoy9461
Жыл бұрын
Pásanos las recetas de tu mami.
@viridianaviri8630
Жыл бұрын
Siii pasanos la receta de tú mamá por favor
@araceligarcia4702
Жыл бұрын
Hola hermosa que rico me gustaría que si tienes la receta me la puedas pasar bueno si quieres gracias eres un amor.
@AnnaGutierrez23
Жыл бұрын
Pásame la receta completa xfa....🙃me gustaría prepararlas!..ándale como reverencia a tu mamá..🤭
@promocaocbtj
Жыл бұрын
Mi abuelita los hacía similar un poco de agua piloncillo un chorrito de vinagre sal y especies
Me acabas de salvar la vida, soy mexicana pero vivo en España y sufro mucho por la comida. Pero fui a México y me traje de todas las clases de chiles secos y no sabía cómo hacer el chile chipotle, me has vuelto a la vida!!!!!! Me encantan tus vídeos eres la mejor Ale 😍... Gracias 😊!!!!!!!!!!
@claritaabrahel968
Жыл бұрын
Pide que te envíen semillas de México y los cultivas allá :)
@lourdesgamboa7971
Жыл бұрын
@@claritaabrahel968_
@promocaocbtj
Жыл бұрын
Uff si te quedan bien podrías iniciar un emprendimiento jeje
Buenos días señora bonita, me gustó la manera de explicar, sin tanto blabla bla sino al grano, Dios la bendiga siempre a usted y a su familia. Un abrazo cariñoso para usted. 🙏🙏🙏👏👏👏😘😘😘😋😋😋😋😋
Muchas gracias,super bien explicado y se ve delisioso seguramente los preparare.
Lindo día muchas gracias me encantó el video muy bien explicado
Exelente receta señora Alejandra, gracias la voy a hacer y voy a regalar los frascos de chile a las personas importantes para mí, muchas gracias bonita tarde y exelente inicio de semana saludos y bendiciones para usted y su familia 🙋👏👏👏
Gracias Alejandra 🤗por compartir recetas así dónde uno mismo puede hacerlo mil gracias,Dios la bendiga 😍😍
😍😘😙😍 amo los chiles chipotle. !! Esta forma de cocinarlos es wonderful! !
Cómo se me antojaron, ricos y sin conservantes.Excelente receta Ale
Yo los hice y me encantaron, Gracias por explicar el paso a paso muy bien
Primera vez que veo un vídeo tuyo y la verdad me encantó tu forma de explicar. Los chiles quedaron súper. Justo lo que buscaba gracias.
WOW!! Gracias por fin tengo por primera vez esta receta! Para unas albóndigas con chipotle casero.
Muchas gracias x compartir tus secretos culinarios bendiciones muchas 😃
Gracias Ale por compartir esta receta...yo compro enlatados todo el tiempo...ahora los prepararé yo misma...gran acierto Ale😃.... saludos desde Pátzcuaro Michoacán
He revisado otros videos y este es el mejor explicado y el resultado es que buscaba. Felicidades!!
Los prepare y salieron riquísimos muchas gracias saludos
Qué rico!!!! Muchas gracias Alejandra, un abrazo desde Chihuahua 💕 💕
Muchas gracias, pensé que era muy complicado hacerlos y como siempre tú explicas de una manera que lo hace muy sencillo. 🥰🥰🥰 Ahora si voy a poder preparar mis chipotles en casa. ❤
gracias por la información los boy a preparar tienes mi boto te doy un 10bella señorita
Ai Ale.... En vdd q se me anotojan con chuletas de puerco..uso mucho el Chile chipotle y ahora gracias a ti siempre tendré en mi refri.... De nuevo... Ereeees la mejor😀
Muy ricos me salieron gracias por la receta
Gracias muy ricos, ya los hice y compartí. Gracias Nava 👋👋👋👋
El chiplote es lo máximo ooo, gracias por esa receta
Ya los hice y quedaron deliciosos!!!....gracias
Que ricos Alejandra!! Gracias por compartir ❤️
Me encanta el chipotle. Gracias Ale. por Compartir tu deliciosa receta. Un abrazo en la distancia
Gracias por compartir su rica receta bendiciones
Ale gracias lo voy a intentar espero q me queden muy ricos como a ti . Saludos .
Es la primera vez que veo un vídeo de usted muchas gracias sra Alejandra 😘por la receta la tendré que probar se ven deliciosos los 🌶🌶🤤 Así que me suscribo a su canal ya veré más de sus recetas y así aprender de usted muchas gracias 😘 Saludos desde Veracruz 😘
Me encanto la receta. Hare esos chiles. Mil gracias y felicidades Ale. Desde Coatzacoalcos
Ya se me antojaron se ven ricos .voy a comprar los ingredientes para prepararlos
Muchas gracias. Exelente 😊
Mi querida Ale! Muchísimas gracias! De verdad agradezco que nos transmitas tus conocimientos! Juró que los prepararé!
Excelente 👍 gracias x compartir 🙏
¡muy ricos, Gracias!
Me agrado mucho ‼️ la explicación muy clara gracias 💖 mi nombre es Maria Dolores de la cd. De México 💖
Hola Alejandra Dios bendiga tu camino me gustan todas tus resetas podrías haser una salsa para tacos árabes muchas grasas x tu enseñansas
Andale se me ase agua la boca Con lo que nos gusta el picante
Eres extraordinario!
Buenísimos gracias
Delicioso gracias Ale!!!!!
Los voy a preparar, en mi familia amamos el picante y estos chiles se ven deliciosos! Gracias Ale
Q buenos se ven!!
Me encantan los chiles chipotles, super la receta!!
manos a la obra gracias! alguna receta de ceviche ahora para la cuaresma? bendiciones
Muy ricos chiles
Que rica receta Ale! Un saludo desde Gdl
Me gustan sus ollas Alejandra 👌
Aiish que rica cultura Gastronómica tenéis! Soy dd españa y aquí no encontramos algunos de los ingredientes. Me conformo con ver tus videos :)
Se ve muy rico, lo voy a hacer!! Gracias!!
En mi pais no se consiguen esos ajies pero se ven super deliciosos
Mil gracias Ale, andaba buscando está receta. Bendiciones para ti y tu familia 💖
@antoniagaytan3525
Жыл бұрын
Gracias hermosa.
gracias por compartir esta delicia de receta , una pregunta si se envasan cual seria su tiempo de caducidad
Wwwaow... pero que buena receta Ale jamas imagine que fuera tan sencillo hacerlos gracias👍😊... Los haré pronto..!! Ale tú qué eres de Jalisco sabrás la receta de el pan "Muriel" o nose si lo conozcas con otro nombre... Me encantaria saber cómo hacerlo yo soy de Sonora México.. Saludos 😊👋
Excelente
Bueno creo que no están obligados a elaborar esta receta y para mi me encanto esta deliciosa ya la hise bueno ya hise dos recetas felicidades!!!
Muy bien, excelente video, en este momento lo comparto con mi esposa....
Que maravilla de receta gracias! Cuánto puede durar ?
Mis preferidos...
Que rico !
Que rico boy a ver como me salem gracias ale heres unica
Buenísima receta, cuanto tiempo duran guardados?,tienen que estar refrigerados?
👍👍👍👍👍👍 bien por Ale
No me cabe duda que eres una genia mi querida Ale 😮✨
Hola bueno pero dime k no haces mil gracias todo lo k haces esta de maravilla gracias xr otra idea de ventas cuidate bay
Hola me gusta su receta le puedo poner aceite que no sea de oliva
Gracias de verdad que el que lo sabe nadamas lo toca
Ale me encanto la receta! cuanto tiempo duran en almacenamiento?
Ricos!
Hola buenos días de ven deliciosos una pregunta pueden ser chiles morita?
Maestra para cuando mas bolis? 😅😅 Ya esta proxima la epoca de calor y por ende de los bolis me gustaría recomendar sabores como de Limon, Kranky, Pasitas con chocolate etc etc
Seguí la receta al pie de la letra, pero los chiles nunca terminaron de ablandarse en la parte de fuera, incluso los herví después por más de dos horas, y al día siguiente después de un remojo los volví a coser por más de una hora y tampoco terminaron por ablandarse de la capa de fuera, así que tuve que molerlos con parte del adobo, quedaron muuuuuy ricos, solo que para la próxima los conseguiré no tan secos como vienen en el vídeo. P.D. cocí también rodajas de zanahoria y las incorporé a la cocción, quedan deliciosas.
Que delicia, amo la cocina mexicana
Para unas tortas 🤤🤤🤤🤤
¡Hola! ¿Durante cuánto tiempo se conservan en buen estado los chiles si se conservan en el refrigerador? Muchas gracias por tu receta
¡Gracias!
Wowww que ricoo!!! Saludos Ale 😉
Hola amiga le hablo desde Costa Rica Hola escribo más bien Quería preguntarte si ese adobo viene siendo el sabor similar al de costeña que viene enlatado Gracias Un abrazo
Eres a la que más le tengo fé en las recetas tradicionales, luego hay unas que se inventan cada cosa jejeje
Que rico!! Se me super antojaron 🤤 esos son mis favoritos. Ale una pregunta cuánto tiempo permanecen en buen estado? Por si me animo a vender gracias Dios te bendiga
@lilacastillo7257
3 жыл бұрын
1 año
Cuanto tiempo duran en el refrigerador
Se puede hacer con cualquier chile?
Hola ale! Excelente receta como siempre! Esos chiles son chipotle meco verdad? Por q el chipotle q venden en puebla es rojo o negro y ese se parece al meco q rellenamos para navidad!
@AlejandradeNava
4 жыл бұрын
Del que quieras usar, yo use estos porque era lo unico que tenian disponible en el supermercado pero con los rojos queda aún más intenso en color
@TsukiCH26
4 жыл бұрын
@@AlejandradeNava a ok gracias por responder bendiciones!🙏
Mucho proceso pero vale la pena
Una pregunta, más o menos cual es el gramaje de los chiles ya preparados?
Excelente receta, sin tanto conservantes y cosas que usan para enlatarlos. Solo me surge una duda...cuanto tiempo dura en el refrigerador
@adaedithatzinrobles1716
3 жыл бұрын
Te durará muchísimo tiempo
Al ver tantos ingredientes.....mejor los compro ....
Para un caldito Tlalpeño
Quien ya preparó esta receta y qué tal les quedaron
soy muchos ingredientes 😵 pero lo voy hacer
Yo los que compro en lata vienen cerrados o sea con semillas y venas
@artemisdrako
4 жыл бұрын
Alejandra le quita las venas y semillas por que no es muy afecta al picante. En varias de sus recetas lo explica. En lo personal tampoco le quitaría las venas y semillas a los chipotles.
@pipea2974
2 жыл бұрын
Y?
@amirmartinez7101
Жыл бұрын
Si es cierto vienen con venas y semillas.. yo todavía me quede pensando de que marca hablara ella que vienen sin nada jeje
@marcosromero4988
Жыл бұрын
Que madres Handoff viendo este vídeo. Vivo en Japón. Pos cuando los preparo. Ni enlatados
Ģracias Ale! Que tiempo dura refrigerado?
@claudiaceliaramirezrodrigu1349
2 жыл бұрын
duran unos 12 dias lo ideal es esterilizar los frascos...
Con ese procedimiento se les quita todo el sabor😊
Cuánto tiempo dura en el refrigerador?
Cuanto tiempo dura en el refri??
Muchas gracias hermosa por compartir, los voy a preparar, me podrias decir cuanto tiempo me aguantan en un recipiente, o le pongo algun conservador??
@Minybonita2908
3 жыл бұрын
Yo los hice y los guarde en un fraco de vidrio hermetico y me duraros varios meses en el refri 👌 muy ricos
@araceliparra1419
3 жыл бұрын
@@Minybonita2908 Gracias por la información 👍🏻
Los chiles chiplotles que nos venden en lata, son chiles moritas adobados.. Vera intente con esos chiles y quedan igualitos😁👍
@AlejandradeNava
4 жыл бұрын
Rosario Mendoza también uso moritas ahumados y el olor es delicioso aunado a que son más pequeños pero esta receta en particular es de una señora veracruzana que los hace para vender y si usa chipotles
Yo hice tu receta y me quedo increíble. Pero ahora tengo otra situación, hice mayor cantidad y creo que los chiles anchos se me pasaron un poco en el fuego. Cómo le puedo quitar lo amargo a mi adobo?
Cuanto duran de caducidad
Disculpe Señora Lety, yo soy diabética, puedo omitir todos los ingredientes con azúcar?