Chema y sus taco trucks: ser emprendedor en Berlín

En La Santa Lucha hay fiesta de jueves a domingo. Cumbia, arte grafitero berlinés, DJs latinos y alemanes pero, sobre todo, comida mexicana: chilaquiles, quesadillas, gringas, tostadas, burrito bowls y tacos... todo lo que se puede comer en los puestos callejeros en varias esquinas de México.
Pero atrás de eso está el esfuerzo emprendedor de José María Gómez, mejor conocido como "Chema". Él llegó a Berlín por amor, como una parte de los extranjeros que se asientan en Alemania. Pero desde el principio venía con la idea de hacer un negocio mexicano.
Vendedor nato en su natal México e iniciado en la actividad culinaria gracias a su familia dueña de algunos restaurantes, Chema inició su empresa en Berlín y no le ha ido nada mal. Ahora tiene tres negocios en la capital alemana.

Пікірлер: 83

  • @jesusmariavillanuevalopez
    @jesusmariavillanuevalopez Жыл бұрын

    Interesante tu concepto, la comida mexicana evoluciona todos los dias. Tu échale 🍳🍳🍳 si pega es porque gusta y eso es lo importante.

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Gracias amiga , comprobado gusta en todo Berlín , Saludos

  • @LOGRANICH
    @LOGRANICH2 жыл бұрын

    EXCELENTE REPORTAJE Y QUE BUENO QUE UNA PARTE DE LA GASTRONOMIA MEXICANA SEA DIFUNDIDA Y DISFRUTADA EN ALEMANIA....MUY BUENA PRODUCCION Y COMO SIEMPRE PIA CASTRO HACIENDO MUY BUEN TRABAJO.FELICIDADES A TODOS. SALUDOS DESDE HERMOSILLO, SONORA, MEXICO.

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Saludos desde Berlín amigo .

  • @gutierrezcarlos2575
    @gutierrezcarlos2575 Жыл бұрын

    Que bien por chema!.......es algo de admirar, es toda una inspiracion. Que orgullo poder decir que con determinacion, perseverancia y creatividad se pueden lograr las cosas. Que padre reportaje...!.......Me inspira a trabajar mas duro y prepararme......! desde SONORA MEXiCO saludos a Alemania!

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Hey que padre que mi trabajo inspira a alguien estamos intentando quedarnos en Berlín, Saludos cordiales

  • @israelmt74
    @israelmt742 жыл бұрын

    Que gusto y que orgullo que un mexicano se atreva a emprender un negocio en un país bastante riguroso en muchos aspectos, eso lo hace aún más valioso el haber logrado abrir, esperemos que los clientes sean frecuentes y que apoyen y disfruten la gastronomía mexicana. La srta Pia Castro no deja hablar al buen Chema, realmente no me gusto la manera en la que hizo la entrevista, no deja que el entrevistado se exprese abiertamente y termina contestando ella al no conseguir la respuesta rápida pero bueno, ese es otro tema. Mucho éxito a Chema y viva México cabrones!!! 😅

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Gracias amigo y que viva México...

  • @shiaraeichhorn97
    @shiaraeichhorn975 ай бұрын

    Excelentes tacos! 🎉

  • @filippoamezcua9953
    @filippoamezcua9953 Жыл бұрын

    felicidades niño chema

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Hey Como estás mija ?

  • @cardosoivan6679
    @cardosoivan66792 жыл бұрын

    Excelente proyecto. Mucho éxito. Pero esa comida es la versión gringa de la comida Mexicana. Lo rescatable la decoración con iconografía de la cultura popular Mexicana

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    2 жыл бұрын

    Hola Cardoso Ivan Es la versión Alemana echa por un Mexicano en Berlín.

  • @GothAube
    @GothAube2 жыл бұрын

    No creo que sea la versión gringa, al menos en el DF los tacos de guisado son así, servidos en doble tortilla con arroz y encima el guisado, eso si, el queso es extra

  • @dialogarconlahistoria8229

    @dialogarconlahistoria8229

    Жыл бұрын

    ¿Arroz? ¿Y por qué le dices DF? Ya nadie le dice DF.

  • @dialogarconlahistoria8229

    @dialogarconlahistoria8229

    Жыл бұрын

    @Jorge MH Sí hay mucha gente. Sobre todo en los medios.

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    @Jorge MH me encanta el DF .

  • @guillermodiaz9549
    @guillermodiaz9549 Жыл бұрын

    ¡Pulgar arriba!

  • @monicap.1095
    @monicap.10952 жыл бұрын

    Esta vez no me gustó la entrevistadora que casi no dejó hablar al entrevistado. La mucha interrupción produce un ambiente tenso. Muy dispersa. Saludos a ese emprendimiento. Me alegro por cada compratriota que puede destacar en en este pais.

  • @MusicarioenBerlin
    @MusicarioenBerlin Жыл бұрын

    Nos vemos en un festival una fiesta de cumbia en mi taqueria o por qué no en el barco echando desmadre con mi familia de Pachamama este verano . Así es mi gente este año el Rey de la Cumbia y mis cuates músicos armaremos la fiesta en Berlín con conciertos y música en el agua .

  • @marlaafalcon
    @marlaafalcon Жыл бұрын

    Chema, que gusto que te vaya bien pero te falta información de la gastronomía mexicana , eso sería como hacer un post doctorado o una maestría mínimo! Suerte en tus negocios.💫👍

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Gracias por el dato , tenía 3 cámaras encima de mí y a pia preguntando y haciendo tostadas con arroz y guacamole pero igual gracias .

  • @marlaafalcon

    @marlaafalcon

    Жыл бұрын

    @@MusicarioenBerlin si me imagino que no fue nada fácil ! no te preocupes. Fue una experiencia, pero nos da mucho gusto que a un compatriota le vaya bien en el extranjero. Ya para la siguiente vez, prepárate aunque sea un día antes, ya veras que te saldrá mejor. Suerte! Bendiciones a ti y a tu familia 🙏💫💫💫

  • @SLVER_YT
    @SLVER_YT2 жыл бұрын

    Los tacos mexicanos no llevan salsa de queso cheddar, es más, esta salsa NO es mexicana para nada. Mientras que los tacos son nacionalmente populares, los burritos son populares en el norte únicamente, en el centro y sur no se comen excepto algunos puestos callejeros o algún restaurante. Esta comida es más una fusión americana que puramente mexicana.

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    El queso es para los nachos amiga como se nota que ni viste vien el video cuídate y buena energía en estos tiempos de guerra y tanta mala vibra.

  • @renegadomix4058

    @renegadomix4058

    Жыл бұрын

    no sé dise americana ,es estadounidense

  • @rebecarodriguez568

    @rebecarodriguez568

    Жыл бұрын

    Cuando enseña la comida específica que los tacos no llevan el cheddar, presta atención a lo que ves!

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Hola , como estamos? La salsa cheddar es para los nachos y la comida es lo que Berlín me pidió, Saludos

  • @daniselsanchez7636
    @daniselsanchez76362 жыл бұрын

    Y donde queda en Berlin, porfa

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    AlarichStraße 12 ahora solo tenemos esa sucursal ya que nos estafaron en Holzmarkt 10 , Saludos

  • @franciscocardenas510
    @franciscocardenas5102 жыл бұрын

    Hay moles con más de 50 ingredientes,será una de las comidas con más ingredientes del planeta?

  • @rebecarodriguez568

    @rebecarodriguez568

    Жыл бұрын

    Sii debe ser, aveces tienen más, nunca había escuchado que alguien describiera tan escueto la descripción del mole como el del video

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    @@rebecarodriguez568 Si la verdad con tanta cámara y tal me puse nervioso pero me juraron que se editaría y cortarían ese pedazo y nunca pasó pero bueno seré el poblano que te defraudado a la hora de describir la receta exacta del mole pero con una historia increíble para contarle a mis nietos de mi vida en Europa , Saludos

  • @omarcamposdiaz7685
    @omarcamposdiaz76852 жыл бұрын

    Alguien sabe como se llama la canción

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    La Santa Lucha

  • @isaakkalderon1128
    @isaakkalderon1128 Жыл бұрын

    Se ven bien... Na la verdad no se ven tan, tan buenos

  • @bladerunner556
    @bladerunner556 Жыл бұрын

    La neta tengo duda que es mexicano este wey.

  • @Chema1212.

    @Chema1212.

    5 ай бұрын

    Saludos soy más mexicano que el mole amigo 😊

  • @AlexGarcia-ov9ur
    @AlexGarcia-ov9ur Жыл бұрын

    Que clase de taco es ese?😢

  • @Chema1212.

    @Chema1212.

    5 ай бұрын

    Un taco es una tortilla con lo que se te antoje compañero pero el editor mexa por pinche envidioso y malvivroso saco eso y no los tacos al pastor veganos que le mandé a su jefe por ejemplo ok Obvio fue una trampa de los cangrejos mexas el productor yairim y el cámaras que ni se como se llama el wey pero el y Pia me prometieron editar y no sacar lo del mole .

  • @macho-alphanumerico
    @macho-alphanumerico Жыл бұрын

    Son tacos texmex

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Son berMex amigo , cuidate

  • @danielvillar1986
    @danielvillar1986 Жыл бұрын

    Con respeto pero soy mexicano y no se me antojaron sus tacos

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Seguro que si los pruebas que no creo te gustará, Saludos.

  • @MusicarioenBerlin
    @MusicarioenBerlin Жыл бұрын

    Amigos a todos los que nos escribieron y gusta mi concepto a todos en general muchas gracias por existir y haber echó realidad esta etapa de mi vida como emprendedor y empresario en Berlín Tenemos mucha historia desde que empezamos por ejemplo soy el primer mexicano en Mauer Park y en Zitadelle por ejemplo , hacemos fiestas de música latina Cumbia y teníamos 3 taquerias pero está pandemia , guerra , nos dejó muchas vivencias y malas experiencias en Holzmarkt, Nos robaron con un contrato falso en Berlín Alemania en pleno 2022 Teníamos un contrato por 5 años y nos sacaron en 1 año burlándose de mi y llamando a la policía todos los días por mis amigos DJs, bandas y la fiesta que armamos , sacamos un cómic y como protesta sacaré mi flow en los canales de Berlín en nuestro barco @LaPatrona

  • @TR-ov8wz
    @TR-ov8wz2 жыл бұрын

    Sin ofender, que ironía que esta taquería sea de lo más representativo de México en Alemania. Es como la visión de un niño fresa de lo que es una taquería de a de verás. Que bueno que te vaya bien, pero yo si pasaría de tu taquería.

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    2 жыл бұрын

    Sin ofender si eres un Mexicano de los chidos seguro llegarás si eres uno de esos del montón te tocara hablar del taquero fresa de mentiras jeje salu2 y buena vibra paisano.

  • @pzn23

    @pzn23

    Жыл бұрын

    En Berlín hay un restaurante mexicano muy bueno y taquerías donde los tacos si son como deben de ser, cosa de darse una vuelta por varios restaurantes. 😉

  • @gatodecheshire5549

    @gatodecheshire5549

    Жыл бұрын

    Mexicano chido y mexicano del montón, vaya argumento. Solo confirmas lo que el compa dijo.

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    @@pzn23 dinos para ir pues

  • @Chema1212.

    @Chema1212.

    5 ай бұрын

    ​@@gatodecheshire5549Estoy súper de acuerdo con el compa no soy un taquero de verdad soy un empresario gastronómico muy chingón y bien fresa .

  • @uhgoflores-mx7991
    @uhgoflores-mx79912 жыл бұрын

    No se ven muy apetecibles esos tacos. Si así la están rompiendo, me imagino como le iría a un taquero de verdad.... Ah y el secreto de unos buenos tacos, es la salsa, ni salsa tienes Chema, cómo que Jalapeños. Curratera mejor.

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    2 жыл бұрын

    Señor Flores muy lindo su comentario y lo único bueno para mi es que aquí esos tacos son los que gustaron , me los invente para conquistar el paladar Alemán 😉 para mi los tacos tuvieron que evolucionar y cruzar el charco así que no es tex Mex amigo . Son los tacos que Berlín me pidió. Saludos

  • @blancanurycabezapulido8141

    @blancanurycabezapulido8141

    2 жыл бұрын

    Te deseo muchos éxitos, montón de bendiciones🎄⛄❄️🌟🤗 como dijiste nada es fácil en la vida.🤩🤩🎉

  • @albaamairani686

    @albaamairani686

    2 жыл бұрын

    Además de que debe ser difícil conseguir chiles serranos, moritas, de árbol, etc.

  • @albaamairani686

    @albaamairani686

    2 жыл бұрын

    @@MusicarioenBerlin Estuve en Berlín y no sabía de su taquería, la próxima vez pasaré a saludar! Una pregunta: cómo hace las tortillas? Algunos me dicen que compran la masa en los locales turcos y otros que compran de harina en el supermercado.

  • @guadalupediaz7645
    @guadalupediaz7645 Жыл бұрын

    Al chema le falta historia e información, todo lo demás bien.

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Hey por ponerme nervioso y no saber en ese momento lo del mole ? Y el editor me dijo que lo cortaría jeje ,Saludos

  • @guadalupediaz7645

    @guadalupediaz7645

    Жыл бұрын

    @@MusicarioenBerlin No quise ofender, solo creo que tener claros ciertos ingredientes e historia de los platillos es una forma de respeto y cariño hacia nuestra cultura, pero no pasa nada entiendo los nervios, muchas felicidades por el éxito de tu negocio, es un gran trabajo el que has logrado.

  • @fernandoarreola8485
    @fernandoarreola8485 Жыл бұрын

    un taquero auténtico jamás prepararía así los tacos, le falta base de tronco de madera, cuchillo taquero y el clásico comal con bola al centro. Y si, todo eso se puede conseguir en Alemania, pero la banda es borrega y les encanta copiar los métodos ya probados. La pibita sabe más del mole que él supuesto chef... tschiale

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Me encanta leer a mis colegas mexas y bueno tengo 8 años en Berlín y ya puse 3 food trucks y 3 taquerias sin comal de bola al centro , Saludos y bendiciones.

  • @fernandoarreola8485

    @fernandoarreola8485

    Жыл бұрын

    @@MusicarioenBerlin felicidades y cómo muchos mexas en Alemania, es más importante tener 3 reastaurantes 3 food trucks, que vender un solo taco con autenticidad. Porque la decoración y los clichés dejan más que la verdadera comida mexicana.

  • @Chema1212.

    @Chema1212.

    5 ай бұрын

    ​@@fernandoarreola8485 Que mal rollo que sea bien real eso de el peor enemigo de un mexicano en el extranjero es otro mexicano.

  • @fernandoarreola8485

    @fernandoarreola8485

    5 ай бұрын

    para nada carnal, la comunidad mexa nos apoyamos un chingo. Por hacer un crítica no me convierto en el enemigo de nadie@@Chema1212.

  • @Chema1212.

    @Chema1212.

    5 ай бұрын

    @@fernandoarreola8485 ok no solo lo digo por ti carnal

  • @Magia1977
    @Magia1977 Жыл бұрын

    Soy de puebla y no sabes nada .....tenías que haberte preparado antes

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Amigo realmente mis conocimientos al abrir un negocio en el extranjero no van por no recordar en ese momento los ingredientes del mole , no me vengas poblano , mejor deberías conocer un poco más del mundo y luego criticar así, recuerda críticas constructivas son chidas mi hermano .

  • @hugonikolaschavesmaduro9164
    @hugonikolaschavesmaduro9164 Жыл бұрын

    Muy bien por el y mucho éxito pero la verdad deje de ver el vídeo casi a la mitad ya que me canso la forma de hablar de el pareciera estar escuchando hablar al AMLO en las mañaneras.

  • @macho-alphanumerico

    @macho-alphanumerico

    Жыл бұрын

    Jaja cierto

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Es mi tío jeje Aparte de mi presidente , Dankeschön Berlin .

  • @hugonikolaschavesmaduro9164

    @hugonikolaschavesmaduro9164

    Жыл бұрын

    @@MusicarioenBerlin ???

  • @Chema1212.

    @Chema1212.

    5 ай бұрын

    ​@@hugonikolaschavesmaduro9164otro con 5 suscriptores nada saludos .

  • @17retrevigno
    @17retrevigno Жыл бұрын

    Malísimo

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Gracias por existir

  • @Chema1212.

    @Chema1212.

    5 ай бұрын

    Hey malísimo tu con tus 2 suscriptores jeje saludos

  • @issac17mm
    @issac17mm Жыл бұрын

    Qué horrible y pesimo mal gusto la figura de la muerte... que estupidez !!!

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    Que fuerte , abrazos y no balazos jeje

  • @Chema1212.

    @Chema1212.

    5 ай бұрын

    No bueno otro con 5 suscriptores, saludos y no te espantes amigo

  • @janinakuri
    @janinakuri Жыл бұрын

    Eso de la calavera confunde a la gente piensan que todos somos igual de ignorantes

  • @rebecarodriguez568

    @rebecarodriguez568

    Жыл бұрын

    Pero la santa muerte es un sincretismo impresionante, no es de ignorantes. Ignorantes es no saber su origen.

  • @gatodecheshire5549

    @gatodecheshire5549

    Жыл бұрын

    La Santa muerte es, entre otros, un ícono de la narc0cultura y está estrechamente ligada a ella y sí es de ignorantes, aunque tienes razón en que es resultado del sincretismo

  • @MusicarioenBerlin

    @MusicarioenBerlin

    Жыл бұрын

    La Santa amiga y perdón por mi ignorancia, Saludos y buena vibración para tí