Cómo hacer Chipotles Adobados. Yuri de Gortari

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Cómo hacer chiles chipotles adobados. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer esta receta mexicana. Receta fácil y rápida.
*** Ingredientes
100 gramos de chile chipotle rojo
2 piezas de chile ancho
2 piezas de chile pasilla
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
2 piezas de jitomate
1 cucharadita de orégano
Hierbas de olor
1 taza de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre
5 pimientas gordas
5 clavos de olor
*Sal y pimienta parea sazonar
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Пікірлер: 416

  • @patriciafernandez7998
    @patriciafernandez79983 жыл бұрын

    Fuiste , eres y serás siempre de lo mejor , en la cocina mexicana

  • @angyi1044
    @angyi10443 жыл бұрын

    Dios lo tenga en su Santa Gloria señor Yuri De Gortari y a su pareja entrañable Edmundo Escamilla, por fin están de nuevo juntos. Hacían un equipo magnífico. Se les extrañará tanto, esa manera tan amorosa de explicar todas las recetas. Mi abuelita y yo nos sentabamos a ver su programa. Gracias por poner muy en alto nuestra arte culinaria. 🇲🇽 Hasta siempre maestro 🙏🏼

  • @lahannahfoster9893

    @lahannahfoster9893

    2 жыл бұрын

    cómo? cuando murió 😢?

  • @dennysfernandez4491

    @dennysfernandez4491

    Жыл бұрын

    @@lahannahfoster9893 va a cumplir 2 años o ya los cumplió, yo apenas empezaba a seguir su canal y lo disfruté poco , se fue muy pronto 🥺

  • @sandracorona4659
    @sandracorona46597 жыл бұрын

    Estimado Señor Yuri de Gortari, radicó actualmente en Arabia Saudita y soy Mexicana. Este país con su linda gente ha finalmente reconocido a su comunidad Mexicana. Tengo la gran dicha de poder encontrar de vez en vez ciertos productos mexicanos para poder darle vida a mi cocina con estos deliciosos sabores nuestros; usted me acompaña día con día en mi cocina y hace 3 días hice mis chipotles basado exactamente en su receta, ni más ni menos y casi me hace llorar de lo increíble y auténtica que fue está receta. Gracias por darnos la dicha de sus recetas. Espero poder coincidir en uno de mis viajes a México con sus clases de cocina Mexicana. Me despido por ahora y mando un saludo entrañable a mi gente y a todas las cocineras Mexicanas. ~ Sandra.

  • @rocioaguilera3613

    @rocioaguilera3613

    6 жыл бұрын

    Sandra Hernandez Matus A mí me daría miedo vivir en un país donde no puedo manejar un auto, cubrirme con la burka si quiero salir a la calle y carecer casi por completo de los más elementale derechos. Felicidades por tu valentía felicidades por tu valentía

  • @inocenciacarmona2256

    @inocenciacarmona2256

    6 жыл бұрын

    Sandra Hernandez Matus mefñnañr

  • @inocenciacarmona2256

    @inocenciacarmona2256

    6 жыл бұрын

    Sandra Hernández mfodñmañedapp Matus vida

  • @saulvillegas1755

    @saulvillegas1755

    5 жыл бұрын

    Me puedas dar la receta de un camello en barbacoa?

  • @honorinanavarro78

    @honorinanavarro78

    5 жыл бұрын

    Freedom Speech i

  • @maribelduenasgarcia7167
    @maribelduenasgarcia71672 жыл бұрын

    Hasta siempre maestro!!! Honor a quien honor merece, recuerdo con cariño que yo era muy pequeña cuando lo vi por primera vez en el canal 11 recuerdo perfecto era pan de muerto y me enamoré de su estilo y ese compás armonioso y tranquilo haciendo con tanto amor nuestra gastronomía. Gracias cheefff. 🙂

  • @claudiavelasquez2230
    @claudiavelasquez2230Ай бұрын

    Yuri hola! Soy de Claudia Velásquez desde Colombia. Me encantó tu video, las ollas, tu vestuario, la receta, en serio es cocina con identidad!. Felicitaciones.

  • @adrilosa9979
    @adrilosa997910 ай бұрын

    Los mejores chefs, Saludos hasta el cielo señor Gortari😊

  • @kodamakaonashi351
    @kodamakaonashi3518 жыл бұрын

    Amo la pasión que tiene este chef para explicar cada una de sus recetas. Grande, Yuri de Gortari.

  • @albertoperez9469

    @albertoperez9469

    4 жыл бұрын

    8

  • @margaritaHerrera-gd4sr
    @margaritaHerrera-gd4srАй бұрын

    Me encanta … seguiré viendo por siempre sus videos , los cuales están llenos de conocimientos.

  • @marranillo1971
    @marranillo19713 жыл бұрын

    Un honor repetir esta receta hecho por el maestro. Un abrazo hasta el cielo desde Alemania

  • @MrSaltador
    @MrSaltador5 жыл бұрын

    Pocas veces pongo like a los cocineros... Esto ya es diferente. y se ven bien... Y me alegro por la comida mexicana que es la más original y la mejor de Latinoamérica. Hay muchos paises que copian las recetas y métodos de Asia y Europa.

  • @franciscagaytan1296
    @franciscagaytan12963 жыл бұрын

    Dios lo tenga en su Santa Gloria 🙏 me gustan mucho sus recetas, tan mexicanas y me gustaba la historia 👌👏👏👏👏👏👏👏

  • @RicardoHernandez-jd3by
    @RicardoHernandez-jd3by5 жыл бұрын

    Muy bien ecplicado sin tanto duido ..o señoras dando recetas a puro grito. .. usted es un profecional chef..esta receta la estaba buscando para pollo desebrado para tacos de canasta.yo vendo tacos de canasta.vivo en Washington DC.. son un exito aca . Nadie Los vende. Por lo complicado para gacerlos.ulai me encanta cocinar .y digo mejorando y su receta me encanto.. ya le contare El exito de esta receta.cuando la incluya en El menu...saluros..

  • @lisfrancisco1706
    @lisfrancisco17064 жыл бұрын

    Es como la 8va vez que los hago. Buenísimos

  • @dulcehogarpoblano

    @dulcehogarpoblano

    3 жыл бұрын

    Duda, ¿saben como a los chiles chipotles de la morena?

  • @angelesleon9926
    @angelesleon99266 ай бұрын

    🎉🎉🎉🎉Muy agradecida con usted, la pasión y el amor que pone. Asi si dan ganas de cocinar. Usted sr fue al cielo y nos dejo un gran legado

  • @aguedagiselaramirezvazquez197
    @aguedagiselaramirezvazquez1972 жыл бұрын

    De verdad con esta receta me salió delicioso gracias por apoyarnos con los vídeos de este gran Chef

  • @guillecedillo2665
    @guillecedillo26653 жыл бұрын

    Lo vamos a extrañar señor Yuri de Gortari. Sus recetas son un tesoro valioso para los que amamos la buena cocina.

  • @mariavictoria2076
    @mariavictoria20767 жыл бұрын

    q sabroso se ven los chiplotles se me antojo con unos panuchos me gusta ponerles chipotles gracias x la receta. dios lo bendiga siempre cuídese mucho.

  • @socorrofuentesmoreno1192
    @socorrofuentesmoreno11925 жыл бұрын

    buenas noches !! muy buena receta pz es una historia de lo que preparan en cada uno, nos impregan de esa identidad mexicana, y nos llenan de alegría con ese sentimiento de pertenecer a un país tan bonito a través de la gastronomía.

  • @viridianameneses9996
    @viridianameneses99963 жыл бұрын

    Dios lo bendiga en el cielo señor yuri🌷🌷🌷🌷

  • @mariaelenacorteslara3305
    @mariaelenacorteslara3305 Жыл бұрын

    Gran persona gracias por aportar tan finos conocimientos del arte culinaria de nuestro México. Usted sólo puede estar entre Ángeles.

  • @user-sc1cn8id4v
    @user-sc1cn8id4v9 ай бұрын

    Los prepare hace dos años y los guarde al alto vacío. Aun tengo en mi alacena varios frascos deliciosa receta. Muchas gracias hermoso. Que DIOS nuestro señor lo tenga en gloria. Muchas gracias por el rico y delicioso legado gastronómico que nos dejó. Siempre lo recordamos con cariño y respeto❤

  • @gloriagodinez1407
    @gloriagodinez14074 жыл бұрын

    Se me hiso agua la boca, qué delicia de chiles, prometo hacerlos, y ya jamas volvere a comprarlos, una seguidora más.

  • @joseramonavilesagundez5379
    @joseramonavilesagundez537911 ай бұрын

    Lo felicito.usare su receta y Dios lo bendiga. Saludos desde Los Cabos,California Sur.

  • @carmelitaaunt8158
    @carmelitaaunt81586 ай бұрын

    Desde el cielo sigue dando sus exelentes recetas GRACIAS.MAESTRO YURI

  • @gracem.z7345
    @gracem.z73452 жыл бұрын

    Cuántas recetas tan deliciosas nos dejó sr. Yuri, un abrazo hasta el cielo

  • @ceciliasanchezguevara3533
    @ceciliasanchezguevara35336 жыл бұрын

    Estoy encantada de haber encontrado su canal, no hay nada mejor que aprender a cocinar y aparte aprender de nuestra historia gastronomíca, gracias por hacerlo tan bien!

  • @lauragomez4580
    @lauragomez45803 жыл бұрын

    Maestro, hoy que nos deja, me siento orgullosa de que deje un gran legado. Que descanse en paz

  • @luchareyes8433
    @luchareyes84332 жыл бұрын

    Estoy llorando 😭😭 desde hace dos años deje de comer chiles chipotles de lata porque hice una alergia a cierto tipo de colorante rojo y dos veces me sentí morír . Ahora con ésta receta podré volver a disfrutar de el delicioso sabor de los chipotles adobados. Muchas gracias Yuri de Gortari desde aquí hasta el cielo.

  • @dorianbelen

    @dorianbelen

    9 ай бұрын

    @luchareyes8433 Quitale la cascara al tomate. Eso tiene un poco de arsenico y causa dolor o reaccion. Tambien usa solo vinagre de manzana organico con su asiento(Mother)

  • @karyndmartinezp5726
    @karyndmartinezp5726 Жыл бұрын

    Gracias por su receta, maravillosa!!! 🙏👏

  • @rocioaguilera3613
    @rocioaguilera36135 жыл бұрын

    Adoro sus videos, maestro. Historia y arte culinario de la mayor calidad. Gracias

  • @clemenciamorales6220
    @clemenciamorales62206 жыл бұрын

    Gracias siempre con sabor Mexicano!!!! Delisosas recetas muchas gracias!!!

  • @matianamartinezhernandez1795
    @matianamartinezhernandez1795 Жыл бұрын

    Esta es una super receta!!..no tengo duda que la haré. Muchas gracias señor Yuri.

  • @rosamariamunoz1745
    @rosamariamunoz17453 жыл бұрын

    Q belleza de pasion explicas muy bien

  • @margaritareynoso7970
    @margaritareynoso79706 жыл бұрын

    Se ven exquisitos....muchas gracias Chef Yuri

  • @jaazminvillarreal3258
    @jaazminvillarreal32588 жыл бұрын

    Excelentes sus recetas.... Mil gracias por compartir con nosotros... Bendiciones.

  • @miriamperez4710
    @miriamperez4710 Жыл бұрын

    Gracias por compartir su receta, Dios lo bendiga en gran manera

  • @lornavonkiss1349
    @lornavonkiss13496 жыл бұрын

    Señor!! Como le admiro!! Es usted maravilloso

  • @azulortiz3868
    @azulortiz38688 жыл бұрын

    ya lo extrañaba mucho y pondre en practica esta receta. Gracias por compartir.

  • @yeka570
    @yeka5706 жыл бұрын

    Me encantó su receta...y sobre todo su cosina un saludo y gracias por compartir

  • @Destruktora
    @Destruktora8 жыл бұрын

    amo sus recetas, son realmente deliciosas

  • @eleala2216
    @eleala22164 жыл бұрын

    Esta receta es un gran regalo..gracias

  • @Javier.mtz0
    @Javier.mtz0 Жыл бұрын

    Excelente quedaron deliciosos

  • @tonirico8684
    @tonirico86843 жыл бұрын

    Yo también lo amoooó! ! Saludos y bendiciones

  • @IsisLedezma20
    @IsisLedezma208 жыл бұрын

    Siempre le he dicho a mi mamá que quiero hacerle chiles chilpotles adobados , pero no sabía una técnica como esta que ustedes nos proporcionan. Muchas gracias

  • @braulioorozco1653
    @braulioorozco16533 жыл бұрын

    Gracias por dejarnos está maravillosa receta maestro, DEP

  • @julialupercio1124
    @julialupercio11248 жыл бұрын

    gracias por compartir se miran super ricos los hare gracias

  • @lunasud8515
    @lunasud85157 жыл бұрын

    Excelente!!! salieron BUENISIMOS!!!! Graciaaas!👍😊

  • @pascualsanchezjimarez8503
    @pascualsanchezjimarez85035 жыл бұрын

    Estimado y admirado SR, de Gortari, seguía a su programa en TV , es UD , un gran cosinero Cheff, e historiador , esa paciencia para su recetas y su narración histórica, nos enriquece, soy varón y me encantan sus guisos, felicidades,

  • @iljimac57
    @iljimac578 жыл бұрын

    gracias por tu tiempo y la receta que nos das a conoser saludos

  • @luchitag.sheehan.1843
    @luchitag.sheehan.18434 жыл бұрын

    Muchas gracias por compartir. 👏👏👏

  • @lilibella4388
    @lilibella43888 жыл бұрын

    la mejor de todas las recetas ,,sin duda alguna, Dios lo bendiga

  • @hortenciaramirez6870
    @hortenciaramirez68705 жыл бұрын

    K ricos chiles muchas gracias x su receta 😘😘😘❤️❤️❤️🙏bendiciones

  • @lucyintheskydiamonds9757
    @lucyintheskydiamonds97578 жыл бұрын

    Muy buena receta, muchas gracias por compartir. Saludos

  • @pepperlane5978
    @pepperlane59782 жыл бұрын

    me encantó su receta 100% recomendado

  • @user-rw1ke7cp4i
    @user-rw1ke7cp4i22 күн бұрын

    Gracias y muchas bendiciones ❤

  • @fernandojavierfelix2146
    @fernandojavierfelix21463 жыл бұрын

    Dios lo tenga en su gloria exelente chef y persona

  • @yolisjazz6078
    @yolisjazz60783 жыл бұрын

    Uno de mis canales de cocina favorito 😋😋 gracias por compartir Gran chef Yuri.👌😋😘😘

  • @reynaie8049
    @reynaie80493 жыл бұрын

    Se me hizo agua la boca.

  • @saraflores6066
    @saraflores60663 жыл бұрын

    Ya los hice quedaron súper ricos gracias

  • @81peyote
    @81peyote4 жыл бұрын

    Gracias! Que una cocina bonita tu tienes!

  • @veronicacortes5864
    @veronicacortes58648 жыл бұрын

    Gracias por compartir tu sabiduría. Hay que hacerlos. se ven mmm deliciosos

  • @blancaflo
    @blancaflo8 жыл бұрын

    sr yuri es lo mejor de la cocina me anima mucho

  • @CJ-ey1cj
    @CJ-ey1cj4 жыл бұрын

    Me encantan sus recetas y su cocina muy tradicional todavia

  • @cristalgarcia6308
    @cristalgarcia63083 жыл бұрын

    Se ve delicioso gracias

  • @pitaariel1920
    @pitaariel19208 жыл бұрын

    Se me hizo AGUA LA BOCA. Amo las explicaciones, ¡qué bello es México y su cultura gastronómica!

  • @mariepilie
    @mariepilie8 жыл бұрын

    Mil gracias por compartirnos esta receta!!! Me encnata el chipotle y obvio lo voy a hacer tan rápido como sea posible!!

  • @yostinromero
    @yostinromero4 жыл бұрын

    Excelente chef su cocina y su personalidad tan amistosa, felicitaciones! !!

  • @23gerardo87
    @23gerardo877 жыл бұрын

    Muchas gracias por el video muy bien explicado y se miran muy ricos los voy hacer.

  • @maricarmenmorales3023
    @maricarmenmorales30235 жыл бұрын

    La mejor receta que he visto la pondré en práctica Me encanta su manera de dar sus recetas ♥️

  • @whitetiger167
    @whitetiger1678 жыл бұрын

    lo felicito maestro se miran deliciosos gracias y saludos

  • @estherlanda9423
    @estherlanda94237 жыл бұрын

    Hola chef soy nueva en su canal me encantan sus recetas y cn k delicadeza nos da kas recetas mil gracias Diosito lo bendiga me fascina su cocina

  • @montserratmeza674
    @montserratmeza6744 жыл бұрын

    Qie bien siempree quise saver preparar salsa de chipotle ,,que lindo el chef saludos desde Chile

  • @kateryncarrasco5221
    @kateryncarrasco52218 жыл бұрын

    Hola Sr gortari,me encantan sus recetas,programa y como explica, saludos.

  • @esthelamancilla3629
    @esthelamancilla36293 жыл бұрын

    Gracias por compartir su trabajo, bendiciones 😇🙌🏼

  • @yolandamonge966
    @yolandamonge9663 жыл бұрын

    Q, ricos chiles se ven gracias x la reseta amo su reseta resiva un saludo y mi laki 👍😊

  • @esperanzaou599
    @esperanzaou5997 жыл бұрын

    Chef, es un placer y una delicia ver sus videos, la forma en que explica, con emoción, saboreando cada paso de la receta...Dan ganas de cocinar y comer! gracias por sus videos, saludos!

  • @mexicanlove3025
    @mexicanlove30258 жыл бұрын

    Wua me encantan tus vídeos gracias por la receta 😍😍

  • @florestista9339
    @florestista93394 жыл бұрын

    Extraordinaria receta y para el chef miis Respetos

  • @hildavalenciahernandez5012
    @hildavalenciahernandez50126 жыл бұрын

    Que bien expicacion da y que bonita cocina tiene usted mil gracias por sus recetas

  • @johannavalmides5904
    @johannavalmides59044 жыл бұрын

    Mis respetos para el chef Yuri d Gortari deliciosas recetas

  • @verocardenas9327
    @verocardenas93277 жыл бұрын

    Gracias a usted ya los hice y sí me quedaron muy ricos que Dios lo vendiga

  • @rodolfopadilla413
    @rodolfopadilla4137 жыл бұрын

    gracias x sus recetas son muy ricas y faciles de hacer gracias y Bendiciones desde Azusa California

  • @fernandamorales1939
    @fernandamorales19398 жыл бұрын

    muchas gracias por compartir

  • @salvadorhernandez720
    @salvadorhernandez7204 жыл бұрын

    Oraleeee yo soy productor de un tipo de chile parecido al chipotle, con esta receta haré unos deliciosos. Gracias por compartir

  • @yelicastaneda3788
    @yelicastaneda37887 жыл бұрын

    Se ven muy ricos !! Los voy a preparar lo mas pronto posible

  • @marthahernandez2313
    @marthahernandez23134 жыл бұрын

    Me encanta este señor

  • @mariaavendano6969
    @mariaavendano696911 ай бұрын

    Gracias por compartir

  • @resiliencia8550
    @resiliencia85505 жыл бұрын

    Muchas gracias por compartir sus recetas estoy ya por empezar hacerlos✋👍

  • @adamantiuscloudcat1799
    @adamantiuscloudcat17996 жыл бұрын

    Excelente receta, la comida mexicana es lo mejor, saludos desde Colombia

  • @roxanaleblanc5863
    @roxanaleblanc58636 жыл бұрын

    Me gusta mucho como cocina Yuri de Gortari!!!

  • @javierjahonar3241
    @javierjahonar32416 жыл бұрын

    Que rico el chipotle probé los de conserva, se los enviaron a una amiga mexicana, exquisitos lastima que en argentina no se consigue con asado seria una combinación exquisita!!!!!

  • @vikmabell4991
    @vikmabell49917 жыл бұрын

    me encanto 👍 es el primer video que veo del señor Yuri y sin duda me suscribo. me encantó su cocina. un gran charro cocinando ajuuuua!!

  • @moisesacosta6776
    @moisesacosta67767 жыл бұрын

    excelente receta, deliciosa y natural, un saludo y un fuerte abrazo señor Yuri!!!👌 hermosa cocina..!!

  • @pedroalemanmoreno8408
    @pedroalemanmoreno84087 жыл бұрын

    una torta de milaneza con ese chipotle quedaría de lujo!!!!

  • @irenehuereca1078
    @irenehuereca10782 жыл бұрын

    🇲🇽🇲🇽🇲🇽. El mejor chef de México lindo y querido 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

  • @diegoastorg7983
    @diegoastorg79837 жыл бұрын

    ooo Dios mío los hice tal como dice el vídeos y me quedaron pero de amorss

  • @ggarzagarcia
    @ggarzagarcia8 жыл бұрын

    huuuuu! gracias, Chef Yuri!!! sin palabras... :D

  • @patriciahernandez8233
    @patriciahernandez82337 жыл бұрын

    Me encantan las resetas del chef yury de gortari

  • @yulianacarmonaronxon9284
    @yulianacarmonaronxon92845 жыл бұрын

    Q linda reseta ora mismo la agoo sro lo amoo y amo sus resetas

  • @lularosales1510
    @lularosales15108 жыл бұрын

    Que cocina tan divina gracias por la receta. Hagamos pues

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