Esta es la receta que uso cada año cuando traen las cerezas. Llevo cerca de 4 años o más haciéndola y aprendí varias cosas. 1. Usar menos canela y poner un shot de amareto mejora el sabor 2. Antes de poner las cerezas en el molde hay que cocer las cerezas, eso hace que la maizena se active y no quede aguado 3. Conviene hornear la masa sola en el molde para que quede firme y bien cocida,

Recuerda que para que la masa de abajo no quede blanda primero debes meter a hornear la masa con el molde con un poco de aluminio y algo de peso con frijoles o garbanzos, y ya después de que quede duro pones la mezcla y lo vuelves a hornear

Que pinta....

@veronicasalazar2767

28 күн бұрын

Excelente tus tips así lo preparo con todas las indicaciones que das gracias.

Que buena pinta, q ver si me sale.

Muy rico lo hare gracias

Qué buena pinta tiene

Se ve facil it look ese to make but Iwill tray

Espectacular sabor y texturas. Gracias

@Angechefs

2 жыл бұрын

Hola, Salvador! Cuanto me alegro de que te haya gustado la tarta. Muchas gracias por confiar en mí receta! 😉

Impresionante, vaya pintaza !!!

Vaya maravilla... la hare aprovechando temporada de cerezas. Me ha encantado, muy buena pinta. Muchisimas gracias preciosa y muchos besicos

@Angechefs

6 жыл бұрын

Muchas gracias, Luz! Ya me contarás que tal está! Con esta masa quebrada dulce y bien cargada de cerezas está espectacular! 😘

estoy 100% segura que a mi madre le va gustar ya que a ella le encantan las cerezas y se ve espectacular gracias Angechefs 😊

@Angechefs

6 жыл бұрын

Muchas gracias, Doni! Seguro que le gusta, a prepararla! Ya me contarás! 😉

Me encanta, tiene una pinta exquisita👏👏😋😋😋

@Angechefs

6 жыл бұрын

Gracias, Davinia! Está buenísima!!! 😉

Desde México 🇲🇽 muchas gracias se ve súper deliciosa, la haré

@Angechefs

5 жыл бұрын

Muchas gracias, Maricruz! Está deliciosa!!! Espero que te guste! 😉

Essss preciosa, como la que la hace!

@Angechefs

6 жыл бұрын

Tu si que eres preciosa!!! ❤️😘

Hola, la he hecho hace 3 h. Está deliciosa y jugosa, me ha encantado !. Gracias maja

@Angechefs

4 жыл бұрын

Gracias a ti, Beatriz! Me alegro de que te haya gustado. 😉

Me da ganas de comerla aunque no me gusten las cerezas JAJA

M parece muy Novedosa la receta y forma d preparación con un resultado espectacular a la vista y creo Q probarlo será aun mejor.

@Angechefs

6 жыл бұрын

Muchas Gracias, Nancy! Está como tú dices, Espectacular!!! Tienes que probarla. 😉

Holaa!! Lo intentaré, una pregunta de que tamaño es tu molde ?

Hola, me gustó mucho tu receta y el video. Me gustaría saber cómo serían los pasos si uso las hojas de hojaldres que venden para hacer pie.. Espero respuesta de tu parte, tengo muchas cerezas en casa y deseo hacer un pie de cerezas. Salu2 y gracias de antemano.

🍒🍒💖 MAGNÍFICO 🍒🍒🍒🍒💖😋😋😋😋😋🍒💖🍒 ME ENCANTÓ LA RECETA 😋💖🍒🍒🍒💖🍒💖🍒🍒🍒🍒🍒🍒

@Angechefs

2 жыл бұрын

Muchas gracias, Victoria!. Me alegro de que te haya gustado tanto!!!

Hola Angie, nuevamente quiero hacer la tarta de cerezas. Me podrías aclarar cuál es la diferencia entre la masa quebrada que lleva un huevo y la masa quebrada que no lo lleva? Mis saludos.

Hola podría hacerla con cerezas congeladas ?

Hola,se vé muy rico, una preguntota....para hacerlo basta con la cantidad de tu receta de masa quebrada? Osea de 1/2 kilo de harina ?

@Angechefs

5 жыл бұрын

Hola Jorge! Es la cantidad que yo utilice para hacer esta tarta. Espero que te guste! 😉

Se ve absolutamente deliciosa, puedo cambiar las cerezas por fresas o moras sin cambiar la receta? Gracias!

@Angechefs

4 жыл бұрын

Muchas gracias, Diana! No he hecho nunca la tarta con esas frutas pero me imagino que no hay problema, incluso con arándanos!

Tiene una pinta buenísima 👍 una pregunta ahorita no tengo fecula de maíz podría sustituir por harina?

@Angechefs

6 жыл бұрын

Hola, Patricia! Si no tienes fécula de maíz, no te preocupes, puedes sustituirla por la misma cantidad de harina de trigo normal. Espero haberte ayudado! 😉

Me ha quedado rustico porque la masa quebrada se ne rompia un poco pero al finañ ha salido. Solo falta probarla

Holaaa a, una pregunta de puede hacer con fresas

@Angechefs

3 жыл бұрын

Hola, Leo! Si se puede hacer con fresas.También estará muy rica!

Ah otra pregunta, si lo hago como en un molde de cupcakes para hacer muchas minis, el tiempo y la temperatura del horno debería ser menos? Ahh espero que conteste 🥺

@anahigallardo7581

2 жыл бұрын

Claro... Checa tu dorado... ✌🏻

Hola, se ve deliciosa tu tarta. Tengo un molde de 26 cm de diámetro, me sirve? Gracias por la receta, un saludo.

@Angechefs

5 жыл бұрын

Hola, Patricia! Muchas gracias, está deliciosa!!! El molde de 26 cm. está perfecto, el que yo utilizo en esta receta es de 28 cm. de diámetro. Si te sobra masa, la puedes utilizar para hacer galletas o mini tartaletas y rellenarlas con lo que más te guste. Espero haberte ayudado.😉

@patriciakong3331

5 жыл бұрын

@@Angechefs gracias por tu pronta respuesta Ange, por supuesto que me ayudaste y mucho, puesto que sabré qué hacer con el excedente de masa. Este sábado vendrá mi madre y hermana y las quiero regalonear con tu espectacular tarta. Mi hijo me trajo 3 kilos de cerezas negras enormes. Mis saludos cordiales desde Chile.

@Angechefs

5 жыл бұрын

@@patriciakong3331 Gracias a ti por visitar mi canal, espero que te guste!

@patriciakong3331

5 жыл бұрын

@@Angechefs ya me suscribí, muy buenas tus recetas.

@Angechefs

5 жыл бұрын

@@patriciakong3331 Muchas gracias por suscribirte a mi canal, me alegro de que te guste. Si tienes cualquier duda ya sabes que puedes preguntarme sin ningún problema!

Hola! Puedo utilizar cerezas enlatadas?

@Angechefs

5 жыл бұрын

Hola, Karina! No he utilizado nunca cerezas enlatadas y por lo tanto no te sabría decir. Puede que cambie el sabor y también creo que son más dulces. Yo prefiero las frescas! Espero haberte ayudado! 😉

@karinarubiodelacruz2943

5 жыл бұрын

Muchas gracias. Lo qué pasa es que en México las cerezas frescas son muy caras y difíciles de encontrar.

@Angechefs

5 жыл бұрын

@@karinarubiodelacruz2943 Te entiendo! Si decides hacer la tarta con cerezas en lata, te aconsejo que pongas menos cantidad y si las notas muy dulces baja también la cantidad de azúcar. Y no olvides escurrirlas en un colador para que no tengan líquido.

@karinarubiodelacruz2943

5 жыл бұрын

Muchas gracias!! Saludos y ya te contaré el resultado.

la masa quedó espectacular, sinembargo, al hornearla salieron todos los jugos de las cerezas y quedó mojada :(

Esta buena yo la hice pero cuidado! mucho limón le corta el sabor a las cerezas pero si te gusta la acidez le puedes poner todo el medio limón.

@Angechefs

4 жыл бұрын

Hola, Evelyn! Si el limón es pequeño no hay problema. Me alegro de que te haya gustado!

Quizás estoy mal, pero lo que se ve en el video no es una cucharadita de canela. Tiene pinta de ser una cuchara grande de canela.

@emiliosanchez158

3 жыл бұрын

Usa una cucharita, o luego te saldrá con sabor a purq canela! Yo no lo medí y me pasó eso:(

@Angechefs

3 жыл бұрын

A veces en cámara las cosas parecen más grandes de lo que son. El bol que utilizo es muy pequeño, con una cucharada estaría lleno y la tarta tendría demasiado sabor a canela. Yo utilizo una cucharadita o 5 gr. de canela. Un saludo!

@DaVid-ni5kj

3 жыл бұрын

@@Angechefs Muchas gracias por su respuesta. Como usted dice, muchas veces las cosas se ven más grandes en vídeo, por lo que mi percepción del tamaño estaba mal. Saludos y gracias por la receta :)